Таблица калорийности алкогольных напитков (включая БЖУ)

Лучшие продукты для набора массы

Для наращивания мышечной массы следует повысить суточную калорийность рациона. Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.

Для здорового питания сделайте акцент на полноценных белках и сложных углеводах.

Категория продуктов	Рекомендации
Мясные продукты	Наряду с отварными грудками, делайте яичницу, а также стейки и отбивные из нежирного мяса.
Молочные продукты	Допускаются любые молочные продукты, но лучше сделать акцент на сывороточном протеине и твороге, как источнике казеина.
Рыба и морепродукты	Отварная, жареная и приготовленная на пару рыба и морепродукты.
Овощи	Ограничьте потребление свежих овощей, поскольку клетчатка не даст усвоиться съеденной пище.
Фрукты	Ограничьте сладкие фрукты из-за быстрых углеводов или используйте их после тренировки.
Напитки	Откажитесь от алкоголя – он подавляет синтез протеина в организме и понижает способность мышц восстанавливаться после тренировки.
Орехи и семечки	Ограничьте размер порции, поскольку орехи трудно перевариваются организмом и при большом потреблении вызовут неприятные ощущения в пищеварительном тракте.
Крупы и бобовые	Овсянка, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и предоставят организму много полезных микроэлементов.
Мучные изделия и сладости	Ограничьте эти продукты из-за быстрых углеводов. Можно использовать как чит-мил или сразу после тренировки.
Соусы	Отдайте предпочтение растительному маслу – в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли.

Что же есть: белки или целые яйца?

Белки богаты протеином, но низкокалорийны, содержат мало жиров и холестерина, что помогает в снижении веса.

Белки могут быть полезны ещё и тем, кому необходимо потреблять много протеина, но и следить за калорийностью блюд, например, бодибилдерам и спортсменам.

В сравнении с целыми яйцами, однако, белки уступают в содержании других нутриентов. В целых яйцах находятся множество витаминов, минералов, дополнительных белков и полезных жиров.

И несмотря на то, что в яйцах много холестерина, последние исследования не нашли связи между потреблением яиц и риском получения сердечных заболеваний. Эти же анализы выяснили, что, съедая по одному яйцу в день, можно даже сократить вероятность инсульта.

Более этого, обнаруженные в яйцах питательные вещества, были упомянуты как одна из причин полезности яиц.

Желтки богаты двумя важными антиоксидантами: лютеином и зеаксантином, которые предотвращают ухудшение зрения и катаракту. Так же в них содержится холин, которого большинство людей не получают в достаточном количестве.

Если есть яйца целиком, они помогут сохранить чувство сытости, и вы съедите меньше калорий.
На самом деле, исследования показали, что завтрак жареными или вареными яйцами может быть полезным для снижения веса, уменьшения показателей ИМТ и окружности талии.

В то же время, если вы сидите на очень строгой низкокалорийной диете, у вас семейные заболевания сердца и повышенный холестерин, то для вас более здоровым выбором могут стать яичные белки.

Итог: Белки содержат меньше калорий, относительно того, сколько калорий в яйце, однако в них меньше полезных нутриентов, которые содержатся в желтке.

Текила золотая как пить – От алкоголизма

Многие годы безуспешно боретесь с АЛКОГОЛИЗМОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить алкоголизм просто принимая каждый день…

Читать далее »

У кого не набежит слюна при одном упоминании о кусочке лайма, шепотке соли и, конечно, текиле? И ведь большинство из нас находится в стойком заблуждении, что этот экзотический алкогольный напиток приготавливается из кактуса! Ну что ж, значит, пришло время раскрывать карты – вы узнаете, из чего делают текилу, а также много интересного о её производстве, видах и похмелье.

Что такое текила

Никакой это не «кактусовый самогон», это – крепкий спиртной напиток, который изготавливается из разновидности растения семейства пустынных лилий, похожего на алоэ и называемого голубой агавой. Но в ход идет не любая агава, а только особенный сорт — agava tequilana.

Интересно: впервые спиртное из агавы додумались производить атцеки народности нахуатль аж в 1239 году, которые его сделали из перебродившего сока агавы и назвали «пульке» и считали «напитком богов».

В настоящее время текила производится только в Мексике из агавы, выращенной на территории определенных 5 штатов: Гуанахуато, Тамаулипас, Мичоакан, Халиско, Наярит.

Состав и производство текилы

Напиток уже почти 800 лет производится одним и тем же способом из сердцевины агавы, которую сами мексиканцы называют piñas, или ананас, из-за сходства культивированного растения с огромным ананасом весом до 90 кг.

А достигается такой размер следующим способом: при промышленном выращивании голубой агавы в первый год жизни с растения срезают все побеги, за счет чего соки, получаемые из недр земли, идут в сердцевину.

И только на двенадцатый год жизни лилии её срезают и весь выжатый сок отправляется на перебраживание.

В результате брожения сока голубой агавы с сахаром и дрожжами получается ароматный напиток крепостью от 35° до 55°, но обычно самые распространенные сорта текилы имеют крепость 38°-40°. С

Текила и похмелье

Многие ценители элитного алкоголя утверждают, что этот алкоголь пьется на удивление мягко и не оставляет после себя неприятных воспоминаний вроде похмелья. Проверим, так ли это?

Что касается мягкости напитка – чистая правда: текила пьется настолько легко, что риск перебрать очень велик, а отсюда и похмелье. Но оно возникает не только из-за слишком большого количества выпитого.

На самом деле похмелье вызывают эфиры и различные примеси. И если чистая водка, в состав которой входят только этиловый спирт и вода, редко дает похмелье, то с текилой все по-другому. Она богата также высшими спиртами, особенно этилацетатом, который составляет около 50 мг на 1 литр. Этот спирт является известным растворителем, которому присвоен код пищевой добавки Е1504.

Хотя стоит сказать об очень редком и самом дорогом виде, изготовленном из 100%-ного сока агавы – именно с таким напитком можно избежать похмелья, т.к. в его состав не входят другие примеси

Обратите внимание – на этикетке должно быть написано «100% blue agave»

Кстати, при производстве элитные виды этого спиртного выстаиваются в дубовых бочках – этот факт также влияет на похмелье: сивушные масла, содержащиеся в алкоголе, поглощаются древесиной.

Виды текилы

В зависимости от выдержки выделяют:

1. Белую (Blanco) и серебряную (Plato) текилу, разлитую по бутылкам сразу после дистилляции (невыдержанную) или выдержанную менее 2х месяцев в дубовых или металлических нержавеющих бочках,
2. Золотую (Oro) или молодую (Joven) – смесь серебряных сортов и более выдержанных,
3. Reposado (или «Отдохнувшая») – выдержанная в дубовых бочках от 3х до 12 месяцев,
4. Añejo («Выдержанная») – пребывает в бочках из дуба от 1 до 3х лет,
5. Extra- Añejo – появившийся в 2006 году сорт, который выдерживается более 3х лет.

Сами мексиканцы никогда не пьют разбавленную текилу, предпочитая 100%-но приготовленную из агавы. Выдержанные сорта – на любителя из-за древесного привкуса.

Как пить текилу

Правила распития:

1. Употребляют напиток из маленьких узких бокалов с толстым дном – «кабальитос».
2. Только небольшими порциями и медленно, т.к. пьется она легко и высок риск перебрать.
3. Этот напиток принимают до или после еды, но никогда – во время.
4. Текилу не закусывают, а запивают соками.
5. В Мексике её часто добавляют для аромата в чай или кофе.
6. По традиции сначала слизывают соль, затем быстро выпивают спиртное и закусывают долькой лайма

Таблица калорийности готовых закусок

Селдь под шубой	183
Бутерброд с ветчиной	258
Бутерброд с сыром	321
Бутерброд с икрой красной	337
Бутерброд с бужениной	258
Бутерброд с икрой черной	80
Вареная свекла с майонезом	130
Рыба заливная	47
жульен	132
Печеночный торт	307
Маринованные грибы	110
Соленые огурчики	100
Маринованные помидоры	13
Острая закуска с чесноком	557
Сальтисон из куриного филе	239
Карпаччо из семги	230
чипсы	510
Сушеные кальмары	286
Куриные крылья копченые	290
форшмак	358
хумус	166
Бутерброд с языком и хреном	260
Сухарики белого хлеба	331
Сухарики ржаные	336
Орешки арахис жареный соленый	598
попкорн	375
Ризотто с грибами	118
хамон	241

Количество калорий в морепродуктах и рыбе

Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Белуга свежая	100 г	147	21,0	0,7	0,0
Вобла вяленая	100 г	235	46,4	5,5	0,0
Вобла холодного копчения	100 г	181	31,1	6,3	0,0
Горбуша отварная	100 г	168	22,9	7,8	0,0
Горбуша свежая	100 г	147	21,0	7,0	0,0
Горбуша соленая	100 г	169	22,1	9,0	0,0
Зубатка жареная	100 г	209	22,2	11,5	4,1
Зубатка отварная	100 г	114	15,5	5,8	0,0
Икра горбуши зернистая	100 г	230	31,2	11,7	0,0
Икра кеты зернистая	100 г	251	31,6	13,8	0,0
Икра осетровая зернистая	100 г	203	28,0	9,7	0,0
Икра осетровая	100 г	236	36,0	10,2	0,0
Икра трески	100 г	115	24,0	0,2	0,0
Кальмары отварные	100 г	110	18,0	4,2	0,0
Кальмары свежие	100 г	74	18,0	0,3	0,0
Камбала горячего копения	100 г	192	22,0	11,6	0,0
Камбала отварная	100 г	103	18,3	3,3	0,0
Камбала свежая	100 г	83	16,5	1,8	0,0
Карась отварной	100 г	102	20,7	2,1	0,0
Карась свежий	100 г	87	17,7	1,8	0,0
Карп отварной	100 г	102	16,0	3,7	2,0
Кета соленая	100 г	184	24,3	9,6	0,0
Килька пряного посола	100 г	154	14,8	10,5	0,0
Килька соленая	100 г	137	17,1	7,6	0,0
Крабы консервированные	100 г	85	18,7	1,1	0,1
Крабы отварные	100 г	96	16,0	3,6	0,0
Креветки консервированные	100 г	81	17,8	1,1	0,0
Креветки отварные	100 г	95	18,9	2,2	0,0
Креветки свежие	100 г	97	22,0	1,0	0,0
Лещ горячего копчения	100 г	172	32,8	4,5	0,0
Лещ отварной	100 г	126	20,9	4,7	0,0
Лещ холодного копчения	100 г	160	29,7	4,6	0,0
Лосось копченый	100 г	162	21,5	8,4	0,0
Лосось с грилля	100 г	283	20,7	22,3	0,6
Лосось соленый	100 г	269	21,0	20,5	0,0
Макрель отварная	100 г	124	22,8	3,6	0,0
Мидии отварные	100 г	50	9,1	1,5	0,0
Минтай отварной	100 г	79	17,6	1,0	0,0
Морская капуста	100 г	5	0,9	0,2	0,0
Налим отварной	100 г	92	21,4	0,7	0,0
Окунь морской горячего копчения	100 г	175	23,5	9,0	0,0
Окунь морской отварной	100 г	112	19,9	3,6	0,0
Окунь морской тушеный	100 г	120	10,9	6,6	4,2
Окунь речной жареный	100 г	180	20,6	9,1	4,0
Окунь речной запеченный	100 г	103	6,8	4,7	8,4
Осетр жаренный	100 г	273	16,0	17,4	13,2
Осетр отварной	100 г	179	17,7	12,0	0,0
Осьминог	100 г	73	18,2	0,0	0,0
Палтус отварной	100 г	216	14,0	17,8	0,0
Печень трески	100 г	610	4,0	66,0	0,0
Раки морские вареные	100 г	90	20,5	0,7	0,3
Раки морские свежие (лангуст, омар)	100 г	89	18,8	1,3	0,5
Раки речные вареные	100 г	97	20,3	1,3	1,0
Сардина отварная	100 г	178	20,1	10,8	0,0
Сардины в масле	100 г	221	24,1	13,9	0,0
Севрюга в томатном соусе	100 г	179	16,1	11,5	2,8
Сельдь в растительном масле	100 г	301	16,4	26,5	0,0
Сельдь в сметане	100 г	97	5,5	6,2	5,3
Сельдь в томатном соусе	100 г	159	13,8	9,7	4,6
Сельдь горячего копчения	100 г	215	21,8	14,3	0,0
Сельдь маринованная	100 г	192	16,5	12,6	3,4
Сельдь соленая	100 г	217	19,8	15,4	0,0
Скумбрия копченая	100 г	221	20,7	15,5	0,0
Скумбрия отварная	100 г	211	19,6	14,7	0,0
Скумбрия, консерва	100 г	258	16,4	21,4	0,0
Сом в томатном соусе	100 г	126	12,9	6,3	4,3
Сом отварной	100 г	196	18,4	13,6	0,0
Ставрида в масле	100 г	309	15,6	27,4	0,0
Ставрида в томатном соусе	100 г	110	14,8	2,3	7,3
Ставрида жареная	100 г	190	20,3	10,5	3,7
Ставрида отварная	100 г	133	20,6	5,6	0,0
Ставрида холодного копчения	100 г	94	17,1	2,8	0,0
Стерлядь свежая	100 г	122	17,0	6,1	0,0
Судак в томатном соусе	100 г	119	14,0	5,3	3,7
Судак отварной	100 г	97	21,3	1,3	0,0
Треска горячего копчения	100 г	115	26,0	1,2	0,0
Треска жареная	100 г	111	23,0	0,1	0,0
Треска запеченная	100 г	90	6,0	3,7	8,0
Треска отварная	100 г	78	17,8	0,7	0,0
Треска с грилля	100 г	172	22,1	9,1	0,6
Треска холодного копчения	100 г	94	22,1	0,5	0,0
Тунец в растительном масле	100 г	190	27,1	9,0	0,0
Тунец в собственном соке	100 г	96	21,0	1,2	0,0
Угорь копченый	100 г	326	17,9	28,6	0,0
Устрицы свежие	100 г	95	14,0	0,3	6,0
Форель	100 г	97	19,2	2,1	0,0
Хамса соленая	100 г	166	21,2	9,0	0,0
Хек отварной	100 г	95	18,5	2,3	0,0
Шпроты в растительном масле	100 г	363	17,4	32,4	0,4
Щука в томатном соусе	100 г	108	14,2	4,0	3,6
Щука отварная	100 г	98	21,3	1,3	0,0

Калорийность продуктов и энергия – как оставаться стройным?

От калорий не худеют и не толстеют. Это лишь единица измерения. Но между повышением/снижением веса и калорийностью пищи, конечно же, существует прямая связь. Суть процесса проста — человек съедает продукт, и происходит переработка полученной энергии в тепло (в те самые килокалории). Причем, в 1-м г жиров килокалорий больше, чем в 1-м г углеводов, а именно 9 ккал. Вот почему жирные блюда способствуют повышению веса (особенно, при накапливании данных ккал организмом, а не грамотном их расходовании).

Расход калорий должен соответствовать их полученному количеству. Поэтому обильный рацион спортсмена совершенно не подойдет хрупкой девушке с сидячим образом жизни — во всем должна быть гармония!

Расчет калорийности в рационе — кому какая подходит?

Суточный рацион с расчетом калорий для взрослого человека с легкой физической нагрузкой.

Завтрак

• 2 яйца всмятку — 149,15 ккал.
• Мюсли (орехи, фрукты, молоко) — 225,5 ккал/порция.
• Чай с молоком и сахаром — 43 ккал.
• Булочка — 335,7 ккал.

Обед

• Уха — 92-100 ккал/порция.
• Пюре (молоко, масло) — около 200 ккал/порция.
• Отварная говядина (150 г) — 381 ккал.
• Салат из овощей с маслом — около 130 ккал/порция.
• Компот из сухофруктов (200 г) — 120 ккал.
• Тосты — 293 ккал.

Ужин

• Куриная грудка отварная (150 г) — 205,5 ккал.
• Салат из овощей с маслом — 130 ккал/порция.
• Кофе с сахаром и молоком — 113,7 ккал.
• + кефир перед сном — 80 ккал (200 мл, 1%).

Итого: 2426,55 ккал/сутки.

Суточный рацион с расчетом калорий в рационе будущей мамы

• Завтрак. Легкий кофе с молоком + свежие фрукты + яйцо + хлеб (грубый помол) + масло + варенье. Всего — около 800 ккал.
• Обед. Салат овощной с маслом + 100 г печени + вермишель с сыром + тосты + клюквенный морс + груша. Всего — около 850 ккал.
• Полдник. Пара запеченных яблочек + творог со сметаной — 350 ккал.
• Ужин. Пюре + яблочный компот + хлеб + отварная рыба. И кефир перед сном. Всего — около 700 ккал.

Итого: 2700 ккал/сутки.

Суточный рацион с расчетом калорий для спортсмена

Завтрак

• 2 яйца вкрутую — около 170 ккал.
• 2 ломтика подсушенного хлеба (мультизлак) — 272.00 ккал, с джемом — 130 ккал.
• 150 г овсянки с молоком — 466,6 ккал.

2-й завтрак

• Энергетический батончик с протеином — 300 ккал.
• Чай с сахаром — 56 ккал.

Обед

• Овощной салат, 300 г — 202,5 ккал.
• Куриный суп, 500 мл — 121,5 ккал.
• Говядина отварная, 250 г — 635 ккал.
• Апельсиновый сок — 86 ккал.
• Крекеры, 50 г — 352 ккал.

Полдник

• Ягодный компот, 200 мл — 72 ккал.
• Сдобная булочка, 200 г — 678 ккал.

Ужин

• Отварная треска (соль, укроп, масло) — около 200 ккал/порция.
• Овощи тушеные, 200 г — около 99 ккал.
• 2 яйца вкрутую — 170 ккал.
• Зеленый чай с сахаром, кружка — 85,2 ккал.

Перед сном

• Ломтик подсушенного хлеба — 136 ккал.
• Молочно-фруктовый коктейль, 250 мл — 215,6 ккал.

Итого: 4175,4 ккал.

Продукты, содержащие углеводы

Углеводы быстро усваиваются, необходимы для обмена веществ, входят в состав ДНК и РНК, гормонов, структур клеток, регулируют обмен веществ. При переваривании углеводная пища превращается в воду, углекислый газ, глюкозу, крахмал. Выделяется энергия, которая особенно необходима головному мозгу и мышцам.

Различают простые и сложные углеводы:

• простые: , глюкоза, сахароза.
• сложные: крахмал, гликоген, к которым относят клетчатку.

Глюкоза и фруктоза быстро повышают уровень сахара в крови. Глюкоза является источником энергии нервных тканей, сердца, мускулатуры. Фруктоза самая сладкая, участвует в обменных процессах или преобразуется в глюкозу. Глюкозу и фруктозу содержат фрукты, ягоды, мед.

Пищевые волокна необходимы для опорожнения кишечника, они связывают вредные вещества. Клетчатку содержат овощи, фрукты, хлеб из муки грубого помола, а также гречневая, перловая, овсяная крупы.

Зерновые и бобовые – продукты, с которыми организм получает не только растительный белок, но и углеводы.

Масса полезного в оболочке зерен. Поэтому, например, в манной крупе меньше пользы, хотя она хорошо переваривается. Рис богат белком и крахмалом, но в нем мало клетчатки. В овсянке много белка и жиров.

Полезнее хлеб из муки грубого помола, а также ржаной, хотя по сравнению с белым он хуже переваривается.

В детском и юношеском возрасте углеводов требуется больше. Избыток потребления продуктов, содержащих углеводы, блокирует поступление витаминов и минералов, продукты обмена накапливаются в организме и трудно выводятся.

Для снижения риска ожирения углеводы лучше употреблять с зеленью, фруктами, овощами.

В отличие от белков, для переваривания углеводов необходима щелочная среда. При сгорании 1г углеводов дает 4Ккал энергии.

Считается, что приблизительно 3/5 углеводов должно поступать с зерновыми (злаковыми), 1/5 – а сахаром и сахаросодержащими продуктами, 1/10 – с картофелем и другими корнеплодами, 1/10 – с фруктами и овощами.

Углеводы покрывают приблизительно половину суточных энергетических затрат организма, каждый день их необходимо до 400-500г.

Таблица 2. Содержание углеводов в некоторых продуктах питания

Продукты (100 г)	Калорийность (ккал)	Содержание углеводов, г
Крупы
Рис	372	73
Мука простая	350	80
Орехи, сухофрукты	368	65
Хлеб белый	233	50
Макароны вареные	117	25
Кондитерские изделия
Пирожное с кремом	440	67,5
Печенье песочное	504	65
Мороженое молочное	167	25
Молоко и молочные продукты
Кефир фруктовый	52	17,5
Молоко цельное сухое без сахара	158	12,5
Кефир	52	5
Мясо и мясные продукты
Колбаса говяжья жареная	265	15
Колбаса свиная жареная	318	12,5
Рыба и морепродукты
Креветки жареные	316	30
Треска, жаренная в масле	199	7,5
Камбала, жаренная в сухарях	228	7,5
Овощи
Перец зеленый сырой	15	20
Картофель вареный	80	17,5
Свекла вареная	44	10
Фасоль вареная	48	7,5
Морковь вареная	19	5
Фрукты
Изюм	246	65
Финики сушеные	248	62,5
Чернослив	161	40
Бананы свежие	79	20
Виноград	61	15
Вишня свежая	47	12,5
Яблоки свежие	37	10
Персики свежие	37	10
Груши	41	10
Абрикосы свежие	28	7,5
Апельсины свежие	35	7,5
Мандарины свежие	34	7,5
Грейпфрут свежий	22	5
Орехи
Орехи лесные	380	7,5
Миндаль	565	5
Орехи грецкие	525	5
Сахар и варенье
Сахар белый	394	100
Мед	288	77,5
Мармелад	261	70
Конфеты
Леденцы	327	87,5
Ирис	430	70
Шоколад молочный	529	60
Алкогольные напитки
Спирт 70%-ный	222	35
Вермут сухой	118	25
Вино красное	68	20
Вино сухое белое	66	20
Пиво	32	10

Излишнее поступление продуктов питания, богатых углеводами, приводит к ожирению.

При обратном процессе – ограничении пищевого рациона (диета, голодание) – организм сначала расходует запасы сахара из печени, затем из мышц, только потом жировую ткань.

Крахмал из картофеля усваивается лучше, чем из злаковых – тонкий слой под кожурой молодого картофеля содержит фермент, ускоряющий переваривание растительного крахмала. Поэтому полезнее употреблять печеный картофель «в мундире».

Клетчатка – это оболочки и волокна растений. Организм не переваривает клетчатку полностью, использует ее для формирования каловых масс. Употребление продуктов с клетчаткой замедляют всасывание углеводов, выводят излишки холестерина.

Таблица 3. Содержание углеводов (клетчатки) в продуктах питания

Продукт (100 г)	Содержание клетчатки, г
Грибы сушеные	20
Картофель	8
Малина	5,1
Изюм (3/4 стакана)	5
Яблоки с кожурой	4,7
Орехи	4
Земляника	4
Финики	3,6
Абрикосы сушеные	3,5
Курага	3,5
Апельсин	3,1
Крупа овсяная	2,8
Хлеб с отрубями	2,1
Чернослив	1,6
Морковь	1,2
Хлеб (пшеничный	1,2
Горох	1,1
Крупа гречневая	1,1
Крупа перловая	1
Фасоль	1
Свекла	0,9
Капуста	0,7

Спиртное и вес

Употребление спиртного способствует росту аппетита. Пиво часто заедается копченостями, сушеной рыбой или кириешками. Вино закусывается сырами, колбасой, мясом, шоколадом или высококалорийными фруктами. Если спиртное пьется вечером, после 20:00, то риск получения лишних кило возрастает.

Подробнее о влиянии алкоголя на вес говорится в статьях «Алкоголь и похудение» и «Как пить и не толстеть?»

Допустимость алкоголя

Употребление умеренного количества спиртного разрешают следующие диеты:

1. Кремлевская.
2. Дюкановская.
3. Средиземноморская.
4. Сонома.
5. Экспресс.
6. Шампанская.
7. Гречневая.
8. Куриная.
9. Аткинса.

Согласно кремлевской диете, за сутки допускается не более 200 мл сухого красного вина. Пить его можно не чаще, чем 1 раз/7 дней, во время приема пищи. От наливок, полусладких, сладких вин, а также шампанского, пива и ликеров следует отказаться.

Согласно диете Дюкана, использовать спиртное можно только во время приготовления пищи. Количество алкоголя не должно превышать 3 столовые ложки. Готовить при этом нужно без крышки.

Согласно средиземноморской диете, в средине ужина или обеда можно выпивать до 250 мл белого или красного сухого вина.

На 3 этапе диеты Сонома можно выпивать до 400 мл сухого вина/24 ч. Из всех сортов наименее опасным в плане калорий считается красное вино

Желательно обратить внимание на такие бренды, как Совиньон, Каберне, Мерло, Сира. В соответствии с экспресс-диетой, вино можно пить 3 раза/24 ч

Предпочтение следует отдать сухому белому. Оптимальная дозировка — 170-200 миллилитров. Обязательно закусывать хлебом или сыром

В соответствии с экспресс-диетой, вино можно пить 3 раза/24 ч. Предпочтение следует отдать сухому белому. Оптимальная дозировка — 170-200 миллилитров. Обязательно закусывать хлебом или сыром.

Согласно шампанской диете, за сутки можно выпивать до 350 мл сухого шампанского. Гречневая диета позволяет употреблять 180 мл сухого белого вина. Пить его можно не более 2 раз/7 суток.

В соответствии с куриной диетой, за сутки можно выпивать до 170 мл сухого белого вина или светлого пива. Согласно диете Аткинса, вино можно пить через день, по 120-150 мл. На первом ее этапе от алкоголя лучше воздержаться.

Сколько можно пить

Человеку, придерживающемуся диетических рекомендаций, можно пить:

• легкие напитки — 100-200 мл/24ч;
• пиво — 350 мл/24 ч;
• крепкие напитки — 50 мл/24ч.

Наименее опасным напитком считается брют. Если дозировка будет превышена, алкоголь может превратиться в яд.

Польза винной продукции

Популярнейшим спиртным напитком является вино. На калорийность влияет сорт. Энергетическая ценность варьируется от 65 до 169 ккал. У более сладких и крепких напитков она повышается.

Наибольшая калорийность у сладкой крепленной продукции. В более полезной сухой продукции содержатся компоненты, благотворно сказывающиеся на состоянии здоровья. Если употреблять его умеренно, то можно избавиться от нескольких лишних килограммов.

Это возможно благодаря находящимся в составе:

• кислотам, улучшающим пищеварение;
• дубильным веществам, сопутствующим восстановлению кишечниковой микрофлоры;
• витаминам, способствующим усилению усвоения железа;
• пицеатаннолу и ресвератролу, купирующим активность жировых клеток и способствующим усилению уровня метаболизма.

Женщинам можно употреблять не более 140 мл вина/24 часа, мужчинам — не больше 250 мл/24 часа. Увеличение дозировки может привести не только к ожирению, но и к зависимости от спиртного.

Ценность спиртного

Калорийность алкоголя зависит от многих факторов. Стоит учитывать, что чем выше градус напитка, тем больше его калорийность. Кроме того, на итоговую цифру влияет содержание дрожжей, фруктозы, сахара.

В 1 г спирта содержится 7 пустых килокалорий. Это больше, чем в 1 г углевода или белка (4 ккал), но меньше, чем в таком же количестве жира (9 ккал). Но жиры, белки и углеводы несут питательную ценность для организма, надолго насыщая его, в то время как алкоголь почти полностью состоит из пустых калорий.

При попадании алкоголя в организм ферменты быстро расщепляют его, чтобы нейтрализовать пагубное воздействие. Алкоголь почти сразу же попадает в кровь, откуда разносится по всему организму.

Под воздействием спиртных напитков снижается и уровень глюкозы в крови, что приводит к чувству голода. Человек начинает употреблять пищу, но организму сначала требуется расщепить пустые алкогольные калории. А все вещества (белки, жиры, углеводы), полученные из пищи, идут «про запас», так как их расщепление начинается только после пустых калорий.

Слабые

Самой низкой калорийностью обладают слабоалкогольные напитки. Только стоит учитывать, что их обычно пьют в больших количествах. Калорийность самых популярных слабоалкогольных напитков указана в таблице в расчете на 100 грамм:

Название напитка	ккал/100 мл
Пиво светлое	43
Пиво темное	36
Сидр яблочный	53
Сидр грушевый	62
Коктейль в банке	50

Средние

В напитках средней крепости калорийность большей частью зависит от количества сахара, поскольку именно в этой категории встречается больше всего «сладких» представителей. Калорийность самых популярных среднеалкогольных напитков:

Название	ккал/100 мл
Красное сухое вино	70
Красное полусладкое вино	100
Красное полусухое вино	80
Белое сухое вино	64
Белое полусладкое вино	90
Белое десертное вино	150
Розовое сухое вино	74
Розовое полусладкое вино	90
Шампанское полусухое	70
Шампанское полусладкое	100
Брют	55
Шампанское сухое	50
Медовуха	60
Пунш	50
Саке	130
Глинтвейн	100
Ликер сливочный	327
Ликер кофейный	250
Ликер Амаретто	280
Ликер яичный	270

Крепкие

В крепком алкоголе содержится больше всего калорий за счет высокого содержания этанола. Но такие напитки обычно пьют понемногу, поэтому в итоге вред для фигуры может оказаться меньше, чем в случае со «слабыми» представителями алкогольной братии. Калорийность самых популярных крепких алкогольных напитков:

Название	ккал/100 мл
Водка	230
Анисовая водка	290
Коньяк	230
Ром	220
Текила	200
Бренди	230
Джин	260
Абсент	230
Самбука	250
Настойка (клюквенная/брусничная)	240
Настойка (вишневая)	300