Обзор водки Белуга

В Москве презентовали водку Beluga Epicure by Lalique

В Москве, в резиденции посла Франции в России 7 сентября на закрытом ужине состоялась презентация лимитированной серии водки Beluga Epicure by Lalique. Она была создана известным российскими производителем водки в сегментах суперпремиум и ультрапремиум в сотрудничестве с Lalique — французским производителем хрусталя и ювелирных изделий с мировым именем. На вечере в присутствии главы французского дипломатического ведомства в нашей стране и руководства Lalique почетные гости впервые увидели эксклюзивный почти двухкилограммовый хрустальный декантер, который был наполнен напитком, произведенным на Мариинском ликеро-водочном заводе.

Это предприятие, расположенное в Сибири, в одном из самых экологически чистых мест в мире, было основано в 1900 году. Сегодня Мариинский завод, благодаря использованию новейших технологий и уникальной по чистоте природной воды, выпускает водку, ставшую символом мастерства и высочайшего качества. Ее изысканность покорила потребителей более чем в 60 странах мира. Идея сотрудничества брендов Beluga и Lalique родилась два года назад. Она базировалась на стремлении производителей водки Beluga найти компанию, способную создать для водки, обладающей безупречным вкусом, сосуд, который был бы столь же роскошен, как и напиток, его заполнивший. Так Lalique оказался партнером бренда Beluga.

Во многом на принятие такого решения повлиял успешный опыт начавшегося еще в 2004 году сотрудничества дома Lalique с производителями алкоголя. Первым среди них был шотландский виски The Macallan. С непосредственным участием Lalique появились такие релизы, как: The Macallan in Lalique Cire Perdue — редчайший 64-летний односолодовый виски, который был продан за рекордные 460 тысяч долларов на аукционе Sotheby’s (“Сотбис”); The Macallan in Lalique III и  The Macallan 60 YO in Lalique Curiously Small Stills decanter, ставшие соответственно третьей и четвертой версиями исключительной серии Lalique Six Pillars Collection; выпущенный тиражом всего 300 экземпляров и продающийся лишь в Duty Free стран Юго-Восточной Азии набор Macallan Oscuro and Lalique; виски The Macallan M Decanter, разлитый из семи редких хересных бочек; 62-летний скотч и ряд других.

Помимо виски, копания, основанная Рене Жюлем Лаликом, сотрудничала и с производителями других алкогольных напитков. Например, в октябре 2015 года при участии французского производителя хрусталя увидел свет редкий релиз текилы Patrón en Lalique: Serie 1, изготовленной на мексиканской винокурне Hacienda Patron и разлитой всего в 500 флаконов. Берясь за работу над созданием Beluga Epicure by Lalique, французская компания решила раздвинуть горизонты взаимодействия с производителями алкоголя, включив в свою сферу производство декантера для водки — напитка абсолютно новой для себя категории. Впрочем, и для “Белуги” завершившийся проект тоже был новаторски, являя собой первый пример сотрудничества с производителем премиального хрусталя.

Его итогом стала лимитированная серия из 1000 декантеров Beluga Epicure by Lalique — водки, разлитой в сосуды, которые смело можно отнести к подлинным произведениям искусства. Каждый из них имеет свой порядковый номер, выгравированный на донышке сосуда.

1 История создания

Производитель заботится о качестве продукции и изготовляет ее только из особого солодового спирта. Изготовление происходит с сохранением старинных традиций. Линейка представлена четырьмя продуктами: Beluga Gold Line, Beluga Allure, Beluga Transatlantic и Beluga Noble. Отдельная бутылка отличается дизайном и вкусовыми свойствами. Водка “Белуга” экспортируется за границу, что неудивительно, учитывая высочайшее качество этого алкогольного напитка. Девизом компании является фраза “Made with pride” – “Сделано с гордостью”.

Артезианские источники с кристальной водой для изготовления водки были обнаружены более ста лет назад. Впоследствии это и стало причиной создания Мариинского ликероводочного завода вблизи источников. На сегодняшний день вода, которая добывается по принципу терруара, является основным компонентом для приготовления высококачественной водки “Белуга”. Она обладает уникальным вкусом и особыми минеральными свойствами.

Вода проходит несколько этапов очистки:

1. Купажирование из различных скважин.
2. Фильтрация с кварцевым песком.
3. Дополнительная очистка серебром.

После этого появляется кристально чистая вода, которая сохранила все свои полезные свойства и неповторимый вкус. В итоге вода приобретает необходимую чистоту для дальнейшего производства водки “Белуга”.

Дизайн бутылки тоже держит высокую планку. Упаковка выглядит стильно, роскошно, полностью отражая содержание продукта. Прозрачное стекло изготавливается французскими профессионалами. Стекло такого качества можно наблюдать только в оптических приборах и “Белуге”. Бутылка кристально прозрачна и ярко отражает свет, что подтверждает высокое качество сырья, из которого изготавливается упаковка. Водка изготавливается по мировым стандартам, на дне бутылки никогда не присутствует осадок, который часто можно обнаружить в алкоголе низкого качества.

Водка “Белуга” по праву является лидирующей элитной маркой на рынке русской алкогольной продукции. Благодаря наличию современного оборудования на фабрике, скважин с идеальной артезианской водой и использованию солода высокого качества можно быть уверенными в качестве покупаемого товара.

Особенности

Элитную водку готовят на спиртах «Люкс» и «Альфа». ГОСТ 5962-2013 причисляет эту категорию пищевого сырья к наиболее чистым. «Альфу» делают из пшеничного и ржаного зерна или их смеси, а «Люкс» — из картофеля и зёрен на выбор производителя. Воду очищают фильтрами и природными коагулянтами.

Чтобы очистить спирт от уксусного альдегида и метанола до уровня, который установил ГОСТ, производитель покупает дорогостоящее оборудование. Инвестиции на порядок увеличивают себестоимость продукта. Малые изготовители не имеют таких возможностей. Крепкий алкоголь из спиртов «Люкс» и «Альфа» в России продают крупные компании.

Легенда

Премиальный алкоголь выбирают не за качество, а за индивидуальность. Цена напитка варьируется в зависимости от легенды и оригинальности подачи.

Легенда Белуги – это старинный завод в Восточной Сибири, чья история начинается в 1900 году. Промышленники XIX века возвели предприятие в Кемеровской области близ артезианских источников Кузбасса. Технологи берут воду из этих ключей по сей день.

Технология

Выбор водного источника зависит от особенностей почвы и климата, которые определяют вкусовые качества воды. Подобный подход используется в виноделии и сыроделии. Воду очищают в три этапа: золотом, серебром и песком с преобладанием кварца в составе.

Спирт настаивают из редких сортов пшеницы, после чего проводят пять степеней очистки и смешивают с водой.

Смесь настаивают до 100 дней.

Упаковка

Стеклянные бутылки из матового оптического стекла создали европейские дизайнеры. Сосуды украсили фигуркой одноимённой рыбы, на которую нанесли золотое или серебряное напыление. На этикетке перечислили ингредиенты.

Производитель разливает напиток в тару объёмом 50, 100, 500, 700, 750, 1000 и 1500 мл.

К столу

Ценители рекомендуют подавать на стол холодный напиток с температурой от 6 до 8 градусов по Цельсию. В качестве закуски подойдут традиционные соленья, мясные и рыбные нарезки.

Готовый продукт имеет крепость 40 градусов, как традиционная водка. Белуга обладает мягкостью вкуса, в котором спиртовые тона созвучны сладким оттенкам. Содержимое бутылки не оставляет осадка.

К празднику

Премиальный алкоголь – логичный подарок для человека со статусом. Beluga будет стоять в домашнем или офисном баре и ждать подходящего случая.

Подарочную упаковку дизайнеры создали в трех вариантах: кожаная коробка со стаканами, к которым прикрепили фирменную рыбку, коробка из кожи без стаканов и коробка из картона.

Как правильно пить

Оба вышеупомянутые напитка от Белуги лучше всего употреблять, подобно Егермейстеру, в чистом виде после трапезы. Охлажденный до −15 градусов ликер подается в замороженных пятидесятиграммовых стопках/шотах и выпивается залпом. Впрочем, менее приторный ягодный вариант, по словам любителей оного, прекрасно сопутствует дичи или даже домашней птице.

Чрезвычайно юный возраст сибирских ликеров еще не позволил создать на их основе всемирно признанных коктейлей, хотя работа в этом направлении уже ведется. В качестве первых шагов на пути к созданию собственных новых напитков, мы рекомендуем взять рецепты классических коктейлей с Бехеровкой и Егермейстером и заменить вышеуказанные эликсиры, соответственно, ягодной и травяной Белугой. Ну, и, разумеется, мы искренне надеемся, что вы поделитесь с нами результатами своих экспериментов.

С чем пить ликер Белуга Хантинг ягодный и травяной

Оба представителя линейки ликеров от торговой марки Белуга не отличаются прихотливостью. К ним можно подавать самые различные закуски, начиная от сырных и мясных нарезок и заканчивая разнообразными фруктами. Идеальным же сопровождением многие дегустаторы считают десерты. Напитки отлично проявляют себя с мороженым и выпечкой.

Виды водки Белуга

Крепкий алкоголь выпускается из высококачественного солодового спирта. Также в составе продукта присутствуют совершенно уникальные компоненты — мед и растительные экстракты. Разнообразие рецептур позволило компании поставлять на рынок внушительную линейку спиртного.

Фото: flickr.com

Сделаем обзор на каждый вид водки.

Noble

Это флагман всей линейки крепкого спиртного от бренда. Именно водка Beluga Noble первая появилась на рынке и завоевала доверие потребителей.

Спирт для производства получают исключительно из соложеного ячменя. Также в рецептуру входит мед, расторопша и овсяная крупа. Все эти компоненты придают напитку особую вкусо-ароматическую гамму. Считается, что мед делает водку не такой горькой и терпкой, а расторопша с овсянкой — снижают интенсивность негативного воздействия алкоголя на организм.

Gold Line

Главная особенность напитка — он выпускается ограниченными сериями, в которых каждая бутылка имеет индивидуальный серийный номер. И это оправдано самой технологией производства — спирты фильтруют 5 раз, а потом подвергают трехмесячной выдержке. Т. е. это не конвейерная линия выпуска «среднестатистического» крепкого алкоголя.

В составе водки белуга Gold Line настой риса, лактоза и экстракты радиолы розовой. Эти компоненты дарят напитку неповторимый вкус — гораздо более нежный, по сравнению с прочей продукцией бренда.

Celebration

По мнению гурманов, водка Белуга Селебрейшн лишена спиртовой тяжести и густого аромата. В составе липовый мед и настой кураги, что придает напитку приятный цветочный запах. Удивляет и послевкусие — нюансы гвоздики и ванили.

Заслуживает внимание не только уникальный состав водки, но и тара, в которую он разливается. Бутылки покрыты сияющим золотым лаком

Выглядят, действительно, празднично.

Allure

На создание этого напитка бренд вдохновила победа российской команды в конном поло. И бутылка водки выполнена в весьма своеобразном стиле — декорирована кожаными вставками, чтобы вызвать у потребителей ассоциации с седлом.

Водка Beluga Allure считается коллекционной — как раз из-за оригинального дизайна тары. Но и вкус впечатляет. В составе напитка — инжир, кленовый и сахарный сироп. Эти компоненты дарят приятное карамельное послевкусие при дегустации водки.

Transatlantic Racing

Еще один напиток, на создание которого бренд вдохновили спортивные победы. Но на этот раз алкоголь посвящен яхтам. Оформление бутылки — это морские мотивы. Очень узнаваемый дизайн.

Водка Белуга Трансатлантик в составе содержит патоку и землянику, которые придают вкусу особую свежесть и чуть сладковатую нотку. Особенностью технологии напитка можно назвать очистку спиртов через хлопковые фильтры. Считается, что методика делает вкус алкоголя цельным и мягким.

Пищевая ценность, цена, условия хранения

Водка любой из серий содержит только натуральные компоненты. Пищевая ценность ее составляет 224 килокалории на 100 граммов напитка. Цена водки за пол-литровую бутылку составляет около 1000 рублей, за семисотграмовую бутылку – 1500 рублей, один литр алкоголя стоит более 2000 рублей. Алкоголь имеет приятный вкус с различными нотками, в зависимости от того, из какой серии водка. Срок годности напитка неограниченный, его хранят в стеклянной таре при температуре воздуха до 20 о по Цельсию в темных сухих помещениях. Влажность воздуха должна быть не более 85 %.

Beluga — водка, производимая компанией «Синергия» (Мариинск, РФ), на заводе, имеющем давние алкогольные традиции. В основе производства лежат старинные рецепты и солодовое сырье. Водка «Белуга» реализуется в 50 странах и 70 аэропортах мира. Сырье категории «люкс» и чистейшая сибирская вода делают продукт эксклюзивным. Водка получила название в честь редкой рыбы, обитающей в реках Сибири. Объем бутылей колеблется в широких пределах — от 500 мл до 5 литров.

Водка Белуга и ее особенности

Вы можете потратить сотни часов и уйму денег на выбор качественного алкоголя, а можете сразу довериться эталонным алкогольным изделиям, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке с лучшей стороны. В случае с водочным колоритом к этим продуктам смело можно отнести водку Белуга.

Это запоминающаяся харизматичная коллекция, состоящая из лучших представителей премиального алкоголя. В ней вы с легкостью найдете продукты, которые станут достойным сопровождением к любому праздничному и обыденному дегустационному вечеру.

Дегустационные характеристики

Продукты торговой марки относятся к супер-премиум-классу, ввиду чего к их качеству у потребителя не может быть претензий. Все изделия изготавливаются из лучших ингредиентов и проходят фильтрацию кварцевым песком и серебром. Данный фактор позволяет добиться безупречных органолептических характеристик и мягкости во вкусе.

Для изготовления своих продуктов опытные технологи компании используют артезианскую воду, добываемую из скважин на глубине не менее 300 метров. Также рецептурой предусмотрено наличие высококачественного солодового спирта.

Визуальное исполнение каждого представителя именитой торговой марки основано на безупречной прозрачности.

Аромат

Ароматические характеристики порадуют вас сбалансированными водочными шлейфами, без резких долей.

Гастрономическое превосходство построено на сдержанности. Каждый продукт в линейке нацелен на то, чтобы дарить изысканные впечатления и неподдельное удовольствие при потреблении.

Как выбрать оригинальное спиртное

Рынок современного алкоголя заставляет потребителя ответственно относиться к процедуре выбора. Сегодня, приобретая ту же —водку со змеей — или отдавая предпочтение представителям корпорации BELUGA GROUP.

Вы должны быть предельно осторожными, так как рынок фальсификата стремительно захватывает новые вехи

В частности, чтобы не прогадать в процессе покупки Белуги, постарайтесь обращать внимание на:

Внешний вид бутылок. Напитки поставляются в магазины в вытянутой высокой таре с ровным дном и оригинальным небольшим дозатором, расположившимся в узкой горловине. На этикетке при этом обязательно нарисована белуга и присутствуют надписи на английском языке. Само же оформление премиального напитка не должно вызывать у потребителя вопросов. Оно обязано быть безупречным, без сколов стекла, асимметрично расположенных этикеток и потеков клея.
Место приобретения. Покупайте фирменную Beluga в специализированных алкобутиках, способных предоставить все надлежащие сертификаты. В процессе выбора суперпремиального алкоголя не стоит доверять сомнительным торговым точкам.
Чистота и вязкость консистенции. Оригинальная Beluga обладает слегка маслянистой основой, которая тянется. Если напиток перевернуть, то на стенках тары вы еще долгое время будете наблюдать остатки спирта

Также обратите внимание и на чистоту структуры. Заметив осадок или признаки мути, верните продукт на полку

В фирменном изделии даже при длительном хранении открытой бутылки никогда не будет новообразований.

Как правильно подавать

Чтобы Vodka Beluga проявила весь свой ароматический и гастрономический потенциал, постарайтесь подать ее к столу в классической форме. Разлив напитка следует проводить в мелкие специальные рюмки. Сам же алкоголь желательно сильно охладить. Для этого на пару часов поставьте бутылку в морозильную камеру.

Не стоит пить продукт при комнатной температуре, так как в таком состоянии его ароматические и вкусовые показатели разбалансированы. Что же касается самой дегустации, то пить Beluga нужно одним ровным глотком, стараясь быстро не закусывать, ведь изящность продукта выражается именно в послевкусии.

С какими продуктами сочетается

Для фирменной Beluga так же, как и для большинства представителей болгарской водки, отлично подойдут стандартные закуски в виде горячих блюд, мясных нарезок, морепродуктов, печеной рыбы, фруктов, овощей и сыров.

Технология производства

Для создания этого уникального ликера производители применяют самую чистую воду из артезианский скважин, а также неповторимый сбор трав: анис, кора дуба, полынь, хмель, кедровые орешки и листья вишни, а еще можжевельник и имбирь.

Для производства ликера Белуга производители используют инновационные технологии мацерации и криообработки ингредиентов. Этот алкоголь выдерживается больше 6 месяцев.

Отменное качество алкоголя гарантирует высокий профессионализм настоящих мастеров своего дела, а также безупречная живость и сочность сибирских трав и естественная чистота воды. Создателям этого алкоголя удалось получить совершенную гармонию при сочетании качественной спиртовой основы с лучшими экстрактами трав.

А вообще, система приготовления ликеров Белуга Хантинг довольно-таки непростая. Очень сложный процесс смешивания настоек, который довершается криообработкой.

А вот визуально производители не стали как-то выделять этот ликер, выпустив для него бутылку, максимально похожую на ту, в которую разливают и водку Белуга. Все же эта маленькая рыбка на этикетке – фирменный знак, куда без нее.

Вред от употребления суррогата

Классической водкой считается смесь воды и этилового спирта, а крепость ее равна 40º. Иногда производители добавляют различные ингредиенты, наделяющие напиток особым ароматом и привкусом. Хорошей водку делают качественные составляющие и несколько уровней фильтрации. Известно, что больше всего вреда приносит суррогат, т.н. паленая водка. В таком напитке может содержаться технический метиловый спирт вместо этилового, а разливается она, вероятно, не на заводе, а в соседнем подвале без соблюдения санитарных норм.

Фальсификат привлекает своей низкой ценой, а многие люди не осознают, что хороший, качественный напиток не может стоить дешево. Воздействие паленой водки для здоровья может быть губительным, вплоть до летального исхода. Метиловый спирт для человека — яд, его наличие в водке может обжечь гортань и желудок, стать причиной ухудшения зрения вплоть до слепоты, отказа печени и почек, нарушения работы нервной системы. Отравление им может привести к смерти. Кроме того, такой напиток может содержать в себе неочищенную воду и разливаться в нестерильную тару, что тоже чревато серьезными последствиями.

Лучше распознать суррогатную водку до употребления

Как обезопасить себя и не купить подделку, если дело все-таки идет к употреблению горячительных напитков? Вот несколько признаков фальсификата:

• некачественная, блеклая этикетка;
• крышка легко свинчивается;
• акциз поврежден или отсутствует, нет защитных голографических знаков;
• при взбалтывании в хаотичном порядке появляются крупные пузырьки;
• отсутствие лазерной гравировки на бутылке.

Если же напиток уже куплен, то проверить его качество можно следующими способами:

1. Поместите бутылку в морозильную камеру. Настоящая водка не замерзает, в ней не образуются кристаллики льда.
2. Перед распитием понюхайте напиток. У суррогата будет ярко выраженный запах ацетона.
3. Подожгите слегка теплую водку. Качественный напиток будет гореть голубым пламенем, а подделка лишь вспыхнет или вовсе не загорится.

Не стоит забывать, что угрозу для здоровья человека несет не только паленый алкоголь, но и самостоятельно приготовленный, иными словами — самогон. Некоторые люди наивно полагают, что такой напиток не опасен, если он сделан не на продажу, а для личного потребления, ведь все домашнее якобы полезно. Однако рецептура и технология приготовления самогона порой содержит такие элементы, что их воздействие на организм трудно предугадать.

Самогон

Как отличить контрафакт

Производители называют подделки элитных сортов водки в России бичом современности. Поэтому стараются защитить продукцию от фальсификата и рассказывают, по каким признакам распознать оригинальную бутылку с настоящей водкой внутри.

К сожалению, мы не всегда знаем об оригинальных признаках и попадаемся на подделку. Итак, приведем отличия, помогающие не попасть впросак:

1. Пробка. Она обязательно рельефна, на ней выгравирована рыбка белуга, надпись Beluga и название водки: Noble Vodka или другая линейка водки, если вы покупаете ее. Плоская пробка – признак фальсификата.
2. Этикетка – у Noble металлизирована, «под серебро», на ней выпуклая рыбинка-белуга из белого металла. У Gold Line этикетка черная, металлизированная, с серебряной рыбкой-белугой, закрепленной на ней. Бумажная этикетка и пластиковая рыбинка указывают на подделку.
3. Что касается Gold Line (дорогая серия), то каждая бутылка имеет собственный серийный номер, он не повторяется на других бутылках. Если вы увидели такое, это прямое указание, что перед вами не элитный напиток, а бурда, «замешанная в гараже», хорошо еще – если из этилового спирта.
4. Если Noble продается и без коробки, или в картонной коробке (есть и подарочные наборы со стопками), то Gold Line – только в кожаном футляре, и никогда – в бумажной коробке! Пробка залита сургучом, а для его обивания на ленточке подвешен молоточек и кисть для удаления осколков сургуча.
5. Allure отличается преобладанием в дизайне коричневых тонов, в остальном «узнаваема» по тем же признакам.
6. Transatlantic Racing имеет несколько вариантов коробки, в дизайне которых просматривается изображение парусника.

Водку Beluga серии Noble не стыдно поставить на стол гостям, а Gold Line станет лучшим экземпляром вашей домашней коллекции крепкого алкоголя. Она же — роскошный подарок дорогому вам человеку, начальнику или корпоративному партнеру.

Стоимость водки Beluga

«Синергия» производит люксовую водку, поэтому цена продукта соответствует его высокому качеству. Самый бюджетный вариант обойдется вам в 1200 рублей, самый дорогой — почти в 10 000. Приведем примеры:

• «Белуга» Noble (подарочный набор, 700 мл) — 1190-1200 рублей;
• Beluga Transatlantic Racing (700 мл, подарочная коробка) — 2200-2400;
• Beluga Noble (литр, кожаный футляр) — 3300-3500;
• Beluga Allure (700 мл, подарочная коробка) — 4600-4800;
• Beluga Gold Line (полтора литра, подарочная коробка) — 9860-10000.

Сколько стоит водка Белуга

Beluga – водка, входящая в категорию «люкс», получившая множество золотых медалей и знаков качества. Естественно, что такой высококачественный алкоголь стоит недешево. Стоимость самого дешевого продукта Beluga – почти 1500 рублей, а за самый дорогой придется выложить больше 10 тысяч рублей.

Примерные цены (в рублях):

• Noble 0,7 л – 1400-1700;
• Transatlantic Racing 0,7 л – 1700-2800;
• Noble 1 л (в коробке из кожи) – 3400-3600;
• Allure 0,7 л – 5000-5300;
• Gold Line 1,5 л – 8600-10100.

На этикетке элитной водки указано, что закусывать ее желательно икрой. Видимо, производитель имеет в виду дорогую черную икру той самой белуги, что является лейблом алкоголя.

8 Рецепты коктейлей

Beluga russian porto – крепкий напиток из водки и портвейна. Для его приготовления понадобится следующее.

Ингредиенты:

• 50 мл водки “Белуга”;
• 40 мл белого “Порто” (португальского портвейна);
• несколько капель концентрированного биттера “Ангостура”;
• вишенка для украшения.

Приготовление:

1. В бокал налить водку.
2. Добавить в него белый портвейн.
3. Добавить биттер “Ангостура”.
4. Добавить лед.
5. Тщательно перемешать.
6. Перелить получившийся коктейль в бокал.
7. Украсить вишенкой.

“Кровавая Мэри” из водки “Белуга” – популярный алкогольный коктейль с использованием томатного сока.

Ингредиенты:

• 50 мл водки “Белуга”;
• сок половинки лимона;
• сок половинки грейпфрута;
• ложечка натурального меда;
• сельдерей;
• 100 мл томатного сока;
• оливки для украшения.

Приготовление:

• размять стебель сельдерея;
• выдавить сок половинки лимона;
• налить в стакан водку;
• добавить ложечку натурального меда;
• добавить лед;
• влить томатный сок;
• соединить все в бокале;
• украсить оливками.

“Белуга Ретро” – вкусный коктейль с использованием вермута.

Ингредиенты:

• 60 мл водки “Белуга”;
• вермут;
• абсент;

Приготовление:

1. Налить в стакан водку “Белуга”.
2. Добавить вермут к водке.
3. Немного сбрызнуть абсентом.
4. Добавить лед.
5. Тщательно перемешать получившийся коктейль.
6. Перелить напиток в бокал для подачи.
7. Украсить по желанию.

“Красный октябрь” – красивый и необычный коктейль с сахарным сиропом.

Ингредиенты:

• 50 мл водки “Белуга”;
• сахарный сироп;
• сок половинки лимона;
• красный портвейн;
• цедра апельсина для украшения.

Приготовление:

1. Смешать в бокале водку, сахарный сироп и лимонный сок.
2. Добавить лед.
3. Взбить коктейль (идеально, если сделать это в шейкере).
4. Перелить полученный напиток в бокал.
5. Аккуратно полить сверху портвейном.
6. Перед подачей украсить цедрой апельсина.

Почему водка белуга такая дорогая?

Высокую стоимость водки Beluga можно «оправдать» сложнейшей технологией и уникальными рецептурами. А это колоссальные затраты на закупку высококачественного сырья, работу современного оборудования и дизайн тары.

Фото: flickr.com

Водка производится на основе ячменного солода, который закупается за границей. Артезианская вода, тоже влияющая на вкус и аромат напитка, завозится из экологически чистых источников Сибири. Вместе со спиртами она проходит трехступенчатую очистку. В том числе это фильтрация серебром. На предприятии также активно используется практика выдержки спиртов. Они «отдыхают» несколько месяцев, насыщаясь вкусом и ароматом. А бутылки для розлива напитка изготавливаются французскими мастерами. Представители бренда утверждают, что стекло такого качества можно встретить, разве что, только в «серьезных» оптических приборах.

Каждая водка из линейки — это четко выверенный рецепт с растительными компонентами и строжайший контроль качества. Таким походом к изготовлению спиртного могут похвастаться далеко не многие компании. Водка Beluga — это люкс, цена которого значительно выше «среднестатистического» алкоголя.

Интересно почитать:

История бренда

Мариинский ЛВЗ был основан в Кемеровской области около столетия назад, в 1902 году. Главная причина строительства завода — наличие в непосредственной близости от него чистейших артезианских источников. Трехсотметровые скважины, принадлежавшие Мариинскому ЛВЗ, позволяли добывать воду непосредственно из кварцевых пластов.

Во время Первой мировой завод приостановил спиртовое производство, но уже в 1923 году линии розлива вновь заработали. Нынешнее название Мариинский ЛВЗ получил в 1950 году.

Наибольший рост мощностей был зафиксирован в 1975-1980 гг. В 1988 году предприятие было переведено на самоокупаемость.

После 1993 года были проведены очередные преобразования, и в 1997-м руководство предприятия запустило итальянские поточные линии.

Водка «Белуга» выпускается с 2003 года. В 2006 году Мариинский ЛВЗ был приобретен компанией «Синергия». Новейшее оборудование, уникальные технологии и применение солодового спирта в качестве алкогольной основы быстро вывели предприятие в число мировых лидеров по поставкам крепких напитков.

Высокое качество продукции завода отмечено Федеральной службой контроля.

Технология производства

Водка Белуга производится из чистейшей воды, что является основой напитка. Вода собирается только с одного места, это как в случае с терруаром у вина. Вода поистине вкусная, минеральная, и это очень влияет на вкус водки Белуга.

Вторая важная составляющая водки Белуга — это солодовый спирт

К нему тоже подходят с особым вниманием. Он должен быть не просто чистым и качественным, но и до того, как попасть в водку, он должен отдохнуть примерно 1-3 месяца

За этот срок спирт раскрывает все свои вкусы и ароматы полностью, благодаря чему напиток приобретает свойственную ему аристократичность.

Водка Белуга проходит особую тройную систему очистки:

1. Купажирование из различных скважин
2. Очистка кварцевым песком
3. Дополнительная фильтрация серебром

Неудивительно, что эта водка является элитной.

Мои выводы

Наверно, я не особо приучен к таким дорогим напиткам, но мне показалось, что ничего особенного в этой водке нет. Она, несомненно, чистая и качественная. Очень хорошо подходит в качестве аперитива перед обильной трапезой (да и во время ее). Но для повседневных посиделок дороговато.

А впрочем, я наверно, привередничаю. Но ведь если бы у меня на столе стояла черная белужья икра, стопки из хрусталя, а водочку преподносил официант, то напиток мне бы не показался вкуснее?

Из дегустации этого «статусного» напитка я вынес следующее:

• стараться найти цену «по акции» в специализированном магазине;
• получить эстетическое наслаждение от внешнего вида упаковки и бутылки;
• попробовать водку при разной температуре;
• особой разницы с более дешевой, я не увидел.

А вы пробовали знаменитую «Белугу»? Какие впечатления остались у вас? Может быть, вы считаете ее идеальной или же, напротив, вам кажется, что вы переплатили за бренд?