Разновидности
В зависимости от срока выдержки, марка Талискер имеет несколько наименований. Подавать его лучше всего в сочетании с копчеными морепродуктами (лососем, семгой или кальмарами), сырами или запеченным мясом. Сами шотландцы предпочитают употреблять его с колбасами и мясными пирогами.
Пить его можно как в чистом виде, так и разбавляя водой или другими напитками, создавая коктейли.
Специалисты рекомендуют использовать именно Талискер для приготовления следующих коктейлей.
- «Огненный виски». Для него, помимо скотча, потребуется 100мл яблочного сока, долька зеленого яблока, ломтик лимона и столовая ложка сахара. Края бокала натираются лимоном, затем в сам бокал со льдом наливается виски и сок, а сверху украшается яблоком.
- «Горячий пунш». Чтобы приготовить этот известный коктейль понадобится 25мл меда, столько же лимонного сока и скотча и 75мл горячей воды. Все это нужно перемешать, добавить пару шт сушеной гвоздики и пить горячим.
Storm
Talisker Storm (Шторм) – напиток крепостью 45,8%. Сравнительно новое наименование в линейке. Это односолодовый скотч медового цвета, имеющий пряный аромат с нотками дыма. Вкус солоноватый с оттенками миндаля. Данный напиток хорошо подходит в качестве дижестива.
Предлагаем посмотреть видео обзор на виски Talisker Storm:
Skye
Talisker Skye – оригинальный напиток, названный так в честь острова, на котором находится сама компания. При первом глотке он имеет обманчивую легкость манго и апельсинов, но после двух-трех глотков во рту появляется горечь дыма и привкус острых специй.
Предлагаем посмотреть видео о виски Talisker Skye:
Port Ruighe
Этот виски назван так в честь портовых торговцев, которые, несмотря на ливни и штормовой ветер, продолжают продавать этот напиток. Port Ruighe – это также древнее гэльское название крупнейшего порта острова Скай.
Первоначально он выдерживается в бочках из американского дуба, а окончательная выдержка проходит в бочках из-под портвейна. В результате напиток имеет дымный аромат с нотками слив и обладает дымным вкусом в сочетании с острым перцем, фруктами и карамелью.
Предлагаем посмотреть видео о виски Port Ruighe:
Виски Talisker 10 лет
Данный виски называют одним из самых брутальных напитков. Он постоянно привлекает дегустаторов, которые впоследствии становятся его поклонниками. Является одним из лучших напитков с десятилетней выдержкой. Что многократно подтверждалось на различных конкурсах алкогольных напитков.
https://youtube.com/watch?v=Qn_dyb0F_VQ
Вкус данного виски острый. Употребляя этот напиток, можно прочувствовать глубокую смесь из вкусов сладкого дыма, дерева и морской соли. А также очень тонкий аромат моря, копченостей и специй. Слегка горчащее послевкусие тоже дает свой эффект. Совокупность этих трех составляющих напитка привлекает большую часть ценителей виски.
виски Джемисон
Крепость десятилетнего виски Talisker составляет 45.8% алкоголя. Разливают его, как правило, по бутылкам объемом 750 миллилитров и 1 литр.
Цена напитка
Пожалуй, единственным недостатком данного виски является его цена. Она достаточно высока. Но, как правило, истинные ценители этого напитка имеют средства для того, чтобы побаловать себя. В алкомаркетах или алкогольных отделах гипермаркетов можно найти это виски за 4 000 – 4 500 рублей за бутылку объемом 750 миллилитров. В Duty Free можно найти литровую бутылку данного напитка за 3 700 рублей.
Сохранить
Сохранить
Талискер 10 лет 0.7 литр
Характеристики
Вкус
Вкус виски Talisker 10 Years Old можно определить, как смелый и дерзкий, этот виски имеет особую магию вкуса, нотки фруктов, солода и пряностей делают данный напиток необычным и запоминающимся, он понравится истинным ценителям настоящего скотча
Аромат
Аромат этого виски весьма сложный и яркий, нотки торфа, морской соли и цитрусовый аромат создают непревзойденный вкус данного сорта виски, который хочется попробовать снова и снова, его аромат отвечает всем канонам классического виски
Цвет
Цвет напитка золотистый с янтарными отливами
Гастрономические сочетания
Он отлично подойдет в качестве дижестива, также хорошо смакует в самых популярных коктейлях
Интересная информация
Виски Talisker 10 Years Old отличается насыщенностью вкуса. Этот дымноватый привкус в сочетании со вкусом и ароматом торфа позволяет называть этот напиток действительно классическим классным виски. Винокурня, на которой производят виски Талискер 10 лет, Talisker Distillery была создана в 19 веке. Сохраняя прежние технологии, они также производят один из лучших солодовых напитков стране. Эта винокурня имеет огромные перегонные кубы и специальные змеевики. Виски Talisker 10 Years Old благодаря всему этому получается напитком самого высшего качества. Спирт для виски Талискер 10 лет выдерживают минимум десять лет в специальных бочках, благодаря чему и получается столь крепкий и качественный напиток. Talisker 10 Years Old – это виски, который имеет огромную историю длинной в 200 с лишним лет. Хотя бы по этой причине можно довериться данному производителю и купить этот скотч. Даже в стихах одного из английских поэтов были спеты дифирамбы этому известному напитку. Виски Талискер 10 лет – ваш правильный выбор
Неважно, ценитель ли вы виски или просто обыватель, которому нравится скотч, потому как каждый откроет в этом виски что-то для себя. Приобрести его по доступной цене можно на нашем сайте. Представлен в магазинах
Представлен в магазинах
Виски Talisker 10 Years Old имеет крепость 45.8%, 10 лет выдержки. Товар продается в подарочной коробке.
Интересные факты виски Талискер
Виски Talisker довольно часто можно встретить в культуре и кинематографе. К примеру, его можно увидеть в фильме «Война Чарли Уилсона».
Шотландский поэт Роберт Льюис Стивенсон упоминал в своем стихотворении «Шотландец возвращается домой» об этом напитке. Он называл его королем всех напитков.
Винокурня Talisker, следуя своим старым традициям, имела перегонные устройства U-образной формы более 100 лет. Она была уничтожена пожаром в 1960 году. Но ее владельцы смогли создать точно такие же копии перегонных устройств. Благодаря этому, вкус виски Talisker сохранился до наших дней.
Данный виски, как и любой другой, может храниться в течение 100 лет. После вскрытия бутылки, виски может храниться еще около 5 лет.
По данным опросов в разных странах, большинство мужчин считают самым брутальным напитком именно Talisker – 10 years old.
В 2007 году виски Talisker являлся лауреатом премии «Алхимия» в категории «Алхимический напиток года». Он является единственным односолодовым виски острова Скай.
Количество отрицательных отзывов об этом виски чрезвычайно мало, в отличие от других виски. У подавляющего большинства дегустаторов этот напиток вызывает восторг. Его вкус невозможно однозначно описать в двух словах.
Talisker есть в домашнем баре у каждого истинного ценителя такого прекрасного напитка как виски. Любители воспринимают его больше как произведение искусства, чем как напиток.
Братья МакАскилл назвали свою винокурню в честь фермы «Talisker House», которая находилась неподалеку от нее.
Потомки зятя братьев, основавших винокурню Talisker, и сейчас, в наши дни, работают на ней.
Этот виски производится именно из воды из местных горных родников. Благодаря чему, напиток приобретает неповторимый и многогранный вкус и утонченный солоновато-торфяной аромат.
Где купить и сколько стоит?
Виски Талискер – очень популярный напиток и продается практически по всему земному шару, хотя, например 57 North в свободной продаже появился лишь относительно недавно. Прежде его можно было купить только в магазинах duty-free. Продается Талискер в бутылках по 0,7л и 1л, в зависимости от наименования.
На его популярности не сказывается даже довольно высокая, по сравнению с аналогичными напитками, цена. Поэтому, стоит с подозрением отнестись к внезапным «акциям» и умопомрачительным «скидкам» на этот продукт. Приобретать его также стоит только в специализированных алкогольных магазинах.
Средняя цена в рублях
| Бренд | 0,7л | 1л |
| Storm | 6000 | — |
| Skye | 5000 | 7000 |
| Port Ruighe | 12000 | — |
| 57 North | 6000 | 8000 |
| Distillers Edition | 5000 | — |
| Dark Storm | — | 6000 |
| 10 Years Old | 5000 | 7500 |
| 18 Years Old | 12000 | — |
| 25 Years Old Limited Edition | 45000 | — |
| 30 Years Old Limited Edition | 80000 | — |
Дегустационные характеристики
Цвет
Talisker десятилетней выдержки радует приятным равномерным оттенком, который является результатом фирменного рецепта и оригинальной техники перегонки. Для создания скотча используются перегонные кубы U-образной формы.
Вкус
Вкусовые качества отличаются теплотой, сладкими нотками ячменно-солодовых тонов и сухофруктов, а также оттенками дыма. При потреблении скотча остается приятное насыщенное послевкусие с перечными, торфяными и солоноватыми нотками.
Запах
Ароматические свойства односолодового Талискера радуют нотками торфа и дыма, среди которых слегка уловимой свежестью прорываются сладкие цитрусовые оттенки и приятный запах сока свежих устриц.
История бренда Talisker
Скотчи производят на острове Скай. Небольшую вискикурню здесь запустили братья МакАскилл, Кеннет и Хью, в 1830 г. Бизнесмены долго экспериментировали и с технологией перегонки спиртов, и непосредственно с составлением купажей. Цель была довольно амбициозной — создать нечто особенное и, конечно, конкурировать с соседними предприятиями. Только в 1843 г. вискикурня заработала в полную силу.
Фото: countdowntofridayblog.com
Компания под управлением братьев МакАскилл обанкротилась к 1867 г. Завод выкупили. Его новыми владельцами стали глава местной налоговой инспекции Аллан Грегор и торговец алкогольными напитками Родерик Камп. К концу 19 в. предприятие полностью перешло к Аллану Грегору.
Долгое время компания не занималась массовым выпуском спиртного. На заводе производили только ограниченные партии сингл молтов для свободной продажи, остальной объем перепродавался другим заводам. Например, виски Talisker до сих пор входит в купаж знаменитого Johnnie Walker.
К 1970 г. на предприятии прошла реконструкции после большого пожара. С этого момента у вискикурни буквально началась вторая жизни. Сингл молты бренда становились все популярнее, поскольку на предприятии теперь выпускали гораздо большие объемы спиртного. С конца 80-х годов 20 века в Шотландии о бренде знают уже все ценители качественных скотчей.
С 1997 г. права на торговую марку принадлежат алкогольному гиганту Diageo
Как правильно подавать и пить
Виски Талискер 10 – премиальная продукция, которую можно подать к столу в декоративном декантере и в бутылке. Распространенной ошибкой является подача уже разлитого по бокалам —настоящего виски—. У каждого человека свои предпочтения относительно потребления односолодового скотча. Одни в восторге от чистоты и естественной температуры скотча, другие же ценят его вкусовые качества в сочетании с сухим льдом, а третьи систематически разбавляют продукт.
Разливать виски может каждый, и совсем не обязательно, чтобы это делал хозяин дома. Пить Талискер лучше всего из специальных бокалов с толстым стеклом, способным уберечь продукт от нагрева со стороны руки потребителя. Единственным минусом таких бокалов является сдержанность в передаче естественного блеска напитка. —Бокалы для виски— с толстым стеклом не дают насладиться янтарным блеском Талискера.
Главный секрет того, как пить —дорогой виски— правильно, кроется в температуре напитка. Оптимальной температурой для напитка считается 18-20 градусов
И это важно учесть, поскольку теплый напиток имеет сильный опьяняющий запах, а переохлажденный не подарит желаемого послевкусия и наслаждения
Talisker 10 years в закрытом состоянии может храниться в течение 100 лет, а после вскрытия – 5.
Ассортимент виски «Талискер»
- Talisker 10 Years Old (45.8%). Светлый, искрящийся золотом скотч пахнет вересковым торфом, дымом, морской солью. Вкус полнотелый, с солоноватыми оттенками дыма, ячменного солода, сушёной вишни. Напиток получил золото на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2011 году. Рекомендован в качестве дижестива, прекрасно сочетается с сырами.
- Talisker Storm (45.8%). Односолодовый скотч из релиза 2014 года, напиток медового цвета, с пряным и слегка дымным ароматом и солоноватым вкусом, в котором чувствуются оттенки миндаля, вереска и дыма. Согревающее солоновато-дымное послевкусие средней продолжительности. Виски хорошо сочетается с сырами и копчёностями, может подаваться к ужину и использоваться и в качестве дижестива.
- Talisker 18 Years Old (45.8%). Односолодовый виски глубокого янтарно-чайного цвета. В слегка дымном аромате слышны ноты сушёной сливы, карамели и лимонной цедры. Мягкий гармоничный вкус с оттенками вишнёвой смолы, дыма и карамели. В 2007 году на World Whiskies Awards был назван лучшим виски в своём классе, получил 9.5 балла из 10 возможных от изданий David Broom, Whisky Magazine, Malt Advocate. Хорошо сочетается с устрицами и красной рыбой, пьют чистым или добавив немного ледяной воды.
- Talisker Distillers Edition, 1993(45.8%). Скотч цвета тёмного каштана, с пикантным торфяным ароматом, в котором слышны солоноватые ноты дыма и вереска. Пряный вкус с оттенками перца, торфа и верескового мёда. Тёплое послевкусие средней продолжительности. Рекомендован экспертами как дижестив.
- Talisker 25 Years Old Limited Edition (54.2%). Напиток был впервые выпущен в 2008 году лимитированной серией. Цвет медовый, аромат пряный с солоноватыми нотами морских водорослей, торфяного дыма, йода. Богатый вкус с оттенками дыма и пряностей. При добавлении небольшого количества холодной воды во вкусе появляется лёгкая солоноватость. Виски получил серебро на выставке Malt Maniacs Awards в 2009 году и золото в Сан-Франциско в 2013 году. Идеальный дижестив.
- Talisker 30 Years Old Limited Edition (49.5%). Золотистого цвета сингл молт с солоноватым ароматом морских водорослей, торфяного дыма и сосновой смолы был выпущен лимитированной серией в 2008 году. Полнотелый гармоничный вкус с оттенками смолы, смоли и перечной мяты. Согревающее послевкусие средней продолжительности с привкусом торфяного дыма. Скотч получил серебряную награду на выставке Malt Maniacs Awards в 2009 году и золотую на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2012 году. Пить рекомендуется чистым в качестве дижестива.
История Whisky Talisker
- Производство напитка Whisky Talisker было организовано на шотландском острове Скай братьями Кеннетом и Хьюго МакАскиллами в 1830 г. Они назвали свою винокурню «Талискер» в честь одноименной фермы, стоявшей неподалеку. Братья долго экспериментировали с составами и технологиями изготовления, пробовали разные типы перегонки и только в 1843 г остановились на традиционной шотландской технологии приготовления виски – двух дистилляционных кубах.
- В 1867 г у предприятия появились проблемы с налоговыми органами Британии, оно обанкротилось и пошло с молотка. Новые владельцы перестроили здание винокурни и существенно модернизировали процесс производства.
- В 1892 г один из совладельцев компании Родерик Камп продал свою долю компаньону Аллану Грегору, тот взял в партнеры некоего Патрика Делуэйна и основал компанию Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.
- В начале ХХ века предприятие существенно расширилось. Были увеличены производственные площади, построен новый современный пирс для морской отгрузки товара и жилье для рабочих.
- В 1925 г компанию купила фирма United Distillers, а практически весь производимый напиток уходил для купажа всемирно известной марки Johnnie Walker.
- В 1960 г сильный пожар чуть было не поставил на компании крест. На горячие угли пролился дистиллят и вспыхнул. В результате сгорело почти 60% производственных площадей и запасов солода, а предприятие оказалось на грани разорения. Восстановить работу винокурня смогла лишь спустя 12 лет после существенной реконструкции.
- Сегодня этой компанией владеет британская алкогольная корпорация Diageo, а производственные цеха ежегодно, начиная с 2005 г, посещают до 40 тысяч туристов.
История создания виски Talisker
Виски Talisker появился два столетия назад. В 1835 году на территории острова Скай в Шотладндии братья МакАскилл построили свой ликероводочный завод и назвали его Loch Harport. Начиная с 1825 года, братья занимались стройкой винокурни и активно разрабатывали рецепты напитков.
Они вкладывали все силы в это дело, результатом которого является восхитительный напиток «Talisker». Он значительно превосходил по вкусу и другим качествам все те напитки, которые были популярны в то время. В 1857 году Дональд Макленнан купил ликероводочный завод у братьев МакАскилл. После чего образовал производство напитка Talisker в огромных количествах.
Данный напиток считается элитным. Он изготавливается исключительно из зерна очень высокого качества. Виски Talisker обязан своим утонченным вкусом и ароматом солоду высокого качества. Солод для изготовления данного виски выращивается в некоторых районах Шотландии. Так как при производстве данного напитка используют солод, его можно отнести классу Scotch whisky.
Как пить виски? — статья
Основная изюминка виски Talisker – в нем содержится достаточно много карболовых кислот. Аромат у него торфяной, слегка соленый. Это объясняется особенностями сырья, которое было использовано в процессе изготовления напитка. Вода из горных родников и солод производства этого острова вносят свой вклад.
Польза виски
Помимо того что виски обладает невероятными вкусовыми качествами, он еще и положительно влияет на человеческий организм (разумеется, в умеренных дозах). Раньше данный напиток даже использовали как лекарство. Так как же виски влияет на организм человека?
Пожалуй, главное достоинство напитка — улучшение работы сердца. Антиоксиданты, которые присутствуют в виски, уберегают артерии от различного рода засорений. Это, в свою очередь, значительно понижает риск образования тромбов и прочих сердечно-сосудистых заболеваний.
Если говорить об антиоксидантах, то они положительно влияют на организм. Благодаря им улучшается память, увеличивается продолжительность жизни и даже улучшается работа мозга.
Виски улучшает пищеварение. Его можно принимать после тяжелой пищи, чтобы дать желудку расслабиться и снизить риск боли в животе. А употребление до еды снижает ваш аппетит, уберегая вас тем самым от переедания. Наверняка многие знают, что раньше виски продавали в аптеках как средство для улучшения пищеварения.
Это отличный напиток для людей, которые страдают диабетом. Он имеет нулевой уровень углеводов, а значит, никак не отразится на уровне сахара в крови.
В современном обществе один из самых распространенных недугов — это стресс. Стресс может вызвать множество проблем со здоровьем. К счастью, виски сводит возможность появления данного недуга до минимума. Напиток успокаивает ваши нервишки и помогает телу расслабиться.
Виски сводит к минимуму риск инсульта. Расслабляя стенки артерий, напиток тем самым улучшает кровообращение, а значит, заодно и понижает риск инсульта.
Как правильно выбрать продукт и отличить его от подделки
Приобрести поддельный виски сегодня можно практически в любом магазине. Причем поделывают сегодня все, как Talisker 10-летней выдержки, так и —Johnnie Walker—, —Gold Label Reserve—
Чтобы не попасть впросак и выбрать действительно оригинальный односолодовый скотч, обратите внимание на следующие факторы:
- Место приобретения. Выбирать премиальный продукт необходимо в соответствующем специализированном магазине. В ларьке продукты класса «Premium» наверняка поддельные.
- Внешний вид бутылки. Если видите низкокачественные наклейки или плохо наклеенные этикетки – это фальсификат. Продавцы шотландского односолодового Талискера не позволят себе халатности такого плана.
Цветовые качества. Имея светло-янтарный оттенок, Talisker 10 years также должен быть прозрачен, что говорит о качестве используемой в процессе производства воды. Наличие осадка или мутного оттенка должно заставить потребителя задуматься над оригинальностью приобретаемого продукта. Вязкость и пузырьки
Взболтав бутылку, обратите внимание на пузыри. Они должны быть большими и долгое время держаться на плаву
Также признаком качества является и тот факт, что капли после взбалтывания должны медленно стекать по стеклу бутылки. Аромат и вкусовые особенности. Настоящий скотч исключает резкий аромат спирта, а его вкус оставляет длительное и богатое послевкусие.
Разновидности виски Талискер
- Талискер Шторм. Напиток содержит 45.8% спирта. Он характерен ярко золотистым цветом и легким ореховым послевкусием. Многие сравнивают благоухание этого виски с ароматом морской бури. В конкурсе среди спиртных напитков трижды занимал призовые места в 2014 году.
- Талискер Скай. Особенность этого напитка в том, что поначалу его вкус кажется легким, но после пары-тройки выпитых глотков начинает появляться слегка острое ощущение горечи дыма и пряностей.
- Талискер Port Ruighe. Данный напиток имеет янтарный оттенок. Он обладает ярко выраженным сливовым вкусом с тонкими нотками древесной примеси.
- 18-летний Талискер. Очень редкий и коллекционный напиток. В течение многих лет он постоянно занимал призовые места в всевозможных категориях на конкурсах алкогольных напитков. У него фруктовый аромат, очень удачно дополненный ирисом и цитрусами.
- 30-летний Талискер. Отличительная особенность данного напитка — орехово-сливочный вкус и достаточно приятное послевкусие.
- 25-летний Талискер. Данный напиток имеет золотой оттенок и ярко выраженный аромат мускатного ореха и кардамона.
- Talisker 57° North. Славится приятным медовым ароматом. Имеет достаточно жгучий вкус. Многократный призер различных конкурсов спиртных напитков.
- 10-летний Талискер. Самый часто употребляемый напиток из всех вариаций виски Talisker. На вкус он очень мягкий и сладкий. Напоминает орехи и марципаны. Имеет слегка острое послевкусие.
- Talisker Distillers Edition. Его вкус сочетает в себе пряные специи и смесь различных сладких оттенков. Характерен медово-карамельным послевкусием.
- Талискер темный шторм. Обладает ярко выраженным ароматом дыма и пряностей. Цвет напитка напоминает слабо заваренный чай. Послевкусие сочетает в себе свежие фрукты и ягоды.
виски Далмор
Как готовят виски Талискер
После прорастания данного солода в течение полутора недель, его отправляют на сушку. Сушат проросшие зерна солода дымом от сгоревшей породы. В данном случае это торф. Именно поэтому данный виски имеет такой аромат. Далее, сушеный солод размельчают до состояния муки. Эта мука смешивается с теплой водой и на протяжении половины суток выдерживают. После чего получается достаточно густая жидкость, сладкая на вкус – сусло.
Оно охлаждается. И потом к нему добавляются дрожжи, и спустя двое суток, происходит брожение при температуре 37 градусов. В результате, получается алкогольный напиток крепостью около 5%.
Далее происходит перегонка данного напитка 2-3 раза в специальных перегонных аппаратах, сделанных из меди. В результате второй перегонки получается виски крепостью 70%. Они разбавляются водой до крепости от 50 до 60%.
Выдержка данного напитка осуществляется в бочках из дуба. Длительность выдержки зависит от того, какой сорт напитка требуется получить на выходе. Порой срок выдержки достигает 50 лет. В результате выдержки, виски приобретает характерные вкусовые и цветовые качества. После этого, напиток разбавляется водой из родников до необходимой крепости. Виски Talisker имеет крепость 45.8% алкоголя.
Виски — напиток настоящих мужчин
Виски — это очень изысканный алкогольный напиток, и оценить его по достоинству сможет далеко не каждый. Скотч получают с применением процессов перегонки, соложения и длительного выдерживания в специальных дубовых бочках. Этим обусловлен крепкий алкогольный аромат данного напитка. Что касается сырья, то делают элитный виски только из высококачественного зерна (как правило, это пшеница, кукуруза, рожь или же ячмень). Благодаря качественному зерну удается создать восхитительный и характерный исключительно для этого напитка вкус.
Существует огромное множество фирм, производящих виски. Но лишь единицы из них на самом деле достойны внимания. Безусловно, к таким можно отнести шотландского производителя Talisker. Виски данного бренда всегда славился своим качеством и выдержкой. Хотите узнать о продукции Talisker поподробнее? Читайте эту статью!
