Кому может причинить вред?
При чрезмерном употреблении напиток на основе агавы негативно сказывается на функционировании желудка, печени, поджелудочной железы, ЦНС. Злоупотребление алкогольными напитками вызывает зависимость, которая в тяжелых стадиях приводит к циррозу, гибели нейронов мозга, появлению язвы и рака органов пищеварения, разрушению эритроцитов.
Смертельная доза алкоголя в организме человека – до 6 промилле. Другими словами 1 – 1,5 литра текилы способны привести к летальному исходу. При этом, степень интоксикации, риск развития необратимых процессов зависит от половой принадлежности, массы тела, возраста, температуры воздуха, скорости введения алкоголя в организм, толерантности к спиртному, наличия заболеваний сердечно-сосудистой, мочевыводящей, желудочно-кишечной систем.
Противопоказания к употреблению текилы:
- беременность;
- период кормления грудью;
- детский и юношеский возраст до 18 лет;
- сахарный диабет;
- подагра;
- гипотония, гипертония;
- панкреатит;
- почечная недостаточность;
- болезни печени (гепатит);
- гастрит с пониженной кислотностью;
- увеличенное содержание триглицеридов в крови;
- прием антибиотиков;
- склонность к аллергии;
- язва;
- проблемы с костями (остеопороз);
- заболевания сердечно-сосудистой системы на стадии обострения;
- период после хирургических вмешательств.
Текила – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание | Фитнес и бодибилдинг
Текила – это обладающий приятными вкусовыми качествами алкогольный напиток, в основу приготовления которого положен нектар голубой агавы. Родина Текилы – Мексика, название напитка происходит от одноименного города, в котором была разработана технология его приготовления.
Полезные свойства текилы
Дубильные вещества, входящие в состав напитка, очищают кровоток от свободных радикалов, освобождают печень от шлаков, улучшают выполнение желудочно-кишечным трактом своих функций и восстанавливают нормальные показатели кислотности желудка. Благодаря своим антисептическим свойствам, которые были известны еще в далекие времена существования племени майя, напиток, попадая в организм человека, препятствует жизнедеятельности гнилостных бактерий и оказывает на них губительное действие.
Доказана польза текилы в профилактики и лечении онкологических заболеваний. Нектар агавы не допускает процессы роста раковых клеток, способствует заживлению сквозных язв, ликвидирует имеющиеся в двенадцатиперстной кишке и желудке очаги воспаления. Употребление текилы, срок выдержки которой составляет как минимум 3 года, в количестве, не превышающем 50 грамм в сутки, поможет укрепить иммунитет и активизировать защитные силы организма.
Ферменты из растения агавы в разы повышают усвояемость кальция в организме, укрепляя костную ткань и являясь отличны средством предупреждения остеопороза. На основе этого напитка готовят растворы для компрессов, применяемые при лечении таких заболеваний, как остеохондроз, ревматизм, радикулит, патологии суставов. Находит свое применение текила и в косметологии: втирая ее в кожу головы можно активизировать рост волосяных луковиц, укрепить локоны и остановить их выпадение.
Вред текилы
Текила, употребляемая в чрезмерных дозах, может явиться причиной развития воспаления в поджелудочной железе или цирроза печени. Запрещено пить этот напиток во время беременности и естественного вскармливания ребенка, несовершеннолетним.
Виды текилы Olmeca
Все категории текилы Olmeca представлены несколькими видами напитков. Каждый с легкостью подберет алкоголь, соответствующий настроению и вкусовым предпочтениям.
Фото: flickr.com
К популярным вариантам брендовой текилы относятся:
Olmeca Gold
Один из самых востребованных напитков торговой марки. Отличается приятным золотистым оттенком — невозможно спутать с прочими вариациями.
У Ольмека Голд приятный аромат цитрусовых и тропических фруктов. Во вкусе «слышится» мягкая сладость и перчинка на финише.
Olmeca Blanco
Напиток часто становится основой барных коктейлей.
Вкус у Ольмека Бланко отличается нежными медовыми нотами со шлейфом освежающего лайма и зеленого перца. Аромат напитка — сложный баланс между свежей травой и только что собранной голубой агавой.
Эту текилу часто называют Ольмека Сильвер, хотя в названии «про серебро» не сказано ни слова. Все благодаря кристально прозрачной жидкости в бутылке с красивой блестящей этикеткой.
Фото: flickr.com
Olmeca Anejo
Перед дегустацией напитка обязательно прочувствуйте его сложный аромат — смесь свежей клубники, слив и вишни, будто присыпанных ванилью. Во вкусе ощущаются все грани фруктов с оттенками меда.
Olmeca Reposado
У напитка нежно-медовый оттенок, который красиво смотрится в наполненной рюмке. Хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Olmeca Reposado отличается медово-перечным вкусом и нежным фруктовым ароматом.
Фото: flickr.com
Altos Plata
Это прозрачная текила с ярким цитрусовым вкусом. Аромат напитка раскрывается сладостью меда и терпкостью лайма.
Olmeca Altos Plata идеально подходит для употребления с солью и лаймом.
Altos Reposado
В аромате этой крепкой текилы ярко звучат древесные, медовые и цитрусовые ноты. А вот вкус намного мягче — грейпфрут и лайм с ванилью.
Tezon Blanco
У напитка красивая бутылка, которая только подчеркивает его высокий класс. В аромате Tezon Blanco ощутимы ноты сочного грейпфрута и свежескошенной травы. Во вкусе прослеживается ваниль и пряности.
Tezon Anejo
Это по-настоящему изысканный напиток с богатым ароматом. В нем ярко звучат сливочные ириски, цитрусовая цедра и ваниль. Вкус особенно нежный и будто бархатистый — сочные апельсины плавно переходят в карамель.
Разновидности Саузы
Sauza Silver
Более известная на постсоветском пространстве как Sauza Blanco – невыдержанный коктейльно-столовый напиток класса mixto для непосвященных.
В запахе наблюдаются фруктово-солодовые оттенки. Сладковатый вкус несколько оттеняется присутствующей в нем перечно-цитрусовой горчинкой.
Sauza Gold
Еще один невыдержанный микстовый коктейльно-застольный завсегдатай постсоветских супермаркетов.
Обладает ощутимыми карамельными нотками в запахе и во вкусе.
Изюминкой напитка считается согревающее пряное послевкусие.
Sauza Blue Silver
Прозрачный невыдержанный напиток, как и все последующие, состоящий на 100% из дистиллята сока Голубой агавы.
Это – ядреный классический аперитив, хорошо идущий и под основательную закуску.
Отличается цитрусовой горчинкой в аромате и сладковатыми нотками во вкусе, сопровождаемыми горьким грейпфрутовым подголоском.
Все это завершается теплым, но непродолжительным послевкусием.
Sauza Blue Reposado
Прекрасный аперитив соломенного цвета, проведший в дубовых бочках не менее двух месяцев.
Во вкусе и аромате присутствуют цитрусовые нотки, обогащенные древесными и ванильными оттенками.
Sauza Conmemorativo Añejo
Дижестив цвета соломы, иногда выделяемый в отдельную линейку. Как минимум, полтора года выдерживается в бочках из-под бурбона.
В ряде случаев, производится путем купажирования нескольких спиртов, получаемых из Голубой агавы.
Аромат – дымно-травянистый с оттенком душистого перца.
Вкус – дымно-перечный. Обладает длительным, умеренно-насыщенным дымным послевкусием.
Sauza Cucumber Chili
Относительно новый, экспериментальный вкус, предназначенный для создания оригинальных коктейлей, в частности Маргариты.
Обладает вкусовыми ноткам чили перца и свежего огурца.
Hornitos Plata
Молодая прозрачная текила премиум-класса.
Достойный аперитив либо эффектная составляющая выпендрежных коктейлей.
Основное отличие – сливочно-пряные нотки во вкусе и аромате с легким намеком на цитрусовые.
Hornitos Reposado
Элитный напиток золотистого цвета, от двух месяцев пребывавший в дубовой таре. Идеальный и вдумчивый аперитив.
В аромате прослеживаются пряные и яблочные нотки с доминирующей темой перечной мяты.
Во вкусе присутствует хорошо различимый пряно-фруктовый оттенок, дополняемый древесными намеками.
Hornitos Añejo – янтарный годовалый дижестив.
В аромате угадываются нотки ванили, шоколада, лесного ореха, сухофруктов и древесного дымка.
Они же присутствуют в на редкость многогранном вкусе напитка.
Помимо того, имеет место глубокое и длительное послевкусие.
Hornitos Black Barrel
Рафинированная аристократка цвета темного янтаря.
После года, проведенного в обычной дубовой бочке, эта текила отправляется на четырехмесячные курсы повышения квалификации в обожженную деревянную тару; затем, еще два месяца отдыхает в емкостях из специально подсушенного дуба.
В результате, может похвастаться сбалансированным сочетанием ванильных, дымно-древесных, перечных и цитрусовых оттенков во вкусе и аромате.
В отчетливом, длительном послевкусии можно отметить сахарно-карамельные и древесные мотивы.
Tres Generaciones Plata
Этот и два последующих напитка тройной дистилляции, выпускаемые ограниченными партиями, были созданы по случаю столетия фирмы.
Это прозрачный элитный алкоголь, предназначенный для умеренного употребления в чистом виде.
В аромате присутствуют цветочно-цитрусовые нотки.
Вкус обладает отголосками пряных трав с перечным подтекстом.
Tres Generaciones Reposado
Отдыхает 4 месяца в бочках американского дуба.
Аромат содержит мотивы специй и пряных трав с легким древесным подтекстом.
В округлом сладковатом вкусе различаются нотки пряностей и сухого дерева.
Напиток оставляет теплое послевкусие с отчетливой темой белого перца.
Tres Generaciones Añejo
Светло-янтарный дижестив, выдержанный в течении года в бочках из специально высушенного дуба.
Аромат заключает в себе дымные древесные мотивы с ванильно-карамельным оттенком.
Во вкусе присутствуют любопытные нотки коричневого сахара, постепенно переходящие в мягкое послевкусие с намеком на древесные коньячные ассоциации.
Как видите, бренд Сауза – настоящий клуб по интересам. Главное не забывать, что Sauza Blanco и Sauza Gold – это лишь начало знакомства с миром напитков из Голубой агавы.
Ошибка или есть что добавить?
12.04.2017 • Марки текилы
Виды текилы Olmeca
Все категории текилы Olmeca представлены несколькими видами напитков. Каждый с легкостью подберет алкоголь, соответствующий настроению и вкусовым предпочтениям.
Фото: flickr.com
К популярным вариантам брендовой текилы относятся:
Olmeca Gold
Один из самых востребованных напитков торговой марки. Отличается приятным золотистым оттенком — невозможно спутать с прочими вариациями.
У Ольмека Голд приятный аромат цитрусовых и тропических фруктов. Во вкусе «слышится» мягкая сладость и перчинка на финише.
Olmeca Blanco
Напиток часто становится основой барных коктейлей.
Вкус у Ольмека Бланко отличается нежными медовыми нотами со шлейфом освежающего лайма и зеленого перца. Аромат напитка — сложный баланс между свежей травой и только что собранной голубой агавой.
Эту текилу часто называют Ольмека Сильвер, хотя в названии «про серебро» не сказано ни слова. Все благодаря кристально прозрачной жидкости в бутылке с красивой блестящей этикеткой.
Фото: flickr.com
Olmeca Anejo
Перед дегустацией напитка обязательно прочувствуйте его сложный аромат — смесь свежей клубники, слив и вишни, будто присыпанных ванилью. Во вкусе ощущаются все грани фруктов с оттенками меда.
Olmeca Reposado
У напитка нежно-медовый оттенок, который красиво смотрится в наполненной рюмке. Хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Olmeca Reposado отличается медово-перечным вкусом и нежным фруктовым ароматом.
Фото: flickr.com
Altos Plata
Это прозрачная текила с ярким цитрусовым вкусом. Аромат напитка раскрывается сладостью меда и терпкостью лайма.
Olmeca Altos Plata идеально подходит для употребления с солью и лаймом.
Altos Reposado
В аромате этой крепкой текилы ярко звучат древесные, медовые и цитрусовые ноты. А вот вкус намного мягче — грейпфрут и лайм с ванилью.
Tezon Blanco
У напитка красивая бутылка, которая только подчеркивает его высокий класс. В аромате Tezon Blanco ощутимы ноты сочного грейпфрута и свежескошенной травы. Во вкусе прослеживается ваниль и пряности.
Tezon Anejo
Это по-настоящему изысканный напиток с богатым ароматом. В нем ярко звучат сливочные ириски, цитрусовая цедра и ваниль. Вкус особенно нежный и будто бархатистый — сочные апельсины плавно переходят в карамель.
Виды Ольмека
Всю производимые Pernod Ricard Ольмеку можно условно разделить на 38-ми градусную текилу и 20-ти градусные коктейли.
Крепкая Ольмека представлена тремя линейками:
Olmeca. Это ординарные 38-градусные напитки, без выдержки. Самые дешевые виды. Употребляют как самостоятельный традиционный мексиканский алкоголь, либо используют его для создания коктейлей.
- Olmeca Altos – линейка премиум-класса. Пользуется особым спросом из-за не встречающегося среди других напитков «мексиканского» вкуса и не слишком высокой цены.
- Olmeca Tezon принадлежит к супер премиальному классу. Все этапы производства проходят исключительно вручную, так, как это делали далекие предки. Срезаются восьмилетние растения агавы (считается, что именно за это время они набираются необходимой сладости и вкуса). Вывариваются, томятся, толкутся, и после брожения брага дистиллируется. Затем – бочковая выдержка, и лишь после нее – разлив, закупорка и отправка на продажу. Есть и такая традиция, видимо, направленная на увеличение цены: каждую вручную изготовленную бутылку (для этой серии) запечатывает, пронумеровывает и ставит на ней собственноручную подпись Хесус Эрнандес, проставленный текилеро компании, завоевавшей мировую славу.
И по видам:
- «Olmeca Gold», соломенно-золотистая, является купажем из двух сортов текилы. Пахнет лимонами и фруктами тропиков. Очень мягкая текила, сладковатая, перченная и немного горьковатая.
- «Añejo» (Аньехо) – одна из самых дорогих и мягких, с полуторагодовой выдержкой. Вкус сложный, фруктово- дымный.
- «Tezón Añejo».Выдержка полтора года. В органолептике – сливочно-ванильные и апельсиновые ноты.
- «Tezon Reposado». Выдержан до 10 месяцев. Знатоки отмечают терпковатый аромат, напоминающий о морском бризе у тропических острровов. Во вкусе – цитрусы, мед, чувствуется дубовый аромат.
- «Reposado» (Репосадо) – за полугодовую выдержку приобретает красивый цвет. В аромате и вкусе прекрасно сочетаются мед и перец, фрукты из тропиков и дым.
- «Altos Reposado» с полугодовой выдержкой. Во вкусе – мед, пряности, древесный тона.
- «Blanco» (Бланко) – молодая, сразу после дистилляции разлита по бутылкам. Во вкусе мед, слегка дымный. Дает ощущение спелой агавы, лимоно-перечной свежести. Лучшая для коктейлей.
- «Altos Plata» – без выдержки, свежий, цитрусовый вкус. В аромате присутствует травяная нота.
- «Tezon Blanco»– молодая текила. Имеет слегка ванильный и пряный вкус.
Как называется спиртное из кактуса?
Напиток из кактуса называется текилой. Этот алкоголь относится к разряду крепких видов спиртного, поскольку содержание этанола в мексиканской водке может достигать 40-55% об. В состав алкоголя входит 3 вида спирта (этиловый, изобутиловый и изоамиловый), а также еще более 300 веществ, которые определяют вкус, аромат и полезные свойства кактусовой водки.
Часто текилу путают с другим мексиканским алкоголем — мескалем. Несмотря на то, что оба напитка производятся из одного сырья, между ними есть разница. Заключается она в применяемых технологиях, а также количестве сортов агавы, используемых для браги каждого напитка.
Несмотря на то, что за текилой закрепилось название кактусовой водки, изготавливают ее из другого вида растения.
В чем секрет популярности текилы Olmeca?
Правами на торговую марку «Olmeca» владеет крупная корпорация Pernod Ricard, которая очень давно представлена на мировом рынке алкогольной продукции. Это гарантия высокого качества выпускаемых напитков. Покупая «мексиканскую водку» Olmeca, можно быть уверенным, что в бутылке именно текила, изготовленная по правильным технологиям и рецептурам, а не подкрашенный спирт.
Фото: flickr.com
Значительную долю успеха бренду принес огромный ассортимент выпускаемой продукции. Это текила разной крепости и видов. Одни напитки будут хороши для употребления в самостоятельном виде, на основе других можно сделать вкусный коктейль, а какие-то виды оценят даже коллекционеры.
Представители компании уверяют, что Olmeca — это четко выверенная рецептура и следование классическим технологиям производства. Напитки бренда можно с уверенностью назвать «той самой» настоящей текилой.
Бутылку текилы Ольмека сложно не заметить на полке магазина. «Основательное» толстое стекло, четкие грани, замысловатые иероглифы и эмблема с базальтовой головой древнего индейского властителя в качестве маркировки. Необычное оформление тоже придает напиткам бренда особый статус.
Как отличить подделку?
Производитель с особой тщательностью защитил свою бутылку, поэтому ее подделать сложно. Вот признаки настоящей «Ольмеки»:
- Бутылка рельефная с четкими ровными гранями, что особо видно в области алечиков.
- На стекле прорисованы ольмекские иероглифы.
- Нет шва.
- На донышке–точно в центре (без смещения) симметрично прессованное указание о литраже бутылки и фирме, которая ее изготовила. Иных символов или информации донышко не имеет.
- Соединение пробки (где она откручивается) украшают трапеции, нанесенные прессом.
- Этикетки рельефные. С обеих сторон бутылки наклеены четко параллельно бутылочным граням.
Виды и состав
Существует 2 основные классификации мексиканского напитка — по составу и сроку выдержки. По составу различают 2 вида текилы:
- чистую;
- смешанную.
Чистая текила — это 100% агавовый дистиллятор. Такой напиток производится только в 5 штатах Мексики. Другие регионы и страны даже не имеют права разливать мексиканский алкоголь этого вида. Вся «100% текила», изготовленная в другом месте, является подделкой. На отсутствие каких-либо примесей и натуральность состава указывает соответствующая надпись на этикетке, которая обязательно присутствует на мексиканской водке.
Смешанная текила является продуктом более низкого качества, так как содержание натурального агавового дистиллятора в ней может составлять лишь 50%. Остальными компонентами в составе являются красители и ароматизаторы. Они могут быть как натуральными, так и синтетическими. Однако добавок может быть и меньше 5%. Такой напиток тоже ценится любителями мексиканской водки.
По сроку выдержки различают следующие виды текилы:
- сверх выдержанная;
- выдержанная;
- отдохнувшая;
- белая (платиновая);
- золотая (молодая);
- серебряная.
Выдержанным считается напиток, который находился в бочке от 1 до 3 лет. Текилу разливают в специальные деревянные бочки объемом не более 600 л. Лучшим материалом считается французский или американский дуб. А некоторые ценители мексиканской водки утверждают, что хороший вкус продукт приобретает, если выдерживается в бочках, в которых раньше находилось вино или коньяк.
В таких условиях хранения удается получить лучшую текилу, крепость, цвет и вкусовые качества которой будут на высоте. К напиткам такой категории относятся выдержанная и сверх выдержанная текила. В ее составе только 100% агавовый дистиллятор. Продукт высокого качества обладает мягким вкусом и насыщенным золотисто-янтарным цветом.
Выдержка отдохнувшей и белой текилы колеблется в пределах 1-3 месяцев. Состав натурального напитка этих видов не имеет добавок. Изготавливается он только из агавового дистиллятора, но с менее выраженным вкусом. Цвет продукта может быть белым или золотистым. Запаха почти нет.
Золотая и серебряная текила относится к продуктам низкого качества. И если некоторые производители золотой кактусовой водки добавляют в агавовку небольшое число химических компонентов, то последний вид почти на половину является синтетическим продуктом. Состав текилы серебряной чаще всего не радует, хотя есть и неплохие марки.
С чем пить текилу Olmeca?
Текилу пьют хорошо охлажденной. Вкус напитка комнатной температуры точно не порадует своим букетом. Используются специальные рюмки — длинные, узкие, с толстым дном. При подаче они наполняются до краев. Напиток выпивается одним глотком.
Фото: flickr.com
Мексиканцы пьют текилу исключительно как аперитив или дижестив, ничем не «заедая». Единственное, что допускается в качестве легкой закуски, — это небольшая порция гуакамоле (пикантный соус на основе авокадо). Это особенно относится к дорогим напиткам премиум-класса — их нужно смаковать, наслаждаясь многогранным послевкусием.
За пределами Мексики не так трепетно относятся к правилам дегустации текилы. Существует множество способов ее употребления. Самый популярный — так называемое колесо. Сначала слизывается соль с руки, потом выпивается текила, а затем надкусывается долька лайма. Этот способ можно немного модифицировать — например, вместо лайма и соли взять корицу и апельсин.
Фото: flickr.com
Если текила кажется слишком терпкой, можно запить ее классической мексиканской сангритой, что часто делают гурманы. Интересен еще один способ дегустации крепкого алкоголя — необходимо быстро одну за одной выпить 3 рюмки подряд (сангрия, текила и лаймовый сок). А чтобы немного разбавить крепкий напиток, можно использовать тоник. В этом случае перед употреблением прикройте стопку рукой и с силой стукните ею о стол, чтобы перемешать содержимое. Чуть горькую текилу можно подсластить карамелью или корицей, введя дополнительные ингредиенты прямо в рюмку.
История рождения Ольмеки
История и предания гласят: еще до развитых цивилизаций, которые явились миру майя и ацтеки, существовало в регионе, принадлежащем Центральной Америке племя ольмеков. Его представители были смелыми и воинственными. А главным источником своей силы земледельцы и воины считали октли – «медовую воду», которую они производили из голубой агавы, растущей в горах.
Считали, что напиток дарован индейцам их верховным богом. Пить октли было разрешено исключительно на праздниках и при подношениях богам. Чужеземцам же возбранялось даже пробовать «нектар богов» или «дар богов», как еще называли свой напиток индейцы. И сегодня еще живет предание о том, как один из местных народов – тольтеков, боги наказали за непомерное пристрастие к спиртному и изгнали из земель, на которых они жили.
Хотя справедливости ради заметим, что октли имела очень мало общего с текилой (примерно как брага и самогон). Напиток был мутно-белым, крепостью примерно 6-8°.
Примерно в 400-м году до н.э. Ольмекской империи пришел конец, а рецепт «медовой воды» перешел к другим народам, населявшим эти места: чичимекам, ацтекам, майя.
Испанские конкистадоры посчитали, что легкое спиртное из агавы лучше перегонять, благо, дистилляция уже была известна.
Прошло еще несколько веков, пока дистиллят из «шишек» голубой агавы начал называться текилой. Но он уже был совершенно не таков, как тот напиток, который создавали местные индейцы, а затем и конкистадоры.
Текила не везде имела одинаковый вкус и приятный аромат. Славился напиток мексиканской винокурни Колониаль (город Арандас). Секрет вкуса – в особо сладкой и сочной представительнице семейства агавы, которая растет в высокогорном районе (штат Халиско). Винокуры используют сок восьмилетней агавы.
Середина прошлого века ознаменовалась модой на текилу, причем не агавовый самогон, производимый и сегодня в каждой мексиканской деревне, а на качественное спиртное. При его изготовлении использовали древние технологии, отчего она обладала особенным «исконно мексиканским» вкусом. Текилеро с трепетом относились к рецептам предков: отделенные от широких листов «шишки» голубой агавы вначале двое-трое суток медленно томились в старинных печах. Потом на базальтовых жерновах перетирали. Перегоняли в древних кубах непременно из меди.
В 1967-м предприимчивые производители текилы зарегистрировали торговую марку, взявшую имя у древних индейцев – Olmeca.
Сегодня бренд Ольмеко во владении компании Pernod Ricard, которая и производит напиток нескольких видов.
Текила эсполон бланко, espolon blanco: крепость, состав, вкус
Недавно испытала на себе, как работают законы алкоголической кармы. Купила мужу в любимом нами баре огромный вкуснейший коктейль за 150 грн., несла его два квартала, обмораживая пальцы, спешила, но была предельно осторожна. И прям возле дома уронила. Перед порогом, бл**ь! На ровном месте! А на следующий день открыла для себя эту текилу.
После злой шутки с коктейлем Вселенная, видимо, сменила гнев на милость и подвела меня в супермаркете к Espolon.
Эта текила появилась у нас недавно, меньше полугода назад. Знакомый бармен однажды очень похвалил Espolon Blanco. Я попросила снять красивую бутылку с полки, рассмотрела этикетку, увидела на ней надпись 100% puro agave и не стала ни пробовать, ни спрашивать, сколько она стоит.
И тут в супермаркете возле дома, как гром среди ясного неба, – 367 грн. за текилу премиум-класса из 100% сока голубой агавы в подарочной упаковке с двумя оригинальными рюмочками. Вау! Выглядело все так, будто тут есть подвох. Но, черт возьми, его не оказалось!
История Espolon началась, еще когда текила только делала первые неуверенные шаги на рынке. В конце 19 века мексиканец Дон Сэльсо Пласенсия открыл свой собственный небольшой заводик по производству текилы в горном районе Лос Альтос.
Но то было лишь ничем не примечательное семейное предприятие. А вот внук Дона Сэльсо взялся за бизнес со всей серьезностью, радикально модернизировал завод, пригласил талантливых текильеро и стал производить текилу в примышленных масштабах по особому рецепту.
Так в 1998 году и родилась Espolon. Новый завод получил название San Nicolas, а позже – всякие международные награды и знаки отличия. Спустя 10 лет его выкупил алкогольный гигант Gruppo Campari.
Эта итальянская компания не стала лезть в отлаженный процесс приготовления напитка, доступный только мексиканцам, но решила усовершенствовать неприметный дизайн бутылок.
За помощью обратись к художнику Стивену Нойблу, который создал две этикетки в стиле классических мексиканских рисунков 19 века для двух видов текилы Espolon — Blanco и Reposado. Скелеты на них являются отсылкой к Дню Мертвых, а сами композиции пестрят мексиканскими символами и передают веселый дух страны. На Blanсo, о которой я пишу, воин-скелет верхом на петухе уничтожает врагов. Петух – мексиканский символ свободы, а сам сюжет якобы о борьбе мексиканцев с испанскими захватчиками. Но даже если этого всего не знать, глядя на бутылку, понимаешь – Espolon – напиток с задорным и бунтарским характером! В подтверждение нашла на сайте Espolon интересный факт: на производстве постоянно играет рок-музыка, чтоб заряжать напиток правильной энергетикой.
Что же из этого получается? Вкус: мягкий и при этом очень насыщенный. Хочется прочувствовать его от начала до конца. Текила согревает, а не обжигает, не возникает ни малейшего желания перебить вкус напитка закуской. Немножечко копченый, с горчинкой. Искать в текиле какие-то цитрусовыецветочныедревесные нотки мне сложно. У текилы вкус либо текилы, либо самогона. Espolon – текила.
Как пить: я писала о том, как пить текилу тут. Но повторюсь: желания запить или закусить чем-то Espolon у меня не возникло. Можно долго умничать на тему традиций, но вот почему бы не заменить закуску в виде банального лайма какими-нибудь мексиканскими блюдами? Ведь это сейчас доступно… ну и логично же) Если вы любитель запивать, то я бы брала грейпфрутовый сок.
Где взять: в любом большом супермаркете. Сейчас на эту текилу часто акции и порой цена снижается аж в 3 раза. Ищите!
И последнее. Когда-то я читала (да и писала) о том, что от настоящей текилы из 100% сока агавы не бывает похмелья. Честно говоря, всегда думала, что это миф. Пока не убедилась в обратном. После Espolon, даже выпитой в приличном количестве, на утро нет не только похмелья, но даже, казалось бы, перегара и того пресловутого желания срочно и тщательно почистить зубы. Причем опрошенные знакомые мои впечатления разделили.
Короче, Espolon, претензий и вопросов к тебе нет. Садись.
В чем секрет популярности текилы Olmeca?
Правами на торговую марку «Olmeca» владеет крупная корпорация Pernod Ricard, которая очень давно представлена на мировом рынке алкогольной продукции. Это гарантия высокого качества выпускаемых напитков. Покупая «мексиканскую водку» Olmeca, можно быть уверенным, что в бутылке именно текила, изготовленная по правильным технологиям и рецептурам, а не подкрашенный спирт.
Фото: flickr.com
Значительную долю успеха бренду принес огромный ассортимент выпускаемой продукции. Это текила разной крепости и видов. Одни напитки будут хороши для употребления в самостоятельном виде, на основе других можно сделать вкусный коктейль, а какие-то виды оценят даже коллекционеры.
Представители компании уверяют, что Olmeca — это четко выверенная рецептура и следование классическим технологиям производства. Напитки бренда можно с уверенностью назвать «той самой» настоящей текилой.
Бутылку текилы Ольмека сложно не заметить на полке магазина. «Основательное» толстое стекло, четкие грани, замысловатые иероглифы и эмблема с базальтовой головой древнего индейского властителя в качестве маркировки. Необычное оформление тоже придает напиткам бренда особый статус.
