Cutty Sark (Катти Сарк)
Бренд Cutty Sark уверенно занимает одну из лидирующих позиций в рейтингах крепких напитков более чем 120 стран. Купажированный шотландский виски обладает характерным светлым цветом и богатым вкусом с нотами ванили и цитрусов. Узнаваемый ярко-желтый лейбл с изображением парусника уже больше 90 лет украшает витрины лучших баров и клубов Старого и Нового Света.
Историческая справка. Название марка получила в честь шотландского чайного клипера, ставшего легендарным после гонки из Китая в Англию в 1872 году. В те времена еще не были придуманы способы долговременного хранения чая, поэтому при перевозке аромат листьев быстро выдыхался. Единственным видом транспорта, способным быстро доставить скоропортящуюся продукцию к британским берегам, были легкие парусные суда.
В выигрыше оставалось судно, первым доставившее чай нового урожая в столицу Великобритании. Попав в шторм, клипер Катти Сарк лишился штурвала и, казалось бы, выбыл из гонки. Но команда, возглавляемая капитаном Гендерсоном, проявила беспримерное мужество и упорство: под порывами ветра и заливающими палубу волнами моряки изготовили новый руль, не заходя для ремонта в ближайший порт.
Прибыв в пункт назначения с недельным опозданием, клипер выиграл в другом: отныне его имя стало символом стойкости и неиссякаемой воли к победе. Когда закончилась эпоха парусников, большинство судов этого типа отправились на свалку, а Cutty Sark стал учебным. Впоследствии единственный сохранившийся к XXI веку чайный клипер был превращен в музей, который и сегодня привлекает в сухой док в Гринвиче тысячи туристов.
Винокурня расположена недалеко от верфи, со стапелей которой сошел парусник, поэтому такая преемственность показалась совершенно естественной главе компании и художнику, разрабатывавшему имидж продукта. Это был совершенно новый тип купажа, разительно отличавшийся от темных блендов своим золотистым оттенком. В апреле 2010 года бренд продан компании Edrington.
Дегустационные характеристики видов виски Катти Сарк
Cutty Sark Original представляет из себя первый в мире светлый купажированный виски.
- обладает красивым светло-желтым цветом с золотистыми переливами;
- аромат отличается мягкостью и неагрессивным характером, изобилуя оттенками кокоса, древесины и ванили;
- поражает приятным вкусом, гармонично сочетающим в себе нотки персика и полевых цветов;
- послевкусие славится солоновато-травянистыми оттенками и имеет среднюю продолжительность;
- крепость этого сорта составляет сорок градусов.
Cutty Sark 12 лет – прекрасный купажированный алкоголь двенадцатилетней выдержки, для создания которого используется более двадцати высококачественных зерновых и солодовых спиртов.
- с первого взгляда пленит своим приятным светлым янтарно-золотистым цветом;
- обволакивающий аромат тонко раскрывается медовыми и фруктовыми нотками с наличием легких оттенков обожженного дуба;
- мягкий вкус наполнен изысканным букетом, состоящим из сладковатых, слегка дымных оттенков ванили, удачно оттеняющих свежие нотки цитрусовых, яблок и тонких пряностей;
- длительное согревающее послевкусие оттенено тонами цветов, меда и дуба;
- крепость двенадцатилетнего сорта составляет сорок градусов.
Cutty Sark 15 лет является жемчужиной сортов виски Катти Сарк. Своей сложностью и глубиной пятнадцатилетний алкоголь обязан лучшим шотландским виноделам, владеющим секретами выдержки и искусством купажа в совершенстве.
- завораживает прекрасным янтарным цветом с золотыми вкраплениями;
- тонкий и мягкий аромат гармонично переплетает в себе нотки слив, красных апельсинов с легкими оттенками нового дуба;
- великолепный сорт славится тонким фирменным вкусом, сочетающим в себе сладковатые нотки ванили с изысканными оттенками фундука, изюма, цедры лимона, пряностей и дуба;
- превосходное долгое послевкусие представлено мягкими тонами цветов, чернослива и дыма;
- крепость пятнадцатилетнего сорта составляет сорок градусов.
Cutty Sark 18 лет – купажированное спиртное восемнадцатилетней выдержки способно заинтриговать и заинтересовать даже искушенного ценителя благородных алкогольных напитков.
- восхищает насыщенным оттенком темного янтаря;
- изысканный аромат удачно совмещает в себе нотки дуба, пряностей, сухофруктов и ванили;
- очаровывает бархатными нотками сладковатого тонкого вкуса, в богатом букете которого сбалансированы оттенки фундука, изюма, цедры лимона, пряностей и дуба;
- длительное обволакивающее послевкусие дарит чарующие тона полевых цветов, дыма и дуба;
- крепость восемнадцатилетнего спиртного составляет 43 оборота.
Cutty Sark 25 лет – элитный алкоголь двадцатипятилетней выдержки. Среди сортов Катти Сарк является алмазом, настоящим шедевром умельцев. В 2003 году завоевал золотую награду Best of the Best на престижном конкурсе, проводимом журналом Whisky Magazine.
- славится насыщенным янтарным оттенком;
- пленительный аромат сочетает в себе богатые запахи цитрусовых фруктов, пряностей, сандалового дерева и жасмина;
- данный сорт значительно отличается от своих собратьев глубоким, сложным и одновременно мягким вкусом, в букете которого ощущаются оттенки чувственных пряностей, гармонично переплетающихся с нотками яблока, апельсина и сухофруктов;
- послевкусие предлагает очаровательное и долгое наслаждение, раскрывающееся теплыми нотками полевых цветов, дымка и ванили;
- крепость двадцатипятилетнего спиртного составляет почти 46 градусов.
Cutty Sark Imperial Kingdom – уникальный алкоголь, стоящий особняком среди всех сортов виски Катти Сарк. Он создается по особой сложной технологии, включающей в себя использование очень редких видов спирта, и проходит двойную выдержку в бочках из редкой древесины.
- восхищает богатым янтарным оттенком драгоценного камня;
- очаровывает сбалансированными фруктовыми, ванильными нотками с легким вмешательством дымка;
- элегантный неповторимый вкус обеспечивает довольно сложный букет, на первом плане которого чувствуются нотки ванили и сухофруктов, плавно переходящие в пряные оттенки кориандра и корицы;
- насыщенное яркое послевкусие одаривает переплетающимися оттенками цитрусовых фруктов, яблочного сидра и полевых цветов;
- крепость спиртного достигает сорока градусов.
Героические капитаны «морской ведьмы»
Конечно, самое важное в любом судне — это даже не его ходовые качества, а люди: те, которые им управляют. Разные личности сменяли друг друга на посту капитана «Катти Сарк»
В 1872 году, во время очередных Чайных гонок, «Катти Сарк» стала знаменитостью. Главным конкурентом в тот раз был клипер «Фермопилы». Оба корабля шли буквально «ноздря в ноздрю», но тут разразился шторм. «Фермопилы» успели проскочить опасный участок, а «Катти Сарк» лишилась руля. Капитан Моуди принял решение не сходить с дистанции, чтобы встать на ремонт, а бросить якорь и ремонтироваться в открытом море.
Прямо на палубе соорудили походную кузницу, в которой выковали необходимые детали. Мастера работали без отдыха 8 дней, — ведь любой момент мог стать последним для моряков и корабля. В какой-то момент раскаленный горн опрокинулся на гуляющей палубе, кузнец чуть не погиб, в последний момент уклонившись от удара раскаленного железного бруса.
Однако экипаж не сдавался, и через 8 дней парусник продолжил свой путь. От «Фермопил» в итоге клипер отстал всего на неделю. Этот случай сделал «Катти Сарк» настоящей знаменитостью, а его экипаж — примером мужества и стойкости моряков.
После капитана Моуди парусником поочередно управляли еще несколько капитанов, пока наконец на эту должность не был принят Ричард Вудгет. Во время жестокого шторма, когда все остальные капитаны поспешили убрать паруса, чтобы не переломило мачты, Вудгет хладнокровно приказал ставить дополнительные паруса и добавить к ним собственные носовые платки.
Это было на самом деле — матросы старательно растягивали простыни и одеяла, обрывки парусины, словом, каждую тряпку. Тогда парусник достиг берегов Англии не за 122 дня, как в гонках с «Фермопилами», и не за 90 дней, как обычно, а всего за 77, установив рекорд.
Видео Why conserve the Cutty Sark — Richard Doughty
История знаменитого виски Cutty Sark напрямую связана с историей и фольклором самой Шотландии. Cutty Sark — это имя шотландского клипера, который был построен и спущен на воду в 1869 году. Владелец назвал парусник в честь быстроногой молодой ведьмы из эпической поэмы Роберта Бернса ‘Том О’Шантер’.
Френсис Бэрри, глава старейшей семейной компании Berry Bros & Rudd., любил виски светлого, натурального цвета. Именно он настоял на том, чтобы только самые лучшие сорта классических сортов солода были отобраны для создания новой марки купажированного виски. Cutty Sark привлекает любителей виски во всем мире благодаря мягкому, легкому вкусу, приобретенному в процессе выдержки в дубовых бочках, оригинальному цветочному аромату с тонами ванили и дуба и, конечно, длинному шлейфу историй, который тянется за этой знаменитой маркой превосходного шотландского напитка из глубины веков.
Линейка Cutty Sark De Luxe сочетает в себе 300-летние традиции изготовления крепких алкогольных напитков компании Berry Bros & Rudd и утонченный вкус, рассчитанный на истинных ценителей виски.
С момента своего создания Cutty Sark выделяется среди других виски благодаря натуральному цвету и отличительному вкусу. Чтобы составить этот виски, мастер купажа использует до 30 односолодовых спиртов вискикурен различных регионов Шотландии: Высокогорья, Спейсайда и островов. Все они выдерживаются в дубовых бочках в течение как минимум четырех лет. Затем отобранные односолодовые спирты смешиваются с зерновым виски и вновь выдерживаются в бочках в течение полугода, а затем бутулируются. Это способствует развитию более гармоничного и сбалансированного вкуса.
Только после прохождения контроля качества бутылка награждается знаменитой жёлтой этикеткой, выделяющейся на фоне зеленого стекла.
Основным компонентом виски Катти Сарк (Cutty Sark) является виски односолодовый виски Гленротс (Glenrothes). Вискикурней Гленротс (Glenrothes) также владеет компания Berry Bros & Rudd.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Как правильно подавать Катти Сарк
Обстановка
Употребление алкоголя Катти Сарк с утра считается кощунством. Даже обеденное время не является подходящим для этого благородного напитка. Лишь темное время суток, после сытного ужина, поможет вам полностью раскрыть бархатный и мягкий вкус виски Катти Сарк.
Атмосфера должна быть спокойная, уютная и расслабляющая:
- выключите все громкие и отвлекающие приборы типа телевизора или радио;
- закройте шторы и включите настенное бра, создавая приятный полумрак в комнате;
- подберите легкую, ненавязчивую мелодию и негромко включите ее;
- предупредите приглашенных друзей, что форма одежды должна быть повседневной, удобной, практически домашней;
- говорите на любые интересные, непринужденные темы, кроме серьезных, которые могут вызвать споры.
Температура
Для того чтобы полностью раскрыть изысканный аромат и богатый тонкий вкус Катти Сарк, лучше всего употреблять его при комнатной температуре, то есть жидкость должна быть температурой не менее 17 и не более 20 градусов.
В чем подавать
Каждый человек имеет собственные предпочтения, привычки и чаще всего при выборе —бокала для виски— останавливается на привычном варианте. Однако вкусовые и ароматические качества Катти Сарк столь богаты и необычны, что для того, чтобы получить истинное удовольствие от употребления этого элитного спиртного, используйте исключительно тюльпанообразные бокалы с тонкой хрупкой ножкой. Они не только помогут насладиться цветом и вкусом алкоголя, но и раскроют каждую составляющую богатого аромата.
Процесс дегустации
- Заливаем содержимое бутылки Катти Сарк в бокал в форме тюльпана, заполняя его лишь на треть.
- Для начала делаем пару-тройку круговых движений бокалом с горячительным.
- Внимательно оцениваем цвет напитка и прослеживаем красивые переливы потеков виски на стенках бокала.
- Вдыхаем запах спиртного, поднеся бокал к носу на расстояние 5-10 см. Истинные ценители утверждают, что если добавить несколько капель воды в горячительное, то они помогут «освободиться» всем ароматам, которые станут более ощутимыми и ярко выраженными.
- Буквально слегка пригубив напиток, задерживаем его в полости рта на несколько секунд, чтобы раскрыть весь его вкус.
- Глотаем виски и получаем удовольствие от неповторимого длительного послевкусия Катти Сарк.
- Проведя дегустацию, пьем алкоголь исключительно небольшими глотками, делая приличные промежутки между ними.
Виды Whisky Cutty Sark
В линейке компании присутствуют как молодые купажи, так и более зрелые виски. И каждый отличается уникальным букетом. У выдержанных скотчей очень оригинальный дизайн бутылки — за основу взят «силуэт» корабельного колокола.
Обозначим линейку скотчей от Cutty Sark:
Original, 40 % об
Самый первый напиток от бренда. Рецептура с момента появления, конечно, немного изменена, но главные особенности скотча все те же — мягкий вкус и пышный ароматический букет. У него масса поклонников по всему миру.
Во вкусе ощущаются оттенки персика и белых цветов. Но ярче всех звучит именно ваниль. Аромат наполнен пряностями и фруктами.
Фото: flickr.com
Prohibition Edition, 50 % об
Напиток разливается в темные бутылки с черно-белыми этикетками. Это своеобразная дань уважения тому периоду, когда Cutty Sark контрабандой доставляли в США. Спирты не подвергаются холодной фильтрации, выдерживаются в бочках из-под хереса. Нюансы технологии дарят виски особенный букет.
В гладком вкусе ощущаются оттенки карамели, сливочного масла и ирисок. Аромат наполнен медом, сухофруктами, засахаренной цедрой и пряностями.
Фото: greatdrams.com
Aged 12 years, 40 % об
В составе около 20 видов спиртов с выдержкой не менее 12 лет.
Во вкусе сочетается сладковатая ваниль с чуть терпким дубом, играют оттенки яблок и цитрусовых. Аромат наполнен многогранными тонами пряностей, меда и фруктов.
Фото: fr.wikipedia.org
Aged 15 years, 40 % об
В купаже спирты с выдержкой не менее 15 лет. В аромате чувствуются ноты слив, красных апельсинов и дуба. Сложный вкус сочетает в себе тона изюма, фундука, пряностей и лимонной цедры.
Aged 18 years, 43 % об
В составе спирты с выдержкой не менее 18 лет.
Аромат наполнен ванилью, пряностями и сухофруктами. Вкус — нежный, округлый, с преобладанием яблок, цветов и дымными нюансами.
Aged 25 years, 45,8 % об
В составе спирты с выдержкой не менее 25 лет.
Несмотря на высокую крепость, скотч, как и все напитки из линейки Cutty Sark, пьется легко. Во вкусе доминируют пряности, апельсин и яблоко. Аромат наполнен нотами жасмина, сандала и цитрусовых.
Фото: flickr.com
Imperial Kingdom, 40 % об
Это премиальный виски от Cutty Sark. В составе редкие зрелые спирты.
Во вкусе скотча доминируют оттенки ванили, сухофруктов и корицы с яблоком и цитрусами на финише. Аромат наполнен пряностями и фруктами с легкими дымными нюансами.
Фото: flickr.com
Особенности и состав виски Катти Сарк
Cutty Sark изготавливается по классической технологии купажированных шотландских виски. В составе напитка около 30 сортов солодовых и зерновых спиртов из Спейсайда, Хайленда и Айлея с минимальной выдержкой 3-4 года. Из них составляется купаж, а потом скотч дозревает в дубовых бочках еще полгода. Считается, что это смягчает вкус высокоградусного спиртного.
Фото: greatdrams.com
Скотч Cutty Sark рекомендуется пить в чистом виде. По словам дегустаторов, у напитка действительно очень мягкий вкус — его не нужно ни запивать, ни закусывать. В ароматическом букете напитка чувствуются ноты пряностей, дуба, кокоса и цветов. В послевкусии ощущается сладкая ваниль, сочные фрукты и травяные оттенки.
История бренда
Торговая марка «Cutty Sark» принадлежит корпорации Berry Brothers & Rudd. Компания на рынке уже много лет и старается не разочаровывать поклонников крепкого спиртного. Датой «рождения» скотча считается 1923 г.
Фото: flickr.com
Шотландский виски Cutty Sark легко узнать по ярко-желтой этикетке с красивым парусником. И вот как раз с этим судном связана история напитка. На эмблеме изображен британский клипер Cutty Sark, перевозивший чай из Китая в Англию. В честь него и назвали виски. Судно стало настоящей легендой в далеком 1872 г., когда его капитан Генри Гендерсон, проявив упорство и мужество, смог доставить товар до пункта назначения несмотря на непогоду. Тогда был сильный шторм, но членам команды удалось починить судно без захода в порт. Сейчас клипер Cutty Sark находится в сухом доке в Гринвиче, каждый год привлекая тысячи туристов.
Появление скотча связывают с введением в США «сухого закона». Cutty Sark стали производить, чтобы контрабандой доставлять на другой материк. Там спиртное быстро завоевало популярность. Да такую, что даже после отмены «сухого закона» американцы продолжали покупать этот виски.
Считается, что Cutty Sark — первый на тот момент купажированный виски, отличающийся приятным золотистым оттенком. Другие бренды были темнее. Возможно, именно это и стало причиной огромного спроса на виски.
До 2005 г. на этикетке виски было написано «Scotch Whisky». Потом маркировку изменили на «Blended Scotch Whisky», чтобы не нарушать новых правил шотландского законодательства.
Имя Катти Сарк
Молодая ведьма Нэн
Странное название – Катти Сарк – для русского уха оно похоже на красивое женское имя. На родном шотландском, однако, это имя всего лишь означает «Короткая рубашка» – действительно странно. Что это? Чайный клипер называется «Короткая рубашка» — как так вышло?
Нэн Короткая рубашка
В 1869 году новый Клипер был почти готов и инженер Геркулес Линтон, строивший корабль попросил заказчика сообщить ему имя нового судна. Скорее всего, Уиллис был вдохновлён картиной, изображающей летящую ведьму Нэн из поэмы Роберта Бёрнса «Тэм О’Шентер», которая висела в его кабинете. Молодая девушка по прозвищу Короткая Рубашка держит в руках клок волос из конского хвоста. Она успела ухватить кобылу Мэгги за хвост, когда та вместе с хозяином — пьяницей и бабником, удирала в ужасе. Поймать их не получилось, в руке остался лишь пучёк конских волос.
Как вздрогнула она, бедняжка,
Когда Короткая Рубашка,
Вдруг вынырнув из-за куста,
Вцепилась ей в репей хвоста…
В последний раз собравшись с силой,
Рванулась добрая кобыла,
Взлетела на скрипучий мост,
Чертям оставив серый хвост.
Сейчас можно только предполагать, что творилось в голове капитана Джона Уиллиса, когда он придумывал название своему новому клиперу и какими такими умозаключениями он увязал имя ведьмы Нэн Короткая рубашка с доставкой чая из Китая.
Видимо образ молодой ведьмы тронул Уиллиса и он дал кораблю имя Катти Сарк. Стремительный, летящий над волнами клипер, гроза конкурентов. К тому же имя ведьмы добавляло мистики в обыденную торговлю. Деревянная фигура Нэн с протянутой вперёд рукой заняла почётное место под бушпритом корабля. Поначалу он планировал назвать корабль Морской Ведьмой, но оказалось, что такой уже зарегистрирован в Англии.
ДРУГОЕ
Джони уокер
Видео: Виски обзор 31. Johnny Walker Black Label 12 years Old,40%AlcЧто же более всего поражает в великолепных сортах…
Видео: Виски Jack Daniels «Джек Дэниэлс»Возможно, много кому приходилось слышать о купажированном виски, но…
История Канады переплетена с историей виски не менее тесно, чем Шотландии или Ирландии. Во многом этому…
Виды шотландского виски
Видео: Чем отличается односолодовый виски от купажированного?Шотландский скотч виски – это традиционный шотландский…
Сорта и виды виски
Новичкам, только начинающим знакомство с виски, поначалу бывает сложно разобраться в классификации этого алкогольного…
Сорта виски
Сорта виски Сорта виски условно делят по странах производителей, а также по классификации. Напомню, что виски являет…
Наверное, многие слышали о купажированном виски, но мало кто знает, где и как делают это спиртное, и почему оно так…
Видео: BLENDED SCOTCH WHISKY WHITE HORSE Шотландский купажированный виски Компания Inver House Distillers Ltd.…
Видео: Односолодовый виски. Делаем виски дома. Часть перваяОдносолодовый вискиКупажированный вискиРазличия…
Купажированный виски: массовое производство = недостаток вкуса?
Вторая категория уже не так общедоступна в финансовом отношении, однако и вкус смешанного скотча De Luxe значительно…
Классификация виски
Видео: Бельгийское пиво Хугарден (Hoegaarden) 18+ Мало кто знает что виски это не только разные марки и производители…
Для того, чтобы понять какой виски лучше купажированный или односолодовый надо сначала разобраться что это за виды…
Видео: Обзор, тест виски. Sir Edward’s против Jack Daniel’sМогут ли французы, искусные виноделы и…
Виски он зе рокс
Состав коктейля:ЛедВиски 50 млЛегенда коктейляШотландия и Ирландия ведут непримиримую борьбу за право называться…
Виски «Гленморанж» – это прекрасный шотландский виски односолодовый. Технология производство, которого…
Видео: Виски односолодовый Глен Фиддик 12 и обезжиренная версия Грант Купажированный виски Grant`s — это один из…
Виски bell’s
Видео: Виски обзор Grants / BellsСреди сортов элитного шотландского купаживаронного виски, марка Bell’s является…
Винокурня balvenie выпускает эксклюзивный виски,
Видео: Вискикурни острова Айла Рита Гринвуд, глобальный директор направления Travel Retail в компании William Grant…
Grants виски
Видео: Виски Grant’s Family Reserve, 750 млGrants виски считается лучшим презентом каждому любителю шотландского…
Ballantines: истинно шотландский виски с 180-летней историей
12-ти летний Ballantine’s – это купажированный из более чем 40 сортов зерновых и солодовых виски золотистый скотч…
Винокурня The Balvenie выпустила новый особенный односолодовый виски, производимый без холодной фильтрации, – The…
Новая работа
В 1860 году первый пароход совершил рейс из Китая в Англию. Основным его грузом был чай. В то время пароходы ещё не составляли жёсткой конкуренции парусным клиперам. Через девять лет ситуация изменилась. 17 ноября 1869 года императрица Франции — жена Наполеона III, император Австро-Венгрии, а так же представители других государств, торжественно открыли Суэцкий канал. Теперь не надо было огибать всю Африку, чтобы попасть из Средиземного моря в Индийский океан. Это событие положило конец чайным гонкам и заставило владельцев клиперов искать им другую работу.
Катти Сарк в порту Сиднея
Для Катти Сарк этой новой работой стала перевозка шерсти из Австралии. По-правде говоря, этот корабль устарел ещё до его спуска на воду. Просто пароходы не сразу успели захватить сферу перевозок чая, и чайные гонки были в самом расцвете. Этому способствовал устойчивый стереотип о том, что на пароходах чай меняет свой аромат и вкус из-за копоти, масла и металлического корпуса.
Коммерческое преимущество пароходов быстро развеяло предрассудки и клиперы потеряли работу. Катти Сарк тоже была переброшена на перевозку шерсти из Австралии. Тут шипящие железные монстры ещё не могли соперничать с быстрыми парусными клиперами.
Среди прочих судов на линиях перевозки шерсти Катти Сарк была лучшей. Она была быстрее остальных, крепче остальных и красивей остальных. Даже нет, в это время она была лучшим кораблём в мире. Конечно, были рекордсмены, которые делали и 25 и даже 30 узлов, но они были построены лишь для рекорда и вряд ли могли удерживать такую скорость продолжительное время. В Катти Сарк же красота сочеталась практичностью. За сутки, с трюмами полными шерсти, она могла пройти до 350 миль.
В 1895 году португальская компаний Феррейра купила Катти Сарк. Кораблю сменили имя и использовали для разных целей: перевозка шерсти, угля, чая и касторового масла. Во время первой мировой войны она возила уголь в Италию и Францию, к тому времени она уже осталась последним клипером. Все её чайные конкуренты давно умерли, их разобрали на дрова и металлолом.
Клипер Фемопилы в 1907 году в торжественной обстановке был затоплен португальцами.
В 1915-м случился спорный эпизод в жизни Катти Сарк. Он упоминается только в повести Ивана Ефремова. В других источниках об этом нет ни слова. Клипер встретил торпедированный немецкой подлодкой пароход с ранеными. Капитану парусника удалось спасти всех пассажиров и часть экипажа тонущего судна. Когда Кати Сарк уже начала отходить от него, из под воды показалась та самая субмарина. В надводном положении она атаковала парусный клипер из палубного орудия. Экипаж подлодки успел выстрелить несколько раз и даже один раз попасть по клиперу, но Катти удалось уйти благодаря начинающемуся шторму. Капитан Феррейра погиб.
