Из чего делают вермут на производстве
Вермуты относятся к спиртным напиткам с относительно невысоким «градусом» (до 18%, но не выше), создаваемым на основе вин. Изначально в них перерабатывали исключительно белые вина, поскольку вермут был изобретен не столько как лекарство (для этого уже существовали бальзамы и настойки), сколько как способ улучшения недостаточно благородного для отдельной подачи (скажем, сделанного из купажа) или откровенно неудачного вина.
Полынь
Испортить белое вино всегда было значительно проще, чем любое другое — в основном, из-за его тонкого букета и других уникальных качеств. Оттого и сложилась такая традиция. Но позднее, по мере выделения вермутов в отдельный класс напитков, их стали изготавливать уже из любых вин — белых наравне с розовыми и красными.
В принципе, любой вермут является вином, на котором была настояна полынь и еще целый набор ароматных трав (число ингредиентов в списке часто достигает сотни). Плюс, вермут обычно содержит больше сахара, хотя в современном мире существует уже и технология создания сухого его варианта. Точный список специй, добавляемых в тот или иной сорт вермута его производителем, относится к числу секретов технологии и никогда не разглашается.
У каждого производителя в этом смысле имеется своя «изюминка», но полынь в него добавляют все и всегда. Ее горьковато-пряный аромат служит «визитной карточкой» напитка и обязательным признаком принадлежности именно к вермутам, поскольку на основе вина изготавливается не только он. При необходимости (скажем, с целью добиться определенной насыщенности аромата) вермут могут сделать крепче или слабее — это зависит не только от сорта вина-основы, но и от списка добавленных в него специй.
Другие похожие коктейли
Самым известным и популярным среди вин этого типа является «Martini», который в свою очередь делится на три основных вида: —сухой («dry»)—, белый сладкий («bianco»), красный («rosso»), а также несколько сортов с фруктовыми оттенками. Обычно коктейли с «Мартини» выделяют в отдельную группу, так как эти вермуты обладают особым, характерным только для этой марки вкусом. Самыми популярными среди них являются:
- «Кир Рояль» является французским вариантом известного коктейля «Кир»;
- «Грязный мартини» готовят на основе сухого «Martini», водки и оливкового маринада;
- —«Мартини с оливкой»— на самом деле имеют и другие ингредиенты помимо самой оливки ( рецепт и обязательно приготовить этот напиток);
- «Мартини с колой» может показаться необычным сочетанием, более подходящим для —коньяка— или рома, но вкусовые оттенки вас точно приятно удивят;
- —«Мартини с водкой»— имеет множество вариантов приготовления, и отличаются они дополнительными ингредиентами.
Еще несколько интересных фактов
Вопреки всеобщему мнению, российского мартини все же не существует. Конечно, виноград в России растет в Крымской республике и в Краснодарском крае и сухие вина там производятся. Теоретически можно предположить, что нужные для приготовления этого напитка травы также возможно вырастить в этих регионах. Однако, сколько бы ни ходило слухов по поводу данной темы, в России этот напиток пока не изготавливается. Да и страшно представить, какой была бы цена за такую бутылочку.
Отдельно стоит отметить, что в профессиональных алкогольных магазинах можно встретить мартини, крепость которых превышает все стандарты. К примеру, в Москве можно найти 25-градусный мартини Спирито, но круг любителей данного продукта специфичен и все же является достаточно ограниченным.
stopalcolife.ru
Если вы спросите любую даму, что бы она заказала в баре, то ответом станет тонкое, слегка растянутое и смакующее «мар-ти-ни». И это не случайно – ведь мы все мечтаем быть красивыми, богатыми и здоровыми. А именно это и обещает мартини.
Удивительно вкусный алкоголь, являясь эталоном роскоши, появился еще во времена Гиппократа. Но назывался он тогда не так. Это было лекарство – белое вино, настоянное на травах и специях, то есть – первый вермут. Полынь стала неотъемлемой составляющей рецепта. В 17 веке рецепт позаимствовал Алессио, приготовив «новый» напиток королю Баварии. Понравился он и приближенным монарха. Уже позже, Алессандро Мартини дал чудо – вермуту мировое имя и мировую славу. Он изменил состав напитка благодаря другу — травнику Луиджи Росси, сделал ему рекламу и построил 3 завода.
На сегодняшний день при всем разнообразии сортов мартини его делят на две большие группы: французский и итальянский. Превалирует здесь Италия (Турин). Мартини даже называют иногда «итальянским вермутом». Но каждая ветвь, и французская и итальянская, тщательно хранит секреты рецептуры. Среди составляющих выявлено 35 растений, но их пропорции никому не известны.
Для этого напитка аристократов создан даже специальный бокал – «мартинка» — в виде конуса на тонкой изящной ножке.
Из мартини бармены готовят огромное количество вкуснейших коктейлей, а некоторые его почитатели регулярно практикуют делать это дома. Вермуты смешивают с соками цитрусовых, яблок, вишни, клюквенным морсом, гранатовым сиропом, шотландским виски, джином, амаретто, разнообразными ликерами, просто с водой и т.п.
К чистому мартини подают оливку и лед. Мужчины любят смешивать его с водкой, что это поднимает крепость напитка, практически не меняя вкуса.
Если же говорить о крепости, то каждый вид (марка) мартини, не зависимо от места его производства, имеет свой процент алкоголя. Он колеблется от 25 до 9 процентов, но самыми распространенными являются сорта с 16-18% крепостью. Поэтому чаще всего мартини пьют не спеша, смакуя, тем более, что в отличие от ликеров с такой же крепостью этот напиток не имеет такой приторной сладости. В отличие от обычных 16-ти — 18-ти процентных вин мартини имеет своеобразную бархатистость и нежность во вкусе.
Если начать с самой верхушки, то ее венчает мартини «Bitter», который содержит 25% алкоголя, мартини «Extra Dry» содержит поменьше спирта – 18%.
Мартини «Bianco», «Gold», «Rose» и «Rosso» приобрели массовую любовь женщин за свой нежный вкус и легкость, которую обуславливают 16% алкоголя, мартини «Fiero» близок к ним, но чуть слабее — 14,9%.
Самой легкой, почти коктейльной крепостью обладает марка «D’Oro» — в нем всего 9% алкоголя.
Интересно то, что белое вино, из которого делают столь восхитительный напиток изначально имеет крепость 11-13%. Изготавливая мартини, процентное содержание алкоголя чаще всего искусственно повышают, что делает напиток только лучше – вкус его становится насыщеннее, утонченнее и сбалансированее. Это происходит за счет того, что экстракты трав и специй, вносимые в его рецептуру, наиболее полно раскрываются и, растворяясь, отдают свои вкусовые качества и аромат только в алкоголе с высоким содержанием спирта.
Знать сколько чистого спирта содержится в мартини очень важно. Сейчас мы объясним, почему
Бывают случаи, когда на бутылках с этим алкоголем этикетка утверждает, что крепость напитка составляет 14 или 15 процентов. Это заводит многих в тупик и замешательство. Именно поэтому нужно помнить процентное содержание спирта в основных марках мартини (время от времени ассортимент расширяется). Любая другая крепость, указанная на этикетке, свидетельствует о том, что напиток не принадлежит бренду «Martini & Rossi» или «Bacardi & Martini» (после объединения в 1992 году династий «Martini & Rossi» и «Bacardi»), либо является подделкой.
Такая тонкая деталь поможет вам выбрать действительно настоящий и хороший мартини.
alkolife.ru
Главные критерии составления коктейлей с вермутом
Когда речь заходит о приготовлении коктейля, то среди мастеров считается, что всего компонентов должно быть максимум 5.
Почему? Потому что при большом количестве человек не сможет ощутить все вкусовые ощущения. А 5 – это идеальный вариант. И даже рецепты коктейлей с вермутом это подтверждают.
Пожалуй, единственным исключением тут могут быть слоистые коктейли, ведь иногда 5 ингредиентов не хватает. А при распитии такого напитка, посетитель бара сможет почувствовать все дополнения, так как они не смешиваются друг с другом.
Ещё одна важная деталь – это “букетный” принцип. Если просто рассматривать фото коктейлей с вермутом это конечно сложно заметить, но в напитке, никто из продуктов не должен быть выше другого.
Хороший коктейль – это тот, который смог быть гармоничным, таким, где нет какого-либо вкусового лидера.
Коктейли на основе красного вермута
Красный крепленый напиток – база для многих коктейлей. Миксологи ценят его за характерную сладость, благодаря которой полынная горчинка практически не ощущается.
Приведем несколько признанных рецептов коктейлей:
Налейте в бокал по 30 мл красного вермута, кампари и джина, добавьте лед в кубиках и украсьте апельсиновой долькой.
Налейте в стакан по 30 мл вермута Rosso и кампари, смешайте коктейльной ложкой, добавьте несколько кубиков льда и долейте содовой до краев. Украсьте долькой апельсина.
Манхэттен
Налейте в шейкер 50 мл ржаного виски и 20 – красного вермута, одну капельку биттера Ангостура. Все тщательно взболтайте с кубиками льда. Через специальное ситечко перелейте в «мартинку», украсьте коктейльной вишенкой.
Вермут Rosso – один из лучших представителей класса крепленых вин. Он имеет яркий и насыщенный вкус и аромат, а потому прекрасно подходит и для дружеского застолья, и для светской вечеринки.
Вермут – это крепленое вино, которое было известно и популярно еще во времена СССР. Но тогда настоящий качественный алкогольный напиток было практически недостать, он изготавливался из низкокачественных отечественных винных материалов. На сегодняшний день все изменилось и теперь он относится к качественным напиткам. Знаменитые винодельческие компании занимаются производством вермутов, они дорожат своей репутацией, поэтому качество вина очень высокое, в отличие от советского продукта. Родиной вермута является итальянский город Турин, который знаменит своим виноградом с чудесным мускатным вкусом. Там же росли ароматные, пряные травы. Средиземноморское жаркое солнце заставляло пряные травы источать сильный аромат, который смешивался с ароматом винограда. Природа сама подсказывала человеку, что необходимо как-то умело сочетать эти компоненты. В итоге получилось прекрасное вино, имеющее необыкновенный тонкий аромат и самобытный вкус.
Для ароматизации в алкогольный напиток добавляют лекарственные растения и пряные травы. Обычно это экстракт альпийской полыни, доля которого составляет примерно 50% от всех ароматических компонентов вина. В состав добавляют также мяту, кардамон, мускатный орех, тысячелистник, девясил, дягиль, зверобой, имбирь, ромашка, мелисса. Разнообразный набор трав обогащает вино самыми разными оттенками вкуса, поэтому напиток получается терпкий и душистый, в нем горечь сочетается со сладостью.
К основным разновидностям вермута относят:
- Сухой (сахара в таком напитке содержится до 4%).
- Белый (сахар от 5 до 15%).
- Красный сладкий (сахара больше 15%).
- Розовый (с содержанием сахара от 10 до 17%).
- Горький, с минимальным содержанием сахара (2,5 – 2,8%), который является дежистивом в отличие от прочих вермутов, которые являются аперитивами.
4 Польза и вред коктейля с вермутом
Как ни разнообразны бывают рецепты коктейлей с вермутом, главной их составляющей является алкоголь, который несёт не только пользу, но и вред. К полезным качествам подобных напитков с полынным вином можно отнести:
- антисептические свойства;
- возбуждение аппетита;
- улучшение выработки желчи;
- снятие стресса.
Лечение вермутом
Так как вермут содержит различные экстракты трав, употреблять его нужно осторожно, даже если этот алкоголь находится в коктейле. Негативные качества полынного вина могут проявляться в виде аллергии, печёночных колик, нарушений работы желудочно-кишечного тракта
Этих последствий нетрудно избежать, если не злоупотреблять алкоголем и знать аллергическую реакцию своего организма.
Коктейль – это вкусный, праздничный напиток. Само приготовление его – приятное занятие. И если вы знаете достаточное количество оригинальных рецептов, то всегда сможете порадовать друзей и коллег отличными напитками и не останетесь без внимания в большой компании.
С чем и как пьют
Экстра Драй отличается сухим вкусом, и поэтому его употребление требует особенного подхода.
Общие рекомендации, как пить Мартини Экстра Драй, следующие:
- Перед подачей напиток охлаждают до +10…+15°С, но не ниже, иначе он потеряет половину вкусовых качеств. Это правило распространяется на все виды, в том числе и на игристое вино Martini Rose. Ценители рекомендуют производить охлаждение в погребе, а не в холодильнике.
- Употреблять Мартини в чистом виде необходимо из бокала для виски, а коктейли на основе Экстра Драй — из специального треугольного бокала на тонкой ножке.
- В первозданном виде напиток пьют из бокала, а коктейль на его основе — через соломинку. Усилить вкус чистого продукта помогут кубики льда.
- Коктейли или чистый сухой алкогольный продукт рекомендуется пить не спеша, маленькими глотками.
В Италии этот вид Мартини принято употреблять во второй половине дня, разбавляя алкоголь чистой водой. Смешивать его можно и со свежевыжатыми соками — получаются вкусные коктейли.
Экстра Драй рекомендуется разбавлять такими соками:
- Апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый, клюквенный. Эти виды соков тонко подчеркивают вкус алкоголя.
- Яблочный и виноградный соки белых сортов прекрасно дополняют напиток, обогащая его сладостью и ароматным запахом.
- Некоторые любители многокомпонентных коктейлей смешивают Мартини с соком лайма и лимона. Здесь необходимо проявлять чувство меры, иначе коктейль получится обжигающим и кислым.
Сухой вермут представляет собой отличную основу под шейки, поэтому можно смело экспериментировать и смешивать его с различными соками из экзотических фруктов.
Когда речь идет о коктейлях, то дополнительными компонентами могут быть не только соки, но и другая алкогольная продукция. Так, с сухим Мартини хорошо сочетаются джин, ром, виски, тоник, игристые вина и даже водка. Но получить наслаждение вкусовыми качествами напитка можно, лишь попробовав оригинальный продукт.
Коктейли с вермутом — рецепты
Коктейли на основе вермута не менее популярны, чем сам напиток. Смело экспериментируйте, даже если вы орудуете не за барной стойкой, а за собственным кухонным столом. А чтобы было с чем сравнивать, сделайте коктейли по предложенным нами рецептам.
Общие правила составления коктейлей на основе вермута
Считается, и совершенно справедливо, что ингредиентов не должно быть больше пяти. Нельзя дать потеряться во вкусовых ощущениях. Пять компонентов могут быть ощутимы и угаданы. Это своеобразное правило игры. Исключение составляют слоистые коктейли — здесь количество слоев может быть и больше пяти. Вся фишка в том, что слои не смешиваются, а потому все напитки узнаваемы.
Второй принцип — «букетный». Ни один напиток не должен доминировать. Букет должен быть гармоничным, поэтому ингредиенты подбирают по принципу сочетаемости. Напитки, собранные в коктейле, не должны диссонировать. Этому научиться сложно, но можно:
- Нельзя использовать молочные продукты в сочетании с кислыми напитками, молоко может свернуться и осесть хлопьями, испортив вид и вкус напитка.
- Не сочетаются никогда газированные напитки и шампанское с соками с мякотью. Обязательно возникнет ощущение прокисшего сока.
- Никогда не сочетайте сладкие алкогольные напитки с овощными соками. Жуткий диссонанс. Хотя, есть и исключения.
- Не используйте яйцо в горячих коктейлях, вы испортите продукты. Яйцо хорошо использовать в крепких слоистых алкогольных напитках.
Очень важно не переборщить с крепостью ингредиентов. Скорее всего, отправить гостей в нокаут после первого бокала коктейля — это не ваша цель
Тем не менее, компоненты подбирайте по убывающей «градусности».
Все ингредиенты — лед, напитки, соки должны быть свежими. Примесь любых посторонних запахов безнадежно испортит и напиток, и настроение
Особенно важно обратить внимание на свежесть льда. Залежавшийся в морозильнике лед впитывает в себя все запахи, а они не самые привлекательные в морозильной камере
Вот несколько необременительных правил, соблюдение которых значительно улучшит вкусовые качества создаваемых вами шедевров.
Бьянко
Коктейль с вермутом «Бьянко»
Коктейль с вермутом «Бьянко». Полусладкий белый вермут «Бьянко» — прекрасная основа для коктейлей. Представляем вашему вниманию один из самых распространенных и любимых завсегдатаями алкогольных баров и клубов напиток:
- Мартини «Бьянко » — 50 мл;
- Апельсиновый сок фреш — 150 мл;
- Лед колотый — 200 г.
В хайбол (высокий цилиндрический стакан для коктейлей) выкладывают лед, вливают мартини, доливают фреш и все тщательно перемешивают ложечкой, украшают ломтиком апельсина. Если вместо сока добавить тоник и украсить долькой лайма или лимона, то получим вермут с тоником.
Вермут «Мохито»
Вермут «Мохито» прекрасно сочетается с крепкими алкогольными напитками:
- Вермут — 100 мл;
- Джин — 25 мл;
- Апельсиновый ликер — 25 мл;
- Апельсиновый сок — 50 мл;
- Колотый лед — 100 г.
Все ингредиенты взбить в шейкере, в бокал положить лед и залить коктейлем, украсить дольками лайма и апельсина. Вообще, любой коктейль на основе джина и вермута имеет ошеломительный успех. Прекрасное сочетание горечи полыни и ягод можжевельника, слегка подслащенных ликерами и свежими фруктовыми соками, — всегда беспроигрышный вариант на любой вечеринке.
Американо
- Вермут сладкий — 30 мл;
- Кампари — 30мл;
- Колотый лед — 100 г;
- Содовая вода.
В хайбол влить вермут и кампари, всыпать лед и тщательно перемешать. Долить в хайбол содовой и украсить ломтиком апельсина и стружкой цедры лимона. Можно капнуть несколько капель лимонного сока или сока лайма.
Бьянка Санрайз
Коктейль «Бьянка Санрайз»
Коктейль «Бьянка Санрайз» исключительно для прекрасной половины человечества:
- Вермут «Бьянко» — 50 мл;
- Сок апельсиновый (фреш) — 75 мл;
- Сок клюквенный (фреш) — 75мл;
- Лед колотый — 100 г.
Напитки смешать в хайболе, добавить лед и украсить ломтиками апельсина.
Негрони
«Негрони» — невероятно популярный коктейль:
- Вермут красный — 30 мл;
- Джин сухой — 40 мл;
- Кампари — 25 мл;
- Кубики льда — 3-4 штуки.
Все ингредиенты помещаем в шейкер и активно взбиваем в течение 30-40 секунд, а затем через ситечко выливаем содержимое шейкера в бокал и украшаем ломтиком лимона, стружкой цедры апельсина и коктейльной вишенкой.
Вермуты прекрасно сочетаются с колой при соблюдении пропорции 1:1, можно добавить немного крепкого алкоголя — водки, абсента, или джина. Вот тут уж полный простор для импровизаций.
Тема коктейлей неисчерпаема, вариантов бесчисленное множество. С чем мешать вермуты, в конце концов, решать только вам, сообразуясь с собственным вкусом и вкусом своих друзей. Вермуты и как основа, и как дополнение, как раз то самое масло, которым кашу не испортишь. Поэтому дерзайте и у вас все получится!
Общие советы и рекомендации
Разобравшись, с чем мешают вермут «Бьянко» или любой иной вид, многие так и не понимают, чем же можно такой напиток закусить, чтобы было вкусно. Он отличается особым вкусом, насыщенным горьким и терпким, потому не всякие закуски сюда подойдут. Давайте рассмотрим некоторые советы, которые дают настоящие итальянцы и французы, а уж они точно знают толк в подобных делах. Во многом все будет зависеть от обстоятельств, при которых вы решили употребить немного такого вина.
Аперитив
Если вермут любого вида или типа используется в качестве аперитива, то есть для возбуждения аппетита и активизации выработки желудочного сока перед едой, тогда стоит выбрать на закуску простые и легкие продукты.
- Маслины и оливки лучшим образом сочетаются с горькими винами. Они будто созданы друг для друга и лучшего варианта не сыскать. Наверное, именно поэтому в любом коктейле обычно плавают одна или несколько маслинок.
- Крекеры хорошо подойдут к вермуту, особенно, если они соленые. Но чуть сладковатые тоже будут кстати.
- Твердые сыры являются идеальной закуской для любого спиртного, тем более вина. Желательно выбирать элитные сорта и сыр с плесенью, к примеру бри и другие.
- Креветки, мидии, рапаны и устрицы – отличный выбор закуски к пряному аперитиву. Морепродукты в общем очень хорошо сочетаются с вермутом, потому стоит обязательно попробовать подобные закуски.
Любые несладкие и не тяжелые закуски можно попробовать использовать при подаче вермута, как аперитива. Тончайшие колбасные и мясные нарезки особенно любят в Италии, а во Франции подают такое вино с фруктами.
Дижестив
Если выбранный вами вермут подается в конце трапезы, к примеру, к сладким закускам, то и ситуация будет совсем иной. Согласитесь, смешно будет закусывать его крекерами, когда желудок уже полон. Но и на это имеются полезные советы, которые не помешало бы учесть.
- Шоколад считается хорошей закуской к вину, но на самом деле таковым не является. Можно брать только самый горький и черный сорт, тогда вкус напитка будет оттеняться правильно и не потеряется за ароматом и сладостью закуски.
- Лесные ягоды отлично подойдут к белым вермутам. «Бьянко» отлично пьется под клубнику, малину, смородину и прочие вкусные дары наших садов и огородов.
- Ананасы можно назвать идеальной закуской «под все», так как они действительно прекрасно сочетаются, как со сладко-горькими винами, так и с более крепким алкоголем.
- Еще один вариант, как правильно закусить вермут, выбрать цитрусовые. Тут отлично подойдут апельсины, лаймы и лимоны, мандарины и все остальное.
Подавать такое горькое и ароматное, пряное вино, следует либо до трапезы, либо после нее, а вот в разгар веселого застолья лучше выбрать какой-то иной напиток. Но если выбора просто нет, смешайте вермут с соком, так он лучше подойдет к мясу, гарнирам, салатам и овощам.
Рецепты коктейлей с вермутом
«Пятьдесят на пятьдесят»
Коктейли на основе вермута «Пятьдесят на пятьдесят» относятся к классическим коктейлям. Для его получения следует наполнить кубиками льда смесительный стакан, добавить туда же 1,5 части джина и 1,5 части сухого вермута. Перемешать ингредиенты ложкой и вылить в бокал через специальное ситечко (стрейнер). В завершение украсить оливкой.
«Грязный мартини»
70 мл водки или джина, 10 мл вермута Extra Dry (либо Secco) и 10 мл рассола из-под оливок влить в стакан для смешивания. Затем дополнить его кубиками льда. Все хорошо перемешать в течение нескольких минут с помощью ложки для коктейля. Вылить в бокал, украсить оливкой.
«Водкатини»
Помните фильм о Джеймсе Бонде? «Мартини с водкой, пожалуйста. Взболтать, но не размешивать!» Да-да, именно коктейль с вермутом «Водкатини» (в фильме называется «Vesper») стал любимым коктейлем легендарного агента 007. Но этот напиток популярен не только в кино.
Знаменитый коктейль от легендарного агента Джеймса Бонда – мартини с водкой – смешать, но не взбалтывать
Как приготовить коктейль водка-вермут? Наполнить стакан кубиками льда до краев, размешать ложкой и слить образовавшуюся воду. Добавить в емкость 20 мл сухого мартини и 80 мл водки. Все размешать ложкой для коктейлей. А затем перелить в заранее охлажденный бокал для мартини через стрейнеры. Не забудьте украсить коктейль из вермута зеленой оливкой, бросив ее прямо в изысканный напиток.
«Идеальный мартини»
Засыпать стакан доверху кусочками льда. Влить сюда же 50 мл джина, 10 мл Martini Extra Dry и 10 мл Martini Rosso. Ингредиенты перемешать в стакане коктейльной ложкой. Вылить в стакан через стрейнер. В качестве украшения подойдет коктейльная вишенка либо спираль из цедры апельсина.
«Американо»
Является классическим коктейлем на основе вермута. Он был создан специально для мужчин! Смешать 30 мл сладкого вермута и 30 мл кампари, вылить в высокий стакан для коктейлей (Highball). Заполнить тару до краев кубиками льда. Еще раз все хорошенько перемешать коктейльной ложкой. Долить содовую. Сверху украсить слайсом (кружочком) апельсина и выдавить в коктейль несколько капель цедры лимона. Последняя также может быть использована в качестве декора.
«Бьянко санрайз» (коктейль Бьянка)
Стакан для смешивания наполнить до краев льдом. Добавить вермут Бьянко в количестве 50 мл, а также по 75 мл апельсинового (можно фреш) и клюквенного сока. Размешать ложкой. Добавить в коктейли с вермутом Бьянко можно апельсиновые дольки в качестве украшения.
«Подружка гангстера»
Бросить в глубокий бокал несколько кубиков льда, затем налить 45 мл сухого вермута, плеснуть около 10 мл апельсинового ликера, добавить 25 мл джина и 120 мл апельсинового сока. Приятным отличием коктейля является его необычное послевкусие.
«Королевский крест»
20 мл вермута Bianco, 20 мл виски, 10 мл лимонного сока и 50 мл персикового сока смешать в шейкере и вылить в бокал. Эти коктейли с вермутом отличаются крепостью, но ее удачно маскирует приятное на вкус сочетание фруктовых соков.
