Обзор рома Brugal

Историческая справка

Вся линейка торговой марки Бругал производится на мощностях одноименной доминиканской компании Brugal & Co. При этом история этого напитка уходит к концу XIX века, когда Андрес Бругал Монтанер, который досконально изучил методику приготовления карибского роман на Кубе, переезжает в Доминиканскую Республику, где строит небольшую винокурню.

Изначально предприятие выпускало исключительно молодой и резкий ром. Лишь в 1920 году, когда были построены первые склады компании, основатель задумался о длительной выдержке крепких спиртов. В 1970-х годах компании удалось стать крупнейшим производителем золотого рома. В ее активах на тот момент уже находилось три завода: один в Пуэрто-Плата и два в Сан-Педро-де-Макорис. Алкоголь премиум-класса компания впервые изготовила в 1976 году. Им стал Brugal Extra Viejo. В 2008 году из-за кризиса предприятию понадобилось продать более 80% своих акций, но это не сказалось ни на объемах, ни на качестве выпускаемых купажей.

За годы существования на рынке Бругал удостоился множества наград на престижных мировых конкурсах, ярким примером которых является World Spirits Competition.

Коллекция, в которой каждый найдет свой напиток

Не ограничивайте себя в выборе блендов с индивидуальными гастрономическими и ароматическими колоритами! Посетив специализированный алкомаркет, смело обращайте внимание на полки с продукцией торговой марки Brugal. Именно на них вы найдете столь желанное изобилие алкоголя, способного поразить уже с первых минут дегустации. Линейка блендов включает напитки практически на любой вкус и знаменательное событие

Здесь вы найдете бленды для повседневного потребления и крупных гуляний в компании лучших друзей, а также эксклюзивные купажи, способные стать достойным подарком к юбилею

Линейка блендов включает напитки практически на любой вкус и знаменательное событие. Здесь вы найдете бленды для повседневного потребления и крупных гуляний в компании лучших друзей, а также эксклюзивные купажи, способные стать достойным подарком к юбилею.

Отправляйтесь уже сегодня в ближайший алкомаркет, чтобы обзавестись бутылочкой оригинального и крепкого напитка, удовлетворяющего все ваши запросы. Кроме того, поделитесь собственными наблюдениями и впечатлениями, если вы уже успели попробовать этот ром.

Марки рома и страны

Крепкое вино морских разбойников после эволюционных преобразований превратилось в «породистый» алкоголь и получило признание широкой публики. В связи с большой популярностью напитка, предприимчивые виноделы произвели на свет большое количество марок и сортов. Но существуют широко известные общепризнанные виды ромовой продукции.

Легкий кубинский: Куба славится солнцем, весельем, сигарами и прекрасным ромом. Огромное количество этого благородного напитка выпускается в этой стране. «Varadero» («Варадеро»), «Havana Klub» («Гавана Клаб»), «Bristol» («Бристоль»), «Ron Bacardi Light Dry» («Рон Бакарди Лайт-Драй»), «Caney» («Каней»), «Mulata» («Мулата»), «Santero» («Сантеро»), «Santiago de Cuba» («Сантьяго де Куба») – вот далеко не полной перечень разновидностей алкоголя, родиной которого стала Куба.
Средний пуэрториканский: «Ronrico 151 proof» («Ронрико 151 пруф»), «Ronrico Smooth-Gold» («Ронрико Смус-Голд»). Эти напитки являются достоянием Пуэрто-Рико. Их крепость не превышает 40 градусов.
Тяжелый ямайский: «Plummer» («Пламмер»), «Wedderburm» («Веддерберн») – данные напитки после дистилляции на Ямайке переправляют в Англию для процесса созревания. Там же их бутилируют и поставляют потребителям. «Captain Morgan» («Капитан Морган») – название свое напиток получил в честь знаменитого пирата 17 века Генри Моргана, который ввел обязательное употребление рома для своей команды. Этот выдержанный 40-градусный напиток занимает 6 место в среди крепкоалкогольных напитков мира.

Крепкоалкогольный напиток морских пиратов, зародившийся на Кубе, получил большую популярность во всем мире. Его любят, им наслаждаются, его пьют в чистом виде и используют в качестве основы для крепких и слабоалкогольных коктейлей.

Дегустационные характеристики

У каждой современной — марки рома — должны быть свои уникальные особенности, которые позволяют ей завоевывать расположение многомиллионной аудитории ценителей крепких блендов. В противном случае бленды бы попросту потерялись среди внушительного многообразия аналогов.

Одной из отличительных особенностей, которыми обладает доминиканский ром Brugal, является состав продукта, который до сих пор хранится в секрете. Достоверно же известно, что продукты торговой марки производятся исключительно из доминиканской мелассы и выдерживаются в бочках из-под хереса или в таре из американского белого дуба. Сам же производственный процесс представляет собой классическую для Карибского бассейна методику, которая была немного усовершенствована основателем компании.

Цвет

Колорит напитков линейки базируется на янтарном окрасе с различными переливами, от темно-коричневого до изысканного красного. Также в коллекции есть и прозрачные бленды.

Вкус

Изысканная гастрономическая составляющая проявляется харизматичной сладостью и небольшой терпкостью дубовых ноток.

Федеральный реестр алкогольной продукции

Сведения из реестра:

Регистрационный номер (номер реестровой записи уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции в системе)
01-00095812 Уведомление (номер уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукци организации)
№ 25 от 24.07.2017 Уведомитель (полное и сокращенное наименование организации представившей уведомление о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции)
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ “ПРЕМИУМ ДИСТРИБЬЮШЕН” Производители (полное и сокращенное наименование производтеля алкогольной продукции)
КУБА «ЭМПРЕСА ДЕ БЕБИДАС И РЕФРЕСКОС» Наименование продукции (присвоенное производителем и предназначенное для обозначения алкогольной продукции слово или группа слов, под которыми она выпускается в оборот)
Ром выдержанный “Легендарио Эликсир Де Куба” Наименование на языке производителя
“Legendario Elixir De Cuba” Крепость от (минимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
34 Крепость до (максимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
34 Емкости (объем и наименование емкости в которую разлита алкогольная продкуция)
0.7000, стеклянные бутылки, сувенирные бутылки, стеклянные бутылки различной конфигурации, стеклянные бутылки в соломенной оплетке (в подарочной, индивидуальной упаковке и без них; в деревянных ящиках и без них), объемом от 0,1 литра до 2,0 литров Состав (перечень компонетов алкогольной продукции (для винных напитков, пива и пивных напитков – доли (проценты) используемых компонентов на момент производства алкогольной продукции))
краситель натуральный – сахарный колер (Е 150b): экстракт из выжимки винограда: спирт этиловый на основе патоки сахарного тростника: ромовый выдержанный дистиллят (выдерживают в бочках из американского дуба на протяжении 7 лет): вода подготовленная: Срок годности (установленный производителем алкогольной продукции срок годности на данный вид алкогольной продукции)
не ограничен Идентификационный документ (наименование) (наименование документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция, в том числе национальных или международных стандартов и иной технической документации)
-1.ТР ТС”О безопасности пищевой продукции”;-2.ТР ТС”Пищевая продукция в части ее маркировки”;-3.ТР ТС”Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств” Идентификационный документ (номер) (реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция)
-1.021/2011;-2.022/2011;-3.029/2012 Температура от (минимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
плюс 5° Температура до (максимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
плюс 25° Влажность (относительная влажность (процентов) хранения алкогольной продукции)
не более 85 процентов Категория алкогольной продукции
ром Код ТН ВЭД ТС
2208 40 390 0 Вид алкогольной продукции по 171 федеральному закону
236 Декларация
ЕАЭС N RU Д-CU.АГ03.В.92657 Дата первой поставки
23.08.2017 00:00:00 Сведения о товарном знаке
отсутствуют Условия перевозки алкогольной продукции
Транспортировка транспортом всех видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида, при температуре не менее 5 С. Условия реализации алкогольной продукции
Реализация при соблюдении условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем. Условия утилизации алкогольной продукции
Утилизация осуществляется любым технически доступным способом с соблюдением обязательных требований законодательства государства – члена Таможенного союза в области защиты окружающей среды. Другие отличительные характеристики
отсутствуют Примечание
А/008/2017 от 25.04.2017 Маркировка, фото, подробная информация

Скачать

Разновидности

Известная компания выпускает несколько сортов рома. В широком ассортименте имеются все виды:

белый,
золотой,
черный,
красный.

Рассмотрим подробнее знаменитые разновидности напитка.

Anejo (Аньехо)

Напиток изготавливается с помощью дистилляции, которая избавляет спирт от тяжелых веществ. Ром, крепостью 38%, обладает темным янтарным оттенком. Выдерживают ром в дубовых бочках из-под коньяка около 5 лет. Букет напитка собрал тона дуба и меда, насыщенный аромат пряных специй, шоколадного и фруктового коктейлей.

Сбалансированный гладкий и мягкий вкус также дарит дегустатору оттенки меда, пряностей, шоколада и карамели. Послевкусие удивляет нотами сливочных ирисок. Несмотря на это, напиток не является слишком сладким.

XV (Extra Viejo &#8212, Экстра Вьехо)

Напиток был выпущен в 2009 году и зарекомендовал себя как ром класса премиум. Темный напиток имеет крепость 38%. Ансамбль спиртов для рома выдерживают от 3 до 8 лет. Изысканный напиток, доступный аристократическому обществу. Цвет напитка благородный, с янтарным оттенком.

Купаж рома включает в себя карамельные, сливочные, ванильные тона, переплетающиеся с нюансами какао, дуба и патоки. Вкус пряный и медовый, сладковатый. Послевкусие продолжительное, но приятное.

Anejo Superior (Супериор)

Ром с оттенком черного чая, обладающий крепостью 38%. Выдержка происходит в одной бочке, из-под бурбона. Напиток удивляет благородным ароматом ванили, сахара, шоколадного пирожного, изюма и дорогого табака. Вкус рома сладкий и обогащен нюансами:

какао,
сухофруктов,
древесного угля.

Послевкусие достаточно продолжительное, со шлейфом черного перца и других пряностей.

1888

Специальная лимитированная серия черного рома. Посвящена году основания компании Brugal&Co. Цвет напитка красноватый, а крепость &#8212, 40%. Для производства ароматного рома использовали несколько разных дистиллятов. Выдерживали ром в дубовых бочках двух видов &#8212, из американского белого дуба и испанского хереса.

Для производства «1888» купажировались разные ромы с выдержкой до 14 лет. Поэтому аромат продукта восхитительный, утонченный с нотками пряностей. Вкус играет ансамблем из жареных орехов и дуба хереса

Leyenda (Легенда)

Относится к категории супер-премиум, издание посвящено создателю бренда Андреасу Бругалу. Выдержка рома составляет 10 лет. Сначала спирт держат в небольших бочках из-под бурбона, затем переливают в красные бочки из хереса. Ром получается красноватого цвета с элегантным и приятным вкусом, в котором раскрываются оттенки:

персика,
дуба,
фиников.

Аромат мягкий, бархатистый, с нотками изюма, древесины и медового пирожного. Послевкусие утонченное и долгое.

Напиток разлит в изысканную бутылку от дизайнера, на которой изображена подпись создателя.

Blanco Especial

Ром, не имеющий цвета, с крепостью 40%. Выдерживают его в бочках всего 1 год. Вкус содержит в себе тона экзотических фруктов и цветов. Аромат раскрывается в букете изысканных пряностей и сухофруктов. Послевкусие очень приятное.

Carta Dorada

Золотой ром, выдержкой 3 года, в купаже которого отлично сочетаются дубовые, сливочные и ванильные тона. Изготовлен из спиртов разного возраста, относится к темным видам рома. Вкус алкоголя приятный и мягкий, дарит нотки фруктов и цветов.

Аромат раскрывается букетом древесных и ванильных оттенков. Послевкусие оставляет приятную мягкость на губах и шлейф из карамели и сухофруктов.

Бармены часто используют ром Carta Dorada для приготовления коктейлей.

Papa Andres

Величайший ром компании, тираж бутылок всего 1000 штук. Получил имя в честь создателя семьи мастеров купажирования.

Выпуск произошел в 2015 году, представляла его женщина-мастер ромоделия &#8212, Джессил Квантана. Дизайном бутылки и упаковки занимался знаменитый художник из Испании Хавьер Марискаль.

Роскошный напиток янтарного цвета, покоряющий дегустатора приятным и бархатным вкусом с мягкими оттенками:

фруктов,
ванили,
дуба.

Аромат рома дорогой, с изысканными оттенками экзотических фруктов.

Extra DRY

Прозрачный ром, в котором 40 градусов спирта. Чтобы убрать цвет, спирт фильтруют 3 раза. Благодаря тому, что он выдерживается 5 лет в бочках из-под виски, вкус напитка становится сухим, фруктовым. Аромат содержит в себе тона апельсина и лимона. Продолжительное приятное послевкусие с нотками обожженой древесины не оставляет никого равнодушным.

Как правильно выбрать оригинал

Стараясь приобрести в магазине Бругал Экстра Вьехо или продукты именитого бренда из более доступного ценового сегмента, будьте внимательны, поскольку рынок фальсификата стремительно пополняется новыми экземплярами продуктов, и изделия премиум-класса в данном случае не стали исключениями

Дабы уберечь себя от не аргументированного приобретения контрафакта, обращайте внимание на качество оформления тары

На оригинальной бутылке фирменного бленда вы никогда не встретите потеков клея, неровно поклеенных этикеток или деформированных крышек. Оформление продукта должно соответствовать его безупречному качеству.

Качество оформления тары. На оригинальной бутылке фирменного бленда вы никогда не встретите потеков клея, неровно поклеенных этикеток или деформированных крышек. Оформление продукта должно соответствовать его безупречному качеству.
Формы бутылки. Подавляющее большинство представителей коллекции Бругал поставляется в оригинальных вытянутых бутылках с вогнутым дном и металлической крышкой, но есть и такие напитки, для которых компания создала свою аутентичную тару.

Чистота. Качественный изготавливается из лучших ингредиентов и проходит длительную выдержку с фильтрацией. По этой причине в консистенции продукта вы никогда не встретите осадка или неприятных помутнений.
Маслянистость. Выдержанные спирты в составе блендов делают напиток более густым и придают тянущийся эффект. Соответственно, перевернув бутылку в магазине, вы должны заметить, как по ее стенкам еще несколько секунд стекают остатки купажа.

Виды рома

Ром делают из мелассы – густого сиропа из сахарного тростника. К сладкой темно-бурой жидкости добавляют дрожжи. Так начинается брожение. После его завершения напиток перегоняют, а затем разливают по бочкам. Далее производители купажируют или очищают ром и понижают его крепость до 34-40° с помощью ионизированной воды.

Эти процессы формируют аромат, вкус и цвет напитка. По последнему признаку он делится на 3 вида:

Светлый . Ром прозрачного или серебристого цвета с выдержкой от 4 месяцев. После перегонки его разливают в металлические чаны или дубовые бочки, поэтому напиток не имеет яркого аромата. Отличается мягким вкусом и является основой классических кубинских коктейлей: «Мохито», «Дайкири», «Пина колада». В чистом виде его пить не принято. Если светлый ром выдерживается в бочках, его фильтруют и очищают от примесей.
Золотой . Выдерживается в бочках из американского белого дуба не менее 3 лет. За этот срок ром приобретает янтарный оттенок, легкий вкус карамели и едва уловимый пряный аромат. Он употребляется в чистом виде со льдом или в составе коктейлей. Самый популярный напиток на основе золотого кубинского рома – «Куба либре».
Темный . Ром вызревает в обугленных дубовых бочках от 4 до 15 лет. За это время он приобретает темно-коричневый или черный цвет. Это тягучий напиток с глубоким карамельным вкусом и легким ароматом дымка и пряностей. Его пьют чистым. Согласно легенде, после рюмки рома пираты съедали ломтик апельсина с корицей. Этот вариант закуски до сих пор распространен на острове. Коктейли с темным ромом на Кубе делать не принято. Исключение – «Эль Президенте».

Туристы из Европы часто покупают на Кубе ароматизированный ром. Он бывает фруктовым, шоколадным, кофейным, ванильным. Такой ром не выдерживают в бочках. Лидер продаж в этой категории – светлый Bacardi Limon. Темный ром не ароматизируют, а золотой принято улучшать только пряностями.

Посмотрите это небольшое видео, если вам интересно узнать подробнее, как и из чего делают ром.

Историческая справка

Алкоголь торговой марки Ронрико производится компанией Ronrico Rum Company, у истоков которой стояли Себастьян Гарсия и Мигель Розес Бисбаль. Именно эти два испанских эмигранта в 1862 году в окрестностях Пуэрто-Рико построили дистиллерию Casa de Roses, которая радовала потребителей своими неповторимыми спиртовыми сочетаниями более чем полвека.

Уже в 1911 году потомки основателей компании объединили свои капиталы и создали Puerto Rico Distilling & Co. В 1935 году после объединения Puerto Rico Distilling & Co с Florida Cane Products была зарегистрирована торговая марка Ronrico и построен мощный завод по производству спиртов. С того момента предприятие меняло своих владельцев и на сегодняшний день, с 2014 года, собственником бренда выступает японская компания Beam Suntory.

В 2003 году Ванильный Ронрико получил серебро на San Francisco World Spirits Competition.