Фанагория Гранд, 25 лет
Аромат яркий, сложный, с развитием. На старте парфюмерный цветочный взрыв! Очень неожиданно. Как будто из бутылки букет полевых цветов выскочил. Яркие цветочные ноты быстро накрывает легким лаковым оттенком. Этот оттенок потом волнами накатывает, если пошевелить бокал или интенсивно вдохнуть из него. Через некоторое время опять неожиданность — появляются животные теплые кожаные ноты! Но не густо и жирно, а очень деликатно, благородно и замшево. Аромат еще более усложняется, животинка переходит в запах светлой кураги с кислинкой. Потом опять красивый букет полевых цветов. И далее по кругу. За сменой парфюмерных картин я наблюдал минут 20. В последующие дни акценты менялись, то совсем не было кожи, то доминировал лак, то завяленные фрукты, но первое впечатление осталось самым запоминающимся. В описании на бутылке упомянуты смолисто-шоколадные ноты, ореховые тона, инжир, чернослив. Ничего из перечисленного я не уловил. Возможно лаковый тон это и есть смолистость, но ни шоколада (ваниль с какао), ни орехов, ни чернослива я не нашёл. Есть абрикос и курага, сладкого копченого чернослива нет.
Тело средней, а скорее даже малой плотности, не маслянистое, но в тоже время чувствуется высокая экстрактивность напитка. Основной оттенок вкуса я бы сформулировал так — наборный столик из драгоценных пород дерева. Сухой, не сладкий, изысканный. Вирджинский и атласский кедры, мореный дуб, палисандр, старый можжевельник. Крепость по ощущению более 40%. Послевкусие в описании названо орехово-фруктовым. Но ни миндаля, ни хересных оттенков я не чувствую. И ни с каким фруктом не могу сопоставить. Это все тоже благородное дерево с бархатными, долгоиграющими танинами. Пустой бокал: вот тут уже вроде пробегает чернослив, но не сладкий, а с кислинкой.
Резюме. Мне не с чем сравнивать этот коньяк. Такого качества продукт я еще не пробовал. Я бы не назвал его сложным, скорее аристократичным в своей ясности и простоте. Он очищен от тяжелых сладких нот кавказских коньяков, это строгий, идеально подогнанный по фигуре, костюм. Но могу сказать, что ожидания мои совершенно не оправдались. Это не коньяк для уединенных размышлений. Это праздник в бутылке! Его надо ставить на стол, что он наполнил комнату своим ароматом. Он необычайно бодрит и генерирует радостное настроение. Хорошо еще его выпить перед дорогой, чтобы долго ощущать во рту мягкие древесные переливы, не поддаваясь воздействию окружающей осенней хмури.
brothermedard, Клуб ценителей коньяка
Историческая справка
Барон Отард – ассамбляжи, которые производятся в замке Шато де Коньяк, расположившемся в самом центре региона Cognac. Основателем предприятия является Жан-Батист Отард, который помимо того, что был дворянином, отлично разбирался в напитках премиум-класса того времени.
Первая рецептура его коньяка была создана в 1795 году, после чего молодой купажист решил приобрести замок, где и по сей день производятся одни из лучших коньячных блендов в мире. После смерти Жана-Батиста предприятием руководила его семья. В конце XIX века производство пришло в упадок из-за филлоксеры, уничтожившей весь урожай, и компания утратила свои лидерские позиции. Лишь через сто лет, в конце XX века, когда концерн Martini Rossi приобрел все активы компании, о бренде вновь заговорили во всем мире. Сегодня предприятием владеет Bacardi, которая поглотила концерн в 1993 году.
На логотипе компании изображены именные элементы герба Отардов, голова льва и корона.
Яркий и насыщенный колорит ароматов Отард станет отличным дополнением к любому дегустационному или званому вечеру. В продуктах линейки скрыт оригинальный и неповторимый шарм, который заставляет погружаться в многочасовую феерию ощущений при самостоятельной классической дегустации. Причем такие напитки можно приобретать и в качестве подарка, ведь они гарантируют поистине неповторимые впечатления. Отправляйтесь в ближайший алкомаркет уже сегодня, чтобы пополнить свою коллекцию напитков букетом изысканного французского ассамбляжа.
Коротко об истории бренда
«Фанагория» – это название предприятия и бренда, которое было основано в начале 1959 года. Примечательно, что данное название напрямую связано с происхождением древнего античного города Фанагории. Говорят, что именно на его месте и был построен первый завод компании. Именно здесь и выпустили в свое время уже полюбившийся многим коньяк «Фанагория» 5 лет (0,5 л).
Прошло ни одно десятилетие, пока «Фанагория» из небольшой фирмы переросла в группу компаний. В данный момент это одно из самых популярных винодельческих предприятий в России.
В распоряжении этой организации есть лесоперерабатывающий завод и бондарное производство, выпускающее продукцию под торговой маркой «Старый русский дуб», большая виноградная плантация, а также место для выращивания некоторых декоративных культур и роз.
Кроме того, организация обладает довольно внушительной розничной сетью. Причем представительства компании есть не только в пределах нашей родины, но и за рубежом. Например, несколько дегустационных залов, ресторанов и даже фирменных магазинов есть в Пекине.
Дегустационные характеристики
Натуральные вина Fanagoria на сегодняшний день являются одними из лучших представителей российского алкогольного колорита. Это продукты, способные удивить нежным ароматом и в тот же момент порадовать мягкой гастрономической натурой. Сегодня в ассортименте компании вы всегда найдете белые, красные и игристые вина на различный вкус.Как приобрести оригинал
При выборе вкусного вина уделяйте особое внимание качеству. Рынок современного алкоголя перенасыщен большим количеством подделок, ввиду чего, обратив внимание на те или иные изделия, вы просо обязаны учитывать целый ряд основополагающих факторов, позволяющих отличить контрафакт от оригинала
К данным факторам следует отнести:
Как правильно подавать
От того, как вы подадите —красное и белое вино — к столу, напрямую зависят общие впечатлении от дегустации. Лучше всего подавать вина в классическом стиле, перелитыми в декантер или в оригинальных бутылках. При этом разлив изысканного изделия желательно проводить в специальные винные бокалы, отличающиеся тонкой ножкой и прозрачным стеклом.С какими продуктами сочетается
Изучая разнообразные — виды вина —, предложенные компанией Фанагория, вы должны понимать, что гастрономическая пара к алкогольным изделиям подбирается индивидуально. К белым вариантам отлично подойдут фрукты, рыба и легкие салаты, а к представителям красного колорита лучше подавать мясные и горячие блюда, десерты, а также сырные нарезки.Другие варианты употребления
Покупая —русское вино —, постарайтесь получить от него максимально возможное количество впечатлений
Для этого обратите внимание на коктейли Ксерес, Пегги, Кайзер, Амонтильядо, Лоцманский, Квартердек и Кассис
Какие бывают виды этого напитка
Желая насладиться ассамбляжами именитой краснодарской компании Fanagoria, будьте готовы к знакомству с солидным многообразием напитков. Компания предлагает клиентам различные виды вина, рассчитанные на то, чтобы не просто радовать, но и покорять сердца потребителей. К наиболее интересным и популярным представителям ассортимента именитого предприятия следует отнести следующие продукты:
Коньяк Фанагория (3 года и другие виды) и его особенности
Выбирая для себя напитки, которые с одной стороны могут порадовать сбалансированным вкусом, а с другой – удивить нетривиальной рецептурой и аутентичным ароматом, вы гарантированно не пройдете мимо завода Фанагория. Это предприятие полного цикла, алкогольная продукция которого не единожды удостаивалась высших похвал со стороны опытных дегустаторов и наград на международных конкурсах.
В частности, к одним из наиболее популярных продуктов компании можно отнести коньяк Фанагория 3-летней выдержки и более взрослые представители линейки. Это особая коллекция крепких алкогольных напитков, в которой потребитель найдет не только дорогой коньяк, но и изделия доступного ценового диапазона с привлекательными гастрономическими и ароматическими характеристиками.
Дегустационные характеристики
Созданная из лучших коньячных дистиллятов линейка именитой компании порадует каждого потребителя неповторимыми дегустационными симбиозами. Как в коньяке 3 лет выдержки, так и в 10-летнем купаже, вы с легкостью найдете свои аутентичные и приятные характеристики, которые длительный период времени будут дарить незабываемые впечатления в процессе дегустации.
Визуальное исполнение консистенций именитого российского бренда основано на янтарном окрасе с ярко-золотым и медным переливом в зависимости от купажа.
Аромат
Букет построен на сладости ванили и насыщенности нот сухофруктов.
Гастрономические характеристики основываются на сдержанности и аккуратности. В каждом бленде преобладают округлые вкусовые шлейфы с несколько шоколадными и дымными оттенками.
Технология производства
Приобретая коньяк 3, 5, 10 или 25 лет выдержки, в ваше распоряжение попадает не просто хороший коньяк , а один из лучших продуктов на российском рынке. Все этапы производства блендов осуществляются непосредственно в одном месте.
Для создания блендов выращиваются лучшие сорта белого винограда, который проходит автоматизированную обработку прессом. После полученный перебродивший сок отправляют на дистилляцию в медном аламбике. Как только технологам удается добиться идеальной градусной меры в спиртах, их сливают в бочки из кавказского дуба, изготавливаемые в собственном бондарном цехе.
Как отличить оригинальный продукт от подделки
Главной проблемой потребителя, заинтересованного в приобретении элитного коньяка, является внушительная доля фальсификата на рынке. На практике найти подделку сегодня можно не только в мелких торговых точках, но и на полках крупных специализированных магазинов. Следовательно, при выборе потребитель должен в обязательном порядке опираться на основополагающие признаки качественной алкогольной продукции, а именно:
Характер оформления. Выбирая 3-летний купаж или бутылки именитой компании с более взрослым содержанием, внимательно осмотрите тару. Все виды напитка поставляются в оригинальных бутылках с корковой пробкой. Причем следы клея асимметрия в этикетках, сколы и различные деформации для напитков компании недопустимы.
- Прозрачность и чистота. В качественном продукте потребитель никогда не встретит новообразований. Помутнения и осадок в коньяке свидетельствуют о низком качестве спиртов, и бутылки с такими напитками лучше обходить стороной.
- Масляная основа. Выдержка спиртов отлично проявляет себя в плотности напитка. Если бутылку фирменного ассамбляжа немного взболтать, то поверхности жидкости появятся большие пузыри воздуха, а на стенках тары можно будет заметить небольшой налет из остатков продукта.
Как правильно подавать
Способ подачи коньячного ассамбляжа должен основываться исключительно на общепринятых классических принципах. В противном случае полноценно раскрыть букет ароматов и вкусов невозможно.
При подаче блендов обязательно учитывается температура. Оптимальной для 3, 5, 10 и 25-летних купажей Фанагории является температура в 20 градусов. Выход за ее пределы искажает вкусовые амбиции продукта. Также немаловажную роль играют и фужеры. Разливать богатые бленды лучше по снифтерам. Это бокалы с узкой горловиной и тонким стеклом. Они позволяют уловить каждую нотку аромата и ознакомиться с изысканным цветом ассамбляжа.
Несколько слов о вкусе напитка
Если говорить о вкусовых качествах напитка, то многие покупатели считают его несколько сладковатым. Другие говорят, что он напоминает сливочную начинку шоколадного батончика с дольками свежих фруктов. Некоторые расслышали в дивном букете специи, которые, по их словам, слегка пощипывают и замораживают кончик языка.
Многие оценили насыщенный букет, приятный вкус и не менее привлекательное послевкусие. По словам некоторых, вкус яркий, насыщенный, плавно переходящий от фруктов к цветам и специям.
Иными словами, многие реально порадовались успехам отечественного производителя и планируют дальнейшее знакомство с его ассортиментом. А некоторые даже рекомендуют его друзьям.
Какие бывают виды этого напитка
Обратив внимание на коллекцию именитого бренда, потребитель, к сожалению, не сможет окружить себя внушительным многообразием крепких коньячных ассамбляжей. Линейка представлена всего 4 продуктами, но каждый из них имеет свою неподдельную и харизматичную натуру
К купажам компании относятся:
Коньяк Фанагория 3 года. Ассамбляж нежного золотисто-янтарного цвета с приятным ароматическим букетом, состоящим из нот ванили и сухофруктов. В гастрономическом сопровождении прослеживается гармония и округлость.
Коньяк Фанагория 5 лет. Интересный бленд с приятным янтарным цветом, в котором прослеживаются золотистые переливы. Особенностью ароматического букета является насыщенный сладкий привкус, в котором доминирующую ноту берет на себя ваниль. Во вкусовых же показателях отлично слышны сухофрукты и орехово-шоколадные шлейфы.
Фанагория 10 лет. Взрослый купаж темно-янтарного окраса. Аромат продукта богат и многослоен. В нем слышна курага, чернослив и инжир. Вкусовые амбиции при этом продемонстрированы в виде длительного орехового послевкусия со смолистыми и терпкими нотками.
Фанагория Гранд 25 лет. Взрослый ассамбляж с насыщенным цветом янтаря. В его аромате прослеживаются ореховые, шоколадные и смолистые ноты, тогда как во вкусе отлично проявляется орехово-фруктовый колорит.
Как купить оригинальный напиток
Рынок алкоголя в наши дни перенасыщен большим количеством подделок, ввиду чего потребителю приходится с особым вниманием подходить к процедуре выбора каждого изделия, будь то как коллекционные ассамбляжи, так и обычное столовое —русское вино —. Черный лекарь в данном случае не стало исключением
Пользуясь особой популярностью среди потребителей, оно снискало внимание и у фальсификаторов. То есть, если вы не хотите прогадать с его покупкой, будьте внимательны и обращайте внимание на:
Черный лекарь в данном случае не стало исключением
Пользуясь особой популярностью среди потребителей, оно снискало внимание и у фальсификаторов. То есть, если вы не хотите прогадать с его покупкой, будьте внимательны и обращайте внимание на:
- Тару. Черный лекарь поставляется на рынок в изысканной темной бутылке с расклешенной горловиной и оригинальной этикеткой, на которой изображен пожилой мужчина во фраке с бабочкой и очками. Снизу бутылки обязательно должно быть фирменное тиснение, которое содержит информацию о напитке и объеме тары.
- Качество. Технологи компании Фанагория ответственно относятся к каждому этапу создания своих ассамбляжей, ввиду чего на фирменных бутылках вы не встретите сколов стекла, асимметрично расположенных этикеток или потеков клея.
- Кристальная чистота. Хоть напиток и поставляется в затемненной таре, его консистенцию по силам рассмотреть каждому потребителю. В частности, в ней не должно быть никаких примесей, включая мути и осадка. Заметили данные неприятные моменты, лучше сразу верните алкоголь на полку.
Как отличить оригинальный продукт от подделки
Главной проблемой потребителя, заинтересованного в приобретении элитного коньяка, является внушительная доля фальсификата на рынке. На практике найти подделку сегодня можно не только в мелких торговых точках, но и на полках крупных специализированных магазинов. Следовательно, при выборе потребитель должен в обязательном порядке опираться на основополагающие признаки качественной алкогольной продукции, а именно:
Характер оформления. Выбирая 3-летний купаж или бутылки именитой компании с более взрослым содержанием, внимательно осмотрите тару. Все виды напитка поставляются в оригинальных бутылках с корковой пробкой. Причем следы клея асимметрия в этикетках, сколы и различные деформации для напитков компании недопустимы.
- Прозрачность и чистота. В качественном продукте потребитель никогда не встретит новообразований. Помутнения и осадок в коньяке свидетельствуют о низком качестве спиртов, и бутылки с такими напитками лучше обходить стороной.
- Масляная основа. Выдержка спиртов отлично проявляет себя в плотности напитка. Если бутылку фирменного ассамбляжа немного взболтать, то поверхности жидкости появятся большие пузыри воздуха, а на стенках тары можно будет заметить небольшой налет из остатков продукта.
Как отличить настоящий коньяк «Фанагория» (Fanagoria) от подделки?
Коньяк «Фанагория» (Fanagoria) уникальный коньяк производство, которого осуществляется на одной территории, начиная с выращивания винограда и заканчивая разливом коньяка.
Для того чтобы при покупке коньяка «Фанагория» (Fanagoria) быть на 100% уверенным, что приобретаете оригинал, следует обратить на ряд особенностей коньяка данной марки.
1. Коньяк «Фанагория» разливается по бутылкам из прозрачного стекла имеющим особенною рельефную форму, только бутылки малого объёма (0,1 литра) имеют вытянутую ровную форму.
2. Этикетки российского коньяка «Фанагория» (Fanagoria) качественные и имеют неправильную форму (кроме бутылок малых объёмов).
На главной этикетке нанесено название коньяка и срок выдержки.
С обратной стороны бутылки наклеена контрэтикетка, на которой указана информация о производителе и о самом коньяке, здесь же нанесен штрих-код.
На горлышке бутылки наклеена брендовая «рубашка».
3. Штрих-код, размещённый на контрэтикетке должен начинаться с цифр «46», так, как этот коньяк производится в Российской Федерации.
4. Пробка российского коньяка «Фанагория» (Fanagoria), качественная, выполненная из пробкового дерева. Сверху пробки нанесен герб бренда и надписи «Fanagoria».
Только у бутылок малого объёма пробка другая.
На нашем сайте Вы также можете ознакомиться с отличительными чертами оригинального коньяка «Хеннесси», коньяка «Асканели», коньяка «Арагвели» и других марок.
Коньяк «Бестужев», виды 5.00/5 (100.00%) 4 Воплощение дворянской стати, благородства, сдержанности, традиций и истории является коньяк «Бестужев», Читать полностью.
Как отличить оригинал коньяка «Дагестан» от подделки? Читать полностью.
Как отличить подделку коньяка «Лезгинка» от оригинала 4.20/5 (84.00%) 5 В данной статье мы расскажем о том, как в магазине самостоятельно отличить Читать полностью.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Контент сайта не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!
Мнения потребителей
Далее вы узнаете больше о часто употребляемых винах из отзывов покупателей и экспертов.
Вино сухое, «Фанагория»: приятное на вкус, спирта практически не чувствуется, и совсем не кислое. Обладает нежным ароматом и необычным вкусовым букетом. Покупатели и специалисты советуют употреблять его с шоколадом или фруктами. Также потребителям нравится сравнительно низкая цена – около 270 рублей за 0,7 л.
- Резервные вина «Фанагории»: отзывы большинства потребителей об этом сорте, в основном, хорошие. Купив такое вино, вы не ошибетесь в своем выборе, так как ощутите его прекрасный аромат и необычные нотки долгого послевкусия. Стоимость одной бутылки – 170-180 рублей. «Номерной резерв» отлично подходит к мясным блюдам. Особенно покупателей привлекает фруктовый привкус, темно-рубиновый оттенок вина и стильное оформление бутылки.
- Авторские вина «Фанагории». Пино-нуар–мерло имеет светло-красный прозрачный цвет. Обладает высокой кислотностью и свежестью. Пьется легко. В нем четко ощущаются вкус и аромат фруктов, вишни, клюквы, малины и ежевики. А также специи и пряности, которые наполняют каждую бутылку сухого вина «Фанагории». Постоянные покупатели рекомендуют пино-нуар–мерло, потому что цена полностью оправдывает качество продукта. Вино идеально подходит для дружеских, семейных и романтических ужинов. Гастрономической парой к напитку может стать пицца с прошутто крудо и котто, полутвердые сыры, нежирное красное мясо.
Виды коньяка Anri
Anri VS, 3 года, 40%
Глубокий цвет янтаря, отливается золотом. Мягкий, округлый вкус сухофруктов, дополненный медовыми нюансами. Аромат сочетает в себе древесные тона, пряные и смолистые нотки, а также инжир и абрикос. Послевкусие длится долго, согревает.
Anri VSOP, 5 лет, 40%
Цвет затемненного янтаря. Вкус соткан из орехов, сухофруктов, ванильных и древесных нот. Аромат слегка спиртуозный, но проблему легко решить, если дать напитку подышать. В нем чувствуются цветы, орехи, сухофрукты и пряные нюансы.
Anri, 7 лет, 40%
Янтарный с золотыми переливами. Насыщенный вкус сухофруктов и кедровых орешков, обрамленный древесными и ванильными нотами. Пахнет смесью чернослива, кураги и инжира, а также цветами и ванилью. В длительном послевкусии раскрываются пряность и шоколад.
Anri XO, 10 лет, 40%
Насыщенного темно-янтарного цвета. Вкус полный, с еле заметной перечностью танинов. Аромат яркий, сотканный из нот дуба, сухофруктов и кофейно-шоколадных тонов. Есть слабая спиртуозность, которая не уйдет после декантирования. Послевкусие представляет собой сочетание ржаного хлеба и грецких орехов.
Как подать вино Фанагория
У каждого вида вина есть свои правила подачи. Самым первым и немаловажным из них является температурный режим.
| Вид вина | Температура при подаче (градусы) |
| Красные | От 16 до 18 |
| Белые (сухие) | От 9 до 12 |
| Сладкие | До 9 |
| Игристые | От 5 до 9 |
Вино Фанагория, независимо от того, сухое оно или крепленое, красное или белое, принято подавать, как и любое другое, в оригинальных бутылках, либо специальных графинах с длинным узким горлом и довольно широким дном (декантерах-ударение на 2-й слог). При переливании напитка в декантер, он насыщается кислородом, «дышит», что позволяет в полной мере при дегустировании ощутить вкус и аромат вина. По правилам этикета декантирование вина из оригинальной бутылки происходит на глазах участников трапезы. При этом она и этикетка предварительно демонстрируются последним.
Бокалы
Важно, какие бокалы подать для вина. Здесь есть свои правила
От этого зависит полнота ощущений, получаемых от вкуса и аромата напитка. Для подачи вина бокалы должны быть из прозрачного, тонкого, белого, не граненого стекла, без украшений и излишеств. Вино в бокале не должно нагреваться от тепла рук, поэтому он должен иметь длинную ножку. Размер емкости бокала зависит от вида вина. Красные вина подают в бокалах более круглой формы и большей величины.
Напиток следует наливать на 1/4 часть объема. Так, в не наполненном до краев бокале, от контакта вина с воздухом проявляется в большей степени его аромат. Обычно, красные вина подают в бокалах, именуемых бургундия и бордо. Вино может быть подано в качестве аперитива, то есть до застолья, во время трапезы или к десерту. Это зависит от вида вина. В качестве аперитива принято подавать крепленые вина, во время трапезы – легкие и молодые, а к десерту – полусладкие и полусухие сорта.
С чем можно сочетать
Правильно подобранное к блюдам вино помогает лучше ощутить вкус пищи, что в свою очередь можно сказать и о еде, подаваемой к напиткам. Красные вина, обычно, подают к мясу. Это правило несколько устарело. Сегодня признаны новые сочетания красных сухих вин с различными продуктами и блюдами. Отличный союз составят твердый сыр, мясо птицы, мясные блюда и сухое вино, а к морепродуктам можно подать крепленое. Полусухие вина отлично гармонируют с некоторыми видами молодых и твердых сыров, а также с овощными и мясными блюдами.
К полусладким сортам лучше подать десерты, выпечку и фрукты. Следует помнить, что десерт должен быть слаще подаваемого к нему вина. Ярко выраженные запахи специй (карри, мята, ваниль, корица) способны убить аромат вина. Неуместны при его подаче цитрусовые и очень жирные рыба и мясо. Вино Фанагория красное сухое, как и вина других производителей, хорошо сочетаются с жареными говядиной и бараниной, телятиной и свининой, блюдами из ливера, шницелями и котлетами, бифштексом и антрекотом эскалопом и лангетом.
Бытует мнение, что сладкие сорта красных вин не сочетаются с сырами и мясными блюдами. В некоторых случаях следует прислушаться к своим предпочтениям, а не строго следовать общепринятым канонам. Тем более, что в настоящее время многие правила изменились.
Сегодня компания Фанагория и ее продукция известна не только в России. Ее богатые коллекции содержат все возможные виды напитков: от фруктовых соков и сухих красных, белых и розовых вин до крепких, традиционных коньяков и чачи. Сотрудники компании заботятся о качестве производимых напитков. А потребителям остается лишь сделать правильный выбор, а также не забывать о чувстве меры и о том, что алкоголь не всегда полезен для здоровья.
