Все о калорийности виски

Краткий экскурс в историю

Название «виски» происходит от кельтского языка и в переводе звучит, как «живая вода». Кстати, по тому, как написано на бутылках это слово, можно предварительно понять, откуда родом продукция:

1. Whiskey – спиртное произведено в Ирландии либо США.
2. Whisky – такой напиток родом из Канады, Шотландии или Японии.

Также на слуху у многих знатоков крепкого спиртного есть несколько вариаций названия виски. В частности, продукция, выпущенная в Шотландии, называется «скотчем», а продукт родом из Канады или США – «бурбоном».

Скалистые, овеянные холодом эти островные страны были крайне скудны на фрукты и виноград. Поэтому первое виски в таких районах изготавливали из ячменевого сусла.

Сегодня за право именоваться родиной виски борются две страны: Шотландия и Ирландия. Жители первой утверждают, что рецепт элитного напитка возник благодаря христианским миссионерам, которые привезли в государство знания о процессе дистилляции. Шотландцы просто заменили виноград на зерновые культуры и начали производство собственного, ни на что не похожего спиртного.

Ирландцы уверяют, что автор рецепта виски – Святой Патрик (покровитель страны), который основал производство продукта, как только ступил на землю острова.

Ситуацию исправило Английское правительство, которое запретило подпольное производство спиртного, регламентировало технологию и оставило право делать продукт ограниченному числу хозяйств. С этого момента виски начал покорять мир.

Согласно преданию, первый спиртной напиток появился случайно, и произошло это примерно 5 тыс. лет назад. Люди собирали виноград и выдавливали сок. На солнце он скис, и запустился процесс брожения. Постепенно, экспериментируя, они стали целенаправленно ускорять данную процедуру с помощью мёда и дрожжей, поднимая крепость алкоголя до 10 градусов и выше.

В 860 году нашей эры на востоке появилась первая водка, которая называлась «Аль-Кеголь», что переводится как «одурманивающий». Каждая цивилизация отметилась своими способами получения и приготовления алкоголя. Изначально он не предназначался для повсеместного употребления, а использовался в проведении религиозных ритуалов как составная часть лекарств и для обеззараживания воды.

Первые упоминания о виски датируются 1405 годом. Его начали производить монахи в Ирландии. Считается, что он появился за несколько столетий до этого, однако, неизвестно, кто и где же всё-таки первым его дистиллировал.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Рецепты изготовления пива, которые найдены при археологических раскопках на территории Египта и Месопотамии, датированы VI веком до нашей эры. Жители Рима и Греции не жаловали его, считая напитком варваров, и останавливали выбор исключительно на вине. В Германии пиво варилось из пшеницы, ржи и ячменя. Первый пивоваренный завод построен в XIV столетии.

Классическая технология приготовления коньяка

Существует несколько распространенных версий о происхождении благородного виноградного напитка. Специалисты считают наиболее достоверной «голландскую историю», так как средневековые предки современных обитателей Нидерландов первыми научились дистилляции.

Мореплаватели закупали вино в городе Коньяк, но оно плохо переносило дорогу. Чтобы сохранить товар, изобретательные торговцы разработали способ перегонки вина в коньячный спирт. Правда, следующие манипуляции со «жженым вином» были неправильными — его разбавляли водой, в результате brandwijn опять превращался в вино.

Французы поняли, что покупатели заинтересованы в коньячном спирте и стали продавать готовый продукт. Со временем обнаружилось, что при двойной перегонке спирт отлично сохраняется в дубовых бочках, приобретает чудный вкус и аромат.

С XVII в. алкоголь начали употреблять в чистом виде и последовательность операций с тех пор практически не изменяется:

• Выращивание и сбор кислых сортов винограда. Сорт «уни блан» или «треббьяно» (итал.) считается идеальным для коньяка, реже используют «коломбар» и «фоль бланш».
• Выдавливание сока. Применяются пневматические прессы.
• Ферментация.
• Двойная перегонка с отделением «сердца» фракции.

При вторичной перегонке специалист отсекает срединную фракцию от «хвоста» и «головы».

Выдержка в новой дубовой бочке.

Допускается выдержка в бочках из столетних французских дубов. Во время первой выдержки в коньячный спирт проникают древесные компоненты, он насыщается вкусом и цветом (смотрите: дубовые бочки для коньяка).

Продолжительная выдержка в старой бочке.

Когда коньяк созревает, его переливают в старую бочку для отдыха и перемещают в погреб. Здесь спирт теряет крепость и «добреет» примерно до 50% об. Содержимое бочек потихоньку испаряется, 50-летний коньяк теряет около половины объема. Полученный спирт может храниться в стеклянных емкостях десятки лет.

Смешивание спиртов и добавление воды.

Марки коньяков приобретают собственный вкус после смешивания нескольких спиртов и дистиллированной воды. Кроме этого, в алкоголь могут добавить карамель и сахар для вкуса и цвета.

Завершается процесс разливом в бутылки и закупориванием. Во Франции за нарушение технологии у производителя могут не только отобрать лицензию, он рискует оказаться в тюрьме.

Коктейли по времени употребления

Аперитивы. Подаются до еды, способствуют улучшению аппетита. В эту категорию входят «Мартини», «Манхэттен», «Кир», «Альбатрос». Как правило, в состав входит крепкий алкоголь – например, вермут или джин, однако градусность готового коктейля невысока, поскольку он не должен вызвать преждевременного опьянения.

Дижестивы. Пьют после обильной трапезы, чтобы улучшить пищеварение. Обычно эти коктейли крепче аперитивов, кроме того, могут быть достаточно сладкими, хорошо сочетаться с кофе, сыром или десертом. Здесь возможно широкое разнообразие вариантов, начиная от «Бренди Александр» или «Белого Русского» на основе коньяка и заканчивая пуншами.

Any Time (в любое время). Никак не привязаны к приему пищи, их можно пить в любой момент, когда захочется. В этом разделе находятся самые знаменитые и классические коктейли: «Ржавый Гвоздь», «Кровавая Мэри», «Текила Санрайз», «Космополитен» и т.д.

Негрони

Для него вам нужны:

• вермут красный – 30 мл;
• Кампари – 30 мл;
• джин – 30 мл.

Залить ингредиенты в охлажденный бокал, добавить несколько кусков льда, украсить апельсиновой цедрой. Готово.

Крепкие коктейли всегда являлись самыми распространенными напитками. Они содержат в себе минимум 20%, алкоголя. Как правило, для их приготовления используются классические напитки: коньяк, водка, ром, виски и тд. Ниже мы покажем вам пять простых крепких рецептов коктейлей, которые с легкостью можно приготовить дома.

Наглая Обезьяна

Наглая Обезьяна –
один из самых крепких расслабляющих напитков.

Вам потребуется:

• Водка – 20 мл.
• Белый ром – 20 мл.
• Апельсиновый сок – 75 мл
• Хорошая компания

Напиток Наглая Обезьяна очень просто приготовить в домашних условиях. Для приготовления вам потребуется водка, ром, сок и лед. В шейкер насыпьте несколько кубиков льда, затем водку, ром и сок. Тщательно взбейте содержимое и вылейте в стакан (подойдет хайтбол) Сверху добавьте еще несколько кубиков льда. Украсьте коктейль либо долькой лимона или лайма.

Камикадзе (Kamikaze) был создан в Японии, а назван в честь легендарного пилота камикадзе времен Второй мировой войны. На сегодняшний день это один из популярнейших напитков мира благодаря простоте приготовления и убойному эффекту.

Вам потребуется:

• водка – 30 мл
• ликер «Куантро» – 30 мл
• сок лимона или лайма – 30 мл

Первым делом в шейкер насыпьте лед. Затем добавьте водки ликер и выжмите четверть лимона или лайма, тщательно перемешайте, вылейте бокал и украсьте долькой лимона. Вуаля!

Коктейль Голубая лагуна был придуман Энди МакЭлон сыном Гарри МакЭлона легендарного бармена. Благодаря простоте приготовления он заслужил популярность и стал одним из самых «попсовых» напитков нашего времени.

Вам потребуется:

В шейкер добавьте ледналейте водку, яблочный ликер и ликер «Куантро», тщательно перемешайтеи вылийте в мартинку.

Лонг Айленд (Long Island Iced Tea)

Еще один популярный сильно алкогольный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Есть версия, что он был создан во времена Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает простой холодный чай, что позволяло скрыть наличие алкоголя в бокале.

Вам потребуется:

• водка – 15 мл
• джин – 15 мл
• светлый ром – 15 мл
• текила серебряная – 15 мл
• ликер «Куантро» – 15 мл
• сахарный сироп – 30 мл
• лимонный сок – 25 мл
• «Кока-Кола» – 30 мл

Доверху наполните хайбол льдом. Затем добавьтеджин, водку, белый ром, текилу и апельсиновый ликер. Далее выжмите дольку лимона, а в самом конце долейте колы и аккуратно размешайте содержимое.

• В коктейли рекомендуется добавлять колотый лед, потому что подтаивая, он лучше и равномерно охлаждает напиток, как в верхней, так и в нижней части бокала. Что бы получить колотый лед в домашних условиях заверните его в чистое полотенце, затем сверните его и несколько раз ударьте по нему кухонным предметом, например скалкой.

• Для украшения можно использовать практически любые фрукты. Главное это стараться подбирать фрукты, сочетающиеся по вкусу и цвету с напитком.
• Коктейли, в состав которых входят сиропы, ликеры, сладкие настойки, сливки, яйца, фруктовые соки, обязательно готовят в шейкере. Потому что эти компоненты довольно трудно смешиваются.
• Для холодного напитка профессионалы рекомендуют охладить бокал в холодильнике.
• Взбивать ингредиенты следует не более 10 секунд, если больше то лед в шейкере начнет интенсивно таять смешиваясь с основным составом, в результате чего вкус напитка ухудшится.

Калорийность кока-колы

Калорийность кока-колы чрезмерно высока (42 ккал/100 г), однако диетический вариант, по заверению производителя, содержит 0 калорий и является отличной альтернативой для приготовления коктейлей.

На основе представленных данных, калорийность 40 градусного виски с колой в пропорции 100 мл виски и 200 мл колы составляет 315 ккал

. Употребление диетической колы уменьшает данный показатель до 231 ккал. Употребление более крепкого виски наоборот увеличивает общую калорийность.

Калорийность или энергетическая ценность

– это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность

– содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав

– содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины

– органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Для того чтобы фигура всегда была в порядке, следует интересоваться количеством калорий в продуктах. Всё, что употребляет человек за исключением питьевой воды, содержит их в себе

Особенное внимание следует уделить алкоголю, так как это позволит правильно оценить свой рацион и внести коррективы. В отличие от прочих продуктов усвоение алкоголя начинается сразу в полости рта, затем мгновенно усваивается в желудке и попадает в кровь и органы

Чтать также: Ангина лечение у взрослых быстро форум

Многие любят вечером побаловать себя благородным спиртным, но не каждый знает, сколько следует употребить крепкого спиртного, чтобы не набрать «лишнего» и не навредить организму.

Разновидности

Болгарская

В Болгарии особой популярностью пользуется гроздовица – ракия, изготовленная из винограда. В горных и небогатых районах популярны напитки из груши или дикого кизила.

Рецепты домашней ракии в семьях тщательно оберегаются от посторонних и передаются по наследству. В качестве сырья может использоваться не только виноград, но и:

• различные фрукты: абрикосы, лимоны, сливы,
• всевозможные травы,
• специи,
• мед.

Некоторые разбавляют еще не перегнанное сусло готовым вином, так вкус получается мягче и ароматнее.

Сербская

Сербия и вообще территория бывшей Югославии богата сливами. Поэтому и национальный сербский напиток называется «сливовица». Этот напиток стал первым официально зарегистрированным брендом сербского происхождения. До 70% всего урожая слив в Сербии идет на производство сливовицы. Сам напиток представляет собой прозрачную или желтоватую жидкость, крепостью от 40 до 70 градусов.

Помимо слив сербы используют и другое сырье. Тогда напитки называются в зависимости от того материала, из которого они приготовлены.

• Клековача. Кроме слив в процессе брожения в сусло добавляется несколько спелых плодов можжевельника («клека» по-сербски).
• Ябуковача. Спиртное на основе яблок. Так как содержание сахара в яблоках ниже, чем в сливах, эту ракию перегоняют не два, а три раза.
• Кайсиевача. Алкоголь из абрикосов. Причем для его изготовления используются перезрелые и бракованные фрукты, которые не идут в продажу.
• Крушковача. Грушевая ракия. При ее приготовлении спелые и переспелые фрукты предварительно запекаются в печи.
• Дуньевача. Напиток из айвы, для изготовления которого идут самые лучшие, неповрежденные и ароматные плоды.
• Вишневача. Ракия на вишневой основе. Имеет характерный темно-красный цвет.
• Ораховача. Ликер на основе орехов. Благодаря большому содержанию йода, некоторые врачи рекомендуют его при заболеваниях щитовидной железы.
• Медовача. Настойка на медовой основе. Считается, что она также обладает целебными свойствами, способствует улучшению циркуляции крови и улучшает пищеварение. Рекомендуется употреблять в охлажденном виде в качестве аперитива.

Турецкая

В Турции национальный напиток имеет схожее название – ракы. Его готовят путем дистилляции виноградного вина, настоянного на анисовом корне. Средняя крепость ракы – 40-60 градусов.

Популярность эта турецкая водка приобрела во второй половине XIXв, когда были смягчены прежде строгие мусульманские законы относительно употребления алкоголя. Изготовление ракы достаточно традиционно:

1. дистилляция в перегонном кубе,
2. настаивание спирта на анисе,
3. повторная дистилляция.

Отличия того или иного бренда заключаются в сроках выдержки.

Небольшой экскурс в историю

Родина коньяка – солнечная и утонченная Франция. История изысканного алкогольного напитка началась в I веке нашей эры. С момента, когда римские воины завезли на французскую территорию виноград. Мягкий и теплый климат Франции пришелся кстати, и виноград отлично прижился во французских провинциях. Вскоре французы освоили и виноделие, да так успешно, что к XV веку образовались крупные винные избытки.

Коньяк производится на базе перегона вина из определенных сортов винограда путем применения особой технологии.

Сказать точно, как именно впервые возникло благородное спиртное, довольно сложно. Существует несколько легенд его происхождения. Наиболее распространены две версии:

1. Виновником рождения коньяка стал шевалье Де`Ла Круа, которому пришла идея перегнать сбродившее вино. Полученную массу он залил в дубовую бочку и спустя несколько лет решил отведать подученный напиток. Открыв емкость, шевалье поразился, что жидкости стало намного меньше, а вот ее цвет и вкус насытились удивительными ароматами.
2. Когда-то французские виноделы не смогли увезти на продажу бочки, наполненные виноградной водкой. Они остались храниться в подвалах и спустя некоторое время виноделы с удивлением отметили, что напиток не только не испортился окончательно, а приобрел ранее неизвестные черты, привлекательные по аромату и вкусу. Это дало толчок к более детальным исследованиям и экспериментам по созданию нового алкогольного напитка – коньяка.

Это спиртное не принято пить из обычных бокалов и рюмок. Специально для утонченного алкоголя был создан «снифтер», шарообразный бокал с заужением в верхней части. Ароматный алконапиток не принято выпивать залпом, его нужно смаковать, проникаться удивительным ароматом и погружаться в глубину изысканного вкуса.

Коньяк производят из виноградного вина с многолетней выдержкой в дубовых бочках

Коньяка по французским традициям считается «дижестивом», то есть напитком, подающимся по окончании трапезы. И сочетается данный алкоголь только с горьким натуральным шоколадом, кофе и хорошей сигарой.

Классификация напитка

К качеству этого спиртного предъявляются одни из самых высоких требований. Весь коньяк, в зависимости от применяемого в изготовлении сырья и срока выдержки подразделяется на три вида:

1. Одинарный. Для приготовления такого алкоголя берут коньячные спирты малого срока выдержки (3—4 лет). Ориентируясь на срок выдержки одинарного коньяка, производители маркируют напиток энным количеством звездочек. Крепость такого алкоголя варьируется в пределах 40—41%. Помните, что чем старше и выдержаннее одинарный коньяк, тем богаче и насыщеннее у него вкусовые качества.
2. Марочный. Для изготовления алкоголя такого уровня берут сырье с выдержкой не менее 6—7 лет. Среди марочных коньяков различают старые, с высокой выдержкой высокого качества и просто выдержанные напитки. Их крепость может доходить до 55—57%.
3. Коллекционный. Единственное отличие коньяка такого уровня от марочного – это срок выдержки. У коллекционных он доходит до 11—12 лет.

Классификация коньяка

Что такое бренди

Говоря о коньячном мире, нельзя не упомянуть и об ином названии данного напитка – «бренди». На самом деле бренди ничем не отличается от настоящего коньяка. Но по законам Франции «коньяком» могут именоваться лишь то спиртное, которое произведено исключительно в одной из французских областей – провинции Шаранта. Если же продукция выпускается по точно такой же технологии, но в иной области – такой напиток будет называться уже «бренди».

По своему качеству он совершенно не уступает коньяку. Но к его изготовлению не предъявляются высокие требования, поэтому производители могут использовать иной сорт винограда и упростить остальной технологичный процесс.

Микро- и макроэлементы в Виски

Виски содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Вода, Алкоголь, Натрий, Калий, Кальций.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	0,1
Зола, г.	0,1
Вода, г.	66,2
Алкоголь, г.	33,3
Натрий, мг	10
Калий, мг	1
Кальций, мг	1

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Мартини	226	0,02	0,57
Ром (45 Градусов)	231
Яблочный Сидр	47	0,06	0,11	11,68
Напиток солодовый	37	0,21	0,12	8,05
Коньяк	239	1,5
Виски	235	0,4
Этиловый спирт	222
Портвейн	163	0,4	12
Сидр	117	0,15	0,27	28,97
Бальзам	248	6,4
Вермут	144	0,1	0,1	14
Джин	275	0,1
Текила	208	34,83
Абсент	83,1	8,8
Медовуха	64,5	1	0,2	15,6
Шнапс	235	0,1	0,1	0,4
Самогон	235	0,1	0,1	0,4
Арманьяк	225	0,1	0,1	0,5
Бурбон	235	0,4
Сангрия	173	0,27	0,07	22,59
Граппа виноградная	220
Наливка	215	28
Кашаса	224,52	0,1	0,1	0,52
Мескаль	208	34,83
Алкогольные напитки	215	28
Персиковый шнапс	235	0,1	0,1	0,4
Вермут Чинзано (Cinzano)	155,1	18
Орухо	225	0,5
Белый ром	220
Эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином)	135	3,81	7,48	13,54
Медовуха “Зауральская”	64,5	1	0,2	15,6
Ягодная наливка	124,1	0,6	0,4	31,6

Предлагаем ознакомиться Какой алкоголь пьют с солью

Польза и вред воды с содой, особенности приготовления и применения

Сода является универсальным веществом, которое применяется в лечении человека. Всем известно то, что содовый раствор успокаивает желудок и предотвращает изжогу, но у такого вещества имеются свои отрицательные качества, которые могут навредить организму человека. В этой статье будут освящены все аспекты пользы и вреда воды с содой.

Сама по себе сода это хороший антисептик, она позволяет:

1. убирать гниение;
2. уменьшать мокроты;
3. утихомиривать боль;
4. лечить изжогу.

Но так как большая часть пораженных зон находиться внутри человеческого организма, то в порошковом состоянии ее использовать не рекомендуется т.к. это может принести вред человеческому организму, соду лучше разбавлять водой в правильных пропорциях.

Так же ее можно использовать не только с водой, но и с другими жидкостями. Например для того чтоб сделать лекарство от кашля можно пол чайной ложки порошка разбавить в горячем молоке с маслом и медом.

Вода с содой является полезным целебным препаратом, который рекомендуют даже врачи. Стоматологи советуют полоскать им  полость рта, при этом раствор должен быть комнатной температуры, он снижает боль и позволяет избавиться от инфекции. В случае с изжогой содовый напиток будет лучшим помощником для человека, если под рукой нет никаких препаратов.

Раствор воды с содой полезен не только при воспалениях, но и для восстановления организм человека. Воду, содержащую в своем составе соду можно увидеть и в аптеках, она представлена марками Боржоми и Ессентуки. Такой напиток очень полезен для микрофлоры желудка, он восстанавливает кислотно-щелочной баланс, и улучшает пищеварение.

Польза воды с содой неоспорима, ее полезные свойства были знакомы еще в древности. Тогда она применялась для того, чтобы выводить гнойники, снимать воспаления, проводить профилактику для желудка и принятие солевых ванн.

Вред от соды с водой

Как и любой медицинский препарат, будь то растительный или химический, раствор соды с жидкостью может принести пользу и вред. Первое что стоит отметить, как и с любым лекарством, переизбыток будет только вредить. В случае превышения количества соды в организме человека могут произойти довольно неприятные последствия, например нарушение кислотно-щелочного баланса крови.

Но в целом сода довольно безопасный пищевой продукт, который уже давно используется не по назначению. В случае с зубной болью содовый порошок с водой сможет помочь, но временно. Для этого необходима теплая вода, если будет холодной или горячей – боль только усилится. Если идет небольшое гниение на десне, то она может вылечить, но частое применение повредит зубную эмаль.

Если принимать содовый раствор от изжоги в желудке, то данный способ лечения может помочь. Но существует большая вероятность вздутия живота и увеличения газов в организме. Это не опасно для организма, но может вызвать определенный дискомфорт.

При частом применении соды есть вероятность возникновения чувства тошноты. В таком случае следует прекратить применение данной добавки, так как дальнейшее применение нарушит работу пищеварительного тракта. Если не прекратить применение, когда началась тошнота – можно навредить своему организму до такой степени, что будет необходимо ложиться в больницу для долгого лечения.

Существует вероятность аллергии на соду, в данном случае ее применение категорически запрещено, так как последствия в таком случае будут непредсказуемы.

Приготовление

Для похудения и очищения кишечника каждое утро натощак выпивайте содовый напиток (1 ч.л. соды, 200 мл воды). Такая вода выводит шлаки из организма, но пить ее не рекомендуется больше одной недели подряд.

При кашле 1 чайную ложку соды разведите с стакане теплого молока и выпейте на ночь.

Для полоскания горла – 2 ложки соды на стакан теплой воды.

Состав легендарного напитка

Чтобы говорить, сколько калорий в виски в 100 мл, следует знать, из чего именно состоит прославленное спиртное. Это представитель крепкого класса алконапитков. Получают данный алкоголь способом брожения соложения, дальнейшей перегонки и длительной выдержки в бочках из дуба. В качестве основы используют солод таких зерновых культур, как пшеница, кукуруза и ячмень (могут брать и иные сорта зерновых).

Виски долгое время выдерживаются в дубовых бочках

Виски обладает довольно малым запасом минералов и витаминов. В его состав входят такие вещества, как:

• натрий;
• магний;
• железо;
• фосфор;
• кальций;
• витамины В2 и РР.

Производители из Ирландии и Шотландии традиционно применяют в качестве основы для производства алкоголя ячмень, который дарит виски особенный аромат и привкус. А вот изготовители из Америки и Канады больше используют кукурузу. Но эту культуру не допускают к проращиванию, что позволяет значительно удешевить и ускорить процесс производства. Но к сожалению, при этом из итогового напитка исчезает особый, присущий только виски букет вкуса и аромата.

Японцы также увлеченно занимаются производством легендарного алкоголя. Для его создания островитяне используют кукурузу, просо и непророщенный рис. Такое значительное упрощение технологического процесса довольно негативно сказывается на итоговых вкусовых качествах напитка. Поэтому традиционно считается лучшим и востребованным именно шотландский и ирландский виски.

Спиртное и вес

Употребление спиртного способствует росту аппетита. Пиво часто заедается копченостями, сушеной рыбой или кириешками. Вино закусывается сырами, колбасой, мясом, шоколадом или высококалорийными фруктами. Если спиртное пьется вечером, после 20:00, то риск получения лишних кило возрастает.

Подробнее о влиянии алкоголя на вес говорится в статьях «Алкоголь и похудение» и «Как пить и не толстеть?»

Допустимость алкоголя

Употребление умеренного количества спиртного разрешают следующие диеты:

1. Кремлевская.
2. Дюкановская.
3. Средиземноморская.
4. Сонома.
5. Экспресс.
6. Шампанская.
7. Гречневая.
8. Куриная.
9. Аткинса.

Согласно кремлевской диете, за сутки допускается не более 200 мл сухого красного вина. Пить его можно не чаще, чем 1 раз/7 дней, во время приема пищи. От наливок, полусладких, сладких вин, а также шампанского, пива и ликеров следует отказаться.

Согласно диете Дюкана, использовать спиртное можно только во время приготовления пищи. Количество алкоголя не должно превышать 3 столовые ложки. Готовить при этом нужно без крышки.

Согласно средиземноморской диете, в средине ужина или обеда можно выпивать до 250 мл белого или красного сухого вина.

На 3 этапе диеты Сонома можно выпивать до 400 мл сухого вина/24 ч. Из всех сортов наименее опасным в плане калорий считается красное вино

Желательно обратить внимание на такие бренды, как Совиньон, Каберне, Мерло, Сира. В соответствии с экспресс-диетой, вино можно пить 3 раза/24 ч

Предпочтение следует отдать сухому белому. Оптимальная дозировка — 170-200 миллилитров. Обязательно закусывать хлебом или сыром

В соответствии с экспресс-диетой, вино можно пить 3 раза/24 ч. Предпочтение следует отдать сухому белому. Оптимальная дозировка — 170-200 миллилитров. Обязательно закусывать хлебом или сыром.

Согласно шампанской диете, за сутки можно выпивать до 350 мл сухого шампанского. Гречневая диета позволяет употреблять 180 мл сухого белого вина. Пить его можно не более 2 раз/7 суток.

В соответствии с куриной диетой, за сутки можно выпивать до 170 мл сухого белого вина или светлого пива. Согласно диете Аткинса, вино можно пить через день, по 120-150 мл. На первом ее этапе от алкоголя лучше воздержаться.

Сколько можно пить

Человеку, придерживающемуся диетических рекомендаций, можно пить:

• легкие напитки — 100-200 мл/24ч;
• пиво — 350 мл/24 ч;
• крепкие напитки — 50 мл/24ч.

Наименее опасным напитком считается брют. Если дозировка будет превышена, алкоголь может превратиться в яд.

Польза винной продукции

Популярнейшим спиртным напитком является вино. На калорийность влияет сорт. Энергетическая ценность варьируется от 65 до 169 ккал. У более сладких и крепких напитков она повышается.

Наибольшая калорийность у сладкой крепленной продукции. В более полезной сухой продукции содержатся компоненты, благотворно сказывающиеся на состоянии здоровья. Если употреблять его умеренно, то можно избавиться от нескольких лишних килограммов.

Это возможно благодаря находящимся в составе:

• кислотам, улучшающим пищеварение;
• дубильным веществам, сопутствующим восстановлению кишечниковой микрофлоры;
• витаминам, способствующим усилению усвоения железа;
• пицеатаннолу и ресвератролу, купирующим активность жировых клеток и способствующим усилению уровня метаболизма.

Женщинам можно употреблять не более 140 мл вина/24 часа, мужчинам — не больше 250 мл/24 часа. Увеличение дозировки может привести не только к ожирению, но и к зависимости от спиртного.

Вред виски

Виски имеет следующие полезные свойства:

• при употреблении в умеренных количествах (не более 30 – 50 г) такой напиток стимулирует работу сердца, повышает тонус сосудов, активизирует функции нервной системы;
• виски насыщен антиоксидантами, тормозящими процессы старения организма, предупреждающими образование тромбов;
• во время стрессов виски снимает нервное напряжение;
• малые количества такого алкоголя обеспечивают профилактику многих болезней ЦНС, в том числе показаны для предупреждения болезни Альцгеймера;
• виски после еды активизирует процесс переваривания пищи;
• во многих рецептах народной медицины алкоголь применяется в качестве ингредиента для приготовления отхаркивающих и противовоспалительных настроек и компрессов.

Виски – крепкий алкогольный напиток, который нужно употреблять в малых количествах и не регулярно. При злоупотреблении виски развивается алкоголизм, наносится непоправимый вред всем системам и органам организма, в том числе особенно страдают сердце и сосудистая система, нервная система, печень, желудок, поджелудочная железа.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsru

При хронических и обострившихся болезнях печени и ЖКТ следует полностью отказаться от употребления виски и других алкогольных напитков.

Все то, что человек употребляет в пищу, имеет свою энергетическую ценность, другими словами, — калорийность. Исключением лишь является питьевая вода.

Человеческий организм получает энергию и питательные вещества из трех нутриентов, содержащихся в его пище, – белков, жиров и углеводов.

Но вот когда речь идет об алкогольных напитках, то стоит учитывать в их содержании этиловый спирт, на 1 грамм которого приходится 7 ккал.

Особенностью этого вещества является тот факт, что он мгновенно усваивается в ЖКТ и поступает в кровь, снабжая организм чистой энергией. Но при этом не имеет абсолютно никакой питательной ценности для него!

А усвоение питательных веществ, которые поступили с пищей, уходит на «второй план», ведь организм уже получил энергию из выпитого ранее алкоголя.

Поэтому таблица калорийности алкогольных напитков, представленная ниже, поможет определиться с выбором, какой алкоголь и в каком количестве допустим к употреблению при желании сбросить лишний вес или удержать имеющийся.

Определить пользу или вред от виски для человеческого организма можно на основе приблизительного химического состава этого напитка и схожести технологий изготовления. Попробуем это сделать.

Несомненная польза напитка обусловлена добавлением в его состав настоек из лекарственных трав. Оно обладает отхаркивающим, обволакивающим и противовоспалительным свойствами. Виски в соединении с различными травяными настоями способно усиливать их воздействие. В медицинской практике встречаются данные об использовании виски для согревающих компрессов, а настойки на этом напитке помогают нормализовать внутричерепное давление и предотвратить атеросклероз.

Как видите, от виски действительно есть польза. Но оно является крепким спиртным напитком, передозировка которого приводит к сложностям со здоровьем. В его составе от 32 до 60 процентов спирта. Минимальный вред при злоупотреблении – интоксикация организма. Максимальный – алкогольная зависимость и проблемы с внутренними органами.