Чем дорогая водка отличается от дешевой
Казалось бы, водка – обычная смесь спирта и воды. Как она может стоить тысячи, а в некоторых случаях достигать и миллионов? А ведь может! И сегодня на рынке вы с легкостью встретите продукты, чей ценник по карману лишь единицам потребителей.
Причиной этому фактору является не что иное, как основополагающие достоинства данных алкогольных изделий, которые выражаются в:
Элегантном оформлении.
Все лучшие представители водочного сегмента демонстрируют великолепный внешний вид, отличающийся премиальным уровнем. Нередко бутылки с напитками украшаются драгоценными металлами, камнями и прочими уникальными элементами, способными вызывать восторг у потребителя, желающего ими насладиться.
Безупречном составе.
Внешний вид обязательно должен соответствовать идеальной структуре. Для производства лучших напитков на рынке используют только высококачественное сырье, отбираемое профессиональными технологами. Фактически в структуре таких напитков вы никогда не встретите спирты ниже класса люкс.
Дополнительных нюансах обработки.
Немаловажное значение отыгрывают отдельные особенности производства и оформления, которые серьезно сказываются на стоимости изделия. К данным нюансам можно отнести инкрустирование алмазов в структуру тары, создание непробиваемых стекол, добавление различных ингредиентов в консистенцию для придания нетривиального вкуса и многое другое
К данным нюансам можно отнести инкрустирование алмазов в структуру тары, создание непробиваемых стекол, добавление различных ингредиентов в консистенцию для придания нетривиального вкуса и многое другое.
Знаете ли вы? Через 30 минут после принятия 50 грамм водки ваша мыслительная активность увеличится в разы.
• Самые дорогие бутылки водки в мире
Водка — весьма душевный и порой очень недешевый напиток, состоящий в большинстве случаев из воды и этанола. А с 2000 года на прилавках стали появляться непомерно дорогие ультрапремиальные бренды.
10. Водка «Элаиза», усыпанная кристаллами Сваровски (2000 долларов)Эта водка была создана в ознаменование Дня святого Валентина в 2007 году. Напиток позиционировался как лучший подарок, который вы можете сделать любимому человеку. Внутри гламурной бутылки — коктейль Rose Alize, состоящий из коньяка, французской водки, личи, клубники, розы и маракуйи.
9. Водка «Императорская коллекция» Суперпремиум (2400 долларов)У бутылок, в которые разлита эта водка, весьма привлекательный дизайн — позолоченный орел сидит на яйце Фаберже, в котором находится графин с напитком. Причем изготовлено Фаберже вручную.
8. «Столичная» Элит с Гималайских гор (3000 долларов)В этой водке — чистейшая вода из скважин в горах Гималаев и зерна русской озимой пшеницы. Бутылки выдуваются из стекла вручную, а в комплекте прилагается золоченый нож для колки льда.
7. Водка «Иорданов» (4353 доллара)Эта водка сделана на основе чистейшей родниковой воды из отдаленного уголка Северной Европы. Бутылка инкрустирована 14 тысячами кристаллов Сваровски.
6. Водка Oval с кристаллами Сваровски (6922 доллара)Дизайн и изготовление этой бутылки полностью принадлежат компании Oval Vodka. Водку в такой элегантной и уникальной емкости выпускают в ограниченном количестве. Семь тысяч кристаллов Сваровски украшают бутылку, а найти такой эксклюзив можно только в ночных клубах очень высокого класса.
5. Водка Belver Bears от Belvedere (7240 долларов)Эта водка с необычным названием была произведена для продажи во время Каннского кинофестиваля во Франции. Только некоторые VIP-персоны получили шанс попробовать этот дорогой напиток из очень ограниченного выпуска.
4. «Русско-Балтийская» водка (740 000 долларов)Эта водка особо ценится, потому что изготовлена по старинной рецептуре. Это прекрасное сочетание внешнего дизайна бутылки и ее содержимого очарует любого, кто ценит вечную классику.
3. Водка «Дива» Премиум (1 млн долларов)В свое время это была самая гламурная водка в мире. Напиток презентовался как самая чистая водка, прошедшая тройную фильтрацию и очищение драгоценными камнями. Водка произведена с использованием чистейшей родниковой воды, отфильтрованной с помощью льда. В центре бутылки вы найдете множество драгоценных камней. Последний штрих к цене добавляют алмазный песок и березовый древесный уголь, также используемые при производстве напитка.
2. Новая «Русско-Балтийская» водка (1,35 млн долларов)Создателем напитка является отечественная автомобильная марка Russo-Baltique («Руссо-Балт»). Емкость, в которую разлит этот дорогой напиток, отражает изящный классический дизайн автомобилей марки «Руссо-Балт».
1. Водка LeBillionaire (3,7 млн долларов)Дизайнер бутылки для этого напитка — компания эксклюзивного дизайна LeonVeres. Водка проходит очищение драгоценными камнями, а бутылка украшена более чем тремя тысячами алмазов.
Нравится? Жми:
7 место: вино
На 7 месте напиток любимый всеми – вино. Если вы не любитель крепких спиртных напитков, то именно вино подойдет как нельзя лучше. К тому же изобилие этого напитка зашкаливает, но и среди него есть особые случаи такие как Chateau Lafite 1787 года. Эта бутылка с очень специфической историей и основной ее ценностью является ее первый хозяин – Томас Джефферсон. На ней есть его инициалы. А вот в 2006 году ее выкупил анонимный ценитель прекрасного напитка за 9000$. Будем надеяться, что его приобретение того стоило, так как известно, что со временем вино перекисает и становится винным уксусом, но этого, увы мы не узнаем.
Алкогольные напитки средней крепости
тридцати процентов
Вино
Один из продуктов, который богат своими подвидами. Существует более сотни видов вин, которые различаются по составу и методике приготовления. Крепость вина может достигать двадцать пять градусов. Признанными виноделами, считаются такие страны, как Франция и Испания.
Саке
Вино, родиной которого считается Япония. Этот вид винной продукции изготавливается из риса или на крупе. Его крепость составляет около двадцати градусов.
Портвейн
Портвейн изготавливается из особого вида винограда и содержание спирта в нем достигает двадцати процентов. Родина такого вина Португалия.
Мадейра
Вино из Португалии. Крепость Мадейры около двадцати градусов. Главная особенность такого напитка заключается в том, что для того чтобы его изготовить, используются высокие температуры.
Херес
Особенность испанского Хереса в том, что брожение винограда происходит под своеобразной пленкой из специального вида дрожжей. Крепость Хереса равняется двадцати градусам.
Марсала
Продукт из винного семейства. Крепость Марсалы приближается к отметке в восемнадцать градусов. Марсала считается десертным подвидом вина, родом из Сицилии.
Малага
Этот винный продукт получил свое название благодаря месту изготовления, испанской винодельне Малага. Крепость получаемого продукта может составлять от тринадцати до двадцати двух градусов. Для изготовления используется несколько видов винограда.
Токай
Вино родом из Венгрии, которое принято считать отдельным продуктом. Крепость Токая составляет двенадцать процентов. Главный компонент – специальный сорт меда.
Вермут
По одной из легенд, вермут был создан самим Гиппократом в пятом веке до нашей эры. При приготовлении вермута используются целебные травы и растения. Основной компонент этого крепленого вина — полынь. Сегодня вермут традиционно изготавливается в Италии и Франции.
Шампанское
Вино, обладающее игристостью, которое у многих ассоциируется с торжественностью и загадочностью. Производством шампанского занимаются виноделы из небольшой провинции Шампань. Этот французский продукт содержит в себе до тринадцати процентов спирта.
Сато
Сато – один из ярких представителей винного семейства. Этот таиландский вид вина изготовляется из рисовых зерен. Содержание спирта в этом алкоголе около десяти градусов.
Цинар
Итальянский состав, содержащий в себе смесь артишоков, пряностей, специальных трав и семнадцать процентов этилового спирта.
Кампари
Ликер, названный в честь его создателя Г. Кампари. Для приготовления ликера используются фрукты и травы, обладающие горьким ароматом. Содержание спирта в таком ликере около двадцати восьми процентов.
Кумыс
Родина кумыса – Центральная Азия. Этот напиток изготавливается из молока, дрожжей и спирта. Имеется несколько вариантов приготовления кумыса, различающихся по крепости. Максимальная крепость кумыса составляет сорок градусов.
Грог и пунш
Эти напитки объединены, так как оба являются производными от самостоятельных продуктов. Грог – это ром, который разбавляют, для того чтобы снизить крепость продукта. Пунш – продукт, получаемый в результате смешивания определенных сортов вин и фруктовых соков.
Писко
Французское вино, крепость которого находится на отметке в двадцать два градуса. Изготавливается из виноградного сока с добавлением коньячного спирта
Очень важно, что возраст такого спирта должен быть не менее нескольких лет
Пульке
Мексиканский продукт, полученный в результате брожения плодов агавы. Содержание спирта в таком составе около восемнадцати процентов.
Belver Bears – $7 400
Компания Belvedere выпустила напиток к открытию
Каннского фестиваля. Произошло это в 2011 году. После окончания праздничных
мероприятий стоимость за бутылку достигла невероятных размеров и стала
превышать 7 тысяч долларов.
Вода для изготовления водки проходит 11 ступеней
очистки. Напиток отличает мягкий вкус. Но главное не это, уникальность в том,
что алкоголь помещен в необычную бутылку. Тару водружена на специальную
подставку, выполненную из хрусталя. Сделана она в виде медведя и оснащена
подсветкой.
Таким образом бутылка стала настоящим произведением
искусства. Именно за обладание тарой коллекционеры и готовы выложить
кругленькую сумму. К сожалению, приобрести бутылку с подставкой без содержимого
не представляется возможным.
Самая дорогая водка в России
Несмотря на то, что водка производится во всех странах, этот напиток стойко ассоциируется у иностранцев с Россией. Отечественные производители также предлагают элитные марки напитка высочайшего качества.
Nemiroff (500 ₽)
В основе продукта бренда Nemiroff – спирт класса «люкс», производимый под высоким давлением, и вода из артезианских скважин. Средняя цена за бутылку – 500 руб.
Ассортимент включает 5 коллекций и 30 вариантов
«Русский стандарт» (600 ₽)
В РФ этот продукт много лет считается эталоном водки. Помимо отечественного рынка, «Русский стандарт» продается еще в 50 странах мира. В изготовлении этой водки используют ледниковую воду и отборную пшеницу, а также технологию многоступенчатой фильтрации березовым углем. Благодаря этому, напиток абсолютно прозрачен и имеет привкус свежего хлеба.
«Русский бриллиант» (600 ₽)
Этот напиток известен тем, что при производстве алкоголь проходит 50 стадий фильтрации. В качестве сырья производитель, Иткульский спиртзавод, используют рожь Алтайского края, а для очистки – серебро и полудрагоценные камни. «Русский бриллиант” представлен в 2 вариантах – Премиум и Золотая.
Лицевая этикетка выполнена из материала, напоминающего замшу
Водка «Белуга» (1 000 ₽)
Водку «Белуга» производят в городе Мариинске Кемеровской области.
Российский бренд Beluga – один из самых известных в Европе
В рецептуре используются только натуральные компоненты:
- спирт класса люкс;
- ванилин;
- мед;
- овес;
- расторопша.
Продукт этой марки легко отличить от любого другого благодаря эмблеме – металлической рыбе на бутылке.
Finlandia (1 000 ₽)
Эта водка хорошо известна за пределами России, особенно в США. Основа водки Finlandia – ячменная брага и талая вода. Водку Finlandia впервые произвели 40 лет назад в финском селе Рамаяки.
Над дизайном бутылки в разное время трудилось несколько дизайнеров, постоянно экспериментировавших с формой
Продукт представлен в нескольких вкусовых вариантах:
- клюква;
- грейпфрут;
- смородина;
- лимон и лайм.
На ощупь и вид бутылки Finlandia похожи на тающие ребристые сосульки, что, с одной стороны, лишний раз подчеркивает финское происхождение водки, а с другой – ассоциируется у покупателя со свежестью и холодом.
Если вы всё ещё считаете водку не элитным напитком, узнайте стоимость самых дорогих вин и шампанского.
Absolut (1 200 ₽)
Водка Absolut является напитком класса премиум. Ведет свою историю еще с 1879 г. Изначально Absolut выпускался фирмой Vin & Sprit, позднее – французской фирмой Pernod Ricard. Реализуется в 126 странах, крупнейший экспорт – в США и Китай.
Дизайн бутылки имеет свою историю: шведский специалист по рекламе Гуннар разглядывал витрину антикварного магазина в Стокгольме и неожиданно увидел там старинную аптечную бутыль. Она была элегантной, нестандартной и простой в очертаниях.
На данный момент торговая марка Absolut – третья в мире после Bacardi и Smirnoff
Бренд Absolut также известен тем, что производит нестандартные вкусовые вариации водки. Среди них:
- Mandrin (мандарин);
- Citron (лимон);
- Raspberri (малина);
- Kurant (черная смородина);
- Pears (груша);
- Vanilia (ваниль);
- Mango (манго).
Бренд неоднократно награждался золотыми, серебряными и бронзовыми медалями за качество.
Кauffman (1 500 ₽)
Эту водку выпускает известный в России завод “Кристалл”. Напиток производится на основе пшеничного сырья и существует в 2 вариантах: Selected и Luxury. Спирт перегоняется 14 раз и проходит очистку березовым углем и кварцем.
В 2004 г. марка Кauffman завоевала 2 золотые медали на международном конкурсе в Лондоне
Производители обещают покупателям мягчайший вкус с нотами лакрицы, меда и аниса.
Видео о дорогой водке:
https://youtube.com/watch?v=EQ9hibnvuAs
Стоимость одного из самых известных алкогольных напитков в мире зависит от качества, рецептуры, места производства и, конечно же, дизайна бутылки. Чем она роскошнее, тем дороже будет покупка. Безусловный лидер в рейтинге самой дорогой водки в мире – Billionaire от американской компании Leon Verres стимостью 241 872 400 руб.
Как формируются цены на алкоголь
Многие задаются вопросом: почему же некоторые коллекционные напитки могут стоить дороже квартиры в Нью-Йорке и хорошего автомобиля в придачу? Для кого-то это странно и удивительно, но факты говорят сами за себя — некоторые виды алкоголя действительно стоят целое состояние. Ценообразование зависит от нескольких факторов:
- сам напиток (сорт, ингредиенты, способ приготовления);
- бутылка (дизайн, объем);
- возраст;
- историческая ценность;
- упаковка.
Сильно влияет на цену самого напитка его возраст и, как следствие, редкость. В этом случае оформление тары практически не имеет значения, а ее содержание — не более чем элемент декора.
Однако важно, чтобы это была именно оригинальная бутылка и алкоголь, который в ней хранится со дня изготовления. Если, например, бутылку старого вина открыть и перелить в другую емкость — как бутыль, так и содержимое практически полностью утратят свою ценность
Не слишком влияет на ценообразование способ производства, а также вкусовые качества алкоголя. Однако в сочетании с другими особенностями экземпляра они могут повысить цену.
Swarovski Studded Alize
Алкоголь «Шипованная Ализ» выпущен ко Дню всех влюбленных. Его оформление как бы намекает, что он станет отличным подарком любимой женщине. Бутылка розового цвета, украшена кристаллами Swarovski.
Главной особенностью водки Studded Alize стало то, что она по вкусу совсем не напоминает крепкий алкоголь. Напиток представляет собой сочетание французского спиртного крепостью 40%, элитного коньяка и набора фруктовых ароматов, среди которых выделяется личи, клубника и маракуйя. Пахнет «Шипованная Ализ» розой.
Стоит бутылка водки Swarovski Studded Alize 2000-2300$. Выпускается только в преддверии Дня всех влюбленных и в ограниченном количестве. Дешевле стоит водка Alize rose edition от этого же бренда (20-30$). Она производится массово и отличается от «праздничной» только цветом и отсутствием драгоценных камней.
Lordanov – 4 300 $
Одна бутылочка «Lordanov» обходится покупателям приблизительно в 4 300 $. В чем же секрет такой высокой стоимости? Дело в том, что для получения уникального напитка используется родниковая вода, привезенная из Северной Европы и первоклассные сорта пшеницы.
Сама бутылка непростая – она украшена драгоценностями Swarovski, а благодаря прочному материалу содержимое в ней останется на месте, даже если она упадет, потому что бутылка не разобьется.
Стоимость водки разная, все зависит от того, какого объема приобретаешь бутылку. Кстати, еще горячительный напиток продается разных вкусов: апельсина, клюквы, лимона и т. д.
На вкус и цвет
Что касается вкусовых характеристик водки из различного спирта, стоит понимать, чем дешевле напиток, тем меньше в него вложено натуральных компонентов. Так Альфа и Люкс это этиловый состав, который производится на основе солода, при естественном сбраживании. Добавим родниковую воду, с которой их замешивают, несколько секретных ингредиентов и получим отменный вкус, отсутствие похмелья и море позитива.
И основное отличие спирта Альфа, Люкс и Экстра в том, что ценник на них разнится. Первый и второй вариант представлен дорогими сортами водки, с брэндированной упаковкой, в оригинальной таре. Третий вариант это товар широкого потребления и имеет умеренную стоимость, невзрачную этикетку и простую бутылку, ведь принцип эконом сегмента в том, что переплачивать нет смысла!
В целом все три вида этилового спирта изобрели не зря. Они создают баланс и удовлетворяют потребительскому спросу любого бюджета. А нам, покупателям, остается решать, хотим ли мы получить максимум удовольствия от благородного напитка и не испытывать утреннего дискомфорта или планируем забыться, а для этого подойдет напиток и попроще.
Спирты – огромная группа химических веществ. Правда, в просторечии зачастую этим понятием обозначают этанол (этиловый спирт), который представляет собой бесцветную жидкость, обладающую бактерицидными и дезинфицирующими свойствами. Этанол активно используют для приготовления различных алкогольных напитков (чаще всего водки), в парфюмерии, медицине, электронике и прочих отраслях промышленности.
Стоит отметить, что качество спирта напрямую зависит от степени очистки и исходного сырья. Для создания пищевого этанола используется сырье, богатое углеводами: рожь, пшеница, кукуруза, овес, сахарная свекла, картофель, всевозможные фрукты, черная патока (меласса). При этом учитываются особенности компонентов. Элитные марки должны производиться изо ржи и пшеницы, а добавление мелассы, свеклы или картофеля качество снижает.
Мы уже рассмотрели классификацию спиртов — «Альфа, «Люкс», «Экстра». Если говорить о вкусовых характеристиках водки, изготовленной из разного сырья, нужно понимать, что чем напиток дешевле, тем в него меньше находит натуральных компонентов. Например, «Люкс» и «Альфа» – это этиловый состав, изготавливаемый при естественном сбраживании из солода. Добавим сюда родниковую воду, несколько различных ингредиентов и получим прекрасный вкус, море позитива и отсутствие похмелья.
Иначе обстоят дела с «Экстра». Солод здесь замещается различными ферментами, при этом они не всегда органические, а вода — здорово если из местного родника или артезианского источника. Из такой основы получаются напитки, дарящие всю гамму проживания утреннего похмелья, зачастую имеют отдушку и резкий вкус и не отличаются эстетикой упаковки. Ну, и здесь очевидно, что лучший — спирт «Люкс» и «Альфа».
И главное их отличие в том, что на них сильно разнится ценник. «Люкс» и «Альфа» представлены дорогой водкой, в оригинальной таре, с брендированной упаковкой. Последний вариант представляет собой товар массового потребления и имеет невысокую стоимость, простую бутылку и невзрачную этикетку, поскольку принцип сегмента заключается эконом в том, что нет смысла переплачивать.
Произведён из 100% зерна, изготовлен согласно ГОСТ 5962-2013.Крепость 96,6%
- Спирт Альфа в градации спиртов самый лучший пищевой спирт. Большая часть этого производимого спирта идёт на экспорт. В России несколько торговых марок делают и выпускают в продажу, водку премиум и супер-премиум класса.
- Особенности данной марки спирта заключаются в высокой степени очистки от токсических примесей. В градации марок спирта по степени очистки спирт марки «Альфа» занимает самую высшую ступень. Такая высокая степень очистки достигается путем применения в производстве специальных технологических приемов и наличия современного ректификационного оборудования.
- Спирт Альфа произведён из выращенной пшеницы на территории РФ без использования ГМО. При приготовление спирта используется кристально чистая вода из глубоких скважин более 170 метров.
==========================================================================
Иначе обстоят дела с «Экстра». Солод здесь замещается различными ферментами, при этом они не всегда органические, а вода – здорово если из местного родника или артезианского источника. Из такой основы получаются напитки, дарящие всю гамму проживания утреннего похмелья, зачастую имеют отдушку и резкий вкус и не отличаются эстетикой упаковки. Ну, и здесь очевидно, что лучший – спирт «Люкс» и «Альфа».
В Москве презентовали водку Beluga Epicure by Lalique
В Москве, в резиденции посла Франции в России 7 сентября на закрытом ужине состоялась презентация лимитированной серии водки Beluga Epicure by Lalique. Она была создана известным российскими производителем водки в сегментах суперпремиум и ультрапремиум в сотрудничестве с Lalique — французским производителем хрусталя и ювелирных изделий с мировым именем. На вечере в присутствии главы французского дипломатического ведомства в нашей стране и руководства Lalique почетные гости впервые увидели эксклюзивный почти двухкилограммовый хрустальный декантер, который был наполнен напитком, произведенным на Мариинском ликеро-водочном заводе.
Это предприятие, расположенное в Сибири, в одном из самых экологически чистых мест в мире, было основано в 1900 году. Сегодня Мариинский завод, благодаря использованию новейших технологий и уникальной по чистоте природной воды, выпускает водку, ставшую символом мастерства и высочайшего качества. Ее изысканность покорила потребителей более чем в 60 странах мира. Идея сотрудничества брендов Beluga и Lalique родилась два года назад. Она базировалась на стремлении производителей водки Beluga найти компанию, способную создать для водки, обладающей безупречным вкусом, сосуд, который был бы столь же роскошен, как и напиток, его заполнивший. Так Lalique оказался партнером бренда Beluga.
Во многом на принятие такого решения повлиял успешный опыт начавшегося еще в 2004 году сотрудничества дома Lalique с производителями алкоголя. Первым среди них был шотландский виски The Macallan. С непосредственным участием Lalique появились такие релизы, как: The Macallan in Lalique Cire Perdue — редчайший 64-летний односолодовый виски, который был продан за рекордные 460 тысяч долларов на аукционе Sotheby’s (“Сотбис”); The Macallan in Lalique III и The Macallan 60 YO in Lalique Curiously Small Stills decanter, ставшие соответственно третьей и четвертой версиями исключительной серии Lalique Six Pillars Collection; выпущенный тиражом всего 300 экземпляров и продающийся лишь в Duty Free стран Юго-Восточной Азии набор Macallan Oscuro and Lalique; виски The Macallan M Decanter, разлитый из семи редких хересных бочек; 62-летний скотч и ряд других.
Помимо виски, копания, основанная Рене Жюлем Лаликом, сотрудничала и с производителями других алкогольных напитков. Например, в октябре 2015 года при участии французского производителя хрусталя увидел свет редкий релиз текилы Patrón en Lalique: Serie 1, изготовленной на мексиканской винокурне Hacienda Patron и разлитой всего в 500 флаконов. Берясь за работу над созданием Beluga Epicure by Lalique, французская компания решила раздвинуть горизонты взаимодействия с производителями алкоголя, включив в свою сферу производство декантера для водки — напитка абсолютно новой для себя категории. Впрочем, и для “Белуги” завершившийся проект тоже был новаторски, являя собой первый пример сотрудничества с производителем премиального хрусталя.
Его итогом стала лимитированная серия из 1000 декантеров Beluga Epicure by Lalique — водки, разлитой в сосуды, которые смело можно отнести к подлинным произведениям искусства. Каждый из них имеет свой порядковый номер, выгравированный на донышке сосуда.
1 место: виски
Итак, на первом месте, самый дорогой в мире – виски. Isabella’s Islay – редкой красоты бутылка, с уникальным содержимым внутри. Виски абсолютно натуральный, без лишних примесей, односолодовый, а изготавливает его компания Luxury Beverage. Бутылка выполнена из лучшего хрусталя, инкрустирована бриллиантами, а также надпись сделана рубинами и даже пробка тут отличилась, она выполнена из самого лучшего белого золота. Всего два вида такого виски – особенный и оригинальный. Но вот только цена конечно поражает – 6,2 000 000 $. Хотя есть и бюджетный вариант, за 740 000$, правда драгоценных камней на бутылке уже не будет.
Как видите, даже не на все напитки удалось найти достойную картинку. Их просто — нет. Наверное, мало кто даже видел эти бутылки. А как вы считаете, становятся эти напитки с течением лет лучше или портятся? Наверное, это гонка не столько за изысканным вкусом, а желание и азарт добавить в коллекцию новый экземпляр. Представьте себе вкус столетнего шампанского. Наверное, это жуткая кислятина)