Как правильно держать бокал с коньяком
Осталось ответить на единственный актуальный вопрос о том, как правильно держать бокал с коньяком. Есть несколько правил хорошего тона, укоренившихся в современности:
- наливается алкоголь до высоты самой широкой части снифтера;
- чаша не охватывается рукой;
- фужер принято держать за ножку;
- для питья лучше немножко наклонять его и проворачивать.
Бокал с коньяком в основном удерживают в ладони, а пальцы обхватывают чашу. Рюмку же нужно держать за ножку.
Особенностей распития напитка, как и самих бокалов, рюмок, стаканов достаточно большое количество. Умение разобраться в этом нужно каждому ценителю коньяка или любителю разделить хороший напиток с отличной компанией.
Традиционное употребление популярных видов
- Jack Daniels – отличается уникальным ароматом и насыщенным вкусом с нотками дымка. Его употребляют в чистом виде, чтобы не испортить привкус. Можно добавлять лед и натуральный сок – в идеале яблочный либо лимонный.
- Jameson – разновидность ирландского напитка, прошедшего тройную дистилляцию и выдержку в бочках от хереса. Уникальный и яркий аромат отражает вековую историю и благородное происхождение. Употреблять его следует лишь в чистом виде.
- White Horse – терпкий купажированный напиток с ярким ароматом. Отличный шотландский виски нельзя испортить добавками. По желанию, можно добавить немного воды либо льда.
- Red Label – оригинальный купаж из 35 разновидностей виски. Его выдерживают около пяти лет, что придает алкоголю жестковатый вкус. Рекомендуется разбавлять его льдом, колой либо охлажденным фруктовым соком.
- Jim Beam – непревзойденный янтарный виски, который выдерживают в бочках из белого дуба. Для него характерны фруктовые и цветочные нотки, а также сильный вкус с древесными ароматами. Обычно его пьют в чистом виде, однако, хорошо сочетается с колой, спрайтом, водой из кулера и льдом. В составе всевозможных коктейлей проявляет себя хорошо.
Принципы подбора закуски к виски
Никто не может однозначно ответить, чем стоит закусывать напиток. Большинство экспертов советует выбирать закуску, исходя из сорта алкогольного продукта. Известно несколько общих рекомендаций, помогающих сделать верный выбор:
- Для сорта виски с ноткой фруктов либо дымка и терпким привкусом (White Horse, Passport Scotch, Fine Old) нужно выбирать дичь либо красное мясо. Идеальной закуской считается фуа-гра и говяжий язык.
- К алкоголю с травяным ароматом следует подавать морепродукты. Так, будет правильно закусывать Finest, Ballantines, Glenmorangie.
- Подбирая закуску для виски Glen Grand, Famouse Grouse Blend, Teacher’s, стоит остановиться на копченой рыбке. В идеале, это должен быть лосось. А вот, например, Johnnie Walker Black Label изготовитель советует закусывать креветками.
Наряду с перечисленным продуктами, виски хоутел подают с кусочками дыни. При этом, нельзя закусывать его апельсином, мандаринами и лимоном. Цитрус только заглушит благородный вкус алкоголя. Американцы предпочитают сочетать напиток с десертами и фруктами. Оригинальным вариантом будет горький шоколад.
Классические Rocks
До изобретения специальных формочек лед в барах хранили большими кусками.
Чтобы сделать напиток, необходимо было вручную откалывать от него небольшие части. После спиртное наливали в сосуд, добавляли лед. Ковбои пили алкоголь и наслаждались красивым видом из окон таверны.
Стакан под виски рокс получали из обычных бутылок, по которым стреляли ковбои. Эту посуду не жаль разбить, а обходились такие изделия недорого.
Благодаря прочности и надежности бокалы стали популярными в питейных заведениях по всему миру.
Калабас — советы по выбору, применению и украшению сосуда для экзотических напитков (110 фото и видео)
- Тики бокал: история, правила приготовления и особенности оформления тики-коктейлей (125 фото)
Флюте бокал — 100 фото, размеры, виды, особенности применения и как из него пить правильно
Выбор в зависимости от сорта виски
Сорт напитка напрямую влияет на то, из каких бокалов пить виски, чтобы максимально раскрыть вкус и аромат. Для удобного ориентирования обратимся к таблице ниже.
Тип виски
Характеристика алкоголя
Подходящий бокал
Зерновой
Напиток с сильным ароматом
Посуда должна развеять резкий запах виски и уделить все внимание его вкусу, оптимальный выбор – стопка и тумблер.
Купажированный
Это смесь из односолодового и зернового типов виски.
Из-за особенности алкоголя посуда должна выделить преимущества каждого компонента, с чем справится стакан среднего диаметра с тонким стеклом.
Односолодовый
Напиток с приятным, но тонким запахом
Для раскрытия всей палитры аромата потребуется тюльпан, снифтер или ноузинг.
Элитный
К этой группе относятся напитки, выдержанные более 30 лет, за счет чего расширяется спектр вкусовых и ароматических свойств.
Раскрыть вкус и аромат в полной мере помогут тюльпан, снифтер или ноузинг.
Для зернового
Для купажиронного
Для односолодового
Для элитного виски
Бокалы для вина
В вине находятся различные ароматические добавки, известные также как фенолы. Чем больше поверхность соприкосновения вина с воздухом, тем быстрее фенолы превращается в эфиры. И вот как раз благодаря эфирам вино приобретает стойкий и приятный вкус и аромат. Поэтому для вина лучше применять бокалы большого объёма.
Бокал для красного вина (Red Wine Glass)
Более приземистый, чем бокал для белого.
Бокал для белого вина (White Wine Glass)
Более вытянутый, чем бокал для красного
Бокал для порто (портвейна) (Porto Glass)
Также известный Мадерная рюмка.
Бокал для хереса (шерри) (Cherry Glass)
В нём подают херес, крепленые вина, вермуты.
Как выбрать
Прежде чем выбирать данный вид посуды для определенного напитка, стоит учитывать его особенности и характеристики, о которых далее будет идти речь.
При проведении дегустации играет ключевую роль не только бренд напитка, но также презентация, поэтому выбор правильного бокала поможет оценить истинный аромат, испытать вкус, почувствовать все второстепенные ноты и охарактеризовать выдержку.
Роксы стаканы для виски являются подходящим вариантом. Благодаря классическим линиям идеально сбалансированного силуэта классическая посуда, в виде рокс, сочетает простоту, исключительное качество, что является универсальным дополнением к домашнему бару. Двойной старомодный бокал, прекрасно демонстрирует коктейли, спиртные напитки, очень хорош для представления соков, лимонада, чая со льдом. Каждый стакан выдувается из прозрачного, не содержащего свинца хрусталя для оптимальной прозрачности и наслаждения.
Классическая посуда, в виде рокс, сочетает простоту, исключительное качество, что является универсальным дополнением к домашнему бару.
Особенности дабл рокс:
- Разработанный впервые Уильямом-Сономой.
- Старомодные бокалы безупречно подойдут для смешивания коктейльных ингредиентов прямо в стакане.
- Идеально подходит для подачи ликера на «камнях» или любого замороженного напитка.
- Достаточно прочный для повседневного использования и для формальных развлечений.
- Дабл рокс бокал удобный для барменов, в него одновременно можно наливать напиток и добавлять кубики льда при этом их размешивая.
- Стакан rocks идеальный для купажированных сортов виски.
Фирменные стаканы rocks для бара сочетают элегантный дизайн и исключительную долговечность, поэтому идеально подходят для развлечений, достаточно прочны для повседневного использования. Отличаясь чистым, прямым профилем и утяжеленным основанием, каждое двойное стекло искусно выдувается из совершенно прозрачного кристаллического стекла.
Фирменные стаканы rocks для бара сочетают элегантный дизайн и исключительную долговечность, поэтому идеально подходят для развлечений, достаточно прочны для повседневного использования.
Дабл рокс бокалы так названы, потому что их низкая высота делает хорошими для смешивания ингредиентов прямо в бокале, как в классическом коктейле по старинке. Идеально подходит для подачи ликера на камнях или любого напитка со льдом. Демонстрирует цвета изысканных ликеров, хорошо смешанных коктейлей. Сохраняет свою искрящуюся ясность на протяжении многих лет ежедневного использования и развлечений.
Дабл рокс бокалы так названы, потому что их низкая высота делает хорошими для смешивания ингредиентов прямо в бокале, как в классическом коктейле по старинке.
Классический профиль рокс, элегантные гравированные измерительные линии и запатентованная титановая технология для защиты от царапин придают этим двойным бокалам все элементы мирового класса. Каждый напиток, подаваемый в бокале дабл рокс, будет иметь тропический вкус, благодаря насыщенности напитка кислородом. А прочное прозрачное стекло, созданное с утяжелением на дне для удобства держания в руке, позволит оценить эстетические качества ликера на скалах. Широкий диаметр горлышка позволит по вкусу прибавить кусочки льда, смешав их с напитком для создания терпкого вкуса.
Крутой, гладкий дизайн удобен и интересен. Его кристально чистая прозрачность мастерски демонстрирует цвета напитков, чтобы каждый раз обеспечивать привлекательную презентацию.
Крутой, гладкий дизайн удобен и интересен.
Обязательный барный инвентарь
1. Шейкер (от английского shake – «трясти») – емкость, предназначенная для смешивания ингредиентов (зачастую с разной плотностью). Выделяют два вида шейкеров:
Классический (европейский, континентальный или кобблер) – состоит из трех металлических элементов: стакана или колбы, крышки (колпачка) и фильтра в виде ситечка, вмонтированного в крышку.
Преимущество конструкции в простоте использования, но есть и ряд недостатков. Первый – под воздействием льда металл быстро охлаждается, в результате съемные части «прихватываются» друг с другом и разъединить их в нужный момент бывает непросто. Второй – в классическом шейкере лед тает быстрее, поскольку компоненты наливают поверх льда, из-за этого при долгом встряхивании коктейль может получиться водянистым.
Классический шейкер проще в использовании, но иногда замерзает
Бостонский (американский) шейкер – выбор профессионалов, состоит из двух металлических или стеклянных стаканов для смешивания, которые накладываются друг на друга. При определенной сноровке готовить коктейли бостонским шейкером получается быстрее, чем классическим. Второе преимущество – появление воды в коктейле из-за таяния льда практически исключено, поскольку перед встряхиванием ингредиенты находятся в стакане без льда.
Недостаток – бостонский шейкер можно использовать только с дополнительными инструментами: стрейнером (ситечком) и барной ложкой. Также требуется хотя бы небольшая предварительная подготовка.
Традиционное исполнение бостонского шейкера: нижний металлический и верхний стеклянный стаканы
2. Стаканы и бокалы. В функциональном плане это два разных вида барного инвентаря.
Барные (смесительные) стаканы нужны для смешивания ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом, то есть имеют почти одинаковую плотность, поэтому шейкер не требуется. Второе предназначение – охлаждение готового коктейля.
Барные стаканы отличаются между собой материалом (металлические, стеклянные или пластмассовые), объемом (от 350 до 800 мл), формой и огранкой. Последняя характеристика влияет только на внешний вид.
После смешивания в стакане коктейль переливают в бокал для подачи и украшают
Бокалы используются для подачи коктейлей. В профессиональной среде для каждой группы коктейлей предназначен свой бокал уникальной формы и объема. В домашних условиях обычно обходятся несколькими самыми «ходовыми» видами: стопкой, роксом, хайболлом и коктейльной рюмкой (бокалом для мартини).
Основные бокалы для подачи
3. Мерный стаканчик (мерник или джиггер). В классическом американском исполнении представляет собой емкость конусообразной формы из нержавеющей стали объемом 40 мл с насечками внутри. Позволяет добавлять ингредиенты, соблюдая пропорции рецепта с точностью до миллилитра.
Большинство современных барменов отказались от классического джиггера, предпочитая альтернативу с двумя конусообразными емкостями разных объемов (обычно одна больше другой в два раза), которые соединены между собой донышками. Более объемная часть мерного стаканчика называется «джиггер», а менее вместительная – «пони».
Мерные стаканчики отличаются между собой формой и объемом, самые популярные варианты: 40 x 20 мл, 50 x 25 мл и 30 x 60 мл. Желательно чтобы внутри были насечки с определенным шагом (5 или 10 мл), показывающие объем жидкости.
Верхняя часть — джиггер, нижняя — понни
С опытом глазомер бармена становится точнее и необходимость в джиггере отпадает. Правда, владельцы некоторых заведений заставляют даже профессионалов использовать мерные стаканчики, чтобы клиенты видели, что им наливают в коктейль правильное количество спиртного и не обманывают.
4. Барная ложка. Нужна для перемешивания ингредиентов в смесительном стакане, но зачастую выполняет несколько дополнительных функций. Внешним видом похожа на обычную чайную ложку, только с длинной ручкой (20-50 см), на обратном конце которой может быть «пестик», заменяющий мадлер, или вилочка для удобной работы с лимоном, цедрой, фруктами и ягодами при украшении коктейля. В одну барную ложку помещается 5 грамм вещества или 5 мл жидкости. Это очень удобно при отмеривании количества сахара, сиропа или меда.
В самом практичном исполнении барная ложка имеет витую ручку с «пяткой» на конце для укладки слоистых коктейлей. Ложку переворачивают и медленно наливают ингредиенты по витой части ручки, в то время как «пятка» едва касается слоя жидкости в бокале.
Барная ложка для укладки слоистых коктейлей
Профессионалы обычно имеют несколько разных барных ложек. Для домашнего бара хватит одной для приготовления слоистых коктейлей.
Купить бокалы
В продаже представлен широкий ассортимент посуды для спиртного. Владельцы питейных заведений выбирают дабл рокс стакан, он отличается прочностью и в него легко налить виски. Он подходит для заведений с большой скоростью обслуживания.
Толстые стенки сосуда не позволяют содержимому быстро нагреваться, а кубики льда будут таять медленнее. Можно подобрать изделия подходящего объема.
В преддверие праздников люди часто приобретают посуду, чтобы украсить стол. Приятно пить алкоголь из красивых бокалов. Стаканы для виски подойдут для домашнего мероприятия, станут прекрасным подарком к любому торжеству.
Правила подачи
Правила употребления этого алкоголя заключаются в следующем:
- Для элитных сортов рекомендуется не разбавлять напиток, если его крепость менее 50 градусов. При превышении этого показателя алкоголь начинает обжигать рецепторы, из-за чего дегустатор не сможет оценить вкус и аромат в полной мере. Недорогой сорт можно разбавлять любым другим напитком. Чаще всего для этих целей используют содовую, простую воду, чай, соки. Пропорции выбираются на свое усмотрение, но стоит учитывать, что при содержании алкоголя менее 1/3 от общего объема вкус самого виски теряется.
- Температура употребляемого напитка зависит от добавления дополнительных компонентов. В случае с неразбавленным виски с выдержкой более 30 лет – температура подачи должна находиться на уровне 18-20 °С. Если превысить значение – усилятся запах и вкус спирта, при сильном охлаждении – вкусовые свойства напитка не раскроются вовсе. Когда виски является составной частью коктейля, не стоит превышать его температуру в 25 °С, в противном случае настоящий вкус спиртного будет утрачен.
- Охлаждать сам стакан для виски не принято. Регулирование температуры можно осуществлять при помощи льда или специальных камней, которые предварительно помещаются в морозильную камеру.
- Если используется крупный бокал, наполнять его правильно на 1/3, это позволит аромату напитка скопиться в пустой части, раскрывая все свои свойства напитка. Если виски пьется из стопок, перед глотком стоит подержать его во рту для ощущения вкуса и достижения полноценного послевкусия.
- Этот алкоголь можно употреблять как до, так и после еды. Используемые закуски чаще всего мясные, это могут быть баранина, говядина, птица, а иногда и морепродукты. Если употребляется бурбон или другой виски родом из Америки, его лучше заедать кусочками фруктов и черным шоколадом. Объясняется это спецификой и особым привкусом напитка.
Зная главные правила употребления виски, можно без труда выбрать подходящий бокал. Большинство вариантов стаканов под напиток используется в домашних условиях.
Напиток не разбавляют, если крепость меньше 50 градусов
Охлаждать стакан перед использованием не нужно
Наполнять крупный стакан нужно на 1/3
Подавать к виски можно мясные закуски или морепродукты
История создания
Мало кому известна история данной посуды, однако дошли некоторые интересные сведения, которые позволяют нам понимать почему было использовано именно это название и что оно означает.
Данный вид стакана к нам пришел с далекого запада.
Когда, кем и как
Данный вид стакана к нам пришел с далекого запада. В те времена, когда ковбои на своих верных скакунах проехали всю Америку вдоль и поперек, и заезжали в небольшие заведения, для того, чтобы утолить жажду и набраться бодрости с помощью стаканчика бодрящего крепкого напитка, обслуживающий персонал наливал им в конусообразные емкости виски или другие крепкие напитки.
Так как в те времена специальных емкостей для создания кубиков льда не было, возу просто замораживали большими кусками, а потом откалывали с помощью ножа. В стакане отколоты лед напоминал маленькие скалы, которые встречались ковбоям на пути. Именно поэтому этот стакан и получил свое название.
Роксы бокалы служат в основном для подачи чистых напитков. Однако, бывают случаи, когда коктейли подаются в рокс, для того, чтобы посетители не разбили хрупкую, дорогостоящую посуду. Бармены подают в бокале коктейли на основе виски или бурбона.
Роксы бокалы служат в основном для подачи чистых напитков.
Почему бренд так популярен
Именно поэтому они такие популярные в барном бизнесе, ведь их очень удобно держать в руке, размер позволяет наливать напиток как в чистом виде, так и в разбавленном. А благодаря тому, что их стенки достаточно толстые, разбить его очень трудно, даже если уронить случайно на пол.
Чтобы иметь возможность наслаждаться любимым виски, не теряя ни одного из ароматов, которые приносит ликер, вам нужно иметь специальный стакан, чтобы пить его с большим удовольствием. Стакан Рокс станет лучшим в своем роде для этого.
Этот тип предмета почти всегда продается парами или в комплекте от 4 до 6 единиц
Это может быть фактором, который вы должны принять во внимание перед совершением покупки.
Этот тип предмета почти всегда продается парами или в комплекте от 4 до 6 единиц
При сравнении , есть определенные характеристики, которые вы должны принять во внимание, прежде чем сделать свой выбор, некоторые из них – вместимость, материалы для приготовления, дизайн, вес. Материалом стакана рокс выступает закаленное стекло, к тому же оно элегантное, долговечное
Он не большой, почти в два раза меньше среднего стакана по отношению к высоте. Сделан широким, чтобы позволить жидкости двигаться и алкоголь должен быть насыщен кислородом. Бокал практичный, можно мыть в посудомоечной машине
Материалом стакана рокс выступает закаленное стекло, к тому же оно элегантное, долговечное. Он не большой, почти в два раза меньше среднего стакана по отношению к высоте. Сделан широким, чтобы позволить жидкости двигаться и алкоголь должен быть насыщен кислородом. Бокал практичный, можно мыть в посудомоечной машине.
Материалом стакана рокс выступает закаленное стекло, к тому же оно элегантное, долговечное.
Какая посуда должна быть в баре: фото
Названия стаканов в баре:
| Фото барной посуды | Название барной посуды | Объем в мл. | Назначение барной посуды |
| Пивной бокал | 220-1000 мл | Для подачи пива и коктейлей с пивом. | |
| Пивная кружка | 250-1000 мл | Для подачи пива. | |
| Ликерная рюмка. Пони. Кордиал. | 25-60 мл | Для подачи ликеров в чистом виде. | |
| Олд Фешн. Рокс. Виски стакан. | 100-320 мл | Для подачи алкогольных напитков методами: on the rocks – в чистом виде со льдом. Mist – крепкое спиртное в чистом виде на дробленный лед, а также для традиционной подачи виски в чистом виде и mix-drinks на основе виски. | |
| Стопка. Шот. Джиггер. | 40-60 мл | Для подачи алкогольных напитков методом straight up, то есть в чистом виде без льда, и для подачи коктейлей небольшого объема, которые выпиваются одним глотком. | |
| Коньячный бокал. Бренди глас. Баллон. Снифтер. | 250-500 мл | Для подачи бренди, коньяка, арманьяка и кальвадоса в чистом виде. | |
| Бокал для красного вина | 150-300 мл | Для подачи красного вина. | |
| Шерри. Мадерная рюмка. Порт гласс. | 80-150 мл | Для подачи крепленых вин, вермутов. | |
| Шампанское блюдце | 120-200 мл | Для подачи шампанского и игристых вин. Для подачи коктейлей, содержащих сливки. | |
| Шампань флюте | 160-180 мл | Фужер для шампанского, игристых вин и коктейлей с ними. | |
| Гоблит. Кубок. | 200-300 мл | Подразделяются на винные, пивные, коктейльные. | |
| Бокал для Айриш кофе | 240-280 мл | Для подачи горячих коктейлей. | |
| Сауэр | 200-250 мл | Для подачи коктейлей группы Сауэр (кислый). | |
| Маргарита | 200-250 мл | Для подачи коктейлей «Маргарита», замороженных напитков. | |
| Пус кафе | 50-120 мл | Бокал для слоистых коктейлей. | |
| Хайболл. Тумблер. Коллинз. Зомби. | 150-300 мл | Для подачи mix-drink, long drink – напитки большого объема и soft drink – безалкогольные напитки (соки, газированные напитки). | |
| Харрикейн | 400-480 мл | Бокал для тропических коктейлей. | |
| Бокал Мартини. Коктейльная рюмка. | 90-160 мл | Для подачи охлажденных коктейлей безо льда. Для большинства коктейлей среднего объема. Подача ликеров методом Фраппе – на дробленый лед. В нем нельзя подавать любой напиток в чистом виде и со льдом (в том числе вермут Мартини). |
Из каких стаканов пить
При покупке любого дорогостоящего виски важно помнить, что вкус напитка зависит еще и от формы выбранной посуды. Самые распространенные виды бокалов для виски:
Самые распространенные виды бокалов для виски:
- Рокс.
- Хайбол или тумблер.
- Шот.
- Тюльпан.
- Ноузинг.
- Снифтер.
Rocks, рокс
Рокс имеет вытянутую конусообразную форму с гладкими стенками внутри. Для его изготовления используется толстое стекло, это отслеживается по нижней части стакана. Такую посуду можно встретить в барах, ее используют для универсальной подачи виски и коктейлей на его основе. Стакан применяется также для употребления напитка со льдом (отсюда и название: от английского on the rocks). Его стандартный объем – от 200 до 400 мл. Стоимость таких бокалов начинается от 300 рублей и выше.
Highball, old fashioned, tumbler (хайбол, олд фэшн, тумблер)
Хайбол – еще один распространенный тип стаканов классической цилиндрической формы, преимущественно используется для подачи коктейлей. Объем посуды – от 240 до 350 мл. Чаще встречаются вместительностью 270 мл.
Задаваясь вопросом, из чего употребляют виски, можно смело выбирать специальный стакан. В барах в нем подают не только коктейли на основе алкоголя, но и используют для содовой, соков и минеральной воды. Стоимость одного бокала – более 400 рублей.
Изучая посуду, подходящую для употребления виски, стоит знать, как называется стакан с толстым дном. Old Fashioned glass – еще один популярный бокал, наименование он получил от коктейля с соответствующим названием. Форма такого широкого стакана (толстое днище, малая высота) позволяет легко измельчать в нем твердые ингредиенты, например, лед.
Сколько мл напитка вмещается в посуду, зависит от ее типа. Кроме стандартного олд фешена (180-300 мл), встречается и двойной, который имеет объем от 350 до 470 мл. Цена такого стакана варьируется в пределах 300-500 рублей.
Бокал тумблер похож на рокс и олд фешен, но у него более толстые стенки и больший вес. Форма посуды может быть разнообразной: круглой или квадратной, но обязательно с низкими бортиками. Целевое использование стакана – употребление простых коктейлей и недорогого виски родом из Шотландии или Ирландии, в чистом виде или с добавлением льда. Форма тумблера не пригодна для дегустации алкоголя со сложным вкусом и ароматом. Стоимость такого бокала стартует от 300 рублей.
Хайбол
Олд фэшн
Тумблер
Shot glass, или шот
Шот или shot glass – это небольшой стакан, который очень напоминает рюмку. Выражение Shot glass, как называют бокал для виски в англоязычных странах, означает его объем — 45 мл для порции крепкого алкоголя. Вместимость подобной стопки может варьироваться. Стакан имеет стандартную цилиндрическую форму с утолщенным дном. Стоимость шотов начинается от 150-200 рублей. Подобная рюмка используется только для крепких напитков: виски или водки, а также коктейлей, которые должны выпиваться за один глоток.
Tulip, тюльпан, тюлип
Название бокал получил благодаря своей схожести с цветком (тюльпаном). Стакан имеет форму, сужающуюся к верху, стоит на тонкой ножке с широкой подставкой. Несмотря на немалый объем (от 100 до 140 мл) тюльпана, он не используется для подачи коктейлей. Форма позволяет в полной мере раскрывать вкус и аромат односолодового виски. Главным преимуществом данного стакана является тонкое стекло, которое позволяет нагреть охлажденный коктейль теплом ладоней.
Первые, кто начал использовать тюльпан по назначению – дегустаторы. Через какое-то время инициативу поддержали и простые ценители виски, которые хотели прочувствовать все грани напитка. В магазинах цена одного тюльпана приблизительно 800 рублей. Чтобы полностью раскрыть вкус виски, следует правильно его налить в бокал до зоны расширения краев, чтобы запах от крепкого алкоголя концентрировался сверху.
Nosin, или ноузинг
Ноузинг – это одна из разновидностей бокалов тюльпанообразной формы с небольшим объемом. Обычно вместимость составляет 100 мл. Ножка бокала представляет собой стеклянную пирамиду без верхней части. Меньшие стаканы этого типа выбираются для нестандартной подачи виски. Стоимость одного бокала составляет примерно 900 рублей.
Snifter, снифтер
Внешне снифтер схож со стаканами-тюльпанами, но имеет более сглаженную форму. Бокал стоит на утонченной стеклянной ножке, размером выше среднего. Объем такой посуды – менее 150 мл.
Покупка подобного бокала возможна только в специализированных магазинах. Стоимость одного снифтера составит около 800-1000 рублей. Из таких стаканов дегустируют односолодовый виски, форма посуды позволяет чувствовать его аромат, скапливающийся у краев сосуда.
Бокалы для шампанского и игристых вин
Шампанское подают либо в высоких бокалах («фужер-флейта») или в чашах для шампанского (шампанское блюдце). В зависимости от выбора бокала изменяется и скорость выхода углекислого газа из напитка.
Фужер-флейта (флют) (Champagne Flute)
В нем подают шампанское, разумеется, а также некоторые сорта пива, другие игристые вина и коктейли с ними.
Фужер-чаша (Champagne Saucer)
Обычно используется на торжественных событиях, где нужно строить башни из бокалов. В нём также могут подавать различные коктейли (к примеру, дайкири), а также те, которые содержат сливки.
5 необычных бокалов для коньяка
Коньяк — атмосферный напиток, и фужеры для него должны быть соответствующие. Вот уж где фантазия посудных дел мастеров разгулялась на славу. Представляю вам мой топ пяти самых необычных бокалов для коньяка.
На пятом месте коньячный тюльпан от компании Riedel (Ридель). Основал компанию тот самый Клаус Ридель, о котором я уже говорил. Не могу не познакомить вас с продукцией легендарного производителя.
На четвертое место я решил поместить бокал для коньяка со скошенным краем.
Почетное третье место занимает пузатый бокал без ножки. Автор этого произведения искусства — Рикки Хаген.
На втором месте невероятно стильный бокал-алмаз.
Долго думал, какой бокал поместить на первое место, выбирая между разнообразием бокалов на декоративной ножке. Каких только ювелирных работ я не встретил! И все же лидером моего топа стал бокал-скорпион. Не побоялись бы из такого бокала пить?
В заключении хочу поинтересоваться у читателей: а из каких бокалов пьете коньяк вы? Лично я еще не встречал людей, которые бы использовали для этого тюльпан. Может, только у нас в стране наиболее распространены именно снифтеры?
Материал, из которого изготовлена барная посуда
Основное требование к барной посуде – её особая прочность. Барная посуда может быть изготовлена из обычного стекла, хрустального стекла и хрусталя. Стекло может быть двух видов: обычное и закаленное. Вид материала должен быть ориентирован на ценовой диапазон, в котором работает заведение.
Для недорогих пабов и ресторанчиков, ночных клубов обычно используется закаленное стекло. Оно более широкое, но и более прочное.
В дорогих заведениях стараются применять посуду, сработанную из более утонченных материалов. Такая барная посуда более эффективно передает вкусовые качества напитка и выгодно подчеркнет изысканность имиджа заведения.
При проверке качества барной посуды основной акцент внимания следует обратить на следующие нюансы:
- Стык ножки и чашечки должен быть ровным и гладким, чтобы его было легко мыть и в него не попадали остатки пищи.
- Срез бокала должен быть ровным, без ощутимых наплывов.
- Стенки бокала или фужера должны ровными и гладкими, в них не должно быть пузырьков воздуха.
Цены на стекло обусловлены материалом, дизайном исполнения и маркой-производителем. Недорогую барную посуду предлагают русский «Опытный стекольный завод», белорусская фирма «Неман», китайский производитель «Life Qualit» и турецкий» Pasabache».
В среднем диапазоне можно выделить чешских изготовителей «Crystalex».
Наконец, в классе «де люкс» выделяют американскую фирму «Libbey» и немецкую «Shott Zwiesel».
Комментирование закрыто.
Варианты подарочных бокалов
Выбор подарка всегда сложен. Особенно, если человек хорошо разбирается в алкоголе и многое знает о его распитии. В таком случае есть смысл рассмотреть следующие варианты бокалов:
- именной;
- серебряный;
- золотой (позолоченный);
- с подогревом;
- с гравировкой (дата, имя и т.д.).
Важный момент выбора – дизайн, он не должен мешать в процессе эксплуатации, но при этом может выглядеть весьма интересно.
Каждый по-своему хорош, следует подумать, какой из предложенных вариантов выбрать в качестве подарка.
Именной бокал
Выбор именного бокала – одна из самых простых, но в то же время необычных идей
С помощью этого можно подчеркнуть личную любовь к человеку, внимание к его вкусу и разделение ценностей напитка
Именной бокал для коньяка.
Серебряный бокал
Пожалуй, один из самых эксклюзивных видов подарка – серебряный фужер. Красивая форма, изящное тиснение, полное раскрытие вкуса напитка.
Серебряный бокал для коньяка.
Если виновник торжества заслуживает такого подарка, являясь ценителем коньяка, он определенно порадуется вниманию со стороны близкого человека.
Бокал для коньяка с подогревом
Почему посуда делается из тонкого, не двойного стекла? Для возможности подогрева коньяка в руке. Но ведь существуют и бокалы с подогревом, заслуживающие внимания.
Бокал для коньяка с подогревом.
Их нередко приобретают как для себя, так и в подарок
Советуем обратить внимание
Бокал для коньяка с гравировкой
Лазерная гравировка. Разве может быть что-то еще более эксклюзивным? Вряд ли.
Бокал для коньяка с гравировкой.
Получатель обрадуется уникальности и будет долгие горы распивать благородный коньяк.
