Откуда у виски Катти Сарк такое название, что отличает этот напиток от других и какой выдержки он может быть?

Новая работа

В 1860 году первый пароход совершил рейс из Китая в Англию. Основным его грузом был чай. В то время пароходы ещё не составляли жёсткой конкуренции парусным клиперам. Через девять лет ситуация изменилась. 17 ноября 1869 года императрица Франции — жена Наполеона III, император Австро-Венгрии, а так же представители других государств, торжественно открыли Суэцкий канал. Теперь не надо было огибать всю Африку, чтобы попасть из Средиземного моря в Индийский океан. Это событие положило конец чайным гонкам и заставило владельцев клиперов искать им другую работу.

Катти Сарк в порту Сиднея

Для Катти Сарк этой новой работой стала перевозка шерсти из Австралии. По-правде говоря, этот корабль устарел ещё до его спуска на воду. Просто пароходы не сразу успели захватить сферу перевозок чая, и чайные гонки были в самом расцвете. Этому способствовал устойчивый стереотип о том, что на пароходах чай меняет свой аромат и вкус из-за копоти, масла и металлического корпуса.

Коммерческое преимущество пароходов быстро развеяло предрассудки и клиперы потеряли работу. Катти Сарк тоже была переброшена на перевозку шерсти из Австралии. Тут шипящие железные монстры ещё не могли соперничать с быстрыми парусными клиперами.

Среди прочих судов на линиях перевозки шерсти Катти Сарк была лучшей. Она была быстрее остальных, крепче остальных и красивей остальных. Даже нет, в это время она была лучшим кораблём в мире. Конечно, были рекордсмены, которые делали и 25 и даже 30 узлов, но они были построены лишь для рекорда и вряд ли могли удерживать такую скорость продолжительное время. В Катти Сарк же красота сочеталась практичностью. За сутки, с трюмами полными шерсти, она могла пройти до 350 миль.

В 1895 году португальская компаний Феррейра купила Катти Сарк. Кораблю сменили имя и использовали для разных целей: перевозка шерсти, угля, чая и касторового масла. Во время первой мировой войны она возила уголь в Италию и Францию, к тому времени она уже осталась последним клипером. Все её чайные конкуренты давно умерли, их разобрали на дрова и металлолом.

Клипер Фемопилы в 1907 году в торжественной обстановке был затоплен португальцами.

В 1915-м случился спорный эпизод в жизни Катти Сарк. Он упоминается только в повести Ивана Ефремова. В других источниках об этом нет ни слова. Клипер встретил торпедированный немецкой подлодкой пароход с ранеными. Капитану парусника удалось спасти всех пассажиров и часть экипажа тонущего судна. Когда Кати Сарк уже начала отходить от него, из под воды показалась та самая субмарина. В надводном положении она атаковала парусный клипер из палубного орудия. Экипаж подлодки успел выстрелить несколько раз и даже один раз попасть по клиперу, но Катти удалось уйти благодаря начинающемуся шторму. Капитан Феррейра погиб.

Как правильно пить блендированный виски

Виски полюбился всем за счет своего яркого аромата и многогранного вкуса. Ценители напитка любят смаковать его и распознавать оттенки вкуса и аромата. Поэтому правильный способ употребления – в чистом виде. Если для вас это слишком крепкий алкоголь, то попробуйте добавить воды, минералки или льда. Вариант с добавлением в коктейли хорош только для бюджетных брендов. Не логично пить премиальный виски со слаженным букетом вместе с колой. Такие напитки этого не заслуживают.

Помните, что виски – это крепкий алкоголь и здорово разжигает аппетит. Поэтому пить его лучше после основного стола, используя как закуску вяленое мясо, копченую рыбу или твердые сорта сыра.

Если односолодовый виски уважают за яркие сортовые особенности, где можно уловить четкие тона бочковой выдержки, то купажи любят за букет. Фирменные нюансы бренда передаются от одного мастера подвала к другому, что позволяет оставлять неизменным вкус от партии к партии. При этом только в купаже можно добиться многогранности вкуса. А какой виски любите вы: односолодовый или купажированный?

Катти Сарк 0.7 литр

Напиток с давней историей происхождения Катти Сарк понравится настоящим почитателям виски за свою удивительную гамму вкусов и аромат. Такой купажированный солодовый напиток отлично подойдет для посиделок небольшой дружной компанией. Его мягкий и округлый вкус уже оценили во многих странах мира. Для его приготовления используется не менее тридцати сортов разного виски. Cutty Sark – залог шотландского качества.

  • Цвет Цвет желтый, достаточно светлый, с золотыми переливами.
  • Вкус Вкусовые качества Cutty Sark выгодно выделяют этот напиток среди массы других. В нем гармонично сочетаются фруктовые оттенки, сладкий кокос, цитрусовые и ваниль. Довольно длительное послевкусие характеризуется пряностями и нотками коры дуба. Такой ансамбль оценит любой гурман.
  • Аромат Аромату этого виски присущи оттенки фруктов и цветов. Приятный запах пряностей, кокоса и сладковатой ванили создают необычный микс, который понравится любому ценителю крепкого алкоголя.
  • Рекомендации Отлично пьется неразбавленным. К нему подойдет сигара и кофе. Лед в небольшом количестве также уместен.

Подробное описание История происхождения виски Катти Сарк достаточно интересная. Он стал известен еще в 1923 году, когда в связи с введением сухого закона на территории Соединенных штатов Америки его начали туда нелегально поставлять. Не зря на этикетке бутылок, в которые разливается виски Cutty Sark, изображен золотистый кораблик на черном фоне. Названием этот виски обязан чайному клипперу, который носил такое же имя. Даже после отмены сухого закона в США этот виски остался одним из самых любимых сортов у американцев. Катти Сарк – это купажированный виски, в состав которого сейчас входит более тридцати различных напитков разной крепости и срока выдержки. Благодаря такому смешению и получается отличный напиток, который по достоинству оценен как рядовым потребителем, так и признанными экспертами. Сырье для изготовления знаменитого виски Cutty Sark выращивается в таких провинциях Шотландии, как Хайленд и Спейсайд. Различные спирты смешиваются между собой и разливаются в бочки из-под американского дуба. Вкус этого напитка получается действительно яркий и насыщенный благодаря такому миксу самых разных спиртов. В нем отлично переплетаются такие вкусы, как кокос, ваниль и дуб. Современные технологии производства виски Катти Сарк отлично сочетаются с традиционной рецептурой.

Без коробки, по вашему запросу возможна подарочная упаковка. Напиток производства Шотландия имеет крепость 40%.

Привлекательный легкий скотч со своим характером

Из алкогольных напитков я предпочитаю односолодовый виски. Причем шотландский. Стоимость такого виски соответствующая, но и удовольствие от употребления максимальное. Тут уж каждый решает сам.

Мои знакомые, зная о моем предпочтении, частенько на праздники “радуют” меня подарками. Правда, в основном, это недорогие бленды. Более-менее качественные, типа Ballantine’s Finest, Teacher’s Highland Cream или Whyte and Mackay Special, я оставляю для себя, чтобы расслабиться после рабочих будней, когда нет желания заморачиваться над вкусовыми нюансами. Если это марки, не представляющие для меня никакого интереса, типа White Horse или, еще хуже, – William Lawson’s, то пытаюсь вежливо отказаться или, чтобы не обижать человека, принимаю “подарок”, чтобы потом порадовать знатоков коктейля “виски-кола” или любителей употреблять виски шотами.

На Новый 2020 год мне были преподнесены в качестве подарка два скотча – Cutty Sark Blended Scotch Whisky и J&B Rare Blended Scotch Whisky. Из названий видно, что это обычные купажи. Такие марки мне дегустировать не доводилось. Поэтому.

Сегодня мой отзыв о Cutty Sark. Перед употреблением ознакомился с историей данного виски.

Cutty Sark назван в честь знаменитого британского чайного клипера, который, в свою очередь, получил свое название в честь молодой привлекательной ведьмы Нэнни, персонажа поэмы знаменитого шотландского поэта Роберта Бёрнса «Тэм О’Шентер». Cutty Sark в переводе с шотландского означает “короткая рубашка”.

Основной компонент купажа – односолодовый виски Glenrothes. Бленд Cutty Sark был создан 23 марта 1923 года владельцами английской виноторговой компании Berry Bros. & Rudd. В 2010 году бренд был продан шотландской компании Edrington. В 2018 году бренд был приобретен французской компанией La Martiniquaise.

Цвет – светло-желтый (предположу, что в составе минимальное содержание колера).

Аромат – сухое дерево, свежескошенная трава, полежавшая на солнце, луговые цветы (первое, что приходит на ум – анютины глазки), цитрусовые (лайм), ваниль.

Вкус – сухое дерево, травы, цветы, лайм, тропические фрукты (манго), зерновые спирты.

Послевкусие довольно короткое, древесно-цветочно-травяное и очень соленое, причем соль не морская, а столовая. Зерновые спирты ощущаются явно, но при этом не отталкивают, а, наоборот, приятно пощипывают язык.

Cutty Sark оказался очень легким, не сложным виски, но при этом довольно качественным. Мне он напомнил не сложный пазл, разгадать который не составит труда, но полученный результат порадует простотой и отсутствием лишних деталей. При этом, нужно понимать, что это обычный бленд и ожидать от него шикарного аромата или феноменального послевкусия, как минимум, не разумно. Сколько платишь – столько и получаешь удовольствия. Я и не ожидал никаких откровений для себя, возможно, с этим и связано мое непредвзятое отношение к данному скотчу. Конечно, для любителей односолодового виски Cutty Sark будет скучен и неинтересен – слишком он прост, но, если адекватно оценивать этот виски по шкале цена-качество (800-900 руб. за 0,7л), то он, как минимум, не отталкивает.

Резюмирую. Cutty Sark Blended Scotch Whisky, на мой взгляд, отлично подойдет для тех, кто не жалует торфяные марки виски или предпочитает легкий алкоголь (мне этот скотч чем-то напомнил шампанское, только с повышенным градусом). Не плохой вариант для того, чтобы расслабиться вечерком или для поддержания беседы. За адекватную стоимость рекомендую к приобретению.

Рождение нового виски

Однажды владельцы компании Berry Bros собрались за завтраком

Их беседа затянулась надолго, ведь тема была чрезвычайно важной – производство нового сорта виски. Действия происходили в начале 1923 года

Стоит упомянуть, что Berry’s всегда был семейным бизнесом. Эта компания была учреждена еще в 1690 г. и с тех пор только процветала и развивалась.

Главный компаньон, Френсис Бэрри, всегда любил виски светлого натурального цвета. Именно с его подачи в основу рецептуры нового напитка легли самые лучшие сорта шотландских малтов. И именно его слово сыграло ключевую роль в принятии решения о светлом цвете нового шотландского виски “Катти Сарк”.

Конечно, в тот день, 23 марта, напиток еще никакого названия не имел. А придумал его шотландский художник Джеймс МакБей – гость компаньонов. Он предложил воспользоваться моментом, ведь в то время одноименный клипер просто купался в лучах славы. По мнению влюбленного в море шотландца, счастливое имя принесло бы успех и новому виски. Тем более что имя было просто пропитано духом Шотландии, ведь и сказочная ведьма, и красавец-клипер были родом из этой северной страны. А что может быть лучше для шотландского виски, чем хорошее шотландское название? Идея была воспринята с энтузиазмом. И МакБей тут же предложил следующую – оформить соответствующую этикетку. Не откладывая в долгий ящик, он же лично ее и нарисовал, да настолько удачно, что его эскиз лежит в ее основе до сих пор. За все годы существования виски “Катти Сарк” этикетка практически не менялась.

Стоит ли говорить, что тандем отличной рецептуры и замечательного дизайна мгновенно дал свои плоды? Новый виски быстро распространился на Британских островах и за их пределами.

Дегустационные характеристики видов виски Катти Сарк

Cutty Sark Original представляет из себя первый в мире светлый купажированный виски.

  • обладает красивым светло-желтым цветом с золотистыми переливами;
  • аромат отличается мягкостью и неагрессивным характером, изобилуя оттенками кокоса, древесины и ванили;
  • поражает приятным вкусом, гармонично сочетающим в себе нотки персика и полевых цветов;
  • послевкусие славится солоновато-травянистыми оттенками и имеет среднюю продолжительность;
  • крепость этого сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 12 лет – прекрасный купажированный алкоголь двенадцатилетней выдержки, для создания которого используется более двадцати высококачественных зерновых и солодовых спиртов.

  • с первого взгляда пленит своим приятным светлым янтарно-золотистым цветом;
  • обволакивающий аромат тонко раскрывается медовыми и фруктовыми нотками с наличием легких оттенков обожженного дуба;
  • мягкий вкус наполнен изысканным букетом, состоящим из сладковатых, слегка дымных оттенков ванили, удачно оттеняющих свежие нотки цитрусовых, яблок и тонких пряностей;
  • длительное согревающее послевкусие оттенено тонами цветов, меда и дуба;
  • крепость двенадцатилетнего сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 15 лет является жемчужиной сортов виски Катти Сарк. Своей сложностью и глубиной пятнадцатилетний алкоголь обязан лучшим шотландским виноделам, владеющим секретами выдержки и искусством купажа в совершенстве.

  • завораживает прекрасным янтарным цветом с золотыми вкраплениями;
  • тонкий и мягкий аромат гармонично переплетает в себе нотки слив, красных апельсинов с легкими оттенками нового дуба;
  • великолепный сорт славится тонким фирменным вкусом, сочетающим в себе сладковатые нотки ванили с изысканными оттенками фундука, изюма, цедры лимона, пряностей и дуба;
  • превосходное долгое послевкусие представлено мягкими тонами цветов, чернослива и дыма;
  • крепость пятнадцатилетнего сорта составляет сорок градусов.

Cutty Sark 18 лет – купажированное спиртное восемнадцатилетней выдержки способно заинтриговать и заинтересовать даже искушенного ценителя благородных алкогольных напитков.

  • восхищает насыщенным оттенком темного янтаря;
  • изысканный аромат удачно совмещает в себе нотки дуба, пряностей, сухофруктов и ванили;
  • очаровывает бархатными нотками сладковатого тонкого вкуса, в богатом букете которого сбалансированы оттенки фундука, изюма, цедры лимона, пряностей и дуба;
  • длительное обволакивающее послевкусие дарит чарующие тона полевых цветов, дыма и дуба;
  • крепость восемнадцатилетнего спиртного составляет 43 оборота.

Cutty Sark 25 лет – элитный алкоголь двадцатипятилетней выдержки. Среди сортов Катти Сарк является алмазом, настоящим шедевром умельцев. В 2003 году завоевал золотую награду Best of the Best на престижном конкурсе, проводимом журналом Whisky Magazine.

  • славится насыщенным янтарным оттенком;
  • пленительный аромат сочетает в себе богатые запахи цитрусовых фруктов, пряностей, сандалового дерева и жасмина;
  • данный сорт значительно отличается от своих собратьев глубоким, сложным и одновременно мягким вкусом, в букете которого ощущаются оттенки чувственных пряностей, гармонично переплетающихся с нотками яблока, апельсина и сухофруктов;
  • послевкусие предлагает очаровательное и долгое наслаждение, раскрывающееся теплыми нотками полевых цветов, дымка и ванили;
  • крепость двадцатипятилетнего спиртного составляет почти 46 градусов.

Cutty Sark Imperial Kingdom – уникальный алкоголь, стоящий особняком среди всех сортов виски Катти Сарк. Он создается по особой сложной технологии, включающей в себя использование очень редких видов спирта, и проходит двойную выдержку в бочках из редкой древесины.

  • восхищает богатым янтарным оттенком драгоценного камня;
  • очаровывает сбалансированными фруктовыми, ванильными нотками с легким вмешательством дымка;
  • элегантный неповторимый вкус обеспечивает довольно сложный букет, на первом плане которого чувствуются нотки ванили и сухофруктов, плавно переходящие в пряные оттенки кориандра и корицы;
  • насыщенное яркое послевкусие одаривает переплетающимися оттенками цитрусовых фруктов, яблочного сидра и полевых цветов;
  • крепость спиртного достигает сорока градусов.

Пожар

Ранним утром 21 мая 2007 года на «Катти Сарк» возник пожар. Огонь быстро охватил всё судно, уничтожив около 80% всей деревянной обшивки и палубных перекрытий. Однако, как сообщил представитель фонда «Катти Сарк» Крис Ливетт, судно должно быть восстановлено, так как более половины всех его элементов — в частности, мачты, паруса, рулевое колесо, фигура девы, украшавшая нос — были сняты с корабля во время проводимого проекта по его реконструкции и вывезены в город Чэтем в графстве Кент. Свою поддержку в восстановлении национального символа Великобритании пообещало оказать и британское правительство.

По расчётам специалистов, восстановление после пожара должна обойтись дополнительно примерно в 10 миллионов фунтов стерлингов. Смета проекта по реконструкции «Катти Сарк», начавшегося в ноябре 2006 года, оценивалась в 25 миллионов фунтов. Реставрация заняла почти пять лет и потребовала 50 млн фунтов расходов, повторное открытие судна для посетителей состоялось 25 апреля 2012 года.

Расследование причин пожара

30 сентября 2008 года представитель Лондонской пожарной службы озвучил выводы следствия о причинах пожара на пресс-конференции в Скотланд-Ярде. Согласно данным расследования, проведённого совместно с полицией Лондона, наиболее вероятной причиной пожара стало возгорание мотора промышленного пылесоса, использовавшегося для уборки судна от отходов. Пылесос забыли выключить, и он работал около 48 часов (в выходные дни) до своего отказа и начала пожара, обнаруженного в понедельник. Материальные свидетельства и записи с камер видеонаблюдения говорят о том, что пожар начался в корме корабля на нижней палубе. На основании доказательств был сделан вывод, что поджог маловероятен, и пожар произошёл по недосмотру.

Cutty Sark

Name Stated Age Strength Size Bottled Casknumber Rating Versions Shoplinks
Cutty Sark 12-year-old Scots Whisky1240.0 % Vol.700 ml73.00
Cutty Sark 18-year-old1843.0 % Vol.700 ml81.331
Cutty Sark 33-year-old Art Deco3341.7 % Vol.700 ml201492.001
Cutty Sark Blended Scotch Whisky40.0 % Vol.700 ml67.063
Cutty Sark Golden Jubilee Queen Victoria43.0 % Vol.700 ml83.88
Cutty Sark Prohibition Edition50.0 % Vol.700 ml80.872
Cutty Sark Prohibition Edition50.0 % Vol.50 ml
Cutty Sark Storm40.0 % Vol.700 ml201279.911
Berry Bros & Rudd
Cutty Sark 12-year-old Exceptional Scots Whisky1240.0 % Vol.700 ml
Cutty Sark 12-year-old Scots Whisky1243.0 % Vol.750 ml74.603
Cutty Sark 12-year-old Blended Scots Whisky1243.0 % Vol.750 ml78.901
Cutty Sark 12-year-old Blended Scots Whisky1286 (proof)47 ml
Cutty Sark 12-year-old1240.0 % Vol.700 ml77.80
Cutty Sark 12-year-old Emerald1243.0 % Vol.700 ml83.892
Cutty Sark 12-year-old1240.0 % Vol.700 ml82.33
Cutty Sark 12-year-old Berrys’ Best Islay1243.0 % Vol.946 ml
Cutty Sark 15-year-old Berrys’ Best Islay1540.0 % Vol.700 ml79.54
Cutty Sark 18-year-old Miniature1843.0 % Vol.50 ml76.00
Cutty Sark 18-year-old Scots Whisky1843.0 % Vol.700 ml
Cutty Sark 18-year-old Discovery1843.0 % Vol.700 ml79.67
Cutty Sark 18-year-old Berrys’ Best Islay1843.0 % Vol.700 ml81.95
Cutty Sark 25-year-old Celebrated Scots Whisky2545.7 % Vol.700 ml89.07
Cutty Sark 25-year-old Berrys’ Best Islay2545.7 % Vol.700 ml90.19
Cutty Sark 25-year-old Celebrated Scots Whisky2545.7 % Vol.700 ml90.07
Cutty Sark Antique Gold Scots Whisky43.0 % Vol.1000 ml
Cutty Sark Blended Malt Scotch Whisky40.0 % Vol.700 ml69.692
Cutty Sark Blended Scotch Whiksy43.0 % Vol.750 ml81.25
Cutty Sark Blended Scotch Whisky40.0 % Vol.750 ml70.712
Cutty Sark Blended Scots Whisky4000 ml
Cutty Sark Blended Scots Whisky43.0 % Vol.750 ml
Cutty Sark Blended Scots Whisky43.0 % Vol.46 ml69.00
Cutty Sark Blended Scots Whisky43.0 % Vol.1140 ml82.883
Cutty Sark Blended Scots Whisky70 (proof)757 ml86.00
Cutty Sark Blended Scots Whisky43.0 % Vol.700 ml83.50
Cutty Sark Blended Scots Whisky86 (proof)757 ml
Cutty Sark Blended Scots Whisky40.0 % Vol.50 ml90.00
Cutty Sark Blended Scots Whisky43.0 % Vol.750 ml81.50
Cutty Sark Blended Scots Whisky43.0 % Vol.1000 ml88.001
Cutty Sark Blended Scots Whisky43.0 % Vol.750 ml75.50
Cutty Sark Blended Scots Whisky86 (proof)1890 ml
Cutty Sark Blended Scots Whisky40.0 % Vol.700 ml68.671
Cutty Sark Blended Scots Whisky43.0 % Vol.1000 ml
Cutty Sark Blended Scots Whisky BR40.0 % Vol.50 ml
Cutty Sark Cask Strength and Carry On51.4 % Vol.700 ml201379.50
Cutty Sark Imperial Kingdom Finest Old Scots Whisky43.0 % Vol.750 ml85.001
Cutty Sark Imperial Kingdom Berrys’ Best Islay40.0 % Vol.700 ml83.57
Cutty Sark Neon Edition40.0 % Vol.700 ml75.00
Cutty Sark Original Scots Whisky Miniature40.0 % Vol.50 ml
Cutty Sark Original Scots Whisky40.0 % Vol.700 ml66.78
Cutty Sark Scots Whisky Miniature47 ml72.00
Cutty Sark Spanish Sherry Barrel Limited Edition40.0 % Vol.700 ml
Cutty Sark Tam o’Shanter2546.5 % Vol.700 ml500089.07

Whiskybase

Whiskybase is founded in 2007 with the goal to create the biggest resource of whisky information in the world. A community driven website built by and for whisky enthusiasts.

Whiskybase B.V. Zwaanshals 530 3035 KS Rotterdam The Netherlands

KVK: 52072819 VAT: NL850288836B01

Мировая классика марок виски

Шотландские бренды

Johnie Walker

Red Label. Хорошее сочетание цены и качества делает его напитком на каждый день и лидером по объему продаж. Блэк Лейбл от Johnnie Walker относится к самым элитным купажам. В составе этого напитка имеются примерно 40 сортов двенадцатилетнего односолодового скотча. Такой изысканный купаж придает Johnnie Walker Black Label особую мягкость вкуса с медово-дымным ароматом. Green label представляет собой купаж whisky исключительно с пятнадцатилетней выдержкой. Gold Label – это довольно редкая марка, в которую входят сорта виски односолодового с 18 летней выдержкой. Их должно быть не меньше 15. Элитным спиртным от Джонни Уолкера можно считать Blue Label. Эту марку он сам придумал для своих лучших клиентов.

Ballantine’s

Легкая марка скотча с элегантным растительным привкусом и едва уловимым торфяным оттенком. Виски этой марки являются результатом купажирования односолодовых сортов whisky. Самые популярные бренды из этой серии алкогольных напитков – это двенадцатилетний Ballantine’s Gold Seal и двадцатилетний Ballantine’s.

Chivas

Очень популярная марка. Процесс производства включает смешивание качественных односолодовых whisky с выдержкой не менее 12 лет. Самым дорогим в мире является виски марки Chivas Royal Salute, с выдержкой не меньше 21 года.

Cutty Sark

Пожалуй, самый популярный и продаваемый купажированный скотч в мире. Особой популярностью он пользуется в США. Имеет мягкий, но при этом сильный вкус. Пить его очень легко, можно даже не разбавлять. Этот сорт whisky отличается светлым цветом, которого больше нет ни у одной марки. Цвет является гордостью производителей, они утверждают, что в скотче содержится минимальное количество добавок.

J&В Rare

Еще один востребованный whisky из Шотландии, в составе которого сочетаются различные сорта виски (не меньше 30), произведенных на вискикурнях , отсюда и название Джи энд Бри.

Далмор

Элитный шотландский спиртной напиток, изготовленный по особенной технологии. Имеет цитрусовый вкус, оттеняемый и дополняемый классической дымностью.

Ирландские бренды

Jameson Irish Whiskey

Одна из самых старых марок ирландского виски, которая снискала себе популярность уже более двух веков назад, так как производство его началось в далеком 1780 году. В отличие от шотландского скотча ирландский собрат проходит тройную дистилляцию, в нем отсутствует привкус копчения. Jameson Irish Whiskey выдерживается в бочках, в которых раньше хранился херес, что обеспечивает ему потрясающий аромат и вкус.

Old Bushmills

Имеет чистый и мягкий вкус за счет идеально подобранных пропорций виски односолодового и зернового. К классу «люкс» относится Bushmill Malt с десятилетней выдержкой. Также к престижным напиткам относят Black Bush, с содержанием односолодового виски не менее 80%.

Tullamore Dew

Получается такой напиток при помощи тройной перегонки, отличается янтарным цветом и очень деликатным бархатистым вкусом с едва уловимыми нотками ореха и цитруса, а также с оттенком каленого дерева.

США

Jack Daniel’s

Качество этого бурбона подтверждено самыми высшими наградами нескольких международных выставок. «Джек Дениэлс» проходит специальную медленную фильтрацию через трехметровые бочки, наполненные углем из сахарного клена. Именно поэтому его вкус получается с легким дымным привкусом. Выдерживается в бочках из обожженного американского белого дуба на протяжении пяти с половиной лет.

Jim Beam

Популярность такой марки бурбона кроется в необычном секрете его производства. Для его изготовления используются только самые качественные продукты, а выдержка происходит на возвышенности открытой всем ветрам. К тому же выдержка длится намного дольше, чем полагается по американским законам. Если Джим Бим имеет черную этикетку, то это значит, что напиток выдерживался 101 месяц, если белую, то выдержка составляет 4 года.

Канада и Япония

Разновидности виски из Канады бывают произведены только из кукурузы или с добавлением ржи. По законам можно в напиток добавить 9% рома, коньяка или водки. Самые популярные канадские бренды: Canadian Club, Black Velvet, Seagram’s Crown Royal. Каждый виски в Канаде называют ржаным, хотя доля ржи в купаже может быть самой различной.

В Японии самыми распространенными считаются купажированный и бочковой виски. В этой стране существует следующая классификация виски:

  • Специальный. В нем содержится меньше 30% односолодового whisky.
  • Премиум. Доля односолодового whisky составляет 30—40%.
  • Супер премиум, в котором односолодового виски больше чем 40%.

Самые известные марки: Hakushu и Miyagiko 12 Years Old Sherry & Sweet.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий