Обзор абсента Jacques Senaux (Жак Сено)

Как правильно пить?

Существует несколько способов подачи абсента. Самые распространенные:

  1. в чистом виде,
  2. французский,
  3. чешский,
  4. русский,
  5. два стакана.

Французский

Подается 30-50 мл абсента в рюмках на тонкой ножке или в обычных стаканах. На край горизонтально разместить абсентную ложку с отверстиями, с помещенным на ней кусочком сахара (предпочтителен тростниковый).

Через сахар наливается ледяная вода в пропорциях 1 часть абсента к 3-5 части воды. Понять, что воды достаточно можно по помутнению настойки.

Чешский

Этот способ предусматривает поджигание абсента. Для этого напиток наливается в стаканы с толстыми стенками, которые не испортятся и не треснут при контакте с огнем, через абсентную ложку с куском сахара. После того, как сахар пропитается алкоголем, его поджигают, а полученную карамель выливают в стакан. После этого в стакан наливается ледяная вода в пропорциях на 1/4 алкоголя – 3/4 ледяной воды.

Русский

Для этого способа нужен сироп, который получают, смешивая 2/4 стакана воды и 1/4 сахара. Полученный сироп выливается в 1/4 абсента.

Два стакана

В рюмку объемом 30-50 мл наливается абсент, после чего рюмка размещается на дне большого бокала. Тонкой струйкой вливается ледяная вода, желательно, чтобы вода не попадала на дно рюмки. После того, как в ней останется только вода, процесс прекращается. Перед подачей напиток переливают в другой стакан или подают с соломинкой.

Иногда абсент употребляют по принципу самбуки: напиток наливают в стакан, поджигают и накрывают вторым стаканом. Полученные таким методом испарения вдыхают через соломинку.

Абсент является составляющим множества коктейлей. Самые известные из них:

  • Гудбай, Джонни: 20 мл абсента, 20 мл коньяка или бренди, яичный белок, колотый лед, щепотка тмина.
  • Галлюциногенное мороженое: 40 мл абсента, 40 гр пломбирного мороженного, 200 мл апельсинового сока.
  • Сотрясение мозга: 20 мл абсента, 20 мл светлого рома, 20 мл водки или джина, 30 мл лимонного сока, 30 мл колы или пепси, щепотка корицы.
  • Сладкий контраст: 50 мл абсента, 20 мл сиропа ягодного ликера, 150 мл яблочного сока.
  • Медовый: 25 мл абсента, 30 мл лимонного сока, 20 гр жидкого меда.
  • Горящий: 15 мл абсента, 15 мл шнапса, 15 мл Блю Кюрасао, 15 мл сливок.
  • Белый туман: 25 мл абсента, 25 мл мятного ликера, 2 капли горькой настойки (ангостура), веточка мяты.
  • Экватор: 20 мл абсента, 20 мл ликера Трипл-Сек, 20 мл серебряной текилы, 5 мл табаско.
  • Львиное молоко: 30 мл абсента, 50 мл двухпроцентного молока, половина банана.
  • Пылающий Ламборджини: 30 мл абсента, 30 мл самбуки, 30 мл Блю Кюрасао, 30 мл Бейлис, 30 мл Калуа, щепотка корицы.

В качестве закуски подают:

  1. сыры с плесенью,
  2. горький шоколад,
  3. зеленые оливки,
  4. вяленые помидоры с пряностями,
  5. маринованные грибы.

Классический вариант – кусочек рафинада с лаймовым соком, корицей, лимоном или жженый. Запивают абсент только ледяной водой.

Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как употреблять абсент французским, чешским и русским способами:

Как правильно подавать и пить абсент Jacques Senaux

Высокая крепость и горьковатый привкус Жак Сено не каждому позволяют насладиться напитком и получить от него максимальное удовольствие. Кроме того, в некоторых случаях употребление данного спиртного даже вызывает галлюцинации. Предлагаю вам несколько вариантов употребления Jacques Senaux, которые сводятся к снижению высокой крепости и горького вкуса, а также позволяющие сделать основной упор на зрелищности процесса питья.

Классический способ

Такой процесс питья абсента еще называют французским, поскольку он был придуман во Франции.

  1. Заполняем высокий бокал горячительным лишь на четверть.
  2. Поверх бокала устанавливаем специальную маленькую ложечку с дырочками.
  3. В лодку кладем кусочек рафинированного сахара.
  4. Тонкой струйкой льем ледяную воду на рафинад до тех пор, пока жидкость в бокале помутнеет. В результате соотношение ледяной сладкой воды с абсентом должно соответствовать примерно 5:1.

Знаете ли вы? Знатоки алкогольных напитков утверждают, что вода вынуждает эфирные масла, находящиеся в спирте, выпасть в осадок, что значительно снижает крепость напитка. Кроме того, по их же словам, такой способ употребления абсента позволяет уменьшить воздействие туйона (галлюциногенное вещество, входящее в состав абсента и вызывающее тошноту и нарушение координации движения) благодаря смешиванию со сладкой водой. Соответственно, риск возникновения галлюцинаций исключается.

Употребление в чистом виде

Мало кому придется по вкусу чрезмерно обжигающий и горький вкус неразбавленного Жак Сено. Однако находятся и такие любители. Для тех, кто является ценителем острых ощущений или желает быстро почувствовать опьянение, предлагаю оптимальный вариант питья неразбавленного абсента.

  1. Охлаждаем спиртное в холодильнике практически до температуры ноль градусов.
  2. Для употребления чистого абсента используются узенькие невысокие рюмочки. Заполняем их спиртным практически до краев.
  3. Выпиваем содержимое залпом и сразу же закусываем.

Очень важен выбор правильной закуски, поскольку именно она может сгладить крепость напитка и замаскировать его горьковатый привкус.

Лучшими закусками являются:

сочные и мясистые фрукты, особенное внимание уделите цитрусовым;
оливки, идеально подойдут зеленые;
любые сорта грибов в маринаде, заправленные оливковым маслом;
консервированные помидоры или огурцы;
любые сорта сыра, особый вкус напитку придаст сыр с плесенью;
сладкоежкам подойдет темный шоколад, а лучше всего шоколадные конфеты с начинкой из сухофруктов.

Огненный способ

Такой вариант еще называют чешским. Этот вариант очень зрелищный, но не стоит его практиковать в нетрезвом виде. Рекомендую удивить собравшихся огненным зрелищем на начальной стадии застолья.

  1. Для этого метода используем высокие рюмки с толстенными стенками и дном. Заполняем емкость абсентом на четверть.
  2. Смачиваем в рюмке один кусочек рафинированного сахара, после чего вынимаем его и кладем на специальную ложечку с дырочками.
  3. Ложку размещаем на краях рюмки и поджигаем мокрый рафинад.
  4. Позволяем ему гореть приблизительно 1-1,5 минуты. При этом сахар будет плавиться и падать на дно стакана в абсент.
  5. После того как пламя потухнет, опускаем ложечку с остатками рафинада в рюмку и хорошенько размешиваем содержимое.
  6. Если хотите смягчить крепкий градус напитка, то добавьте в рюмку ледяную воду.

В составе коктейлей

Для снижения градуса крепости Жак Сено его не только можно, но и нужно разбавлять другими безалкогольными напитками, ведь далеко не каждый справится с обжигающей жидкостью и при этом получит удовольствие.

Разбавляя жгучее горячительное, вы не только избавитесь от горечи, но и можете придать коктейлю собственный, оригинальный привкус. Вы вправе самостоятельно выбирать пропорции, исходя из желаемых доз. Итак, какие добавки лучше всего сочетаются с Жак Сено?

  • Лидирующее место занимает кола;
  • Тонизирующий эффект оказывает спрайт;
  • Освежает и утоляет жажду смешивание спиртного с лимонадом;
  • Тоником можно разбавлять или запивать Жак Сено.

Абсент Ксента: история, как делают, виды + как отличить подделку

Xenta создается при умелом смешивании натуральных экстрактов полыни и других отборных трав, которые, благодаря действию активных веществ, содержащихся в них, дарят напитку изысканный вкус и деликатный, ни с чем не сравнимый аромат.

История абсента Ксента

Напиток готовится сегодня на старинном винокуренном заводе Монкалиери (Турин), черпает свое вдохновение в оригинальной формуле, разработанной в 1792 году доктором Пьером Ординэром, французским врачом, иммигрировавшим в Швейцарию во время Французской революции.

В 1870 году Риккардо Ферреро, основатель винокуренного завода, переработал данную формулу и приготовил крепкий напиток, рецепт которого до сегодняшнего дня хранится в строжайшем секрете и передается из поколения в поколение.

Как делают абсент Ксента

Травы настаиваются на спиртовой настойке, а в полученный таким образом экстракт, добавляется деминерализованная вода для уменьшения содержания спирта.

Далее смесь тщательно фильтруется с целью избавиться от примесей. В итоге получается ни с чем не сравнимый изумрудно-зеленый цвет, который имеет удивительную прозрачность, присущую только Xenta.

Перед разливом по бутылкам, абсент дополнительно настаивается.

Виды абсента Ксента

  1. Xenta

Абсент полупрозрачного зеленоватого цвета со свежими бликами лайма, зеленого яблока и травы.

Напиток обладает мягким вкусом, который раскрывается горечью полыни и сладостью лакрицы, также ощущается анисовый привкус.

Насыщенный аромат одаривает нотами звездчатого аниса, пряных специй и трав.

Xenta Distilled

Бесцветный абсент, хлорофилл из него удаляется путем дистилляции.

Вкус насыщенно-анисовый, в послевкусии чувствуется присутствие кориандра.

Аромат выражается нотами аниса, пряных специй и свежей травы.

Xenta Superior

Напиток обладает красивым зеленым, травяным цветом.

В гармоничном терпком вкусе нашли себе место травяные мотивы.

Сбалансированный терпкий аромат начинается сладкими медовыми оттенками и перетекает в тона специй, анис в букете едва уловим.

Как отличить подделку абсент Ксента

  1. Этикетка настоящего абсента Ксента всегда ровно приклеена, прозрачная, только сверху имеется непрозрачная часть, на которой изображена «зеленая фея». Контрэтикетка Xenta тоже прозрачная.
  2. Крышка настоящего напитка имеет надпись Xenta по центру, а по кругу можно увидеть слова: «PRODUCT OF ITALY».
  3. Натуральный абсент имеет акцизную марку, федеральная марка в этом случае недопустима.
  4. Бутылки украшает девиз: «Вся жизнь — мечта! (All life is a dream)».

Абсент Ксента подойдет для употребления как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Он отлично сочетается с апельсиновым и ананасовыми соками, а также хорош в компании лимонада и льда.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Жёлтый абсент

Яркий, похожий на янтарь цвет такого напитка обычно создаётся при помощи пищевых красителей. Но есть и исключения, когда жёлтый абсент становится таковым в результате старения напитка зелёного цвета. Через несколько месяцев он может поменять свой цвет и стать как раз желтоватым, это происходит потому что хлорофилл достаточно быстро распадается, становясь жёлтым (прямо как в листьях, которые каждую осень желтеют).

Цвет, хотя и может влиять на вкус напитка, далеко не всегда является определяющим критерием. Он не является показателем качества или свежести данного напитка, а если применяются искусственные красители, то он даже мало влияет на то, какой вкус будет восприниматься

Потому не стоит, выбирая виды и марки абсента, обращать внимание лишь на характерный окрас жидкости, необходимо присматриваться к совокупности различных факторов, а также ориентироваться на именитые марки, которые имеют гораздо меньше шансов разочаровать

Многообразие видов абсента – что означает каждый цвет?

5

(100%) проголосовало

4

Отзыв: Абсент Teichenne S. A. Jacques Senaux Green — Великолепно.

Чем хорош этот абсент? Даже не знаю, что сказать, ибо этот напиток хорош именно тем, что просто является абсентом. Настоящим. На травах. Открыв бутылку, вы ощутите не вонь спирта и сивухи, а аромат трав, напоминающий одновременно лес и какую-нибудь каморку ведьмы-травницы. Не ощущается спирт и на вкус. Да, напиток жжет губы и горло, но не столь сильно, как можно ожидать от 70 градусов, и каким-то непостижимым образом оставляет одновременно ощущение тепла и прохлады. И еще — после него нет похмелья. Конечно, пить абсент в таких количествах, чтобы началось похмелье, вообще не стоит, но все же. Это очень любопытный момент — то ли это все же туйон, то ли просто быстрое усвоение алкоголя, ускоренное горькими травами, но эффект абсента не такой, как от другого алкоголя. Конечно, если вы пьете абсент сам по себе, а не выжигаете его до состояния алкогольных паров или разводите каким-то мусором. Абсент — напиток благородный, не стоит унижать его современными псевдококтейлями.

Впрочем, у Jacques Senaux Green есть небольшой. даже не минус, а так, особенность, которая не всегда удобна. Это бутылка. Да, она выполнена из толстого стекла и выглядит весьма солидно. Её так и хочется взять в руки. Но у меня однажды возникла ситуация, когда надо было везти початую бутылку, и оказалось, что, во-первых, упаковывать её очень неудобно, носить тяжело, и еще были некоторые опасения по поводу пробки — кажется, что она не очень плотно прилегает к горлышку (хотя напиток не проливается и от бутылки даже запах не исходит). Но, конечно, абсент — не тот напиток, которую берут на пикник, так что это не страшно.

Абсент «Jacques Senaux Blue»

5 лет нашей с ним выдержки, 5 лет бок о бок. Он уже почти пустил корни в доме моём. Кто кого. Его взгляд сверху, мой в пол. Не хочу не буду. Конца и края не видно…

Увы, любопытство не порок, а горькое страдание. Утешает лишь то, что НЕ Я привела в дом это зелёное чудушко. Подарок пришёл и поселился на долгие годы в моей квартире, в моём мини-баре, составив одиноко стоящему спирту этиловому, живущему там для разного рода примочек, достойную не только компанию, но прям замену и серьёзную конкуренцию.

Я из той категории людей, которым, чтобы опьянеть, достаточно нюхнуть, лизнуть и пасть. Катастрофически мало ферментов каких-то, отвечающих за переработку алкоголя, в организме.

И это не отмаз.

Мне не нравится состояние опьянения, я сразу хочу спать и чувствую слабость. Никакого полёта и веселья никогда. Сам же вкус некоторых спиртосодержащих напитков мне нравится. Но не этого.

Мой:

  • Способ применения: внутрь, а потом резко наружу.
  • Частота — 1 раз в год.

Это шутка, конечно, ниже напишу в деталях.

Вот такая не дружба с АНИС+ФЕНХЕЛЬ (привет полыни!)

НЕ полюбила НЕ оценила, НЕ прикипела.

Но опыты должным образом для зевак проводила. На них же ЕГО, собственно, и изводила.

У меня ещё, кстати, мл этак 100 осталось, все желающие поплеваться, милости прошу!

отведать: «ABSINTHE J.SENAUX» Green

  • По русски звучит: «Абсент Жак Сено» грин.
  • Крепость: 70% об. (спирт как консервант для удерживания эфирных масел)
  • Объём: 0,07 л
  • Изготовитель: Teichenne, г. Таррагона, Испания
  • Импортёр: ООО «Ай-Эд-ЭсГлобалвин» Московская область.
  • Стоимость: 2000р.
  • Дата розлива моего «пузырька» 15.02.2011.
  • Срок годности: не ограничен.

Так что, 5 лет простоял и ещё потерпит уйти в небытие.

При употреблении абсента нужно быть всегда предельно осторожными и, говоря простым русским, — попросту не перебрать!

Рекомендуемая доза не должна превышать 30 мл.

Конечно, законодательством давно запрещено настаивать полынь на спирту, а потом перегонять его. Тем самым, содержание туйона регламентируется, контролируется и не превышает (10 чего-то там мг/кг), а то и вовсе отсутствует. Травы сейчас настаивают на воде, соединяют со спиртом и, потому, эффект уже не тот.

Абсент «опростился». Разливают его в бутыли не тёмного стекла и не хлорофилл его красит, а колер травянисто-зелёный.

Но, эффект всё же есть. И феи рыжие летают, смотрите сами:

Но, не слушайте, не слушайте меня! я не буду отговаривать Вас покупать его. Покупайте и пробуйте, потому как с абсентом, как с явлением, нужно ознакомиться, если не каждому, то по крайней мере всем желающим.

Её я знаю, регулярно топчу, взглядом примечаю, нюхом чувствую. Но не тут. Вон, смотрите, торчит букет из горлышка (вот разве что только таким образом он там и побывал при производстве и изготовлении, один туйон из неё и засветился).

А будь реальный запах полыни, вознесла бы я абсент до небес!

Но, как и в названии, так и в составе она всё же имеется:

Входящее разнотравье:

  • Бутылка солидная, весомая.
  • Горлышко широкое, края сглажены.
  • Крышка-пробка деревянная, потрясающая в своей простоте. открывается удивительно громким чпоком.
  • (ну кончайся же уже!, кончайся, моя доча с ней в грибочек придумала играть).
  • Слышу, слышу: «бедный ребёнок…»
  • На этикетке летящая феечка (оч красиво смотрелась при достаточной наполненности бутылки — фиолетово-сиреневая на зелёном, для глаз услада).
  • Абсент всегда и непременно разбавляют водой, чтобы освободить эфирные масла.
  • А чистым его пьют только абсентье (и такие водятся).

Способы бывают разными:

Здесь я ни разу не следовала ни одной из инструкций

В сахарной ложке (существует специальная резная красивущая ложка для абсента, у меня же просто чистейшее серебро) абсент поджигают затем с ледяной водой соединяют.

Ещё.

В стакане поджигают

вторым накрывают, через трубочку пары вдыхают затем её опускают и, ещё горячим, выпивают.

Действо по-настоящему необычно и зрелищно. И, для честной компании, может статься очень даже чудесным!

А тем, кому по учебнику, тому в бар!

После вдыхания паров начинает кружиться голова и стучать сердце, как если бы ты бежал марафон или влил в себя лошадиную дозу кофеина. После выпивания дозы, помещающейся в чайной ложечке, у меня перехватывает дыхание и становится крайне неприятно.

  • Я давно поняла, что на дух его не переношу. Но, гостям нравится.
  • Безусловно, какое-то влияние на сознание он имеет (уж слишком много в его составе трав!).
  • Я чувствительна к таким вещам и совершенно не поощряю это.
  • Сняла одну звезду лишь за личную неприязнь и непереносимость. Иначе не могла.

Jacques Senaux (Жак Сено)

Знатоки часто называют абсент Jacques Senaux просто «Фея». Немудрено: легкомысленная крылатая бесстыдница, изображённая на этикетке приземистой бутылки, и впрямь более заметна, чем напечатанное мелкими буквами название. Эта чуть фривольная картинка известна ценителям абсента на всех континентах: «Жак Сено» экспортируется в 30 стран и считается одним из лучших напитков в своём классе.

В начале XX века в родном Лангедок-Руссильоне месье Жак Сено пользовался репутацией лучшего купажиста и дегустатора абсента. В краю, где едва ли не в каждой деревне без отдыха трудилась маленькая винокурня, подобная слава дорогого стоила.

Правду сказать, мэтр Жак в душе был немного романтиком. Ему нравилось делать отменный абсент, дарящий людям радость. Сено справедливо полагал, что человеку разумному и умеренному от рюмки доброй полынной настойки только польза. Истории о парижских сумасшедших абсентье провинциала не волновали.

Жака Сено занимали совсем другие вопросы. Почему, к примеру, его любимый абсент непременно должен быть изумрудно-зелёным? А что, если сделать настойку голубой, цвета незабудок, или алой, как закат в Пиренеях? Как понравится покупателям напиток бархатно-чёрный, будто южная ночь?

Прекрасный знаток душистых трав, месье Сено всё свободное время посвящал экспериментам с полынной настойкой. Но пришёл 1915 год, когда французское правительство запретило производство и продажу абсента. Годы трудов и исследований купажиста пошли насмарку. Ему оставалось только сложить свои записи в старый сундук и заняться изготовлением обычных ликёров.

Жан Тейшенне Сено с детства слышал от деда истории об ароматной полынной настойке, некогда сводившей с ума миллионы людей. Во Франции её производство было по-прежнему строго запрещено, а вот в соседней Испании таких запретов не было.

В 1956 году Жан Тейшенне вместе с семьёй перебрался в Испанию, в Таррагону (она, как и Руссильон, – часть исторической Каталонии). Обосновавшись в маленьком приморском городке Л’Арбок, сеньор Хуан Тейшенне построил собственную винокурню и зарегистрировал компанию Teichenne Liquors. Воспользовавшись записями деда, он наладил производство разноцветного абсента. Этот напиток был назван в честь великого купажиста – Jacques Senaux.

Постепенно ассортимент продукции расширялся, со временем фирма стала экспортировать ликёры и водку в другие страны. В настоящее время компанией Teichenne Liquors руководит внук её основателя – сеньор Марк Тейшенне. Абсент Jacques Senaux до сих пор и вполне заслуженно считается одним из лучших спиртных напитков, выпускаемых фирмой. Сырьё для него выращивают в экологически чистых районах Пиренеев.

Классификация по цвету

Цвет – это важный критерий, поскольку от него зависит не только внешний вид напитка, но и его свойства, технология приготовления, проч. Цвета сильно варьируются, поэтому ознакомимся с самыми распространенным из них.

Зеленый абсент

Традиционный цвет, из-за которого, к слову, напиток и называют «Зеленой феей». Оттенки зеленого абсента варьируются – от насыщенного изумрудного до светло-зеленого. Стоит заметить, что со временем естественный цвет напитка может меняться, из-за чего производители часто используют искусственные красители. Но в качественном абсенте краситель естественный – это хлорофилл, содержащийся в листьях практически всех растений.

Зеленый абсент

Зеленый подвид выпускается почти каждым производителем. Есть, к примеру, испанский Absenta Tunel – истинный пример классического напитка с содержанием спирта 70%, ярким вкусом и тонким ароматом аниса, миндального ореха, корицы и трав.

Черный абсент

Иногда он с коричневым оттенком. Особенность черного абсента не только в его цвете, но и в составе. Если при изготовлении других видов напитка используются соцветия и листья полыни, то здесь в ход идут и корни этого растения. Помимо того, в большинстве случаев применяется еще и черная акация Катеху, добавляющая вкусу ягодных ноток и сладости.

На заметку! Невзирая на то, что черные марки принято считать самыми крепкими, они характеризуются достаточно мягким вкусом. Отметим также, что иногда напитку придают насыщенный черный цвет при помощи красителей.

Черный абсент

Ярчайшим примером такого вида напитка является Absinthe Black Tunel, который делают исключительно из натуральных компонентов.

Желтый абсент

Цвет этого вида абсента, напоминающий янтарь, зачастую достигается путем использования все тех же пищевых красителей. Хотя есть исключения: желтым может становиться старый зеленый напиток высокого качества. Спустя несколько месяцев его цвет может поменяться и стать желтоватым, потому что распад хлорофилла происходит достаточно быстро (здесь можно провести аналогию с листьями, желтеющими с наступлением осени).

Желтый абсент

Одной из популярнейших желтых марок является Absinth King of Spirits – отличный чешский напиток, «самый лучший и дорогостоящий на планете», как говорят сами создатели. Этот вид абсента отличается тем, что его производят строго по классической технологии, причем все делается исключительно вручную.

«Король Духов» может быть двух типов:

  • Absinth King of Spirits Original (туйона не больше 10 мг/кг);
  • Absinth King of Spirits Gold (около 100 мг/кг, соответственно).

Красный абсент

Очень вкусный напиток, получивший свой привлекательный цвет благодаря применению экстрактов граната. Эти экстракты, к слову, дарят также оригинальное и пикантное послевкусие. В некоторых случаях, как вы и сами уже, наверно, догадались, красный цвет получают с помощью красителей (чего уж там, их используют даже чаще, чем натуральный экстракт).

Красный абсентCorsair Red Absinthe

Отличный пример – красный абсент Absinthe Red Tunel, крепость которого составляет примерно 70%.

Голубой абсент

Голубой (или синий) напиток по своим свойствам ничем не отличается от традиционного зеленого, разве что в него добавляются красители (искусственные или натуральные) и – реже – вкусовые добавки. Но на вкусе это никоим образом не сказывается. К подкраске прибегают в чисто эстетических целях. Как правило, такой абсент используется для коктейлей.

Синий абсент

Прозрачный абсент

Еще «Зеленая фея» может быть прозрачной. Такой вид считается самым качественным, т. к. на промежуточном этапе изготовления не добавляются никакие взвеси и листья.

Прозрачный абсентAvantgarde Absinthe Blanche

Остается добавить, что цвет, пусть он иногда и влияет на вкусовые качества, вряд ли можно считать определяющим критерием. Он не говорит ни о качестве, ни о свежести напитка

Поэтому, выбирая тот или иной вариант из многочисленных марок и видов абсента, не стоит обращать внимание только на окрас – нужно учитывать и другие факторы, а также отдавать предпочтение известным брендам, поскольку они с меньшей долей вероятности способны разочаровать конечного потребителя

Дегустационные характеристики Jacques Senaux

Абсент Jacques Senaux Green

  • Цвет. Изумрудно-зеленый оттенок абсента считается традиционным. Да и каким он может быть, если в основе создания напитка используют травы. Главная роль отводится горькой полыни, слегка уступает ей по значимости фенхель и анис.
  • Аромат. Многогранный аромат Jacques Senaux Green представлен насыщенными, доминирующими нотками аниса и полыни с удачно вплетающимися теплыми тонами гвоздики, перечной мяты, ванили, шафрана и корицы.
  • Вкус. Зеленый Жак Сено обладает сбалансированным, нежным, пряным вкусом, окруженным легкими оттенками горькой полыни и аниса.
  • Послевкусие. Послевкусие дарит одновременно освежающее и теплое ощущение. Главные роли в нем играют мята, дягиль, кориандр и аир.
  • Крепость. Крепость этого алкогольного напитка составляет 70 градусов, однако сбалансированные пропорции используемых трав позволяют употреблять Jacques Senaux Green в неразбавленном, чистом виде.

Абсент Jacques Senaux Red

  • Цвет. Jacques Senaux Red обладает спокойным и одновременно насыщенным алым цветом, который достигается путем подкрашивания напитка с использованием экстракта граната.
  • Аромат. Насыщенный аромат красного алкоголя удачно соединяет в себе анисовые нотки, которые нежно переплетаются с оттенками мяты и полыни. Полное отсутствие запаха спирта лишь усиливает наслаждение и желание попробовать Jacques Senaux Red.
  • Вкус. Богатый вкус красного спиртного гармонично сочетает в себе естественность и мягкость. В первую очередь ощущается наличие свежего аниса, плавно переходящего в нотки горькой полыни и сочной лакрицы. Лишь опытный дегустатор сможет уловить тонкие оттенки гранатового привкуса.
  • Послевкусие. Красный Жак Сено имеет длительное мягкое послевкусие, в котором ощутимо чувствуется привкус свежей мяты.
  • Крепость. Крепость красного алкоголя составляет 70 градусов. Данное спиртное активно применяется для создания ярких и красивых коктейлей.

Абсент Jacques Senaux Black

  • Цвет. Красивый пурпурно-черный цвет Jacques Senaux Black достигается добавлением натурального красителя с использованием экстракта черной смородины. Аромат. Аромат черного спиртного славится насыщенным букетом, сочетающим в себе нотки лакрицы, аниса и горькой полыни.
  • Вкус. Черный алкоголь обладает ярким, немного сливочным привкусом. Благодаря тому, что спиртное настаивается на ягодах черной смородины, скрывается привычный привкус горькой полыни и на первые места выходят нотки лакрицы, переплетенные с тонами аниса.
  • Послевкусие. Оригинальное послевкусие Jacques Senaux Black довольно короткое, но ощутимое и освежающее из-за сильно выраженного вкуса мятных примесей.
  • Крепость. Крепость черного спиртного самая высокая из всех видов абсентов Jacques Senaux, она составляет 85 градусов. В чистом виде этот алкоголь употребляют лишь ценители крепких напитков, а чаще всего его используют для создания бодрящих «дьявольских» коктейлей.

Абсент Jacques Senaux Blue

Цвет. Если вы любитель экзотических напитков, то насыщенный сине-сапфировый цвет Jacques Senaux Blue вам придется по душе.Аромат. Деликатный и мягкий аромат данного алкоголя гармонично совмещает в себе горчинку полыни и свежие тона аниса с тонкими примесями луговых трав.Вкус. Это спиртное голубого цвета обладает ярко выраженным вкусом аниса и полыни, удачно перемешанным с травяными оттенками.Послевкусие. Длительное согревающее послевкусие Jacques Senaux Blue скрывает в себе пряный, теплый и слегка прохладный из-за наличия мяты вкус.Крепость. Крепость этого спиртного голубого цвета составляет 80 градусов, поэтому напиток является основным компонентом в создании «ядерных» коктейлей.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий