Описание
Бренд «Frapin» известен своим в высшей степени серьезным отношением к традициям и многовековой репутации дома, что лишний раз подчеркивается классическим дизайном бутылок, совершенно не изменившимся с 16 века.
Справка! Отдельный штрих в оформлении — фирменный герб, украшенный королевскими лилиями.
Напитки, принадлежащие к лимитированным коллекциям, разливаются в элегантные бутылки, снабженные собственными номерами и даже указанием номера бочки, в которой они выдерживались.
Цвет: глубокий янтарный со специфическими золотистыми блестками. Варьируется в зависимости от выдержки конкретного напитка.
Аромат: выразительный и плотный, гармонично сочетающий бархатистые тона древесины, ванили и цветущего винограда. Весьма характерен эффектный привкус различных пряностей и сухофруктов.
Вкус:
- Традиционно очень сложный и многослойный. Но это ничуть не смущает настоящих ценителей, так как букет всегда подобран правильно и соразмерно, с тонким чувством баланса и стиля, свойственным элитным маркам.
- Сладковатый, немного пряный, с ярко выраженным ванильным оттенком, наиболее полно проявляется в специальных тюльпаноподобных бокалах и температуре, немного превышающей 20 градусов.
- Не рекомендуется употреблять этот тонкий напиток в разбавленном виде или в составе коктейлей, чтобы иметь возможность прочувствовать и оценить все грани вкуса и аромата. При желании всё же можно сочетать с крепким кофе или хорошей сигарой.
- Послевкусие продолжительное и многогранное. Отличается весьма гармоничным и оригинальным букетом. Объясняется это тем, что сок винограда, используемого в производстве, никогда не фильтруется, максимально сохраняя естественность, а дистилляция проводится с остатком. Это добавляет букету игривости и оригинальности.
Ингредиенты:
- Хорошо выдержанные в лимузенских дубовых бочках коньячные спирты.
- Виноград сорта Уни Блан.
Справка! Отличительная особенность бренда «Frapin» — даже в купажах для коньяков нижних категорий (VS, VSOP) используются сравнительно старые спирты (не менее 10-15 лет).
Об особенностях и технологии производства коньяков бренда «Frapin» рассказывается на видео:
//www.youtube.com/embed/mkjl6nBmo5M
Виды Frapin
Бренд Frapin производит весьма разнообразную линейку коньяков (более 30 видов). Каждый из них отличается определенным сроком выдержки и особенным букетом.
VSOP
Самый популярный представитель этой марки, признанный одним из лучших в категории V.S.O.P.
Справка! Дегустаторы Ultimate Spirits Challenge неоднократно отмечали этот напиток. «Абсолютные рекомендации» по итогам 2016 года.
Характеристики:
- Выдержка: около 10 лет.
- Цвет: глубокий и благородный медово-янтарный.
- Вкус: маслянистый и мягкий, но достаточно глубокий и полный. Букет отчетливый бальзамический, с преобладанием древесной и медовой палитры. Присутствуют мягкие тона сандала и жасмина.
- Послевкусие протяженное, играющее оттенками ванили и горького шоколада.
VS Luxe
Это наиболее молодой представитель бренда (выдержка — от 6 лет).
Ингредиенты: исключительно спирты престижной категории крю Гран Шампань.
Аромат: доминируют медово-ванильные тона, на фоне которых запахи цветущей айвы и абрикоса ощущаются весьма своеобразно и необычно. Изящный и органичный купаж отличается изысканной простотой, но дарит массу приятнейших ощущений и запоминается надолго.
Цвет: светлый, соломенный, но яркий, как и полагается хорошему коньяку подобного срока выдержки.
Вкус: совсем не сахаристый , однако, благодаря грамотно выбранному сочетанию ароматов меда и ванили, создается приятное впечатление сладости и гармонии вкуса.
Послевкусие длительное, выразительное, с последовательно раскрывающимися волнами цветущей липы и старого дуба.
VIP XO
Срок выдержки: 20 лет.
Характеристики:
- Цвет: аристократический темно-янтарный, глубокий и интенсивный, с золотыми переливами.
- Аромат: чрезвычайно яркий. Преобладает неординарная цветочно-фруктовая палитра, мастерски подчеркнутая оттенками сливы мирабель и мускатного ореха, подчеркнутыми интересными древесно-смолистыми полутонами.
- Вкус: изысканно-сложный, чрезвычайно богатый и сбалансированный. Мягкие нюансы шоколадного бисквита, цукатов и сухофруктов проявляются постепенно и ненавязчиво. Впрочем, напиток столь многогранен, что каждый сможет отыскать в его букете собственные вкусовые ассоциации.
Подчеркнуто-благородный коньяк, созданный для значительных и совершенно особенных случаев.
Справка! Заслужил множество престижных премий и наград, рекомендован лучшими дегустаторами Ultimate Spirits Challenge.
Multimillesime No 6
Срок выдержки: 20 лет.
Принадлежит к лимитированной коллекции, каждая бутылка которой пронумерована (всего 1270 штук).
Представляет собой удачное сочетание трёх винтажных спиртов (1986, 1988 и 1991 годов). Каждый из них добавляет к букету напитка собственные оригинальные оттенки.
Цвет: золото и янтарь.
Аромат: исключительно-сложный и многослойный, в высшей степени аристократичен.
Вкус: довольно сладкий с долгим играющим послевкусием (тонкие переходы вкусовых ассоциаций от смолисто-древесных до цитрусово-ванильных).
Преобладает сложная цветочная гамма с яркими древесными акцентами и свежими грейпфрутовыми нотками. Спирты 1986 года характеризуются необычным вкусовым сочетанием хереса с цветами инжира. Миллезим 1988 года разнообразил букет теплыми смолистыми полутонами, а 1991 год добавил цитрусовые нюансы.
Cuvee Pierre 1888
Срок выдержки: около 100 лет.
Также существует в виде ограниченной серии из 1888 бутылок.
Справка! Коллекция посвящена Пьеру Фрапену, чья активная деятельность впервые привела одноименный бренд к всеобщему признанию и популярности на Всемирной выставке 1889 года.
Выпускается в изящном декантере из хрусталя, увитом спиралью из золота.
Ингредиенты: редкий сорт винограда Фоль Бланш (на данный момент больше не культивируется).
Характеристики:
- Цвет: темный и густой, отличающий качественные напитки с необыкновенно высоким сроком выдержки. Искристые переливы меди на насыщенном фоне красного дерева.
- Аромат: благородный и тонкий. Соразмерно сочетает ореховые и кофейные тона, грамотно оттеняемые традиционными запахами сухофруктов и цветущего сада.
- Вкус: выразительный, полный и одновременно бархатистый и изящный. Превалирует цветочно-медовый спектр, со временем раскрывающийся новым цитрусов и ванили.
Посмотрите видео ролик о производстве коньяков данной марки:
//www.youtube.com/embed/4ULXSeAYoww
Награды
Коньяки бренда ежегодно пополняют коллекцию медалей, для которой в небольшом музее отведена отдельная комната. Здесь хранятся все награды, начиная с диплома новоорлеанской выставки 1885 и приза Всемирной выставки 1910 года до самых последних.
World Spirits Competition, Сан-Франциско:
- 2007 – серебряная медаль (Frapin Cognac VS);
- 2010 – Двойная золотая медаль (Frapin Cognac XO, Chateau Fontpinot Grande Champagne);
- 2011 – золотая (Frapin VIP Grand Champagne Cognac XO) и серебряная (Frapin Grand Champagne Cognac XO, Chateau de Font Pinot) медали;
- 2012 – золотая (Frapin Grand Champagne Cognac XO, Chateau de Fontpinot) и 2 серебряные (Frapin Cognac Luxe VS, Frapin Grand Champagne Cognac VSOP) медали;
- 2014 – двойная золотая медаль (Frapin Chateau de Fontpinot XO).
International Wine and Spirits Competition, Лондон:
- 2013 – серебряная медаль (Pierre Frapin Cognac Grande Champagne Millesimee 1991 20 YO);
- 2014 – серебряная медаль (Frapin Grande Champagne Cigar Blend Single Estate);
- 2015 – золотая (Frapin Millesime 1988) и 3 серебряные (Frapin Domaine Chateau Fontpinot XO Grande Champagne, Frapin Multimillesime 1986-1988-1991, Frapin VSOP Grande Champagne) медали;
- 2016 – Gold Outstanding (Frapin VIP XO) в категории Cognac — XO, Silver Outstanding (Frapin VSOP) в категории Cognac – VSOP, 2 серебряные (Frapin Extra, Frapin 1991 20 YO) медали.
International Spirits Challenge:
2016 – 4 серебряные медали (Frapin Extra, Frapin VIP XO, Frapin VSOP, Millesime 1991 20 ans d’age).
The World Cognac Awards:
2016 – Frapin Multimillesime N°6 признан «Лучшим коньяком мира», Frapin VSOP победил в категории коньяков VSOP.
The Cognac Masters:
- 2014 – золотая медаль (Frapin Chateau de Fontpinot XO);
- 2015 – 3 золотые (Frapin VSOP, Frapin Single Vintage 1988 25 Year Old, Multi Millesime No. 6);
- 2016 – высшая награда Master (Frapin VSOP), 2 золотые (Frapin Extra, Frapin VIP XO) медали;
- 2017 – золотая (Frapin VSOP) и серебряная (Frapin VIP XO) медали.
Кроме коньяков Фрапен выпускает и парфюмерию
Сорт коньяка с маркировкой ХО
Еще одним популярным сортом напитков от компании Frapin является коньяк «Фрапен ХО». Он может стать самым любимым алкогольным напитком для человека. Общий возраст спиртов, входящих в состав продукта, превышает 20 лет. Но сначала эти спирты на протяжении шести месяцев хранят в новых бочках, после чего перемещают в старые емкости, где они и находятся, пока им не исполнится 20 лет.
Наслаждаясь ароматом Frapin ХО, можно отметить присутствие в нем нот экзотических фруктов, боярышника, карамели, ванили, а также диких цветов. Напиток характеризуется чудесным вкусом и долгим послевкусием. Среди основных нот стоит отметить апельсины, старый порто и засахаренные абрикосы.
Такой коньяк идеален для употребления в кругу друзей или на вечеринке. В Лондоне в 1998 году на Международной выставке вин именно этот сорт завоевал золотую медаль и приз в своей категории.
Самый юный коньяк
Самым молодым напитком в коньячной линейке Frapin является коньяк «Фрапен VS». Возраст используемых для приготовления ВС спиртов насчитывает от четырех до шести лет. Умелое скрещивание спиртов позволяет получить необыкновенный, чуть-чуть горьковатый привкус напитка. Frapin VS считается самым популярным сортом коньяка в юго-западной части Франции. При температуре напитка в 12 градусов в полной мере раскрываются самые тонкие его грани. Наилучшим образом «Фрапен ВС» сочетается с кофе и сигарой.
Вкус продукта раскрывается нотками засахаренных сухофруктов, тертой корицы, букета весенних цветов, терпкой дубовой стружки, мимолетной дымки и корня лакрицы. Коньяк отличается насыщенным медово-янтарным оттенком с ярко прослеживаемыми золотисто-медными отблесками.
«Вкусное» послесловие
Коньяк «Фрапен» отзывы от людей, пробовавших его, получает только хорошие. Многие из них говорят, что это напиток гурманов и употреблять его можно только в соответствующей обстановке. По мнению большинства особ, неприлично пить Frapin с дешевой закуской.
Людям нравится потрясающее послевкусие, оставляемое французским напитком, они отмечают его аромат и тонкий вкус, который будто бы играет с вкусовыми рецепторами и заставляет разгадать, какие же ингредиенты входят в состав продукта.
После того как попробуешь «Фрапен», к другим брендам будешь относиться весьма критично и везде начнешь искать намек на продукт древних французских производителей. Именно такого мнения придерживаются те особы, которые пробовали Frapin.
Дегустационные характеристики
Раскрывайте перед собой многообразие гастрономических и ароматических воплощений в каждом глотке. Ассамбляжи Фрапен – это лучшие традиции и неповторимая рецептура. Ни один из известных французских коньяков даже близко не может повторить то дегустационное воплощение, которое скрывают купажи именитой торговой марки. И это неудивительно, ведь при производстве используются только продукты, выращенные на собственных виноградниках компании, в одном из самых плодородных регионов Франции.
Цвет
В основе каждого бленда лежит натуральный янтарный окрас, обогащенный многообразием ярких переливов, от играющего медного оттенка до состаренного золота. Причем каждый продукт имеет свой аутентичный отблеск.
Аромат
Ароматический букет каждого бленда Фрапен строится на многообразии шлейфов, которые по мере длительной дегустации обволакивают потребителя приятной вуалью. Доминирующие же ноты запахов взяла на себя сладость ванили и свежесть молодых фруктов.
Вкус
В гастрономических показателях ассамбляжей наблюдается округлость с небольшой терпкостью. Также во вкусе многих блендов отлично прослеживается доминирующая шоколадная нота.
Как правильно подавать
Чтобы полноценно раскрыть все богатство вкусов ассамбляжей Фрапен, отдайте предпочтение классическим принципам дегустации. Прежде всего, постарайтесь учесть норму температуры. Напиток лучше охладить до 20 градусов, чтобы он мог проявить свои оригинальные вкусовые и ароматические амбиции.
Подачу же следует проводить только в снифтерах. Многолетние спирты в составе каждого купажа радуют колоритом ароматов, и чтобы не упустить ни один из них, вам понадобятся бокалы с тонким стеклом и узкой горловиной. Пить хороший коньяк следует мелкими глотками, постоянно изучая раскрывающийся ароматический букет.
Имена и награды
Коньяк «Фрапен» начала производить семья с одноименной фамилией – древнейший род французской Шаранты. В 1696 году Пьер Фрапэн, аптекарь королевской семьи, получил в подарок замок с превосходными виноградниками, которые произрастали в наилучшей области Коньяка – Гранд Шампани. С этого события и начинается долгая история коньячной компании Frapin.
Сегодня главой концерна является госпожа Беатрис Куэнтро – прямая наследница Фрапэнов. Благодаря ей даже в наши дни коньяк «Фрапен» изготавливается соответственно древним семейным традициям. Над приготовлением продукции работают исключительно высокопрофессиональные и наиболее опытные купажисты и мастера.
Самым талантливым купажистом коньячного дома и всей Франции считается Оливье Польт, который прикладывает всевозможные усилия для того, чтобы конечный продукт получился еще более качественным и вкусным. Коньяк «Фрапен» получил бесчисленное количество различных призов и наград на всевозможных мировых конкурсах. Так, в 1885 году на Всемирной ярмарке в Новом Орлеане напиток был награжден Дипломом высшей категории, в 1910 году в Брюсселе на Всемирной выставке компании была вручена золотая медаль. В 1927 году еще одна золотая медаль была подарена на выставке в Мадриде. Применение в производстве лучшего виноградного сорта Юни Блан является особенностью уникального стиля коньяков Frapin.
Разновидности коньяка «Фрапен»
Frapin VSOP (Grande Champagne)
Один из самых популярных напитков этой марки.
Срок выдержки: не менее 10 лет. Коньяк frapin vsop производится из винограда, выращенного в Гран Шампань. Вкус мягкий, маслянистый, глубокий. На фоне древесно-бальзамического букета присутствуют нотки сухофруктов, ванили и жасмина. Цвет напитка благородный, янтарно-медовый. В 2017 году на конкурсе Ultimate Spirits Challenge этот напиток получил характеристику «Экстраординарный. Абсолютные рекомендации».
Frapin VS (Luxe Grande Champagne Premier Cru)
Срок выдержки: 6 лет. Коньяк фрапен VS производится из винограда только из крю Гран Шампань. Цветочный аромат на фоне медово-ванильного букета придаёт напитку изысканный вкус. Цвет яркий, соломенный. Послевкусие продолжительное.
Frapin XO VIP (Grande Champagne Grand Cru)
Срок выдержки: 20 лет. Коньяк Frapin XO сделан из винограда региона Гранд Шампань. Тёмный янтарный цвет с переливами золота придаёт этому напитку королевский вид. Аромат очень насыщенный, с цветочными нотками. Вкус Frapin хо глубокий, с нотками сухофруктов, цукатов и шоколада.
Frapin Multimillesime No 6
Срок выдержки: 20 лет. Продукция этой коллекции выпущена лимитированным количеством в 1270 бутылок. Это напиток из миллезимов 1986, 1988 и 1991 годов. Миллезим 1986 года придаёт напитку ноты древесины, инжира, грейпфрута, цветов, хереса. Миллезим 1988 года добавляет древесных тонов, а миллезим 1991 года — цитрусовые нотки. Цвет напитка золотисто-янтарный. Аромат сложный, многослойный. Сладковатый вкус с долгим играющим послевкусием придаёт напитку аристократизма.
Cuvee Pierre Frapin 1888
Срок выдержки: 100 лет. Этот напиток тоже был произведён лимитированным количеством в 1888 бутылок. Эта серия посвящена памяти Пьера Фрапена, который в 1889 году получил золотую медаль на Парижской Всемирной выставке. Для производства этого напитка использовался виноград сорта Фоль Бланш. В настоящее время он является большой редкостью для виноделов. Цвет напитка похож на цвет красного дерева с медными оттенками. Аромат изысканный, с ореховыми нотками, дополняемыми оттенками сухофруктов, кофе и какао. Вкус глубокий, насыщенный и в то же время тонкий и изысканный. Цветочные нотки гармонично сочетаются с ванилью и цитрусовым вкусом.
Фрапен VSOP очень достойный коньяк! Качественный, со своей изюминкой. Один минус — высокая цена!
Сергей
О коньяке марки Фрапен слышал давно, но в силу немалой их стоимости ни разу не пробовал. Недавно впервые попробовал этот напиток. А именно коньяк Frapin VSOP. Мне очень понравился! Лёгкий цветочно-фруктовый аромат. Вкус очень мягкий, с нотками изюма, ванили и фруктов. Очень гармоничный и мягкий. Стоит своих денег!
Олег
На самом деле я коньячные напитки не люблю. Но однажды меня уговорили попробовать коньяк Фрапен ХО. С тех пор не могу забыть его вкус. Сказать, что он вкусен, значит не сказать ничего. Он безупречен!
Светлана
Классификация «счёта»
- 00: это счёт дистилляции. То есть продукт, произведённый до 31 марта
- 0: начинается по окончании дистилляции с 1 апреля
- 01: один год выдержки в дубовых бочках
- 02: Very Special (или VS), de Luxe, Selection, Trois Etoiles. Cрок выдержки от двух лет
- 03: Superior . Срок выдержки от трёх лет
- 04: Very Superior Old Pale ( VSOP), Very Old (VO). Срок выдержки от четырёх лет
- 05: Very Very Superior Old Pale (VVSOP). Срок выдержки от пяти лет
- 06: Extra Old (XO). Срок выдержки от 6 лет.
Национальное Межпрофессиональное Бюро коньяков считает, что после 6,5 лет проконтролировать процессы купажирования невозможно, поэтому на счёте 06 XO классификация заканчивается.
Видное место среди коньячных напитков занимает коньяк фрапэн (Cognac Frapin). Он имеет старинную историю своего происхождения. В документах первое упоминание о нём встречается в 1270 году. Начала производить его семья Фрапенов, которые издавна занимались виноделием. Позже они освоили метод дистилляции и стали производить великолепный коньяк. Старания всей семью привели к тому, что их коньячный дом стал знаменит по всему миру. В 1696 году Пьеру Фрапену, королевскому лекарю, за заслуги перед королевским двором король даровал виноградники в Гран Шампани и замок Фонпино. Именно эту дату принято считать рождением коньячного дома Фрапэн.
С чем пьют коньяк и как он будет хорошо питься?Французский коньяк и известные марки коньякаКоньяк, напиток Франции, технология производства коньякаКоньячная посуда: какие бывают бокалы для коньяка
Коньячный бизнес Фрапенов остаётся семейным и по сей день. Уже двадцатое поколение семейства Фрапенов владеют этим коньячным домом. Самым знаменитым представителем этого семейства, пожалуй, можно считать Франсуа Рабле, величайшего французского писателя, автора романа «Гаргантюа и Пантагрюэль».
Коньяки бренда “Фрапен” имеют множество наград. В музее, посвящённому этому коньячному дому, для наград выделили отдельную комнату.
В настоящее время коньячный дом Фрапен владеет огромными виноградниками в Гран Шампань. Основной сорт винограда для производства напитков — юни блан. Меловые почвы, на которых произрастает виноград, придаёт напиткам марки «фрапен» особые минеральные оттенки. Свой неповторимый вкус и аромат коньяки фрапен получают благодаря использованию для выдержки бочек из лимузенского дуба. Часть коньяков frapin выдерживается во влажных погребах. Но более насыщенный и ароматный напиток получается благодаря выдержке в специальных «сухих» чердачных лофтах, в которых испарений больше.
Виноград для продукции дома Фрапен собирается только вручную. В обработке виноградников используют только природосберегающие технологии. Дистилляция коньяков фрапен происходит в шарантских медных аламбиках. Вино дистиллируется с осадком, и именно это придаёт напитку сложный насыщенный вкус и продолжительное послевкусие. Коньяк дома Фрапен является продуктом двойной дистилляции.
Отзывы о коньяке frapin всегда положительные. Коньячный дом Фрапен всегда дорожил своей репутацией. Ценители коньячных напитков в своих отзывах все как один склоняются к тому, что неповторимый вкус продукции дома Фрапен (VSOP. VS или XO) стоит своих немалых денег. Многие ценители коньячной продукции, попробовав впервые коньяк марки Фрапен. утверждают, что не могут после него употреблять коньяки других производителей. Продукция бренда «Фрапен» имеет несколько разновидностей.
Оригинальные ассамбляжи на любой вкус
Если вы находитесь в поисках бленда, который способен стать не просто отличным дополнением к имеющейся коллекции крепких напитков, а настоящим предметом гордости, то обратив внимание на купажи Фрапен, вы гарантированно не прогадали. Ассамбляжи напитков настолько богаты и многогранны, что каждая их дегустация будет приносить вам интересные и новые впечатления. Также радует и тот факт, что поставляется на рынки всего мира во внушительном количестве вариантов
Следовательно, вы с легкостью подберете продукт, который удовлетворит все ваши пожелания и требования
Также радует и тот факт, что поставляется на рынки всего мира во внушительном количестве вариантов. Следовательно, вы с легкостью подберете продукт, который удовлетворит все ваши пожелания и требования.
Посетите сегодня специализированный алкомаркет, чтобы пополнить коллекцию ассамбляжем, обоснованно заслуживающим вашего внимания. И непременно поделитесь с нами впечатлениями, если вам уже приходилось пробовать этот изысканный напиток.
Как отличить брендовый напиток от подделки
Сегодня от контрафакта не застрахован ни один потребитель. Современные фальсификаторы подделывают любые напитки, как доступного ценового сегмента, так и премиум-класса. Коньяк Frapin в данном случае не стал исключением. Следовательно, при халатном отношении к выбору вы можете столкнуться с подделкой, которая омрачит ваше знакомство с изысканным брендом и всецело с торговой маркой
Чтобы не прогадать и выбрать действительно дорогой коньяк, соответствующий высшим стандартам качества, обращайте внимание на:
Чистоту продукта. Качественные коньячные спирты даже при длительном хранении в откупоренной таре не выделяют осадка и прочих неприятных новообразований.
Плотность консистенции. Выдержанные спирты имеют масляную натуру. Если оригинальный ассамбляж немного взболтать, то он на несколько секунд образует небольшой налет на стенках тары. Также взбалтывание приведет к появлению больших воздушных пузырей на поверхности жидкости.
Оформление. На элитном алкоголе просто не может быть асимметрично поклеенных этикеток, сколов, вмятин на крышке и прочих неприятных моментов
Технологи компании Фрапен ответственно следят за каждым этапом производственного процесса и уделяют оформлению особое внимание. Отдельного внимания заслуживает и тот факт, что каждый представитель коллекции именитого бренда поставляется в своей оригинальной бутылке.
