Обзор виски Scottish Collie (Скоттиш Колли)

Краткая история

История изобретения процесса дистилляции неизвестна, однако есть данные, что уже древние кельты занимались перегонкой браги и называли эту «огненную» жидкость «uisge beatha

» — «водой жизни ». За прошедшие столетия искусство дистилляции в Шотландии было усовершенствовано, и «uisge beatha » постепенно превратился в шотландский виски.

Самые ранние записи о регистрации дистилляции были найдены в Казначейских налоговых отчётах, датированных 1494 годом. На первом листе отчёта записано: «Выдать монаху Джону Кору восемь боллов (шотландская мера веса, 1 болл = 218,25 кг) ячменного солода для производства „воды жизни“

». Предварительные же расчёты показали, что из такого количества ячменя возможно произвести порядка 2400 бутылей дистиллята, что говорит о хорошо поставленном производстве данного напитка в монастырских стенах.

Но примитивное оборудование того времени и отсутствие научного подхода к производству приводят к выводам, что произведённый спирт был, вероятно, очень крепким и достаточно вредным для здоровья. Однако технология дистилляции со временем улучшалась, и в XVI—XVII столетиях в этом вопросе были сделаны значительные усовершенствования.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Желая обойти стороной — дорогой виски — и при этом исключая возможность пренебрежительного отношения к дегустационным характеристикам, вы гарантированно обратите внимание на Скоттиш Хантер. При этом на практике бленд далеко не всегда присутствует на полках алкомаркетов

Более того, можно смело сказать, что найти и приобрести его довольно непросто, так как бленд ввиду его доступной стоимости и высокого качества быстро раскупают.

Если вы столкнулись с такой ситуацией, когда купажированного скотча не оказалось на полке, и вам все же необходимо чем-то наполнить свои — бокалы для виски—, обратите внимание на варианты скотча, которые находятся в том же ценовом сегменте и обладают не менее интересными гастрономическими особенностями, а именно:

• Clan MacGregor. Обладает светло-золотистым окрасом и легким ароматом с нотками цветов, фруктов и травы. Во вкусе слышен солод и цветочные полутона.
• Grant’s Family Reserve. У продукта солнечно-золотой оттенок цвета и интригующая фруктовая нота в аромате. Во вкусе слегка прослеживается ваниль, банан и солодовые оттенки.
• The Famous Grouse Finest. Бленд со светло-золотистым оттенком цвета и сухим послевкусием, которое сопровождает фруктовые гастрономические оттенки. Аромат насыщен легкими нотками цитруса и дуба.

Виды Scottish Collie

Многие гурманы, которые уже попробовали Скоттиш Колли, отзываются о напитке, как о вполне приличном купаже за адекватную цену. Конечно, среди многочисленных брендов компании William Grant & Sons есть скотчи и с более многогранным букетом — те же Grant’s, Tullamore Dew и Monkey Shoulder. Вкус ярче и богаче, но и стоят напитки несколько дороже. Scottish Collie — не самый плохой вариант для первого знакомства с шотландскими купажированными виски.

Цена виски Scottish Collie — в пределах 800-1000 руб. Это если говорить о молодых купажах. Выдержанные виски, а такие тоже присутствуют в линейке компании, стоят дороже. Например, цена 12-ти летнего скотча — около 1500 руб. Стоимость может быть выше, если напитки продаются в подарочных боксах и в наборе со стаканами.

У Scottish Collie небогатая коллекция виски. В этом бренд проигрывает многим другим торговым маркам. Но в целом, компания предлагает скотчи на любой вкус — молодые и более выдержанные. Гурман обязательно найдет «свой» напиток. В линейке следующие экземпляры:

Blended Scotch Whisky, 40 % об. Классический представитель линейки и лидер продаж. В купаже спирты «возрастом» не менее 3 лет. Аромат — мягкий, со сладкими нотами ванили и мармелада. В бархатистом вкусе раскрываются оттенки цитрусовых и легкие дымные мотивы. На финише доминируют пряности, старый херес и мед.

• 12 Years Old, 40 % об. У этого напитка классический вкус выдержанного виски из Спейсайда — мягкий, бархатистый с медовыми нотами на финише. В нем ярко переливаются оттенки шоколада и фруктов, а на финише проступают пряные мотивы. В аромате четко слышится торф, легкий дымок и соль.

• 15 Years Old, 40 % об. В купаже, по заверениям бренда, несколько десятков самых разных спиртов — солодовых и зерновых. Длительная выдержка смягчает вкус напитка, делает его более теплым и бархатистым. В нем переливаются оттенки солода, карамели и какао. На финише ощущается легкая дымность и цитрусовые. Аромат наполнен цветочными и медовыми мотивами.

Scottish Collie — типичный представитель класса купажированных скотчей. Поэтому к дегустации напитка не предъявляется таких строгих требований, если сравнивать с сингл молтами. Бленд можно пить до, во время и после еды. Напиток разливают по классическим роксам. Если он покажется слишком терпким, не возбраняется разбавить скотч содовой или, например, выложить в бокал немного льда. Впрочем, в купаже этого виски много спиртов из Спейсайда, которые отличаются приятной сладостью. Как говорят эксперты, Scottish Collie даже в чистом виде пьется достаточно «гладко». В качестве закуски к напитку можно подать самые разные блюда — тут все зависит от конкретных гастрономических предпочтений. Вполне подойдет простая нарезка из копченого или вяленого мяса, выдержанные сыры, рыба и морепродукты, легкие десерты и фрукты.

Стоит оценить и то, как Scottish Collie ведет себя в составе коктейля. Его можно использовать как основной ингредиент в тех миксах, где должен присутствовать купажированный виски. Вкус коктейля от Скоттиш Колли точно не пострадает. Самый простой коктейль, который можно приготовить даже дома — виски с колой. Пропорции не так важны, главное — чтобы конечный результат порадовал. Scottish Collie можно использовать и в более сложных рецептах — Godfather, Penicillin, Highball, Red Sour, Old Fashioned, Daddy.

Производство

Изначально в Шотландии производили солодовый виски, используя в качестве сырья ячмень.

Для получение сусла применяется соложеный ячмень. Для зерна «имитируют приход весны» и оно начинает пpорастать. Если зерно вовремя не просушить, оно начнет давать корни и побеги, формируя новые растения ячменя. Процесс соложения нужно вовремя остановить путём сушки.

Собранный солод просушивается горячим сухим воздухом (иногда это делается с использованием дыма, для которого берётся болотный торф), смешивается с водой для получения сусла, сбраживается и перегоняется. Получившийся спирт выдерживается в дубовых бочках из-под других алкогольных напитков; на вкус виски влияет состав торфа, вода, напиток, ранее содержавшийся в бочке, а также расположение винокурни (например, на берегу моря или около болота) — бочки хранятся негерметично.

Большая часть производящегося в Шотландии напитка — купажированный виски, продукт смешения солодового и зернового виски (в зависимости от марки, в купаже участвует разное количество сортов и пропорций). Впервые технология купажирования была использована в 1853 году в Эдинбурге в винокурне Эндрю Ашера. Оптимальным процентным соотношением зернового виски к солодовому считается 1:2.

В купаже могут участвовать виски разной выдержки, при этом на этикетке указывается в качестве возраста конечного продукта возраст самого молодого из участвовавших в купаже виски. Возрастом виски считается срок выдержки в бочке; виски не «стареет», будучи разлитым в стеклянную посуду. Несмотря на это, многие эксперты, отмечают факт деградации органолептических свойств виски, после более чем 25-30 летнего хранения в бутылке. [ источник не указан 654 дня

Дегустационные характеристики

Основа для изготовления Скоттиш Колли производится исключительно на знаменитых винокурнях компании William Grant & Sons. Это —островной виски — высочайшего качества, способный дать фору многим представителям из других стран. Все благодаря аутентичности рецептуры и ингредиентам, собранным в регионе Спейсайд.

• Цвет. Визуальное исполнение консистенций основывается на изысканном янтарном окрасе, который в зависимости от выдержки переливается нежно-золотистым и медным оттенками.
• Аромат. Ароматические составляющие напитков базируются на фирменной островной дымке, дополненной нежностью ванили и фруктов.
• Вкус. В гастрономических характеристиках заложена округлость и узнаваемая терпкость. Каждый глоток бленда Скоттиш Колли неповторим.

Цена удовольствия

Сегодня многие желают приобрести виски Black and White. Цена напитка позволяет это сделать любому, кто хочет насладиться легендарным продуктом отменного качества. Несмотря на то, что этот бренд имеет довольно давнюю историю, стоимость такого виски не превышает среднестатистических размеров.

В российских магазинах его можно купить всего за 850-1130 рублей. Это вполне демократичная цена. Некоторые даже называют этот продукт бюджетным вариантом старинного напитка. Конечно, он не может соревноваться с такими признанными шотландскими лидерами, как Johnnie Walker, Chivas Regal, White Horse или Glenfiddish. Каждый из этих напитков по-своему индивидуален. Но эксперты именно им отдают пальму первенства среди исконно шотландских продуктов. Правда, не все они доступны массовому покупателю. Совсем иначе дело обстоит с виски Black and White. Цена этого напитка предельно мала, если учесть его отличное качество и оригинальный вкус.

Scottish Collie

С чем ассоциируется Шотландия в сознании большинства? Для одних – это дивная красота гор и быстрые реки, клетчатые килты, волынки и, ну и, конечно же, благородный напиток – виски. Другие вспомнят верных спутниц горцев – шотландских овчарок. Поэтому неудивительно, что один из наиболее быстроразвивающихся марок шотландского виски носит имя Scottish Collie. Scottish Collie – по нынешним временам редкий бренд. Его создают мастера фирмы QSI, являющейся дочерней компанией знаменитой William Grant&Sons. Всемирно известный производитель виски, основанный в 1887 году истинным патриотом национального шотландского напитка Вильямом Грантом, и в наше время глобализации мирового алкогольного рынка остается в семейном управлении. И этот факт накладывает особый отпечаток на все проекты компании. Согласно легенде имя для бренда виски Scottish Collie дал сам Вильям Грант. Верный пес основателя великой компании по кличке Джок сопровождал хозяина во всех его поездках, став практически одним из членов семьи. Поначалу дела у фирмы Гранта шли не очень хорошо: сложно было конкурировать с известными на тот момент марками. Тем не менее, уже через три года фирма открыла небольшой магазин в Глазго – одном из крупнейших городов Шотландии. Вильям Грант постоянно курсировал между вискикурнями фирмы и Глазго и неизменно брал с собой Джока. Когда у фирмы появились первые экспортные заказы в Канаде, значительное количество виски отправлялось в Северную Америку именно из порта Глазго. В то время на фирме еще не было большого штата сотрудников. Людей не хватало, и за всем приходилось присматривать самому Гранту и его сыновьям. Случалось, что погрузка на корабль с вечера доставленных в порт бочек и ящиков с виски задерживалась до утра. И Вильям Грант без колебаний доверял охрану товара Джоку. Умный пес стерег виски Грантов лучше всякого часового. Как только к бочкам приближались посторонние, Джок начинал громко выть. Шотландцы – народ крайне суеверный, и ночной вой собаки считается в тех краях дурной приметой, предвещающей неудачу любого дела. Поэтому злоумышленники, желавшие поживиться «дармовым» виски, предпочитали отказаться от своих планов.

В память о верной службе преданного Джока Вильям Грант завещал своим наследникам назвать одну из марок виски в честь шотландской овчарки. Завещание Гранта было выполнено: через несколько лет после смерти основателя фирмы, дочерней компанией, была выпущена коллекция виски, получившая название Scottish Collie.

Сегодня спирты для купажей Scottish Collie производятся на всемирно известных вискикурнях, тех самых, на которых производятся всемирно известные single malt компании William Grant&Sons. Продолжая заложенные Вильямом Грантом традиции истинного scotch, мастера компании создают превосходные образцы демократичных купажированных виски, а также элегантные многогранные single malt. Принадлежащие компании вискикурни расположены в лучшем для производства виски регионе шотландского Высокогорья – Cпейсайд, где кристально чистая родниковая вода дает жизнь поистине уникальным сортам виски. Основным принципом работы QSI является неукоснительное следование традициям и верность высочайшим стандартам производства виски. В компании работают исключительно преданные своему делу и высокопрофессиональные люди. Главное «таинство» создания виски Scottish Collie – купажирование всех марок виски вот уже почти полвека вершит настоящий кудесник купажа William Grant&Sons, знающий на память многие тысячи ароматов и их оттенков – Дэвид Стюарт. Еще один принцип, которым руководствуется компания со времен Вильяма Гранта – делать даже свои лучшие марки доступными широкому потребителю, подчеркивая их демократичность.

Виски Scottish Collie

1. Scottish Collie – купажированный виски, родившийся в Шотландии на семейном предприятии Уильяма Гранта William Grant&Sons. В основе Scottish Collie – односолодовые спирты Glenfiddich и Balvenie, прошедшие дистилляцию на заводе Girven. Процесс купажа происходит на винокурнях в регионе Спейсайд.Свое название виски Scottish Collie получил в память о собаке самого основателя компании.

Долгое время этот сорт виски не был известен за пределами страны. Его триумфальное шествие началось после получения серебряной медали на престижном международном конкурсе IWSC. В 2002 он появился в продаже в России. Демократичная цена и отменный вкус сделали его популярным.

2. Вкус шотландского Scottish Collie – мягкий, без спиртовых оттенков, с приятным послевкусием. Такая характеристика относится не только к элитным напиткам 12- 15- 18-летней выдержки, но и к 3-летним стандартным скотчам. Дубовые бочки, в которых купажируется напиток, придают ему легкий оттенок дыма, копчения. Вкус маслянистый с шоколадными и цитрусовыми нотками. Цвет золотистый с лучиками летнего солнца.

• Виски Scottish Collie 0,2 л 12-летний – от 450 до 600 рублей
• Виски Scottish Collie 0,35 л 12-летний – от 550 до 690 рублей
• Виски Scottish Collie 0,5 л 12-летний – от 900 до 1150 рублей
• Виски Scottish Collie 07 л 12-летний – от 900 до 1150 рублей
• Виски Scottish Collie 0,5 л 3-летний – от 650 до 750 рублей
• Виски Scottish Collie 0,7 л 3-летний – от 650 до 750 рублей
• Виски Scottish Collie 1 л 3-летний – от 750 до 900 рублей
• Виски Scottish Collie 0,5 л 3-летний в подарочной коробке с фирменным стаканом – от 950 до 1100 рублей
• Виски Scottish Collie 0,5 л 12-летний в подарочной тубе – от 1000 до 1100 рублей
• Виски Scottish Collie 0,7 л 3-летний в подарочной тубе – от 1150 до 1220 рублей

Для большой компании или для дорогого презента подойдет виски Scottish Collie на подставке-качелях с набором из 4-х фирменных стаканов. Стоимость его варьируется от 9500 до 10500 рублей.

Законодательный регламент

Будучи закреплённый чёткими законодательными британскими актами «The Scotch Whisky Act 1988

», «The Scotch Whisky Order 1990 No.998 » и «The Scotch Whisky Regulations 2009 No.2890 », шотландским виски может быть назван только тот продукт:

• Который был произведен на винокурне в Шотландии из воды и соложёного ячменя (к которому могут быть добавлены только цельные зерна других злаковых), которые были: Переработаны на винокурне в сусло;
• Преобразованы в способный к брожению субстрат только с помощью эндогенных энзимов;
• Ферментируемые только с применением дрожжевых культур;

Который был дистиллирован с остаточным процентным содержанием алкоголя менее 94,8 % так, чтобы у конечного продукта перегонки присутствовали аромат и вкус, присущие первичному сырью, используемому в производстве;
Минимальный процент содержания алкоголя конечного продукта составляет 40 %;
Который выдерживался (созревал) на регламентированном акцизном складе в Шотландии, в бочках из дуба, объёмом не превышающим 700 литров, и периодом созревания не менее трёх лет;
Который сохраняет цвет, аромат и вкус, полученный из первичного сырья, используемого в производстве и созревании, и к которому не было добавлено никакое вещество, кроме воды и спиртовой карамели.

История Грантов

Уильям Грант до того, как открыть собственное дело, сменил несколько занятий: был помощником обувного мастера, курьером, охранником. Производством виски заинтересовался, когда работал бухгалтером на небольшой винокурне Mortlach в Speyside. Уильям был мечтателем, и сидя за бухгалтерскими книгами, часто представлял, как будет выглядеть семейное дело: собственная винокурня с преданными людьми и результат работы — «лучший глоток в долине». Но он не просто мечтал, а последовательно шёл к цели, и в конце концов воплотил мечту. Правда, ушло на это 20 лет.

Всё это время Грант жил в режиме жёсткой экономии, скопил 750 фунтов и купил небольшой участок земли в Спейсайде, видавшее виды оборудование и строительные материалы. Это было в 1886 году, к тому времени у начинающего винокура уже было 9 детей и предприятие строили все вместе, даже двум малолетним дочерям нашлось занятие — они помогали матери на кухне и приносили еду рабочим, братьям и отцу. Винокурню построили за год, назвали в честь Оленьей долины Glenfiddich и запустили оборудование в канун Рождества.

Первые 11 лет Гранты занимались только дистилляцией — гнали спирты для крупных компаний, создающих купажированный виски. Начать собственно производство блендов помог случай: скупавший спирты в Оленьей долине негоциантский дом Pattison`s обанкротился, утратившие место сбыта спиртов винокурни стали закрываться, а Гранты решили заняться купажированием и продажей виски самостоятельно.

Реализацией нового напитка занялся зять Гранта — Чарльз Гордон, который арендовал в Глазго магазин и последовательно обзванивал потенциальных покупателей, предлагая им «лучший глоток долины Glenfiddich». Успех напитка нельзя назвать мгновенным — за первый месяц в Глазго удалось продать всего 12 бутылок, но упорство Чарльза Гордона не ослабевало и последующие месяцы продажи только увеличивались. Коммерческие способности Гордона и его неустанные поиски рынков сбыта привели William Grant & Sons к созданию широкого круга потребителей — поклонниками напитка стали не только жители британских колоний, но и японцы, и новозеландцы.

В это же время не сын Уильяма Гранта Джон воспользовался родственными связями в Канаде и открыл офис в Оттаве. Это позволило компании завоевать североамериканский рынок.

К моменту смерти основателя компании в 1923 году William Grant & Sons была известна далеко за пределами Британии, владела двумя винокурнями и производила 5 блендов. Семейный бизнес продолжал процветать даже в военные годы и времена сухого закона в Штатах. За почти полтора века существования семейная компания сменила всего пятерых мастеров купажа — первым был сам Уильям, а шестым стал Брайан Кинсман, сменивший Дэвида Стюарта в 2008 году. Руководит William Grant & Sons сегодня праправнук Уильяма Гранта Питер.

Скотч, способный подарить уникальные впечатления

Лучший способ расслабиться после тяжелого трудового дня – это подготовить дижестив, способный на мгновение перенести вас на солнечные луга Шотландии, где выращивается лучший ячмень для скотча. Скоттиш Хантер – напиток, которому как раз под силу реализовать эту задачу. Об этом свидетельствуют многочисленные награды и систематический рост популярности скотча.

Продукт способен стать достойным дополнением любой алкогольной коллекции. Он подходит как для дегустаций в чистом виде, так и для приготовления различных вкусных миксов.

Отправляйтесь в ближайший специализированный магазин алкоголя и приобретайте продукты, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке.

Как правильно подавать

Чтобы получить оригинальное наслаждение от воссозданного мастерами купажа букета, постарайтесь соблюсти этикет подачи скотча. Данный свод общепринятых норм предполагает:

• Соблюдение температуры. Оптимальными для виски Скоттиш Хантер показателями являются 18-20 градусов. Если вы будете подавать перегретый молт, приготовьтесь к сильному опьяняющему эффекту. Переохлажденный же не даст полностью прочувствовать оригинальный вкус.
• Наличие дополнительных ингредиентов. Подготовьте к дегустации —камни для виски —, чистую воду, лед и колу. Многие люди неспособны оценить и насладиться истинным вкусом чистого продукта, ввиду чего систематически разбавляют его, тем самым понижая крепость. Также отметим, что у каждого человека свой стиль потребления крепкого алкоголя.
• Правильный выбор бокалов. Для дегустации Скоттиш Хантер отлично подойдут фужеры с тонким стеклом. Имеет яркий и запоминающийся окрас, который вы гарантированно захотите рассмотреть.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Решив наполнить —бокалы для виски — изысканным шотландским купажом Скоттиш Стэг, нередко вы попросту не сможете найти данный продукт на полках ближайшего алкомаркета .Все потому, что доступная цена и отменное качество сдали алкоголь чрезмерно популярным у широкой массы потребителей

Но огорчаться не стоит, ведь вы всегда можете обратить внимание на широкий перечень не менее интересных аналогов, а именно:

• Bell’s. Янтарно-золотистый купаж с приятным ореховым вкусом, обогащенным нотами специй и дерева. В запахе продукта доминирующую ноту занимают шлейфы имбирного пирога, миндаля и яблок.
• Highland Queen 3 Years Old. Крепкий купаж янтарного цвета с медовым отливом. Его аромат основывается на симбиозе меда и яблок, тогда как во вкусе отчетливо слышны лакрица и фрукты.

• MacArthur’s. Взрослый купаж золотистого цвета с многослойным вкусом, в основе которого лежит ваниль и ириски. В главенствующих запахах бленда слышны солодовые и цитрусовые ноты.
• Hankey Bannister Original. Светло-коричневый напиток с приятным бархатным золотистым оттенком. В ароматических показателях бленда отчетливо прослеживаются пряные тона, а во вкусе можно распознать медовые переливы.

История Scottish Collie

Бренд создан ближе к концу 20 в. К тому времени компания William Grant & Sons была уже известна во всем мире. Но свое развитие она не собиралась останавливать — продолжала открывать новые заводы по перегонке спиртов и расширять линейку брендов.

Scottish Collie — молодой шотландский виски, каких на рынке очень много. Он больше примечателен своей легендой. Есть несколько версий появления этой марки. По одной из них, напиток назвали «в честь» пса Джока, который принадлежал самому Уильяму Гранту. Собака путешествовала по всей стране вместе с хозяином, охраняя бочки с виски. А однажды даже смогла предотвратить нападение грабителей на склад со спиртами, громко залаяв среди ночи. Говорят, Грант был очень привязан к своему питомцу и заботился о нем до самой смерти.

Базовый рецепт виски Скоттиш Колли создал мастер купажа Дэвид Стюарт. У компании есть и более популярные бренды спиртного. Scottish Collie никогда не пользовался огромной популярностью. И тем не менее, виски удалось занять свою нишу на рынке. Все же шотландские овчарки — такой же символ страны, как килты и волынки. Это заинтересовало гурманов. К тому же, у виски приятное соотношение цены и качества.

Как правильно подавать

Чтобы ощутить все многогранные гастрономические и ароматические колориты островного купажа Скоттиш Колли, постарайтесь отдать предпочтение классической подаче. Не спешите разливать напиток по бокалам. Дайте вашим гостям самостоятельно выбрать собственный стиль знакомства с блендом. Учтите, что многие любят разбавлять крепкие купажи чистой водой или льдом.

Следовательно, эти ингредиенты должны присутствовать на вашей дегустации. Также подберите правильные —бокалы для виски —. Отдавайте предпочтение специальным фужерам с прозрачным и тонким стеклом. Они дают возможность познакомиться с эталонным цветом продукта

Немаловажное значение играет и температура. Перед подачей скотча обязательно охладите консистенцию до 18-20 градусов

И помните, перегретый бленд огорчит вас чрезмерно резким опьяняющим ароматом, а переохлажденный – не подарит полноценный колорит вкусов.

Цена Scottish Collie

• Виски Scottish Collie 0,2 л 12-летний — от 450 до 600 рублей
• Виски Scottish Collie 0,35 л 12-летний — от 550 до 690 рублей
• Виски Scottish Collie 0,5 л 12-летний — от 900 до 1150 рублей
• Виски Scottish Collie 07 л 12-летний — от 900 до 1150 рублей
• Виски Scottish Collie 0,5 л 3-летний — от 650 до 750 рублей
• Виски Scottish Collie 0,7 л 3-летний — от 650 до 750 рублей
• Виски Scottish Collie 1 л 3-летний — от 750 до 900 рублей
• Виски Scottish Collie 0,5 л 3-летний в подарочной коробке с фирменным стаканом — от 950 до 1100 рублей
• Виски Scottish Collie 0,5 л 12-летний в подарочной тубе — от 1000 до 1100 рублей
• Виски Scottish Collie 0,7 л 3-летний в подарочной тубе — от 1150 до 1220 рублей

Для большой компании или для дорогого презента подойдет виски Scottish Collie на подставке-качелях с набором из 4-х фирменных стаканов. Стоимость его варьируется от 9500 до 10500 рублей.

Как отличить оригинал от подделки

Количество контрафактного алкоголя на рынке с каждым годом растет, а это означает, что потребитель должен быть предельно осторожен в процессе выбора, ведь в противном случае его знакомство с виски Скоттиш Колли будет испорчено несуразным вкусом, хаотичным ароматом и прочими неприятными моментами. Если вы, рассматривая различные виды виски, хотите приобретать действительно оригинальные купажи, не пренебрегайте основополагающими признаками качественного алкоголя. К ним относятся:

• Особая форма бутылки. Каждый производитель поставляет свой напиток в оригинальной таре. Скоттиш Колли разливается в вытянутые бутылки из бесцветного стекла с этикеткой, на которой изображена колли на фоне деревянных бочек и высоких гор.
• Качество оформления. Постарайтесь не приобретать бутылки с надколотыми гранями, деформированными крышками и неровно поклеенными этикетками. Высока вероятность, что это подделки, так как William Grant & Sons ответственно следят за каждым этапом производства.
• Консистенция. Для выдержанного скотча характерна маслянистая основа. Проверить ее можно путем обычного взбалтывания. Перевернув продукт, вы должны увидеть, как ее пару капель тянутся по стенкам тары к общему основанию. Также фирменный бленд исключает появление новообразований. Осадок и помутнения являются признаками контрафакта.

Мечты

До того как открыть собственное дело, Уильяму Гранту пришлось сменить несколько занятий. Он был курьером, помощником обувного мастера, охранником. Производство виски его заинтересовало во время работы бухгалтером в небольшой винокурне. Мечтательный Уильям часто представлял себе, как будет выглядеть его семейное дело: собственное производство, преданные работники и результат качественно проделанной работы — «лучший глоток в долине» (который сейчас известен как виски Scottish Collie). Однако стоит отметить, что он не просто мечтал, а долго и упорно шел к цели и, в конце концов, воплотил все свои желания. Правда, ушло на это два десятка лет.

На протяжении всего этого времени Грант жил в режиме суровой экономии. Сначала он скопил 750 фунтов, которые потратил на покупку небольшого участка земли в Спейсайде. На эти же деньги он приобрел старенькое оборудование и строительные материалы. Произошло это в 1886 году. К тому моменту у начинающего винокура была семья и 9 детей. Поэтому предприятие строили вместе. Даже двум маленьким дочкам нашлось занятие — они помогали своей маме на кухне и разносили готовую еду братьям, отцу и остальным рабочим.

Дегустационные характеристики

Скоттиш Хантер – скотч доступного ценового сегмента со своим уникальным характером, который формируется в течение 36 месяцев выдержки в дубовых бочках. В результате купажистам удается получить великолепный —торфяной виски — с отличными сбалансированными дегустационными характеристиками. В основе бленда при этом лежит смесь односолодового и зернового спирта. Рецептура полностью подчиняется шотландским традициям, которые вот уже несколько веков передаются от поколения к поколению.

Цвет

Скоттиш Хантер – это не —односолодовый виски —, но в тот же момент в нем есть все задатки презентабельности. Светло-янтарный алкоголя окрас с нарядным золотистым переливом выделяет продукт на фоне большинства аналогов.

Аромат

Основой ароматических свойств напитка является фруктовая обволакивающая нота с небольшой дымкой. Фактически продукт вобрал в себя классический запах алкоголя Спейсайда.

Вкус

Гастрономические показатели напитка демонстрируют округлость и мягкость. Здесь преобладают ноты кураги, оттенков меда и вяленого инжира.

Виски Scottish Collie: краткая информация

Как было упомянуто в начале, молодой виски создается методом тройной дистилляции из кристально чистой воды и золотистого ячменя. Спирты для купажа производит знаменитая винокурня Шотландии, которая расположена в регионе высокогорья, где созданы самые лучшие условия для дальнейшего производства.

Независимая компания была основана в 1886 году и сейчас традицию продолжает уже пятое поколение семьи.

William Grant & Sons Ltd. неоднократно и заслуженно получала звание «Лучшая винокурня года».

Ассортимент виски Scottish Collie богат и разнообразен — от молодых темпераментных до выдержанных богатых сортов.

Основные характеристики:

1. Цвет: золотисто-янтарный.
2. Аромат — сладкий с медовыми нотками, хереса и апельсинового мармелада.
3. Вкус: насыщенный, бархатистый с дымными нюансами и акцентами цитрусов.
4. Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом, с колой или обычной водой. Однако стоит отметить, что, по отзывам профессионалов, скотч является одной из лучших основ для приготовления алкогольных коктейлей.