Количество сахара в шампанском
Любимое россиянами полусладкое не попало в классификацию ЕС и расположилось между полусухими и сладкими винами, ближе к последним.
- Начнем с шампанских вин, которые наиболее знакомы потребителю. Это, безусловно, брют с содержанием сахара до 1,5%, то есть менее 15 грамм на литр. Шампанское-брют хорошо сочетается с любыми блюдами, поэтому и полюбился широкому кругу почитателей.
- Вообще без сахара изготавливают брют натур (альтернативное название: Non-dosage). Подобные сорта относятся к премиальному ценовому сегменту и по качеству винного сырья находятся на вершине всех рейтингов. В процессе ферментации все же появляется некоторое количество натуральных сахаров, однако их общее количество не превышает показателей в 6 грамм на литр.
- Экстра-сухое шампанское (Extra-sec, Extra-dry) имеет от 12 до 20 граммов сахара на литр алкоголя. Нынешние производители все реже выпускают сорт, а виной всему снижающаяся популярность некогда известного напитка.
- Сухое шампанское (Sec, Dry) вмещает сахара 17 — 35 грамм/литр.
- Сладкое шампанское именуется Rich и содержание сахара в нем доходит до 33 — 50 грамм/литр.
- И, наконец, если количество сахара в вине перевалило за цифру 50 грамм/литр, то подобное шампанское относят к категории десертных сортов (они же Doux).
Виды и калорийность шампанского разных сортов и производителей
Калорийность игристого вина зависит от его сорта. Виды напитка и их энергетическая ценность следующие:
Сорт | Содержание сахара на 1л | Средняя калорийность на 100 мл | Дополнительная информация |
Brut nature или non-dosage. | До 6 Это 0,6% | 40–50 | Относится к дорогим винам, для их производства используется самое качественное сырье. Без добавления сахара, по этому содержит только остаточные сахара, возникающие в ходе ферментации. |
Брют или brut | Менее 15 г/л. Это 1,5% | 50–70 | Этот вид вина подходит ко всем блюдам, поэтому наиболее распространен. |
Dry или sec | 17–35 г/л. Это от 1,7 до 3,5% | 70–80 | Это полусухие либо полусладкие вина. |
Rich или Demi-sec | От 33 до 50 г/л. Это 3,3–5,0%. | 80–90 | Это сухие виды игристого вина. |
Doux | От 50 г/л. Это 5,0%. | 90–100 | Это сладкие или десертные вина. |
Шампанское производят как из одного сорта винограда – является моносортовым, так и из нескольких – пино менье, пино нуар, шардоне. Все производители создают свой уникальный продукт со своим ароматом и вкусом, придерживаясь определенных технологий. Каждый может найти любимое игристое вино. Ниже приведены наиболее популярные марки и их содержание калорий в 100 мл.
- у Вдовы Клико этот показатель равен 55;
- Абрау Дюрсо имеет 65 ккал в 100 миллилитрах;
- Боска — 70-75;
- калорийность Дольче Виты — 75;
- Мондоро, как и Дольче Вита, содержит 75 ккал;
- Российское шампанское — 88;
- Цимлянское, как и Российское, имеет 88 ккал;
- в Советском шампанском в среднем 75 ккал;
- Асти Мартини — 80.
Как узнать калорийность бутылки шампанского
Многих интересует вопрос, сколько килокалорий в бутылке шампанского и как их считать? Здесь все просто. Необходимо взять показатель ккал игристого напитка и умножить на объем бутылки.
Например, если вы купили бутылку Советского шампанского и хотите узнать сколько калорий содержится в этом объеме, вам нужно 7,5*75.
7,5 — это объем бутылки (750 мл) поделенный на 100. (Делим на 100, потому что знаем, сколько в 100 миллилитрах содержится калорий).
75 — это количество калорий именно этого сорта шампанского.
И в итоге полученная калорийность составляет 562,5 на одну бутылку игристого советского вина.
Если вам не нужна калорийность всего объема бутылки, то таким же образом можно посчитать любую емкость. Для подачи шампанского используется два вида бокалов. Они сильно отличаются друг от друга и вмещают разное количество жидкости. Высокий тонкий бокал с длинной ножкой называется флюте. Он вмещает до 180 мл. Второй вариант бокала – креманка. Креманка имеет широкую верхнюю часть и способна вместить от 120 до 270 мл.
Учитывая то, из какого бокала вы пьете и насколько полно его заполняете можно посчитать калорийность выпитого вина. Умножьте 1,8 или 2,7, в зависимости от вида бокала, на калорийность шампанского и вы узнаете сколько калорий употребили, выпив бокал игристого вина. Если наливали напиток несколько раз, то просуммируйте полученные с каждого бокала показатели.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Шампанское – напиток, который появляется в каждом доме, когда отмечается празднование важного события. Если употреблять его в небольших количествах, никакого вреда организму человека оно не нанесет
Сколько калорий в нем, может ли напиток нанести серьезный вред. Давайте попробуем разобраться.
К игристому вину отношение всегда не очень серьезное. Игристое вино относится к слабоалкогольным напиткам и теоретически не может нанести большой вред здоровью.
Однако, каково влияние этого прекрасного вина на человеческий организм, пока полностью не изучено.
Шампанское имеет много разновидностей. Каждый вид отличается своей :
- Сухое – 75 ккал;
- Полусухое – 82 ккал;
- Полусладкое – 88 ккал;
- Сладкое – 90 ккал.
Каждое значение бралось из расчета на 100 мл. Другими словами, от количества сахара в зависит его калорийность. В очень популярном сорте «Шардоне» содержится 90 ккал.
Ликер
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
абрикосовый | 62 | 299 | ||
анисовый | 40 | 240 | ||
апельсиновый | 20 | 197 | ||
банановый | 63 | 248 | ||
ванильный | 40 | 299 | ||
вишневый | 40 | 299 | ||
грушевый | 40 | 299 | ||
дынный | 37 | 140 | ||
земляничный | 40 | 299 | ||
клубничный | 0.16 | 0.09 | 28.11 | 143.5 |
клюквенный | 40 | 299 | ||
кокосовый | 18.4 | 184 | ||
кофейный | 0.63 | 0.65 | 41.65 | 291.35 |
кремовый | 0.3 | 41.6 | 371 | |
лимонный | 30 | 325 | ||
малиновый | 38 | 214 | ||
миндальный | 35 | 280 | ||
молочный | 40 | 299 | ||
морошковый | 0.1 | 0.09 | 28 | 143.5 |
мятный | 41.6 | 371 | ||
ореховый | 0.65 | 19 | 63.2 | |
персиковый | 60 | 299 | ||
самбука | 40 | 240 | ||
сливочный | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
черносмородиновый | 40 | 299 | ||
шартрез | 40 | 299 | ||
шоколадный | 1.2 | 7.84 | 34.06 | 331.71 |
яблочный | 0.24 | 0.24 | 19.54 | 119.22 |
ягодный | 40 | 299 | ||
яичный | 3.19 | 0.38 | 33.95 | 253.54 |
advocaat (адвокат) | 3.2 | 0.38 | 33.95 | 253 |
amaretto | 35 | 280 | ||
amarula (амарула) | 3 | 13 | 25 | 327 |
baileys | 3 | 13 | 25 | 327 |
becherovka | 6.4 | 248 | ||
blue curacao | 46 | 236 | ||
brogans (броганс) | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
campari (кампари) | 12 | 112 | ||
cointreau | 20 | 197 | ||
drambuie (драмбуи) | 40 | 299 | ||
frangelico (франжелико) | 0.65 | 19 | 63.2 | |
galliano | 6.4 | 248 | ||
grand marnier | 20 | 197 | ||
irish mist (айриш мист) | 6.4 | 248 | ||
jagermeister (егермейстер) | 13.2 | 246 | ||
kahlua | 0.63 | 0.65 | 41.65 | 291 |
limoncello | 30 | 325 | ||
malibu | 20 | 197 | ||
maraschino | 40 | 299 | ||
marie brizard (мари бризар) | 32 | 131 | ||
midori | 39 | 140 | ||
mozart | 1.2 | 7.8 | 34 | 332 |
sheridans | 1.4 | 7 | 39 | 315 |
southern comfort | 31 | 112 | ||
vana tallinn | 39 | 140 | ||
wild africa | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
xuxu (ксуксу) | 0.16 | 0.09 | 28.11 | 143.5 |
Предлагаем ознакомиться: Лечение запоя в домашних условиях быстро
Какие спиртные напитки калорийнее?
Следует знать, почему же спиртные напитки многие относят к высококалорийным продуктам.
Дело в том, что прием алкоголя вызывает усиление аппетита и стимулирует желание съесть побольше закуски. Общее количество калорий зависит от объема выпитого алкоголя, поэтому соблюдение меры в потреблении является основным фактором для тех, кто любит спиртное, но хочет иметь стройную фигуру.
Специалисты-диетологи советуют при употреблении алкоголя придерживаться следующих правил:
- спиртной напиток лучше пить медленно, с длительными перерывами, тогда организм успевает переработать калории, которые поступают;
- при употреблении алкоголя нужно следить за его крепостью: чем выше градусы, тем больше калорий;
- соблюдать меру при употреблении закусок, особенно это относится к любителям пива, которым лучше сопровождать его морепродуктами и сырами;
- для любителей игристого вина можно порекомендовать пить Брют, т.к. калорийность шампанского этого сорта — самая низкая.
Для тех, кто любит пить вино и одновременно мечтает похудеть, можно посоветовать употреблять его в небольших количествах. Тогда полезный эффект от его компонентов будет максимальным при минимальных калориях.
Определить безопасную и полезную дозу алкоголя можно с учетом собственного веса из расчета количества содержащегося спирта (этанола) 1,5 мл на 1 кг веса, причем:
- водка — 3,75 мл/кг;
- пиво -7,14 мл/кг.
Таким образом, для мужчины среднего телосложения при весе 80 кг полезная ежесуточная доза алкогольного напитка составит: пиво — 570 г, водки — 300 г. Однако не все любители алкоголя способны вовремя остановиться.
Что калорийнее пиво или водка, зависит от того, как много напитка пьет человек и чем его закусывает.
Мало кто задумывается, сколько калорий в шампанском, между тем спиртные напитки, как и обычные продукты, содержат калории, которые редко учитываются сторонниками диетического питания. А если добавить калорийность закуски, то получается кругленькая сумма, объясняющая, почему набирается лишний вес на праздничных застольях.
Шампанское изготавливается из недозрелого винограда и бывает нескольких видов:
- Сухое, полусухое;
- Сладкое, полусладкое;
- Шардоне;
- Брют.
Меньше всего калорий содержит натуральное шампанское брют, так как к основе практически не добавляют сахар. 100 грамм вина содержит 55 ккал, шардоне – 90 ккал на каждые 100 грамм напитка, сухое обогащает организм на 65 килокалорий.
Производится игристый продукт путем вторичного брожения. Вино дозревает прямо в бутылке из толстостенного стекла, которая хранится в прохладном погребе лежа на боку. Постоянно мокрая пробка обеспечивает герметичность спиртного напитка.
Калорийность продукта зависит от сладости виноградного сырья, используемого для производства шипучего напитка. Средняя энергетическая ценность шампанских вин составляет 88 ккал на каждые 100 грамм продукта. Таким образом, легко вычислить калорийность вина в стандартной таре для шампанского емкостью 750 мл: 88 х 7,5 = 660 ккал.
Закуской к шампанскому служат свежие фрукты и ягоды, сладкие кондитерские изделия, шоколад.
Для нормального функционирования человеческого организма требуется от 1600 до 3000 ккал ежедневно. Норма зависит от возраста, пола и физической активности.
Шампанское – напиток праздника, торжества. Выпить 1 бокал игристого вина в честь знаменательного события жизни – никакой опасности не принесет.
Однако если пить шампанское каждый день, даже минимальной дозой, легко стать алкоголиком за небольшой период времени:
- Женщины и подростки спиваются на протяжении года;
- Мужчины, в зависимости от возраста и физической выносливости, могут продержаться до 10 лет.
Неважно, какой крепости и калорийности используется шампанское: сухое, шардоне или брют. Ежедневный прием спиртного отрицательно сказывается на работе печени, других внутренних органов человека
Потребность организма ежедневно стимулировать алкоголем свою мозговую деятельность, делает человека рабом вредной привычки.
Страшно даже представить, что если бы не ошибка французских виноделов из французской провинции Шампань, мир не узнал бы о шампанском, которое является сегодня незаменимым спутником торжественных мероприятий. В любом случае, напиток был изобретен и сегодня это не только символ Нового года, но и неотъемлемый атрибут церемонии бракосочетания, но вопрос, сколько калорий в шампанском, учитывая его огромную популярность, волнует многих. Ответить на этот вопрос однозначно сложно, а зависит это, в большей степени, от содержания сахара в напитке.
2 Разница в крепости различных шампанских вин
Как вы уже поняли, игристые вина относятся к среднеалкогольной продукции. Но точно определить, сколько градусов в шампанском, сложно, поскольку у разных видов этого напитка может быть различная крепость. Но как правило, речь идет о 5-18 % об. Большая часть шампанских вин имеет крепость 10-13 % об.
Основоположник производства игристых вин — французский бренд “Шампань”- поддерживает в своих напитках на протяжении нескольких сотен лет крепость в 12 % об. Такие элитные французские марки, как “Шардон” И “Моэт”, “Дон Периньон” , игристые вина “Луи Редерер”, “Папер-Хайдсик”, “Мумм” и “Круг”, имеют крепость 12 % об.
Популярная во всем мире “Вдова Клико” отличается непостоянством крепости. В зависимости от вида напитка по содержанию сахара крепость изменяется от 13 % об. у полусладкого шампанского до 10 % об. — у брюта. Еще один французский производитель шампанского — “Буве-Ладюбе” — выпускает напитки с крепостью 12 % об. Содержание алкоголя во столь любимом многими россиянами напитке “Гранд империал” — 11 % об.
Если рассматривать популярные в России шампанские вина от “Абрау-Дюрсо”, можно заметить расхождение в количестве градусов. Большая часть напитков имеет крепость 10,5 %, кроме серии “Абрау Лайт”, в которой содержание этилового спита колеблется от 10,5 % об. до 13 % об. Другие показатели и у шампанских вин серии “Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи” — 11 % об.
Шампанские вина от &Абрау-Дюрсо&
Популярность набирают и игристые вина российского производителя “Золотая Балка”. В их серии “Крымская классика” все напитки имеют крепость 11,5 % об., за исключением красного полусладкого, в котором 11 % об. Другой крымский производитель выпускает напитки под названием “Новый свет” с 11,5 % об.
От 10,5 % об. до 12,5 % об. имеют такие распространенные в нашей стране напитки, как:
Игристый напиток “Bosco”, столь популярный среди представительниц прекрасного пола, отличается наименьшей крепостью — в 7,5 %.
Особенности
Игристое вино является алкогольным напитком, который насыщен углекислым газом. При этом диоксид углерода должен образовываться исключительно в результате процесса природного брожения.
Отличительной особенностью таких вин является пена, которая появляется при открытии бутылки.
Международная классификация выделяет 6 видов:
- Brut Nature – чрезмерно сухое, уровень сахара не превышает 3 г/л;
- Extra Brut – экстра-брют, уровень сахара не превышает 6 г/л;
- Brut – брют, уровень сахара достигает 12 г/л;
- Seco – сухое, уровень сахара колеблется в пределах 17-32 г/л;
- Semi-seco – полусухое, уровень сахара варьируется в пределах от 32 до 50 г/л;
- Doux – сладкое, уровень сахара свыше 50 г/л.
Свойства шампанского брют
| |
Сколько стоит шампанское брют ( средняя цена за 1 л.)?
Москва и Московская обл. 210 р.
Среди любителей игристых вин бытует шуточное мнение по поводу того, кто и какой напиток предпочитает. Согласно утверждению ведущих шампанистов, если человек употребляет шампанское 1-2 раза в год, он должен остановить свой выбор на сладком. Человек, пьющий данный напиток ежемесячно должен выбирать шампанское полусладкое, в то время как эксперты, специалисты и аристократы, которые наслаждаются волшебными пузырьками практически ежедневно, должны употреблять исключительно шампанское брют.
Странно, не правда ли? Но все дело в том, что сахар в составе игристого напитка способен нивелировать вкусовые достоинства шампанского. Именно поэтому только в полностью сухом, лишенном сахаров вине в полной мере может раскрываться его ни с чем не сравнимый, сильный, тончайший, но не резкий букет.
Помимо этого, от качественного шампанского брют не болит голова наутро, оно отлично сочетается как с основными блюдами, так и с закусками или десертом. При этом шампанское брют не вызывает неприятных симптомов несварения благодаря тому, что отсутствие сахара предупреждает бродильные процессы в желудке. Немаловажным фактором является и низкая калорийность шампанского брют.
К слову сказать, своим рождением шампанское брют обязано Виктору Ламберу, который первым в 1874 году разработал технологию ферментации. Именно она позволила виноделам трансформировать кислоту яблочную в молочную — так и появилось шампанское брют. Другими словами – это сорт шампанского сухого с минимальным процентным содержанием сахаров. Калорийность шампанского брют составляет не более 64 ккал на сто граммов.
Если вам интересно, в чем разница между разными сортами шампанского и других игристых вин, сравните между собой напитки категории брют, охлажденные до температуры в 8-10 градусов. К тому же, если у какого-то бренда данная категория отсутствует, вероятно производитель не совсем уверен в качестве своей продукции. По сути дела, шампанское брют – это ничто иное, как визитная карточка любой винокурни.
Справедливости ради стоит отметить, что истинных ценителей шампанского брют среди отечественных потребителей мало. Представительницы прекрасной половины человечества отдают предпочтение сладким или полусладким видам шампанского, в то время как мужчинам, по сути, игристое вино вообще не особо нравится. Они стремятся поскорей отдать дань традиции, под бой новогодних курантов пригубить бокал с шипучкой, после чего продолжить застолье с употреблением более крепких спиртных напитков.
Нельзя не отметить, что у нас в стране принято дарить дамам шампанское и шоколад, полагая, что это вполне достойный дуэт. Однако на самом деле это полностью не сочетаемые продуты, так как убивают вкус друг друга: шипучие пузырьки притупляют шелковистую нежность конфет, в то время как шоколад, обволакивая небо, не позволяет по достоинству оценить изысканный напиток.
Как узнать калорийность бутылки шампанского
Чтобы точно подсчитать, сколько калорий получит организм при потреблении целой бутылки игристого, следует умножить количество калорий (в 100 мл) определенного сорте на общий объем жидкости . Как известно, стандартная бутылочка шампанского имеет объем в 750 мл. Исходя из этого, и можно рассчитать общее число калорий. Допустим:
- Вдова Клико: 750х55/100 = 412,5 Ккал;
- Пайпер Хайдсик: 750х60/100 = 450 Ккал;
- Мумм Кордон Руж: 750х64/100 = 480 Ккал;
- Дом Периньон: 750х88/100 = 660 Ккал;
- Абрау Дюрсо: 750х100/100 = 750 Ккал.
Но следует учитывать, то при подсчете «калорийного» уровня большое значение приобретает закуска, подаваемая к игристому. Иногда калорийность полусладкого шампанского или минимально «весового» Брюта возрастает в несколько раз, если закусывать напиток шоколадом, зефиром, красной икрой, тортами или пирожными.
Интересные факты о шампанском
Лучшие закуски под шампанское, чтобы не увеличивать его калорийность считаются:
- ягоды;
- фрукты;
- миндальные орехи;
- низкокалорийные салаты;
- различные морепродукты;
- сыр нежирных сортов (Тофу, Гаудетте, Чечил, Viola Polar, Рикотта, Фета, Ольтермани).
Рекомендации по употреблению
Игристые вина могут быть довольно калорийными, а потому к их употреблению следует подходить с особой осторожностью. Чтобы выпитый алкоголь не отразился на фигуре, следует придерживаться советов специалистов:
- Наиболее калорийными являются полусладкие и сладкие игристые вина. Так что свое предпочтение лучше отдать брюту, сухим и полусухим напиткам.
- Нельзя пить игристое вино натощак – углекислый газ спровоцирует повышение аппетита.
- От коктейлей на основе игристых вин следует отказаться наотрез. Во-первых, такие напитки высококалорийны за счет набора компонентов. Ну а во-вторых, коктейли могут спровоцировать «зверский» аппетит.
- Игристые вина следует пить после того, как осядет пена.
- Закуску к шампанскому следует подавать низкокалорийную: фрукты, сыр, рыбу или мясо белой птицы.
- Для тех, кто сидит на диете, игристое вино строго противопоказано.
- До употребления игристого вина желательно выпить несколько стаканов воды или немного покушать.
Кроме того, в идеале следует ограничиться одним бокалом игристого вина за вечер.
Калорийность вина: сколько калорий в сухом, полусладком и сладком вине?
Если сравнивать с другими видами спиртного, калорийность вина будет находиться на среднем уровне. У него более высокая энергетическая ценность, чем, например, у пива, но меньше, чем у водки и ликеров. Чтобы ежевечерний бокал изысканного вина не стал причиной лишних килограммов, смотрим на этикетку и подбираем наиболее низкокалорийный продукт.
Почему калорийность вина может быть разной?
Дело в том, что виноград, идущий на производство вина, сам по себе довольно сладкий, а значит — калорийный. Даже при соблюдении диеты его рекомендуется есть реже. А в процессе брожения сусла сахар из ягод переходит в напиток — частично или полностью. Не забываем и про спирт, который тоже отличается высокой энергетической ценностью.
То, сколько калорий в бутылке вина, будет зависеть от ряда факторов — конкретного вида и крепости напитка, используемого сорта винограда.
В случае с вином работает классическое правило — чем выше крепость, тем напиток более калориен
Но поскольку в составе присутствует и сахар, важно учитывать и это, выбирая «самое диетическое» вино
Сколько калорий в вине?
Показатель калорийности вина может достигать 250 ккал на 100 г. Данные по энергетической ценности указаны на этикетке
Изучите информацию, представленную производителем, если вам важно, чтобы общая калорийность рациона не «зашкаливала»
Сколько калорий в красном вине
Калорийность красного вина достигает 250 ккал, если говорить о крепленом алкоголе с высоким содержанием спирта и сахара в составе. Но энергетическая ценность «среднестатистического» напитка все же не такая высокая — 64-150 ккал на 100 г.
pixabay.com
Но это не повод совсем лишать себя удовольствия продегустировать порцию красного. Считается, что качественный алкоголь способствует усвоению жиров, а значит только поможет похудеть при умеренном потреблении и тщательном подборе закусок.
Сколько калорий в белом вине
Белое вино более легкое — и по содержанию простых углеводов, и по крепости. Вот почему именно его выбирают те, кто старается поддерживать себя в форме или пытается сбросить лишние килограммы.
Калорийность белого вина не превышает 100 ккал на стограммовую порцию
Но важно обратить внимание на то, что оно может повышать аппетит. А переедание за столом грозит лишними килограммами
Сколько калорий в сухом вине
Напиток получают путем полного сбраживания сусла. Поэтому в его составе по завершению процесса изготовления практически отсутствуют сахара. Соответственно, алкоголь получается менее калорийный.
Калорийность белого сухого вина — не выше 70 ккал на порцию в 100 г. А красного — не более 80 ккал на 100 г.
pixabay.com
Сколько калорий в полусладком вине
В напитке присутствует около 18-45 г/л сахара. Вот почему средняя калорийность полусладкого вина несколько выше, чем у сухого даже при одинаковой крепости — порядка 100-150 ккал на 100 г.
Сколько калорий в полусухом вине
В напитке примерно 4-18 г/л остаточного сахара. Крепость его при этом не превышает 15 % об. Вот почему калорийность красного полусухого вина не сильно отличается от сухого — не более 105 ккал на 100 г. А в небольшой порции белого около — 85 ккал.
Сколько калорий в домашнем вине
Калорийность домашних вин, как правило, выше покупных. На это есть несколько причин. Во-первых, в домашних условиях в основном делают крепленые напитки, в которых зашкаливает содержание простых углеводов. Во-вторых, в составе часто присутствуют и другие ингредиенты, повышающие общий калораж, — мед, сиропы, сладкие ягоды и фрукты.
У «среднестатистического» домашнего вина калорийность колеблется в диапазоне до 250 ккал на 100 г продукта.
Какое вино пить, чтобы не поправиться?
Само по себе вино не станет причиной избыточного веса. В его составе простые сахара, которые легко «переработать» в энергию. Проблема в другом — в тех закусках, которые обычно подаются к изысканному алкоголю. Вот они как раз и могут «отложиться» в жировых тканях парой-тройкой лишних килограммов
Поэтому крайне важно следить за тем, что именно вы едите «вприкуску» с вином
pixabay.com
Посчитайте, сколько калорий в бокале вина. Это примерно 100-150 ккал, учитывая, что в фужер наливают около 150 мл напитка. Значит, выпив бутылку, вы станете «счастливым обладателем» как минимум 700 лишних калорий. Плюс еще жирные закуски. Застолье получается довольно калорийным.
Те, кто следят за своей фигурой, чаще выбирают сухие или полусухие вина. В этих сортах минимальная энергетическая ценность. Лучшая закуска к вину в плане количества калорий — морепродукты и нежирные сыры, овощи и несладкие фрукты.
Калорийность алкогольных напитков
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
---|---|---|---|---|
боза | 2.5 | 2 | 3.5 | 45 |
akvavit (аквавит) | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 235 |
jaguar | 11.5 | 87 | ||
red bull | 11 | 45 |
Каждый человек, следящий за своей фигурой, давно знает, что алкоголь относится к разряду достаточно калорийных продуктов. Поэтому и употреблять его нужно, как говорится, без фанатизма.
Цель этой статьи — помочь всем, кто не хочет отказывать себе в удовольствии, наслаждаться алкоголем и точно знать, сколько калорий в том или ином напитке и можно ли позволить себе еще кусок торта в придачу.
Первое и основное правило — чем выше градус алкоголя, тем больше калорий он в себе несет. Кроме того, многие аперитивы (вино или мартини, например) способны возбуждать аппетит. Всегда держите это в уме и помните, что один бокал красного полусладкого плюс десерт вполне может быть равен полноценному завтраку.
Еще больше цифр
Для простоты восприятия предлагаем вашему вниманию сводную таблицу наиболее популярных напитков и их калорийность.
Вид напитка (100 грамм) | Углеводы | Ккал |
Пиво | ||
Светлое (сусло 11%) | 4.6 | 43 |
Светлое (сусло 20% %) | 7.6 | 74 |
Темное (сусло 13%) | 5.7 | 47 |
Темное (сусло 20% %) | 8.7 | 73 |
Вино | ||
Сухое | 0.3 | 63 |
Полусухое (белое и красное) | 2.5 | 77 |
Полусладкое (белое и красное) | 5 | 87 |
Сладкое (белое и красное) | 8 | 100 |
Полудесертное | 12 | 138-140 |
Десертное | 20 | 170 |
Крепкое | 12 | 162 |
Крепкие напитки | ||
Ликер | 40 | 290-300 |
Настойка | 6.4 | 246 |
Коньяк | 1.5 | 239 |
Водка | 0.4 | 235 |
Бренди | 0.5 | 225 |
Ром | 220 | |
Текила | 24 | 231 |
Изучаем этикетки
Те, кто уже начал склоняться к переходу на безалкогольные аналоги любимых напитков, должны обязательно иметь в виду то, что многие из этих вариантов могут оказаться еще более калорийными. К примеру, в безалкогольном пиве лишь на 10 Ккал меньше, чем в классическом. Поэтому нет смысла отказывать себе в удовольствии ради нескольких килокалорий.
Гораздо разумнее соблюдать норму, не превышать ее и предпочитать легкие закуски.
Начнем с самых калорийных вариантов:
- Ликеры. В зависимости от сорта, марки и ингредиентов они могут содержать от 299 до 350 Ккал.
- 40-градусные напитки (водка, виски, ром и т.д.) занимают вторую позицию наиболее калорийных. В среднем этот показатель остается на уровне 250 Ккал.
- Далее идут коньяки и сладкие вермуты.
- Для того чтобы соблюдать фигуру и не волноваться о лишних килограммах лучше отдавать предпочтение:
- полусладкому шампанскому. Оно содержит 120 Ккал;
- полусладким винам или сухому шампанскому — от 80 до 100 Ккал;
- красные и белые сухие вина (всего 65-86 Ккал в 100 гр).
Вы удивились тому, что в рейтинге не нашлось места пиву? Все просто. Хоть этот напиток и содержит минимальное количество калорий, но его употребление не ограничивается 100 граммами. Речь идет минимум о 500 гр., что уже приводит нас к более высоким числам, чем в списке выше.
Конечно, калорийность некоторых алкогольных продуктов — это не миф. Однако при разумном употреблении алкоголь становится не потенциальным врагом, а самым настоящим союзником в борьбе за стройное тело.
Так, диетологи уже около 20 лет разрабатывают разные виды диет, включающие в себя употребление спиртного. Наиболее классическим примером является французская винная диета. Она благотворно сказывается на пищеварительном тракте, позволяет поддерживать правильную систему питания и положительно влияет на эмоциональный фон худеющего человека.
Еда и напитки 13 апреля 2017
Многие люди заблуждаются, считая, что шампанское – это отдельный вид алкоголя. На самом деле это разновидность вина, а точнее, игристое вино. А называется напиток так, потому что происходит из провинции Шампань. На данный момент там зарегистрировано несколько тысяч маленьких производств.
В конце XIX века в Мадриде было подписан документ, согласно которому, только игристое вино, произведенное в Шампани, может носить название «шампанское».
Кроме четких границ происхождения, вино должно соответствовать определенным требованиям, которые устанавливает «Межпрофессиональный комитет шампанских вин». И калорийность шампанского тут не играет никакой роли, хотя для многих женщин это и является ключевым фактором при выборе спиртного. Но мы вернемся к этой теме чуть позже.
Название | Содержание сахара в грамм/литр | калорийность на 100 мл, ккал | калорийность бокала 120 мл, ккал | калорийность бутылки 750 мл, ккал |
Брют натюр (brut nature) | 0 – 3 | 53 | 63,6 | 397,5 |
«Экстра-брют»(extra brut) | 0 – 6 | 60 | 72 | 450 |
Брют (brut) | менее 12 | 64 | 76,8 | 480 |
Экстра-сухое (extra dry, extra sec, extra seco) | 12 – 17 | 74 | 88,8 | 555 |
Сухое (dry, sec, seco) | 17 – 32 | 80 | 96 | 600 |
Полусухое игристое (Demi-sec, Semi-seco) | 32 – 50 | 85 | 102 | 637,5 |
Сладкое игристое (Doux, Sweet, Dulce) | {amp}gt; 50 | 100 | 120 | 750 |