Обзор продукции Шуйского ЛВЗ

1 С чего все начиналось

Производство продукции по уникальной рецептуре в городе Шуе ведет свою историю с XIX века. В городе было хорошо развито производство винных изделий. Таких заводов насчитывалось 4, каждый из которых имел большие на то время объемы производства.

Огромный ассортимент алкоголя

Рекомендуем ознакомиться

• Водка Хаски – закаленная холодом
• Оригинальная водка «Калашников»
• Аппетитная водка мамонт

Введение государственной реформы на водочную монополию кардинально изменило ситуацию, поставив всех производителей в строгие рамки. Однако именно такое ограничение и стало отправной точкой для строительства Шуйского казенного винного завода, в последующем ставшего основным производителем алкогольной продукции региона.

Конец XIX – начало XX века, а именно 1899-1925 гг. – старт функционирования Шуйского завода. Государственная монополия не только дала возможность для его существования, но и значительно расширила объемы изготовляемой продукции, которые с каждым годом увеличивались в геометрической прогрессии.

Налаженное и четко организованное производство, давшее такой хороший старт заводу, сохранилось и по сей день. Ведь не зря “Шуйскую водку” уже на протяжении 1000 лет считают ведущим производителем алкогольной продукции в мире.

На вкус и цвет

Что касается вкусовых характеристик водки из различного спирта, стоит понимать, чем дешевле напиток, тем меньше в него вложено натуральных компонентов. Так Альфа и Люкс это этиловый состав, который производится на основе солода, при естественном сбраживании. Добавим родниковую воду, с которой их замешивают, несколько секретных ингредиентов и получим отменный вкус, отсутствие похмелья и море позитива.

И основное отличие спирта Альфа, Люкс и Экстра в том, что ценник на них разнится. Первый и второй вариант представлен дорогими сортами водки, с брэндированной упаковкой, в оригинальной таре. Третий вариант это товар широкого потребления и имеет умеренную стоимость, невзрачную этикетку и простую бутылку, ведь принцип эконом сегмента в том, что переплачивать нет смысла!

В целом все три вида этилового спирта изобрели не зря. Они создают баланс и удовлетворяют потребительскому спросу любого бюджета. А нам, покупателям, остается решать, хотим ли мы получить максимум удовольствия от благородного напитка и не испытывать утреннего дискомфорта или планируем забыться, а для этого подойдет напиток и попроще.

Спирты – огромная группа химических веществ. Правда, в просторечии зачастую этим понятием обозначают этанол (этиловый спирт), который представляет собой бесцветную жидкость, обладающую бактерицидными и дезинфицирующими свойствами. Этанол активно используют для приготовления различных алкогольных напитков (чаще всего водки), в парфюмерии, медицине, электронике и прочих отраслях промышленности.

Стоит отметить, что качество спирта напрямую зависит от степени очистки и исходного сырья. Для создания пищевого этанола используется сырье, богатое углеводами: рожь, пшеница, кукуруза, овес, сахарная свекла, картофель, всевозможные фрукты, черная патока (меласса). При этом учитываются особенности компонентов. Элитные марки должны производиться изо ржи и пшеницы, а добавление мелассы, свеклы или картофеля качество снижает.

Мы уже рассмотрели классификацию спиртов — «Альфа, «Люкс», «Экстра». Если говорить о вкусовых характеристиках водки, изготовленной из разного сырья, нужно понимать, что чем напиток дешевле, тем в него меньше находит натуральных компонентов. Например, «Люкс» и «Альфа» – это этиловый состав, изготавливаемый при естественном сбраживании из солода. Добавим сюда родниковую воду, несколько различных ингредиентов и получим прекрасный вкус, море позитива и отсутствие похмелья.

Иначе обстоят дела с «Экстра». Солод здесь замещается различными ферментами, при этом они не всегда органические, а вода — здорово если из местного родника или артезианского источника. Из такой основы получаются напитки, дарящие всю гамму проживания утреннего похмелья, зачастую имеют отдушку и резкий вкус и не отличаются эстетикой упаковки. Ну, и здесь очевидно, что лучший — спирт «Люкс» и «Альфа».

И главное их отличие в том, что на них сильно разнится ценник. «Люкс» и «Альфа» представлены дорогой водкой, в оригинальной таре, с брендированной упаковкой. Последний вариант представляет собой товар массового потребления и имеет невысокую стоимость, простую бутылку и невзрачную этикетку, поскольку принцип сегмента заключается эконом в том, что нет смысла переплачивать.

Произведён из 100% зерна, изготовлен согласно ГОСТ 5962-2013.Крепость 96,6%

• Спирт Альфа в градации спиртов самый лучший пищевой спирт. Большая часть этого производимого спирта идёт на экспорт. В России несколько торговых марок делают и выпускают в продажу, водку премиум и супер-премиум класса.
• Особенности данной марки спирта заключаются в высокой степени очистки от токсических примесей. В градации марок спирта по степени очистки спирт марки «Альфа» занимает самую высшую ступень. Такая высокая степень очистки достигается путем применения в производстве специальных технологических приемов и наличия современного ректификационного оборудования.
• Спирт Альфа произведён из выращенной пшеницы на территории РФ без использования ГМО. При приготовление спирта используется кристально чистая вода из глубоких скважин более 170 метров.

==========================================================================

Иначе обстоят дела с «Экстра». Солод здесь замещается различными ферментами, при этом они не всегда органические, а вода – здорово если из местного родника или артезианского источника. Из такой основы получаются напитки, дарящие всю гамму проживания утреннего похмелья, зачастую имеют отдушку и резкий вкус и не отличаются эстетикой упаковки. Ну, и здесь очевидно, что лучший – спирт «Люкс» и «Альфа».

Как правильно употреблять

В качестве лечения или профилактики бальзам необходимо принимать в дозировке до 20 миллиграммов в сутки, не больше. При ангине бальзамом можно полоскать горло и ротовую полость, предварительно разведя его теплой водой.

При переутомлении в качестве тонизирующего средства напиток употребляют в количестве 30 миллиграммов после трапезы. Для повышения аппетита его принимают как аперитив.

Для профилактики простуды 2 чайных ложки напитка добавляют в чай. Такой напиток поможет также вывести мокроту из бронхов.

В неделю допускается его применение в количестве 150 миллиграммов. Не рекомендуется злоупотреблять алкогольными напитками.

Об этом сообщил губернатор Станислав Воскресенский в ходе рабочей поездки в Шую.

4 декабря в ходе рабочей поездки по региону губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский прибыл в Шую. В нашем городе он посетил одно из старейших предприятий — ликёро-водочный завод «Шуйская водка», а также провёл встречу с главой городского округа Шуя Натальей Корягиной, с которой обсудил основные вопросы развития муниципального образования.

Глава региона побывал на предприятии «Шуйская водка», которое является одним из основных налогоплательщиков области. Годовой объём налоговых платежей в бюджеты всех уровней составляет порядка 500 млн. рублей. Как рассказал генеральный директор предприятия Василий Белоусов, в 2017 году произведено 3,5 тысячи тонн продукции, по итогам 10 месяцев 2018 года производство и реализация выросли на 5%. Сейчас в ассортименте предприятия более 20 наименований напитков.

Станислав Воскресенский осмотрел оборудование, ознакомился с технологическим процессом, осмотрел образцы готовой продукции. Завод продолжает использовать в производстве натуральное сырьё. Ягоды, травы, коренья и дикорастущие плоды поставляются из Карелии, Башкортостана, Воронежской области, из Беларуси. В 2018 году на предприятии внедрена система «блок-чейн» — современная передовая технология учёта товаров. Объём инвестиций собственных средств компании составил 11 млн. рублей.

По словам Василия Белоусова, наиболее полно ассортимент шуйского предприятия представлен в нашей и соседних областях — Ярославской, Тверской, Владимирской, Костромской, Нижегородской, Вологодской, осуществляются поставки в Москву, компания сотрудничает и с рядом федеральных торговых сетей.

– Сегодня мы убедились, что предприятие уверенно развивается, работает на полную мощность, поставляет продукцию не только в Ивановскую область, но и в другие регионы России. Кроме того, с февраля начинаются экспортные поставки в США, — констатировал по итогам посещения АО «Шуйская водка» Станислав Воскресенский.

В ходе посещения нашего города Станислав Воскресенский провёл ряд рабочих встреч, а также обсудил с главой Шуи Натальей Корягиной вопросы реализации проекта «Формирование комфортной городской среды». В течение двух лет городской округ является участником приоритетного проекта. В 2017 году проведено благоустройство 25 дворовых территорий и выполнен первый этап реконструкции площади Ленина. Стоимость работ составила более 15 млн. рублей. В 2018 году в рамках приоритетного проекта проведено благоустройство ещё 12 дворовых территорий, завершены работы на площади Ленина.

Общий объём финансирования в 2018 году составил 20,3 млн. рублей. Помимо этого, в рамках соглашения между правительством Ивановской области и предприятием «Эггер Древпродукт Шуя» реализуется проект благоустройства городского сада «На Крутихе» за счёт внебюджетных средств.

В 2019 году Шуя станет участником Всероссийского конкурса проектов создания комфортной городской среды в малых городах и исторических поселениях — такую задачу перед руководством города поставил глава региона.

Из первых рук

Станислав ВОСКРЕСЕНСКИЙ:

– Шуя — уникальный город, важный и в истории Ивановской области, и в истории нашей страны в целом. Поэтому нам надо очень внимательно и обстоятельно подойти к делу, пригласить, как мы это делали в Палехе, лучших дизайнеров, архитекторов, чтоб наша заявка была сильной, качественной и выиграла, — отметил глава региона. — Благоустройство в городе идёт, есть программа создания комфортной городской среды, мы с вами это уже обсуждали, есть деньги частных компаний, которые готовы вкладываться в комфортную городскую среду

Нам с вами важно всё это вместе собрать и сделать такой системный, качественный проект, чтобы Шуя менялась и чтобы жителям города нравились эти изменения

От 6 Декабря 2018 года
Владимир БАБАЙКИН, фото автора.

Карта проезда к ОАО “ШУЙСКАЯ ВОДКА” где находится

Также смотрите компании и организации с похожим видом деятельности, как у ОАО “ШУЙСКАЯ ВОДКА”: ООО “ТПП “ЛЕЙСАН” | ООО “ЦЕЛЕБНЫЙ ИСТОЧНИК” | “РПТЗП ЧЕЧРЕСПОТРЕБСОЮЗА” | ООО “ПАРТИЯ” | ООО “АГРОФИРМА”

Компания зарегистрирована 11 августа 1994 года (Межрайонная инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам №3 по Ивановской области). Полное название: “ШУЙСКАЯ ВОДКА”, ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО, ОГРН: 1023701392428, ИНН: 3706006225. Регион: Ивановская область, г. Шуя. Фирма ОАО “ШУЙСКАЯ ВОДКА” расположена по адресу: 155901, ИВАНОВСКАЯ область, г. ШУЯ, ул. ЗАВОКЗАЛЬНАЯ, д. 17. Основной вид деятельности: “Производство пищевых продуктов, включая напитки / Производство дистиллированных алкогольных напитков”. Дополнительные направления: “Деятельность ресторанов и кафе”, “Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями”, “Производство дистиллированных алкогольных напитков”, “Деятельность столовых при предприятиях и учреждениях”. Отрасль: “Ликеро-водочная промышленность”.

Список компаний по федеральным округам

Центральный федеральный округ

• • 
  Белвино

  Белгородская область

• • 
  Брянскспиртпром

  Брянская область

• • 
  Бутурлиновский Ликеро-Водочный Завод

  Воронежская область

• • 
  Валуйский Лвз

  Белгородская область

• • 
  Владалко

  Владимирская область

• • 
  Волковский Спиртзавод

  Тамбовская область

• • 
  Георгиевский

  Московская область

• • 
  Кашинский Ликеро-Водочный Завод Вереск

  Тверская область

• • 
  Клвз

  Костромская область

• • 
  Курская Биофабрика

  Курская область

• • 
  Лвз Топаз

  Московская область

• • 
  Московский Винно-Коньячный Завод Кин

  Москва

• • 
  Московский Межреспубликанский Винзавод

  Москва

• • 
  Настоящая Алкогольная Компания

  Московская область

• • 
  Парламент Продакшн

  Московская область

• • 
  Родник

  Калужская область

• • 
  Родник И К

  Московская область

• • 
  Росспиртпром

  Москва

• • 
  Рузский Купажный Завод

  Московская область

• • 
  Усовские Винно-Коньячные Подвалы

  Московская область

• • 
  Шуйская Водка

  Ивановская область

Северо-Западный федеральный округ

• • 
  Аалто

  Карелия

• • 
  Алковорлд

  Карелия

• • 
  Алкон

  Новгородская область

• • 
  Арсенал Вин

  Вологодская область

• • 
  Архангельский Ликеро-Водочный Завод

  Архангельская область

• • 
  Великоустюгский Ликеро-Водочный Завод

  Вологодская область

• • 
  Вест-Алко

  Калининградская область

• • 
  Группа Ладога

  Санкт-Петербург

• • 
  Калининградский Пищевой Комбинат

  Калининградская область

• • 
  Опытный Завод Нива

  Санкт-Петербург

• • 
  Русский Север

  Вологодская область

• • 
  Сыктывкарский Ликеро-Водочный Завод

  Коми

• • 
  Череповецкий Лвз

  Вологодская область

Приволжский федеральный округ

• • 
  Альфа Люкс

  Ульяновская область

• • 
  Апк

  Ульяновская область

• • 
  Бальзам

  Нижегородская область

• • 
  Бастион Осн. 1942 Г.

  Пермский край

• • 
  Башспирт

  Башкортостан

• • 
  Винзавод Тольяттинский

  Самарская область

• • 
  Лвз Кристалл-Лефортово

  Мордовия

• • 
  Лвз Саранский

  Мордовия

• • 
  Ликероводочный Завод Глазовский

  Удмуртия

• • 
  Объединенные Пензенские Лвз

  Пензенская область

• • 
  Пермалко

  Пермский край

• • 
  Самарский Комбинат Родник

  Самарская область

• • 
  Сарапульский Ликеро-Водочный Завод

  Удмуртия

• • 
  Сордис

  Нижегородская область

• • 
  Стандартъ

  Нижегородская область

• • 
  Татспиртпром

  Татарстан

• • 
  Уржумский Свз

  Кировская область

• • 
  Хлебная Слеза

  Нижегородская область

• • 
  Чебоксарский Ликеро-Водочный Завод

  Чувашия

Южный федеральный округ

• • 
  Крымская Водочная Компания

  Крым

• • 
  Крымский Вино-Коньячный Завод Бахчисарай

  Крым

• • 
  Ликеро-Водочный Завод Фортуна

  Краснодарский край

• • 
  Питейный Дом

  Адыгея

• • 
  Торговый Дом Виктория

  Адыгея

Северо-Кавказский федеральный округ

• • 
  Антарес

  Кабардино-Балкария

• Винно-Коньячный Завод Русский

  Ставропольский край

• • 
  Ликеро-Водочный Завод Стрижамент

  Ставропольский край

Сибирский федеральный округ

• • 
  Мариинский Лвз

  Кемеровская область

• • 
  Новокузнецкий Ликеро-Водочный Завод

  Кемеровская область

• • 
  Омсквинпром

  Томская область

• • 
  Сибирский Лвз

  Новосибирская область

• • 
  Тейси

  Алтайский край

Дальневосточный федеральный округ

• • 
  Ликеро-Водочный Завод Хабаровский

  Хабаровский край

• • 
  Уссурийский Бальзам

  Приморский край

• • 
  Фапк Якутия

  Республика Саха (Якутия)

Новые и популярные

5 последних добавленных

• • 
  Клвз
  1 год, 2 месяца назад
• • 
  Апк
  1 год, 2 месяца назад
• • 
  Самарский Комбинат Родник
  1 год, 2 месяца назад
• • 
  Алковорлд
  1 год, 2 месяца назад
• • 
  Волковский Спиртзавод
  1 год, 2 месяца назад

Топ 5 по просмотрам

• • 
  Крымский Вино-Коньячный Завод Бахчисарай
  Просмотров: 485
• • 
  Татспиртпром
  Просмотров: 418
• • 
  Уржумский Свз
  Просмотров: 291
• • 
  Георгиевский
  Просмотров: 271
• • 
  Фапк Якутия
  Просмотров: 269

Производители схожей продукции

Пищевая отрасль

Производителивина

150
Компанийиз России

+83% Кпп Ставропольский
Лучший прирост просмотров

Салют Плюс
Последний добавленный

Пищевая отрасль

Производителиводки

101
Компанияиз России

+55% Иткульский Спиртзавод
Лучший прирост просмотров

Лвз Кузбасс
Последний добавленный

Пищевая отрасль

На каком спирте делают водку?

Водку делают только на пищевом этиловом ректифицированном спирте. «Допуск» имеют только качественно очищенные сорта, произведенные из пищевого сырья:

• «Альфа». Его вырабатывают из хлебных злаков – ржи, пшеницы или смеси различных соотношений. Содержание метилового спирта при очистке «альфа» не превышает 0,003 %;
• «Люкс» производят из различных видов зерна злаковых культур, как одного вида, так и смеси с добавлением картофеля (не более 35%). Содержание метилового спирта допускается – до 0,003%, также, как и при очистке «альфа»;

• «Экстра» – это также зерновой спирт. Выработан из пшеницы, ржи, кукурузы и тритикале. Может содержать не более 0,02 % метилового спирта;
• высшая очистка предполагает, что спирт может быть выработан из различного растительного сырья, выращенного в сельскохозяйственных предприятиях: зерна, картофеля, сахарной свеклы и т.п., а также – отходов сахарного производства. В нем возможно наличие до 0,03 % метанола (метилового спирта).

Именно на качество спирта в первую очередь было направлено внимание экспертов. Искали компоненты, которых не должно быть в спирте, а также проверяли допустимое количество тех веществ, которые непременно присутствуют в спирте (даже пищевом, высокой степени очистки)

Для этого проводится спектральный и химический анализы, которые затем сравниваются с эталонным образцом. Главные усилия были приложены для выявления особенно опасных для человека элементов.

Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:

• Метиловый спирт (метанол) – вещество, смертельно опасное для человека. Вызывает тяжелые поражения внутренних органов и ведет к летальному исходу.
• Уксусный альдегид содержится в больших количествах в технических спиртах и жидкостях, называемых в народе «Боярышником». Выпитый, превращается в уксусную кислоту и буквально «сжигает» слизистые оболочки органов ЖКТ. При питье и даже нахождении в помещении, насыщенном парами уксусного альдегида, провоцирует слепоту, поражения (иногда – необратимые) дыхательных путей.
• Сивушные масла, сложные эфирные соединения вызывают не только тяжелое похмелье, но и цирроз печени.
• Токсичные элементы из таблицы Менделеева (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) могут присутствовать в некачественном зерновом либо другом растительном сырье. Этой отравы не должно быть в пищевом спирте.
• Фурфурол является побочным продуктом брожения. Научно доказана его токсичность и способность вызывать мутации у крыс. Относительно человека доказано только раздражающее влияние на кожу и слизистые оболочки. Правильная ректификация его убирает из конечного продукта (спирта).
• Кротоновый альдегид, указывающий, что в образце присутствует денатурат – вещество, состоящее из технического спирта, бензина и т.п, используемая для создания растворителей.

Были проведены тщательные анализы, которые определили, что ни в одном из отобранных образцов нет отклонений по качеству, а указанная степень очистки спиртов, из которых создавали водку, соответствует маркировке.

Завод сегодня – отлаженное производство качественной продукции

Отметив свой 110-й юбилей, компания смело демонстрирует свои достижения за это время. Не нарушая вековых традиций, производители не забывают и о новинках современности. Завод оснащен самой современной техникой, а технология производства корректируется, исходя из последних разработок и стандартов.

Производство на Шуйском заводе

Выпуск качественной продукции – основная идея и цель более 200 человек, работающих на заводе. Процесс производства для них соизмерим с рождением ребенка. Возможно именно поэтому “Шуйскую водку” на протяжении долгих лет называют “достоянием страны”.

Описание напитка

Шуйский бальзам – целебный алкогольный напиток коричневого цвета, крепостью 43 %, выпускаемый в таре объемом 0,25 литра. Он имеет горьковатый вкус, напоминающий лекарственную микстуру, где каждый компонент дополняет друг друга. Аромат снадобья имеет множество оттенков разных трав, цветов, а также меда и специй.

Шуйский бальзам состав имеет следующий:

• Почки березы, корень гравилата.
• Почки цветов гвоздики, корень горца и имбиря.
• Корень калгана, корица.
• Мятные листья, хвоя, апельсиновое масло.
• Трава вереска, тысячелистник, чага.
• Цветки липы, календулы, одуванчика.
• Ваниль, мед, сахар, колер.
• Яблоки, чернослив и рябина.
• Жидкость водно-спиртовая.

Все эти компоненты наделяют напиток множеством органических кислот, минералов, дубильных веществ, алкалоидами, углеводами и белками, а также жирами и глюкозидами.