Как правильно произвести осветление браги бентонитом — советы и хитрости

Плюсы и минусы применения бентонита

Главные отличия осветленной браги будут заключаться в отсутствии неприятного запаха дрожжей, а также в прозрачности жидкости. Такой самогон после дистилляции получается чище и приятнее по органолептическим свойствам.

А вот осадок, который образовался после осветления, нельзя просто сливать в канализацию, поскольку это приведет к ее засорению. Глина разбухнет еще сильнее и закупорит трубы. Прочистке такое засорение подается очень сложно.

Чтоб избавиться от осадка, его нужно закрыть в отдельном пакете и просушить несколько дней. После этого глина приобретет консистенцию порошка и ее можно будет выбросить в мусор.

Осветление браги и умение очистить брагу бентонитом — необходимый этап и знания для тех, кто хочет получить качественный и вкусный продукт. Сделать это с помощью глины можно самостоятельно, без предварительных навыков, в домашних условиях. Для лучшего понимания технологии можно посмотреть видео процесса.

Источник

Технология очистки

Быстрый переход по статье

Технология очистки состоит в добавлении бентонита в брагу. Но перед этим лучше размолоть его в пыль. Для этого годна кофемолка. Затем порошок развести теплой водой из расчета 2 столовых ложки на четверть литра (этого количества хватит на 20 литров браги). Смесь глины с водой тщательно перемешать. Подождать, когда выпадет осадок.

Его и добавляют в брагу. Температуру браги и смеси при добавлении лучше выдерживать одинаковой. Выброженная жидкость должна осветлиться через некоторое время. Этому способствует высокий уровень адсорбции всыпанного порошка в осадке. При достижении определенного цвета браги (похожего на светлый мёд), ее перегоняют.

Не рекомендуется очищать таким способом брагу перебродившую и вдобавок передержанную после этого. Окончание процесса брожения определяется прекращением шипения в емкости и отсутствием пузырьков (пены) на поверхности спиртовой жидкости. Обычно брожение длится недели 2 или 3. Это зависит от внешней температуры и количества разведенного сахара.

Но 40-литровая фляга или бачок с брагой может простоять в брожении и месяц, если много разведено сахара, не хватает дрожжей и низка температура (всего 10-12 градусов тепла). Обычно процесс заканчивается при достижении брагой крепости максимум до 12% спирта. Не следует герметично закрывать емкость с брагой, без доступа воздуха ее может разорвать.

Переливается она из емкости в перегонный куб осторожно, осадок должен остаться на дне. Лучше не качать бачок с брагой при этом, а просто сливать через трубочку (как бензин шлангом). Однако использование трубки из резины для этого нежелательно

Однако использование трубки из резины для этого нежелательно.

Как подготовить бентонит для осветления?

Перед использованием бентонита на всей партии браги рекомендуется провести пробное осветление на небольшом количестве жидкости. Тестирование займёт не больше суток, но так можно не рисковать всем объёмом браги.

Перед добавлением белой глины в брагу нужно провести несколько подготовительных действий. Купленный бентонит, как правило, не соответствует нужной текстуре, может быть недосушенным или нестерильным, поэтому:

  1. После распаковки глину нужно мелко раскрошить и отправить в духовку на полчаса при температуре 120 градусов.

  2. Просушенный субстрат нужно мелко перемолоть при помощи дрели, блендера, ступки, рук или кофемолки.
  3. Готовый к использованию порошок мелкой струёй засыпать в подогретую воду, (потребуется 2 — 3 стакана жидкости) постоянно перемешивая.
  4. Получившуюся смесь нужно оставить на несколько минут, а затем ещё раз активно смешать.

Количество воды для растворения порошка, как и количество бентонита, лучше всего выводить экспериментальным путём.

С учётом 10% потерь объёма при осветлении рекомендуется брать 11 литров браги. При увеличении объёма сусла в 2 раза, объём бентонита нужно увеличивать примерно в 1,5 раза.

Очистка самогона по технологии

Перед тем как всыпать бентонит в брагу, его еще раз нужно тщательно взболтать. После этого частички глины, которые успели осесть, снова поднимутся на поверхность и равномерно распределятся в растворе. Потом брагу следует тщательно размешать. Делать это нужно максимально быстро — так, чтоб на поверхности у жидкости образовалась воронка от ложки. В эту воронку и нужно засыпать бентонит — такое действие равномерно распределит раствор из глины по браге.

Но если нет возможности размешать брагу из-за узкого горлышка или по другим причинам, то можно просто всыпать раствор глины в емкость и плотно закупорить крышкой. Затем следует несколько минут взбалтывать жидкость, чтоб бентонит распределился равномерно.

После такого действия остается ждать результатов. Скорость выпадения осадка и очистка браги бентонитом может колебаться от 15 минут до суток. Но лучше подождать, пока раствор полностью прореагирует с веществом и очистится. Это произойдет быстрее, если вся брага выбродила, а также при температуре процесса 20-25 градусов Цельсия.

После того как на дне емкости образовался осадок, верхние слои нужно слить, это называется декантированием браги

Делать это нужно осторожно, чтоб не взболтать жидкость снова. Чистую брагу переливают в другую емкость или сразу в перегонный куб аппарата

Чтоб собрать верхний слой, можно использовать шланг из ПВХ или переливной сифон.

Где купить и как выбрать бентонит

Следующим вариантом может быть покупка в специализированных магазинах, торгующих оборудованием для самогоноварения. В этом случае выбор может побольше, и можно выбрать необходимое качество.

Следующим местом, которым можно воспользоваться это косметологические магазины или аптеки. Бентонит – это белая глина, которая применяется в качестве масок для лица или тела. Но и опять же, стоит внимательно прочитать состав. Должен присутствовать только бентонит без добавок.

Если решили в первый раз использовать минерал, то рекомендуем приобрести небольшое количество и использовать для очистки минимальное количества браги.

Приобрести его можно:

  1. В специализированных магазинах самогоноварения и виноделия. Так всегда широкий ассортимент и доступные цены. Осуществляя покупку в таких магазинах, можно быть уверенным в высоком качестве белой глины.
  2. В зоологических магазинах. Часто бетонит реализуется в этих торговых точках в виде наполнителей для кошачьего туалета. Выбирая его здесь, внимательно следует изучить состав, чтобы кроме бетонита в него не были включены другие компоненты.
  3. В специализированных косметологических отделах, а также в аптеках бетонит реализуется в виде масок для лица, волос и тела. Приобретать белую глину в таком виде для осветления браги, можно лишь при условии, что в составе указан только один компонент — бетонит.

Если это средство будет использоваться впервые, то лучше приобрести его в небольшом количестве, тем более, что и расход белой глины довольно мал.

Если приготовить качественный самогон хочется, но отсутствуют возможности купить глину или заказать в интернете, то можно пойти на небольшую хитрость. Кошачий наполнитель для лотков производится из той самой белой глины — бентонита.

Бентонит в виде кошачего наполнителя для туалета.

На этикетке обязательно должна присутствовать подпись «комкующийся».

Нельзя предсказать, как посторонние химические соединения могут сказаться на организме и здоровье человека. Поэтому наполнитель обязан быть исключительно однокомпонентным и натуральным.

Также можно приобрести бентонит в качестве женских масок для лица. В подобном виде абсорбент можно найти в аптеках и косметических магазинах. Основное условие подходящего продукта прежнее — в составе не должно быть указано посторонних примесей и ароматизаторов, исключительно бентонит.

Небольшое доказательство впитывающих свойств бентонита — работа кошачьего наполнителя. Глина прекрасно поглощает жидкость и запахи, не выпуская ни молекулы из своего абсорбирующего плена.

Самогоноварение учит человека, что правильно подобранная рецептура — залог успеха в любом деле. Соотношение осветлителя к суслу не составляет исключение из правила: оптимальные пропорции равняются 25 гр бентонита на 10 л жидкости.

Не обязательно покупать большие мешки бентонита, осветление требует маленького расхода абсорбента, поэтому тестовую партию глины можно купить в минимальном объёме. А вот понравившийся абсорбент разумно закупить оптом, чтобы всегда иметь запас под рукой.

Как понять, что брага перебродила?

Как писалось выше, перед тем как заняться перегонкой браги следует быть уверенным в том, что стадию брожения она прошла в полной мере.

  • Временной промежуток. В зависимости от качества компонентов (сахар, дрожжи, вода), а также от окружающих условий (температура, влажность) обычно бражка на сахаре бродит до двух недель. Но этот метод нельзя отнести к категории точных.
  • Вкусовые качества. Готовая для дистилляции брага имеет привкус горечи. Если вы почувствовали сладость, то это значит, что сахар ещё не переработан дрожжами до конца и надо ждать, пока процесс завершится. Это самый точный метод проверки, который позволяет проконтролировать не только степень готовности браги, но и её качественные характеристики.
  • Внешний вид. Если брага готова, она не пенится. Оставшиеся дрожжи уходят в осадок
  • Метод, используемый профессионалами. Он обладает самым высоким уровнем точности, но для него требуется специальное приспособление — ареометр, которым обладают лишь профессиональные самогонщики. Для того чтобы определить, какое количество сахара не растворилось в самогоне отливают 2 л. Это количество проходит фильтрацию через плотную ткань. Брагу перелить в мерный стакан и опустить туда прибор. Если ареометр показал 1.002, это значит, что содержание сахара равно 1%, и дистилляцию можно начинать.

Осветление браги бентонитом: плюсы и минусы

Популярный у самогонщиков материал для очищения перебродившего сусла, представляет собой натуральную белую глину. Благодаря мелкопористой структуре бентонит эффективно очищает жидкости от посторонних запахов, примесей и взвешенных частиц.

Споры о необходимости осветления браги перед перегонкой ведутся давно, жарко, и к получению единственно правильного решения не привели

Многие самогонщики предпочитают использовать другие методики, или вовсе обходиться без этого этапа, просто осторожно сливая брагу с осадка. Стоит попробовать оба подхода, сравнить органолептические качества напитка и утреннее самочувствие, чтобы понимание того, для чего осветляют брагу бентонитом было подтверждено собственным опытом

фото с сайта www.uarp.org

Сторонники осветления браги оперируют следующими аргументами:

При достижении критической для дрожжевых грибов крепости браги, эти микроорганизмы замедляют метаболизм, но продолжают выделять продукты своей жизнедеятельности, снижая качество браги, поэтому их необходимо удалить как можно быстрее.

Попадающие в перегонный куб дрожжи пригорают, и придают самогону неприятный запах. Полностью удалить его не поможет ни фильтрация, ни двойная или тройная перегонка, только ректификация.

Сорбирующие свойства вещества позволяют впитывать специфический дрожжевой запах, особенно выраженный при использовании прессованных дрожжей. Это одна из основных причин, зачем осветлять брагу бентонитом.

Брага избавляется от побочных продуктов жизнедеятельности дрожжей, частиц подкормки и прочих примесей.

Бентонит существенно ускоряет выпадение осадка, что экономит время и уменьшает количество сивушных масел в браге.

Глина химически нейтральна, не вступает в реакцию со спиртом и материалом емкости, благодаря чему содержание спирта остается неизменным.

фото с сайта forum.homedistiller.ru

Осветление браги бентонитом не лишено и минусов, с которыми следует считаться:

Сложность покупки. Найти в продаже белую глину непросто, а подобрать товар подходящего качества можно только на основании изучения состава и отзывов опытных самогонщиков.

Трудность утилизации. Густая глиняная масса легко забивает канализационные трубы, образуя в них твердые засоры, стойкие к средствам для прочистки. Сливать осадок в канализацию недопустимо, его собирают ложкой в пакет или контейнер, и выбрасывают в мусор. Емкость, в которой производилось отстаивание, нужно сразу вымыть, не допуская засыхания.

Бентонит не подходит для осветления густых фруктовых и зерновых браг. При добавлении в жидкость с высокой плотностью он образует взвесь, которая не выпадает в осадок, и перегонять ее уже нельзя.

Уменьшение объема браги. Вполне ожидаемый минус, так как часть жидкости впитывается глиной и остается в осадке на дне. В результате объем становиться меньше на 10-15%. Впрочем, остальные техники осветления также сопровождаются образованием осадка, с которого брагу придется сливать.

Как видите, все минусы такого способа очистки относительны, благодаря чему он и стал популярен среди самогонщиков, практикующих приготовление напитков на сахарной основе путем дистилляции. В случае использования ректификационной колонны большинство сходится на том, что осветлением вообще не стоит заниматься, поскольку она полностью удаляет любые примеси и запахи.

Как правильно использовать —, пропорции и подготовительный этап

Для правильной и полной ректификации необходимо соблюдать дозировку расхода порошка на 10 л жидкости. Опытные самогонщики рекомендуют расходовать не более 1 ст.л. сухой белой глины на 10 л жидкости.

В среднем на каждый литр браги требуется от 2 до 3 г порошка. Правда, есть и исключения. Если ректификации в одной таре подвергается более 15 литров жидкости, то расход повышается до 5 г на каждый литр.

Подготовительный этап необходим в том случае, если бетонит приобретен в виде кусковой глины. Если он в виде порошка, то можно сразу переходить в процессу осветления. В остальных случаях необходимо:

  1. кусок необходимо измельчить на мелкие частицы, используя молоток.
  2. В один слой полученный порошок необходимо насыпать на противень и отправить в духовой шкаф с температурой 120 градусов на 45 минут.
  3. После просушивания глину охлаждают до комнатной температуры и измельчают в кофемолке. Потом хранят в плотно закрытой таре.

Время просушивания глины в духовом шкафу можно уменьшить до получаса, если использовать режим конвекции.

Видеоинструкция:

Как осветлить перед перегонкой?

Порядок ректификации будет таким:

  • установка тары с алкогольной жидкостью на небольшую возвышенность,
  • используя деревянную лопатку на длиной ручке необходимо тщательно перемешать жидкость так, чтобы в центре появилась воронка,
  • при интенсивном помешивании в нее необходимо вылить раствор белой глины, чтобы обе жидкости тщательно смешались друг с другом,
  • после этого необходимо оставить брагу для отстаивания. Процесс очистки может занимать от одного часа до двух суток. понять что он закончился можно по разделению жидкости в таре. В верхней части будет практически прозрачная и чистая брага, а на дне тару окажется мутный осадок в виде взвеси.

После того, как процесс очистки закончится брагу необходимо слить с осадка. Один конец тонкого резинового шланга окунается в емкость с брагой, а второй конец погружается в другую чистую тару, которая находится ниже уровня емкости с алкоголем. Ртом необходимо втянуть весь воздух из шланга, для того чтобы процесс слива пошел.

Как сделать раствор?

Для качественного осветления и очищения браги необходимо правильно приготовить раствор бетонита. Процесс его приготовления состоит из следующих этапов:

  1. В алюминиевую кастрюлю необходимо налить 0,5 л обычной воды. Поставить ее на огонь нагреваться и непрерывно и интенсивно мешать, для того чтобы в центре появилась воронка.
  2. Тонкой струйкой необходимо всыпать в нее столовую ложку бетонита при непрерывном помешивании.
  3. Перемешивать смесь необходимо до тех пор, пока частички глины полностью не растворяться.
  4. Затем смесь оставляют на 5 &#8212, 10 минут, после чего вновь интенсивно перемешивают. после того, как раствор остынет до комнатной температуры, его можно использовать для осветления браги.

Если в процессе приготовления появились глиняные комочки, то их необходимо устранить с помощью миксера или блендера.

Выкидывать глину комками не надо. Достаточно просушить ее в духовке или на батарее, измельчить и хранить в плотно закрытой таре.

Иногда по истечению двух суток, брага так и не осветляется. Исправить ситуацию можно, нагрев жидкость до 50 градусов, а потом охладив ее на улице. Во время снижения температуры алкогольного напитка и выпадет осадок. После этого алкогольный напиток необходимо сцедить так, как было описано выше.

Выбор качественного бетонита и правильное приготовление раствора из него &#8212, это главный залог успеха всестороннего очищения и осветления браги в домашних условиях.

Как осветлить брагу бентонитом

Подготовка бентонита

Перед непосредственным осветлением браги с помощью бентонита рекомендуется провести пробное очищение, смешав белую глину с небольшим количеством перебродившего сусла. Данное тестирование займет около суток, однако таким образом вы исключите риск испортить всю брагу.

Перед смешиванием белой глины с перебродившей бражкой необходимо провести несколько подготовительных этапов. Покупной бентонит чаще всего не соответствует необходимой текстуре – он может быть нестерильным или недосушенным, поэтому он требует предварительной подготовки.

  1. Белую глину стараемся раскрошить как можно мельче, а затем отправляем в духовой шкаф, разогретый до температуры 120°С, приблизительно на полчаса.
  2. Просушенный продукт перемалываем до состояния крошки. Для удобства воспользуйтесь блендером, дрелью, кофемолкой или же обычным молотком.
  3. Отдельно разогреваем 2-3 стакана воды до теплого состояния, а затем всыпаем в жидкость измельченный порошок. Засыпать лучше всего маленькой струйкой, при этом активно и постоянно размешивая нагретую воду.
  4. Получившуюся кашицу оставляем на 5-10 минут в теплом месте, после чего повторно тщательно размешиваем.

Знаете ли вы? Необходимое количество воды и бентонита чаще всего определяется экспериментальным способом. Как показывает практика, для осветления 7-12 литров перебродившей бражки необходимо 1 столовая ложка глиняного порошка и 1 литр теплой воды. Смесь должна иметь консистенцию нежирной сметаны.

Также обратите внимание на тот факт, что при осветлении будет утеряно около 10% перебродившей жидкости, поэтому рекомендуется изначально использовать 11 литров браги. Если же количество сусла будет увеличено в 2 раза, тогда объем белой глины необходимо увеличить приблизительно в полтора раза

Подготовка перебродившей браги

Бентонитовый раствор необходимо вносить исключительно в перебродившую брагу. В противном случае никакого осветления не получится и сусло останется мутным. Главными признаками того, что бражка перебродила, являются прекращение выделение газа и образование пены. Процесс внесения бентонитового раствора в сусло:

  1. Бентонитовую смесь хорошенько взбалтываем, а затем тщательно перемешиваем.
  2. Бражку размешиваем до тех пор, пока образуется воронка.
  3. В образовавшуюся воронку тонкой струйкой вливаем раствор.
  4. Для настаивания отправляем бродильный сосуд с бражкой в такое место, где будет удобно ее размешивать.

Процесс осветления

Внимательно ознакомьтесь с полезными советами, которые пригодятся во время процедуры осветления.

Процесс осветления занимает от нескольких часов до одних суток. Количество времени напрямую зависит от объема перебродившей бражки и плотности бентонитового раствора.
Если вы осветляете большое количество сусла, тогда рекомендуется встряхивать сосуд с содержимым каждые 6 часов.
Об окончании процедуры осветления говорят такие факты: жидкость становится прозрачной; на дне сосуда образуется плотный осадок (иногда осадок выпадает в виде хлопьев, в зависимости от качества используемого бентонита).
Осветленную бражку аккуратно сливаем с осадка в другую чистую емкость, воспользовавшись силиконовым шлангом

Очень важно в процессе перелива не взбаламутить и не задеть образовавшийся осадок.

Очистка и осветление самогона

Еще одно применение веществу нашли домашние винокуры – это очистка самогона. Лучший результат дает очистка созревшей браги. Проведя эту нехитрую операцию, вы удивитесь прозрачности и чистоте сусла перед перегонкой:

  • Все примеси окажутся на дне емкости, а вы сможете снять с осадка чистую жидкость.
  • Во время перегона полностью исключается подгорание сусла, поскольку никакого осадка в нем уже нет.
  • Полученный продукт (самогон) будет отличаться прекрасной органолептикой с первого перегона.
  • При качество продукта (химический состав) может даже превзойти промышленные показатели.

Минусы у метода тоже имеются:

  • в плотный осадок, образующийся на дне бродильной емкости, уйдет до 10% бражки вместе с содержащимся в ней спиртом;
  • при передерживании браги, заправленной бентонитом, у самогона появляется кисловатый привкус.

Подготовка глины

  • Разбить крупные куски на осколки. Удобно это делать, положив бентонит в тканевый мешочек (или просто завернуть в ткань).
  • Просушить получившуюся крошку 30-40 минут в духовке при 120°С.
  • Перемолоть прожаренную массу в блендере или кофемолке.

Пропорции для браги

Бентонита требуется немного – 1 полная столовая ложка (или по весу 25-30г) на 10 литров переигравшей браги. Но для объема больше 20 литров требуется полуторная доза. То есть, к примеру, на 30 литров браги необходимо 135 г бентонитового порошка, в то время, как на 20 литров – всего 60.

Подготовленный порошок необходимо вначале развести теплой водой. Смесь бентонита должна иметь консистенцию, как у кефира.

Можно тщательно мешать, всыпая порошок тонкой струйкой, на протяжении 5-7 минут. Но проще использовать миксер.

Затем дать немножко отстояться, еще раз перемешать. Раствор готов к применению.

Проверка браги

Важно: перед тем, как добавлять раствор глины к браге, убедитесь, что она полностью перебродила и готова к перегонке (читайте: как определить готовность браги к перегонке). Для этого следует использовать известные способы:

Для этого следует использовать известные способы:

  • полностью отсутствует выделение углекислоты, на поверхности не наблюдаются пузыри и другие признаки брожения;
  • попробуйте на вкус, сладости не должно быть, зато горечь и спиртовой привкус присутствуют;
  • верхний слой осветлился, осадок частично опустился на дно;
  • верный способ, требующий наличия сахарометра (аэрометра). Если прибор показывает не более 2% сахаристости, брага готова к перегонке.

Как очистить?

Созревшую бражку декантируют (аккуратно сливают с осадка). Затем:

нагревают до комнатной температуры (около 25°С);
готовый раствор бентонита перемешивают, чтобы стал однородным;
бражку расколачивают круговыми движениями, чтобы посредине образовалась воронка;
в эту воронку, не прекращая размешивание браги, струйкой вливают раствор;
накрывают емкость и оставляют на сутки в тепле;
за это время еще дважды перемешать (особенно важно это делать, если объем браги больше 20 л);

Осторожно. Не выливайте остаток браги с бентонитом в канализацию, иначе засор труб вам гарантирован. Его нужно выбрать, например, в ведро и выбросить в мусор

Его нужно выбрать, например, в ведро и выбросить в мусор.

Полезные советы по осветлению браги перед перегонкой

Советы от бывалых самогонщиков по очистке бражки:

Масса может очиститься самостоятельно и вопрос «Чем осветлить брагу перед перегонкой» отпадет сам собой. Для этого ей нужно постоять 5-7 дней в состоянии покоя. Но это происходит не всегда.
Прежде чем разводить в браге продукт для очистки, ее нужно дегазировать.
Если брагу не удается очистить, значит, процесс брожения еще не закончен, дрожжи не прекратили жизнедеятельность. Всегда нужно проверять состояние процесса наглядно, а не ориентироваться на сроки в рецептуре

Можно обратить внимание на внешний вид, выделение газа, проверить спичкой, испробовать на вкус.
Не все методы очистки подходят для всех браг. Например, зерновая бражка выдержит самые суровые варианты

Но фруктовую массу не нужно подвергать жестким методам, так как испортить вкус достаточно легко.
Бентонитовая глина, собранная самостоятельно может содержать вредные примеси, лучше купить порошок в магазине.
Когда жидкость очистилась, ее нужно сливать так же, как и вино. Емкость ставят наверх, по трубке вниз сливают. Это делается, чтобы осадок вновь не попал в жидкость для перегонки, а ее потери были минимальными.
Добавление бентонитового порошка лучше производить, параллельно делая воронку в жидкости.
Высокое качество спирта для очистки – не обязательное условие. Можно брать «головы» и «хвосты» с предыдущих партий.
Самый устойчивый вкус и запах у сахарной браги. А вот зерновой напиток в некоторых случаях очистки теряет свой вкус и аромат, пока осветляется.

Очистка браги перед перегонкой производиться для улучшения вкусовых качеств будущего алкогольного напитка. Есть множество способов, которые более или менее эффективно себя проявляют по отношению к определенным видам бражки. Иногда убирать остатки дрожжей не нужно, осадок выпадает сам. Но часто стает вопрос «Как осветлить брагу перед перегонкой?». В большинстве случаев нужно прибегать к очищению, иначе вся работа проделана зря. Самые эффективные и популярные способы: добавление молока, бентонита, марганца, желатина, каркаде. И, конечно, очистка различным углем, этот метод используется очень часто и завоевал доверие многих самогонщиков.

Процессы подготовки к осветлению

Перед тем как осветлять брагу, нужно подготовить бентонит, что также не займет много времени. Этапы подготовки такие:

Гранулы (если вещество находится в такой форме) измельчаются и просушиваются в духовке при температуре 120 градусов Цельсия в течение получаса.
Затем бентонит измельчают до консистенции порошка. Сделать это можно в кофемолке, а также с помощью ступки или скалки на доске.
Далее порошок небольшими порциями всыпают в литр горячей воды, при этом нужно помешивать воду, чтоб не образовались комочки

Важно не допустить того, чтоб бентонит слипся в процессе подготовки, поэтому при помешивании нужно плавно досыпать порошок.
Это вещество нужно оставить на 5 минут для того, чтоб глина напиталась влагой, и затем перемешать еще раз. В результате консистенция должна соответствовать жирному кефиру

Полученную жидкость можно перемешать блендером еще раз.

Таким образом бентонит для осветления нужно готовить перед процессом. Затем следует очищение браги. Но перед этим сама жидкость должна пройти несколько этапов:

  • Сначала варщику самогона нужно убедиться в том, что брага отбродила. Если этот процесс не завершен, то осветления не получится, а продукт можно испортить. Поэтому приступать к осветлению можно только в том случае, если пузырьки углекислого газа перестали выделяться.
  • Вкус браги должен быть горьким, без сладковатой примеси.
  • Учитывается время для выбраживания дрожжей, это примерно 6 дней.

Но чтоб окончательно удостовериться в готовности браги, можно использовать такой прибор, как виномер-сахаромер. Для этого придется профильтровать от остатков дрожжей около двух литров браги, залить жидкость в прозрачную банку и окунуть туда прибор. Если содержание сахара в жидкости не превышает 2%, значит, что брага готова и можно ее осветлять.

Подготовка глины

  • Если имеется лишь крупный и сырой бетонит и брага, то необходимо приготовить глину для ее очистки. Куски ее дробятся (примерно на 10-граммовые частички), затем просушиваются.
  • После этого помещаются в духовку или русскую печь с температурой внутри 120 градусов на полчаса. После сушки вынимаются и размалываются до порошка любым способом. Перемешивая порошок с водой, надо стараться не допускать образования плотных комков.
  • Бентонит всыпается в теплую воду постепенно, как манная крупа в молоко при интенсивном помешивании. Далее полезно еще взбить раствор миксером. Если его нет, подойдет дрель с насадкой для перемешивания. Вливать в брагу смесь надо сразу после этого. Дать ей постоять сутки для процесса адсорбции.

Зачем очищать брагу

Русский народ талантлив во всем, и сделать самогонку из любых подручных продуктов ему проще простого: будь то картошка, рис, горох, пшеница, спелые фрукты, ягоды, старое варенье или компот. В ход пойдет и кефир с простоквашей. Идеальный вариант — сахар, с ним самогон бродит дружно, брага получается чистой с небольшим осадком. Но в любом случае для получения хорошего напитка она должна очищаться. Причем не только от естественных физических примесей, но и некоторых вредных химических элементов.

Зачем рисковать здоровьем и производить самогон сомнительного качества?

Специалисты рекомендуют очищать брагу перед перегонкой независимо от того, из чего она сделана. Очистка подразумевает под собой:

  • фильтрацию;
  • осветление

В процессе фильтрации она очищается от крупных примесей: остатков варенья, картофеля или просто осадка из неперебродивших дрожжей. Отфильтрованная брага не будет пригорать, иметь постороннего запаха, при перегонке меньше вероятность брызгоуноса и, вследствие этого получения мутного самогона.

Осветление браги — более сложная и трудоемкая работа. Ее не считают обязательной, но с целью получения вкусного и чистого продукта осветлять брагу все-таки следует.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий