Шотландский виски
Шотландцы высоко оценивают свой национальный напиток и всячески отделяют его от других подобных видов алкоголя. Они даже название ему дали символическое – «скотч». На письме шотландский виски обозначается как whisky, в отличие от ирландского или американского (whiskey).
Традиционно шотландский напиток готовится из ячменного солода. Именно в Шотландии когда-то впервые решили заменить виноград ячменем, вследствие чего и получился данный вид алкоголя. Качество напитка во многом зависит от места его изготовления. Знатоки и гурманы легко отличат даже по запаху, какой виски с промышленного завода, а какой готовился в горах. Именно последний отличается высоким качеством, изумительным вкусом и, конечно же, ценой.
Неповторимым, запоминающимся вкусом характеризуется напиток с острова Айлен. В Шотландии есть несколько регионов, которые занимаются производством виски. Местные жители очень гордятся своим напитком и часто устраивают разнообразные фестивали и праздники в его честь.
Дорогой виски из Шотландии отличается сильным, насыщенным ароматом. Среди брендов стоит отметить следующие: Glenlivet, Longmorn, Balvenie, Glenfiddich, Dalwhinnie, Lagavulin, Glenkinchie, Cragganmore, Talisker, Ballantine’s, Chivas, Johnnie Walker и другие. Цена хорошего напитка начинается с 50-ти долларов.
Рейтинг и обзор лучших напитков
Crown Royal
Купажированный канадский виски, который издается в лимитированных коллекционных бутылках. Эти уникальные емкости просто поражают воображение своей красотой.
Highland Queen
12 летний виски, который продается в подарочной коробке. Стоимость достаточно высокая. Производство Шотландия. Пользуется огромной популярностью среди ценителей.
Caol ila Single Malt
Двенадцатилетний выдержанный виски с крепостью 43 градуса. Выдержан в дубовых бочках, а степень холодной фильтрации максимальная.
The Black Grouse
Шотландский виски купажированный, холодной фильтрации. Крепость 40 градусов. Бархатный и терпкий вкус. Цвет чистый, насыщенный, хорошо употребляется с заварным кофе или с сигарой.
Red Label Johnnie Walker
Виски сорокаградусный, холодной фильтрации. Купажированный, производство Шотландия.
Имеет красно золотистый оттенок. Аромат ванили и выразительный вкус. Есть дымчатые нотки. Идеально подходит для того, чтобы готовить на его основе коктейли.
Jack Daniels
Крепость 40%, тип теннисе. Фильтрация холодная, выдержанный в бочках из белого американского дуба. Цвет благородный, с янтарным оттенком. Присутствует аромат орехов, а также дыма. Есть некоторые специи со сладостями. Имеет мягкий вкус, идеален для питья в чистом виде, вместе со льдом.
Bushmills Original
Имеет 40 градусов крепости, относится к односолодовым напиткам. Выдерживается в бочках из американского дуба. Произведен способом холодной фильтрации.
Имеет янтарный оттенок и аромат ванили, с небольшой примесью горечи. Подходит для настоящих ценителей виски.
Jameson
40-процентный виски, купажированный. Выдержанный в дубовых бочках холодной фильтрации. Имеет сладковатый ореховый привкус, мягкий при употреблении.
Evan Williams Extra Aged
Произведен в США Кентукки. Имеет крепость 43 градуса, относится к типу бурбона. Выдерживается до 5 лет, на вкус похож на карамель вместе с яблоками и мятой. Вкус достаточно богатый, есть привкус ванили и немного дуба. Иногда встречаются и цитрусовые нотки.
Grant’s Ale Cask Finish
Сорокаградусный купажированный солод с выдержкой около 25 лет. Имеет привкус свежего шоколада. Также есть нотки копчения и дыма. Из специи здесь использованы пряности, вкус долгий, продолжительный и очень мягкий.
Brora Single Malt Whiskey
Крепость 55%. Относится к односолодовым. Выдерживается на протяжении 30 лет без холодной фильтрации. На вкус фруктовый, с морскими нотами и сливками.
Benromach Speyside Single Malt
Крепкость 43%, односолодовый тип. Настаивается в дубовых бочках без холодной фильтрации. На вкус тёплый.
Считается одним из лучших виски в мире.
Spicebox
46% крепости. Купажированный на 3 года. Выдержал в дубовых бочках без холодной фильтрации. Вкус шелковистый, продолжительный, земляной.
Glenfarclas 10 YO
10 летний виски который продается в подарочной коробке. Стоимость достаточно высокая. Производство Шотландия. Пользуется огромной популярностью среди ценителей.
Inchmurrin 12 YO
Шотландский виски, односолодовый, выдержанный 12 лет. Напиток мягкий. Вкус раскрывается цитрусовыми нотками. Имеет золотистый оттенок. Отлично подходит для коктейлей.
Glenfiddich 15 YO
15-летний Шотландский виски крепостью 40 градусов. Выстоянный в дубовых бочках из-под бурбона. Без холодной фильтрации. Напиток янтарного цвета с элегантным, медовым вкусом, маслянистой структуры.
The Lasanta
Напиток, произведенный в высокогорье Шотландии. Имеет крепость 43 градуса. Является односолодовым, приготовленный без холодной фильтрации. Имеет выдержку 12 лет. Выдерживается в бочках из белого американского дуба преимущественно.
Suntory – напиток из Японии крепостью 43 градуса. Выдерживается в бочках американского дуба, японского дуба, а также из-под хереса. Имеет привкус шоколада, корицы, груши, меда и кедровой корки. Употребляется со льдом.
2.Виски «Isabella’s Islay» $6,2 млн.
Второе место нашего рейтинга достается виски «Isabella’s Islay». Этот алкоголь сделан в Англии . Изготовитель заявляет, что этот продукт — превосходное совмещение ювелирной работы и прекрасного вкуса. Данный экземпляр обойдется покупателю в 6,5 млн. долларов, все потому что бутылка изготовлена из английского хрусталя наивысшего качества. Также дизайнеры украсили её белым золотом, множеством алмазов, около восьми тысяч и рубинов триста штук. Для тех, кто желает стать обладателем, но не желает платить 6,5 млн. долларов, переплачивать за дорогостоящее оформление, производители выпустили более доступный экземпляр с менее роскошным оформлением. После этого стоимость на данный виски «Isabella’s Islay» составила $740 000.
Благородный напиток
Виски – это крепкий алкогольный напиток, обладающий особенным ароматом. Основой для него служат выдержанные в дубовых бочках зерновые культуры. Считается, что родился он на территории Шотландии, и на сегодняшний день он является одним из наиболее популярных крепких алкогольных напитков.
Основное сырье для его приготовления – это пшеница, рожь, ячмень, кукуруза. Уровень спирта в некоторых сортах напитка достигает 50-ти процентов. Дорогой виски обладает насыщенным утонченным вкусом, который зависит от нескольких факторов, таких как температура при разливе, длительность выдержки, процесс изготовления, исходное сырье.
Классическим, настоящим напитком считается так называемый скотч, шотландский виски. Стоимость его превышает цену других сортов. Его не просто пьют, его вкушают, им наслаждаются, внюхиваются во все нотки прекрасного аромата. Дорогие сорта обладают особенно богатым букетом. Виски по праву называют благородным, элитным напитком.
8.Ром «Wray&Nephew» $53 тыс.
Ром – неотъемлемый атрибут всех пиратов, занимает 8 место в списке самых дорогих в мире алкогольных напитков. Он обладает свойством очень долго не портиться. Бутылка наиболее дорогостоящего рома в мире, произведенного на Ямайке, носит название «Wray&Nephew» и стоит $53 000. Интересно, почему же? Во-первых, данная коллекция рома произведена еще в 1940 году, тогда как составляющие для приготовления были припасены в далеком 1915 году. Во-вторых, по составу и технологии изготовления рому нет равных напитков. К сожалению, данный вид рома уже не производится и рецепт забыт. Есть предположения, что ром «Wray&Nephew» стал не так популярен из-за появления такого коктейля, как Mai Tai. Все дело в его составляющих, куда входит как темный, так и светлый ром плюс ликер, сироп и лайм.
7.Вино «Chateau Lafite» $90 тыс.
Вино под названием «Chateau Lafite» было изготовлено лучшими виноделами Франции. Данный напиток выдерживали с 1787 года. Первым ценителем — покупателем стал Томас Джефферсон – президент Америки. Выложенная сумма в $90 000 давала всем понять, что президент коллекционирует эксклюзивный алкоголь. И только спустя двести лет был продан второй экземпляр — один из ресторанов выкупил уникальную бутылку для демонстрации. Но, к сожалению, официант, неся бутылку, допустил оплошность и разбил её. К великому счастью покупатель вовремя побеспокоился о страховке на кругленькую сумму, так что беды удалось миновать. Третий экземпляр купил американец в начале XXI века за $90 000. Более о покупке вина Chateau Lafite данных нет.
Марки ирландского виски
Для изготовления этого напитка в основном используют ячмень, пшеницу, рожь. Срок выдержки относительно небольшой — от пяти до двенадцати лет. Для напитка, произведённого в Ирландии, привкус торфа не характерен. Он обладает элегантным и тонким вкусом. Наиболее популярные для экспорта марки:
- Old Bushmills,
- Jameson,
- Tullamore Dew,
- Paddy.
Ирландский виски дорогих марок хорошо подойдёт для тех, кто ещё не очень опытен в употреблении этого алкоголя. Нежный и лёгкий вкус, соблазнительный аромат приобретают всё большее количество обожателей.
Разновидности виски Bushmills
На сегодняшний день линейка виски включает в себя несколько видов.
Bushmills Original, 40%
Имеет золотистый оттенок. Изготавливается по одному из самых старых рецептов не только самого бренда, но и Ирландии в целом. Считается одним из лучших видов, так как имеет 36 наград за прошедший год.
Виски Бушмиллс Ориджинал обладает цветочным, фруктовым вкусом с еле уловимыми отголосками специй, кардамона, ванильного мороженого, крем-брюле и медовыми оттенками. Имеет освежающее послевкусие с нотками пряностей.
Состоит из смеси зернового виски (выдержка 5 лет) и солодовой основы тройного перегона. До купажирования зерновую основу выдерживают в бочонках из-под бурбона, а солодовую – из-под хереса.
Виски можно употреблять в не разбавленном виде, с кубиками льда или для изготовления разнообразных коктейлей.
Bushmills Black Bush, 40%
Данный виски обладает ярким насыщенным оттенком янтаря. Выдерживается в хересовых бочках в течение 8—11 лет, а спиртовая основа из зерна созревает в бочонках из-под бурбона на протяжении 60 месяцев для купажирования.
Имеет шелковую текстуру с сочными вкусовыми качествами фруктов, богатыми ореховыми нотками, ароматом пирога с цукатами, хереса. Послевкусие длительной с отголосками ванили.
Можно употреблять в неразбавленном виде или с кубиками льда.
Bushmills 10 Year Old, 40%
Является чисто ячменным виски, который имеет выдержку в течение 10 лет. По цвету напоминает яблочный сок. Обладает многочисленными наградами и медалями. Созревание происходит в бочонках из-под бурбона.
Обладает приятно-фруктовыми вкусовыми качествами с оттенками кураги, сладкого изюма, груши, печеного яблока, малины, фейхоа, молочного шоколада, лесными ягодами и ореховыми нотками, а также ванильными и медовым ароматом.
Послевкусие не продолжительное, но с ягодными и фруктовыми нотками и оттенками цитрусовых. Ощущение сладости постепенно переходит в привкус вязкости.
Рекомендуется употреблять виски в чистом виде или с добавлением кубиков льда, а также можно слегка охладит перед использованием.
Bushmills 16 Year Old, 40%
Виски обладает янтарным оттенком. Представляет собой сингл-молт с глубоким и насыщенным ароматом, который гармонично сочетает в себе отголоски чернослива, персика, банана, кокоса, миндаля, варенья из вишни и меда. Также присутствует характерных хересовый аромат и вкус апельсина, которые получаются благодаря технологии изготовления.
Данный виски имеет сложную схему выдержки. Весь процесс разделен на несколько этапов. Изначально сусло выдерживают в бочонках из-под бурбона, затем хересовых бочках, а потом в течение 6—9 месяцев в бочках из-под портвейна. Благодаря этому получается оригинальный и неповторимый вкус алкоголя.
Обладает слегка терпким послевкусием с отголосками красных ягод.
Bushmills 21 Year Old, 40%
Является самым старым напитком в линейки виски. Изготавливается из чистого несоложенного ячменя. После ферментативного процесса проходит тройную дистилляцию в перегонных кубах из меди маленького объема с тонкой «шейкой». Затем дистиллят выдерживают в бочонках из-под бурбона и хереса на протяжении 19 лет. Дозревает виски в емкостях из-под Мадеры в течение 2 лет.
Имеет золотисто-янтарный оттенок. Обладает богатыми вкусовыми качествами с ароматом горького шоколада, оттенками изюма, фиников, орехов, манго, тоффи. Послевкусие, насыщенное с нотками мяты и свежей лакрицы.
Рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Производится малым количеством, каждая бутылка имеет свою нумерацию.
Bushmills Irish Honey, 35%
Обладает насыщенным оттенком янтаря. Является ароматизированным виски с добавлением меда. Для изготовления использую тройной солодовый дистиллят 10-летней выдержки, зерновой и медовый виски 5-летней выдержки. Именно из-за присутствия меда в напитке проявляются изысканные нотки мягкости.
Аромат напитка наполнен медовой сладостью с оттенками злаков, яблока, груши и ореховыми нотками, а также отголосками зефира и лаванды. Послевкусие не продолжительное, но приятное с оттенками меда, а также с солоноватым и прямым привкусом.
Рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива, с добавлением кубиков льда, а также для изготовления коктейлей с колой.
Виски Bushmills Malt 10 Years
Обладает выраженным цветом янтаря с золотисто-желтым отливом. Вкусовые характеристики наполнены пикантными и свежими нотками с фруктовыми и медовыми оттенками. Мягкий вкус насыщен ароматом ванили, молочного шоколада и древесным отпечатком.
Рекомендуется употреблять в неразбавленном виде в качестве дижестива.
Особенности настоящего напитка
Процесс изготовления настоящего виски – это тяжкий и трудоемкий процесс, который необходимо соблюдать для получения стоящего результата. Чтобы не попасться на маркетинговые уловки производителей, нужно разобраться в составе и процессе приготовления напитка поближе и понять, из чего же делают самый дорогой виски и почему бутылка одного бренда стоит 500р, а другой десятки тысяч. Стандартная крепость виски колеблется между 40 и 50%, но иногда можно встретить особые сорта с повышенной крепостью.
- Солодовый виски (malt) – готовится напиток на основе ячменного солода, после чего подвергают долгой и тщательной выдержке. Солодовый виски – это чистый одно сортный напиток без примесей других видов, например зернового. Пример идеологически чистого солодового виски – односолодовый (single malt), производимый одной вискокурней. Иногда его мешают с разными годами и степенями выдержки в рамках данного сорта. Это оригинал и золотой стандарт виски.
- Односолодовые виски – выбор гурманов и истинных ценителей. В них высокая концентрация интереснейших сортов напитка, которые могут подарить немало приятных мгновений вкусовым рецепторам ценителя. Наиболее популярные бренды – Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Isle of Jura, Tallisker, Highland. Напитки данных торговых марок в больших количествах занимают должное место, как на полках зарубежных пабов, так и в многообразии алкогольных супермаркетов РФ.
- Зерновой виски — получается из различных видов зерен и соложеного ячменя. Очищается всего один раз, выдержка минимальная. На жаргоне он называется «технический виски» и в чистом виде его употреблять крайне сложно, так как вкус, аромат и крепость оставляют желать лучшего. Чаще всего, используется, как основа для более качественных напитков или для получения купажей.
- Купажированный виски — купажом называют помесь разных видов виски, в независимости от того, солодовый он или зерновой. Их соотношение и определяет стоимость конечного продукта, процент содержания солодового увеличивает цену. Процесс выдержки происходит в дубовых бочках. Разница в том, что дешевые виды держат несколько дней, а элитные и дорогие сорта, как правило должны прождать в бочонке 7-9 месяцев.
Известные нам Джеймсон и Джек Дэниэлс причисляют к таким купажированным сортам. Это купажированный виски, в котором содержится от 52 до 79 процентов кукурузы. Емкости для выдерживания бурбона специально обжигают и после разового применения утилизируют. Помимо этого, оригинальный рецепт не допускает присутствие усилителей вкуса и различных красителей, которыми славится купажированный виски.
Используя такой оригинальный способ, напиток получает тот неповторимый «дымный» вкус, который так ценится специалистами. Кукуруза, как основной ингредиент бурбона, дает напитку небольшую сладость, что на фоне дымного привкуса, очень даже, имеет место быть.
Подводя итог вышесказанного. Что отличает дорогой и приятный на вкус виски от некачественных напитков:
- выдержка – благодаря ей виски получает должную крепость, узнаваемый вкус и аромат;
- состав – солодовый очищенный виски будет гораздо приятнее пить, нежели зерновой.
Самой емкости для разлива и хранения алкоголя тоже уделяется должное внимание. Бутылки нередко изготавливают из дорогостоящих материалов, украшают драгоценными камнями, придумывают захватывающие истории, которые заинтересовывают покупателя
The Macallan in Lalique, 64 года – 460 000 USD
Сухая официальная статистика – единственный хрустальный флакон самого старого шотландского виски с 64-летней выдержкой. На аукционе в 2010 году посвященном 150-летию рождения того же Рене Латика эта оригинальная бутылка была продана за баснословную сумму – 460 000 USD. Таким образом, Macallan выразил благодарность ведущему производителю хрусталя в мире. Не стоит удивляться, ведь виски неразрывно ассоциируется с тяжёлым хрустальным стаканом – тумблером. Истинные ценители всерьез полагают, что аромат виски способен раскрыться только в хрустальной посуде.
Вне категорий идет спецпредложение от Isabella’s Islay – от 730 тыс. до 6,2 млн USD. Великобритания претендует на выпуск самого дорогого алкогольного напитка в мире. Но такая высокая цена у напитка, прежде всего, из-за бутылки (еще бы – хрустальный декантер, изготовленный вручную, украшенный бриллиантами и рубинами, закупоренный пробкой из белого золота). Налит там хороший, но обычный односолодовый виски. После распития, бутылку можно наполнить снова. Так что истинные коллекционеры не считают это предложение достойным их внимания.
Также предлагаем посмотреть подборку – самая дорогая водка в мире.
Glenfarclas 1955 — 10,878 $
В 1895 году Джон Грант купил ликеро-водочный завод Glenfarclas который находится среди лугов в Шотландии. И что бы почтить человека, который начал семейный бизнес, в 1955 году Джорж Грант заложил в деревянной бочке данный виски, и в 2005 году его начали разливать, всего получилось 110 бутылок, которые были проданы еще до появления на рынке. Сама винокурня Glenfarclas знаменательна тем, что неизменным за все время существования у нее остались наклейки бутылок, которые используются и сейчас, а вода для производства виски, берется из ручья, питаемого талыми водами ледников Benrinnes.
Виски из Америки и Канады
История американского напитка началась сразу после того, как в Америке появились поселения шотландцев и ирландцев. Сырьём для напитка служит рожь и кукуруза. Цвет золота и сладковатый вкус этот алкоголь получает благодаря выдержке в обугленных бочках.
Америка выпускает дорогие и популярные напитки, названия которых известны всему миру:
- Jack Daniel’s;
- Four Roses;
- Seagram’s 7 Crown;
- Jim Beam;
- Rye Whiskey;
- Bourbon Whiskey.
Цена американского виски зависит от выдержки и марки. Например, Джек Дэниэлс можно приобрести за 30 долларов.
Кстати, Jack Daniel’s — самая подделываемая марка в мире. Если вам предлагают виски в квадратной бутылке, но у неё мягкие грани, то это подделка. Отличить оригинал поможет гофрированное горлышко. У настоящего за надписью No.7 будет виднеться маленькая буква . Если опрокинуть бутылку, капля задержится на дне и повиснет. У фальсифицированной продукции жидкость стечёт по стенкам. При встряхивании у настоящего виски выступят большие пузырьки. Никакого осадка не должно просматриваться. После откупорки появляется сладкий запах ванили, а не спирта.
Основным отличием канадского напитка от американского является бочоночный метод перегонки. В качестве основы используют кукурузу, пшеницу, рожь и ячмень. Благодаря особенным технологиям вкус канадского виски тонкий и лёгкий. Наиболее известные бренды: Seagram’s V. O, Seagram’s Crown Royal.
Рейтинг виски в России
Среди российских любителей напитка не утихают споры о том, какой виски лучше – шотландский, ирландский или американский.
Популярные шотландские марки виски
Johnnie Walker – безусловный лидер продаж в стране. Компания производит виски с 1820 года и завоевала сердца поклонников тем, что предлагает напитки с выдающимся вкусом во всех ценовых категориях.
Chivas Regal – винокурня основана братьями Чивас в 1801 году. Купажированный виски отличается мягким и гармоничным букетом с фруктовыми и дымными оттенками.
Glenfiddich – чемпион продаж среди молтов средней ценовой категории. Продукция предприятия, работающего с 1887 года, за последние двадцать лет получила рекордное количество наград.
Популярные виски из Ирландии
Jameson – абсолютный лидер среди недорогих брендов. В числе медалистов обычно фигурируют бочковые виды этого виски с большим сроком выдержки. Характерные черты напитков – сладость и выраженные ванильные нотки. Дымные оттенки отсутствуют.
Tullamore Dew не слишком часто выходит в безусловные чемпионы, но регулярно получает золотые медали в своей категории. Первая партия напитков бренда была разлита в 1829 году. Покупатели ценят их за необычный вкус, где на первый план выходят солодовые, пряные и древесные нюансы.
Известные американские виски
Jack Daniels – бьет рекорды продаж не только в России, но и в мире. Спирты пропускают через уголь, полученный в результате сжигания канадского сахарного клена, от чего напиток приобретает древесные, угольные и карамельные оттенки.
Jim Beam производится в Кентукки с 1795 года. Для его изготовления производитель использует три вида зерновых: ячмень, рожь и кукурузу, а дистиллят выдерживается в новых обожженных бочках не менее двух лет. Лидер продаж среди бурбонов.
P.S. В последние десятилетия алкогольный рынок демонстрирует невиданное разнообразие. В связи с обилием представленных марок составить единый рейтинг виски по популярности или качеству сложно – продукты предназначены для людей с разными вкусами и не всегда цена служит определяющим критерием для покупки. Начинайте дегустацию с проверенных недорогих сортов и переходите к брендам со сложным букетом лишь убедившись, что виски – это ваш напиток.
Виски: как выбрать по стране производства?
Страна, в которой был сделан виски, может многое рассказать о вкусе напитка. В основном на прилавках встречается:
- Ирландский виски. Идеальный вариант для начинающего. Для него характерны мягкие нотки с пикантным привкусом черной смородины. Основные бренды – St. Patrick, Cooley, Bushmills, Jameson и Midleton.
- Шотландский скотч. Лидер среди виски по известности. Напиток отличается торфяным привкусом и выраженным запахом дыма. Скотч обычно пьют разбавленным. Лучшие марки – Glenfiddich, AnCnoc, Johnnie Walker, White Horse, Chivas Regal.
- Японский виски. Его изготовляют по похожей с «шотландцем» технологии, но напиток получается менее «задымленным». Японскому виски свойственно превосходное качество, в равной мере как и малая распространенность на отечественных прилавках. Основные бренды – Yoichi, Nikka, Suntory.
- Канадский виски. Наиболее «неожиданный» напиток, что связано с особенностью законодательства Канады. В виски может добавляться около 9% практически чего угодно – водки, рома, коньяка. В результате вкус напитка совершенно непредсказуем. Рекомендуется попробовать «труды» таких производителей, как Black Velvet и Canadian Club.
- Американский виски. Сладковатый вкус и длительное послевкусие – характерные черты бурбона. По мягкости его можно сравнить с «ирландцем». Традиционно на полках представлены марки Jack Daniel’s, Old Virginia и Jim Beam.
Каждый тип виски находит своего почитателя, поэтому рекомендуется просто пробовать. Даже напитки из одной страны могут отличаться, так что не стоит слишком разочаровываться в скотче, если Johnnie Walker вдруг не пришелся по вкусу, – всегда остается возможность обратиться к другому бренду.
Признаки и сорта дорогого виски
Элитный напиток имеет крепкий, утончённый вкус, который зависит от ряда факторов:
- Продолжительности выдержки;
- Температуры при розливе;
- Исходного сырья;
- Процесса изготовления.
Настоящим классическим напитком считается шотландский виски. Цена его обычно на порядок выше. Его нельзя просто пить: необходимо смаковать, наслаждаться, внюхиваться во все нотки изысканного аромата. Дорогие сорта отличаются особенно богатым букетом. Они по праву являются благородными, элитными напитками.
К наиболее классическим и дорогим сортам виски относятся:
- шотландский,
- ирландский,
- канадский,
- японский,
- американский.
Шотландский имеет торфяной привкус. «Зёленым», только начинающим ценителям напитка рекомендуют пить ирландский виски, ведь из-за тройной перегонки он становится более лёгким. Канадский основан на кукурузе, и его непросто приобрести. Японский сорт также не слишком распространён. По вкусу он схож с шотландским. Всё большей популярностью пользуется американский виски. Но он имеет специфический вкус.
Самый дешевый виски
Итак, если вы бесповоротно вступили в ряды любителей этого замечательного напитка, вам следует знать, можно ли сэкономить, покупая виски. Мнения экспертов сходятся в одном – хороший виски дешевым быть не может. Конечно, мы не будем говорить о поддельном виски, покупка которого может вам стоить здоровья, а подчас и жизни. Такая экономия может обойтись слишком дорого для вас.
Дешевый виски часто бывает поддельным
Но существует и бюджетный вариант, для тех, кому интересно узнать вкус виски, но купить целую бутылку не позволяют средства. Это имитация виски, которую предлагают некоторые производители. Если вы внимательно относитесь к выбору напитка и покупаете его в крупном магазине, то можете быть спокойны – этот виски не навредит вашему самочувствию. Но и виски его можно назвать лишь условно, поскольку с настоящим он имеет весьма отдаленное сходство.
Самый дешевый виски продается в Лаосе
А самый дешевый настоящий виски можно найти в Лаосе. По исследованиям портала Price of Travel, больше нигде в мире нет такой низкой цены за бутылку виски. Ее стоимость составляет всего 75 центов. Он продается и в крупных городах, и в придорожных деревеньках. Готовят этот виски из риса, доступного по всему Лаосу. Многие путешественники опасаются пробовать подозрительно дешевый напиток, но те, кто рискнул это сделать, отмечают, что вкус его довольно приятен и мягок, а запах напоминает ваниль.
Самые редкие виски
Стоимость скотча зависит от нескольких характеристик, поэтому даже единичные экземпляры и оригинальные розливы могут быть не так ценны, как более массовые варианты с высокой стоимостью
Не каждый имеет возможность продегустировать самые дорогие марки, однако есть смысл обратить свое внимание на редчайшие напитки высокого качества. Самая дорогая бутылка виски еще означает, что в ней находится наиболее редкий алкоголь
Glenury Royal 36 yo 1970 — марка, выпуск которой официально прекращен. Это связано с тем, что дистиллерия, на которой создавался скотч, была разрушена. Сегодня распродаются последние экземпляры этого чудесного виски.
Chivas Regal Royal Salute — виски, выпущенный еще в 1953 году в количестве 255 бутылок. Сегодня цена напитка достигает 10 000 $ и обусловлена не только большим сроком выдержки, но и тем, что разлит виски был в честь коронации королевы Элизабет II.
Invergordon 1965 является продуктом производства компании Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd с выдержкой 45 лет. Скотч относится к престижной коллекционной серии Peerless («несравненный»). Всего выпуск насчитывал 80 бутылок с продукцией. Их большая часть уже находится в частных коллекциях ценителей, поэтому с каждым годом все тяжелее найти его для покупки.
Littlemill 1985 Rare Old, Gordon & MacPhail произведен компанией «Gordon & MacPhail». Это наиболее распространенное название в шотландском Лоуленде. Розлив считается одним из лучших в истории Rare Old. Уникальность напитка кроется в том, что часть спиртов, использованных при изготовлении, уже не существует, как и сама дистиллерия, носившая название «Littlemill».
Полезные видео
Смотрите, чем отличается односолодовый виски от купажированного, на что влияет срок выдержки, а также, чем более дорогой виски отличается от более дешевого:
Как сделать односолодовый виски в домашних условиях, все этапы от А до Я:
Правильное употребление виски, бокалы, нужно ли запивать и чем закусывать:
Подробный и познавательный фильм о том, как производят самый ароматный односолодовый виски в мире с острова Айла, их винокурни и бренды:
Односолодовый виски предстаёт пред нами во всей красе лишь тогда, когда мы ценим, чувствуем и понимаем его. Разбираться в нём – целая наука.
Помните, что к такому элитному напитку нужно подходить с любовью и уважительно, лишь тогда он откроет вам свою горячую и страстную душу.
Самые дорогие виски в мире
Так как одним из показателей ценности напитка, который влияет на количество цифр на ценнике, является выдержка, список самых дорогих виски в мире периодически подвергается изменению. Среди шотландских марок можно выделить таких представителей лучшего в мире солодового алкоголя:
- Aisla Tоrten 105 Year Old 1906. Его большая ценность объясняется раритетностью. Год выпуска — 1906. Больше столетия это сокровище, выдержанное в бочке из-под хереса, хранилось в подвале и было не востребовано, пока в 2010 году шотландская компания не выкупила его. Ценный напиток был разделен на части: 700 мл распродали, 50 мл посвятили дегустации, а остаток оставили для следующих поколений.
- Isabellas Islay bells — венец спиртного стоимостью 6,2 млн долларов. Особенную ценность напиток получил не столько из-за своих личных качеств, сколько благодаря сосуду, в котором он хранится. Это инкрустированный бриллиантами и рубинами хрустальный графин, насчитывающий среди своих украшений примерно 8800 камней. Сосуд с самым дорогим виски в мире увенчан крышкой из белого золота. Это произведение искусства изготавливалось в Великобритании вручную специально под заказ.
- The Macallan in Lalique — виски, оцененный на аукционе в 460 000 $. Как и в случае с Isabellas Islay, ценность напитка 64-летней выдержки заключается не только в длительном сроке хранения, но и в сосуде, в котором он хранится. Это роскошный хрустальный графин, произведенный в Шотландии в честь 150-летнего юбилея создания компании по изготовлению хрусталя.
- Dalmore 62 — ценность напитка заключена в шотландских спиртах 1868 года выпуска. Однако и бутылка стоит особого внимания. Это изготовленные вручную деканторы из хрусталя, украшенные личным символом винокурни — платиновой головой королевского оленя. Даже деревянные ящики, в которых хранился напиток, изготовлены вручную мастерами по красному дереву, на что было потрачено более 100 часов работы.
- Dalmore 64 Trinitas — еще один представитель марки Dalmore родом из Шотландии, который был выпущен в 3 экземплярах. Напиток оригинален тем, что для его изготовления использовались смеси разных сортов. Выдержка некоторых из них достигает 140 лет. Сегодня этот виски больше не продается. Он был выкуплен частными коллекционерами и хранится в Англии и США.