Какой спирт используют для производства водки
Качество спирта зависит от трёх “С”:
- Сырья
- Способа обработки
- Степени очистки
Именно используемый спирт обуславливает то, какая будет водка: хорошая или плохая.
Что такое качественная водка? Это та, в котором метила содержится меньше всего — в этом случае она меньше принесет вреда организму.
В ГОСТе прописаны виды этанола по степени очистки:
- Спирт первого сорта. С ним не готовится алкоголь.
- Спирт высшей очистки. Несмотря на название, данный вид этанола — худший. Применяется в производстве самой дешёвой водки. Он почти не фильтруется от разнообразных примесей и сивушных масс. Готовится из чёрной патоки, картофеля, зерновых, сахарной свеклы.
- “Базис”. Сырьё — картофель и зерновые культуры. В нём должно присутствовать менее 60% крахмала.
- “Экстра”. Делается из картофеля и пшеничных зёрен. Отличается довольно высокой степенью фильтрации. Следовательно, в нём меньше метанола и вредных примесей. Алкоголь, изготовленный с таким этанолом относится к среднеценовому сегменту. Лучший выбор для тех, кому нужен продукт хорошего качества, но не слишком дорогой.
- “Люкс”. Сырьё — зерно и картофель. Крахмала не должно быть больше 35%. Премиальная водка делается именно из такого спирта. В подобном алкоголе и спирт и вода очищены несколько раз. Метанола в таком продукте не более 0,02%.
- “Альфа”. Самый качественный сорт. Сырьё исключительно натуральное — пшеница и рожь. Максимально фильтруется от сивушных масел и примесей. Содержание метанола по ГОСТу не может превышать 0,003% — ни один другой спирт таким похвастаться не может.
Из последнего вида производят самую дорогую водку — супер-премиум сегмента. Это либо продукт именитых дорогих марок, либо напиток отличающийся способом производства — например, фильтрацией через драгоценные камни или использованием воды из родниковых источников.
Посмотрите видео, в котором знаток алкоголя рассказывает о видах этанола, используемых для производства водки, и их особенностях:
Лучшие категории
Водка, произведённая из спирта класса «Люкс» или «Альфа» является элитной.
К этому классу также относятся такие продукты, как:
- джин,
- виски,
- хороший коньяк.
Такой алкоголь стоит довольно дорого, но отличается качеством и наименьшим вредом для организма — количество метанола и вредных примесей в нём минимально.
Водку данного класса сложно подделать, производители не скупятся на хорошую упаковку — выделяется форма бутылки, рельефное изображение на ней, этикетка с голограммой, особый колпачок.
Важно! Метанол является крайне опасным ядом. Разовый приём внутрь более 10 мл метанола может привести к тяжёлому отравлению, одно из последствий — слепота. Токсический эффект развивается в течение нескольких часов
Смертельная доза метанола — 80–150 мл (1–2 мл на килограмм массы тела)
Токсический эффект развивается в течение нескольких часов. Смертельная доза метанола — 80–150 мл (1–2 мл на килограмм массы тела).
На сегодняшний день водку со спиртом «Альфа» мало кто изготавливает, однако, прогнозируется, что в будущем её производство значительно увеличится и количество такого продукта даже переплюнет алкоголь более низкого класса.
По ГОСТу в водке не должен сильно чувствоваться вкус или запах, однако они всё-таки различимы. Особенно это касается продукта высокого качества — каждая марка имеет свои особенные характерные черты.
Вкус водки класса «Альфа» и «Люкс» чистый и приятный, без странных запахов.
Вкусовые качества зависят от сырья, используемого при производстве, которое в хорошо очищенной водке имеет большое значение. Большинство производителей используют смеси разных типов спирта. Процент того или иного сырья прописывается в контракт, что особенно касается продукта, идущего на экспорт.
По Российскому ГОСТу водка может иметь крепость:
- 40-45%
- 50%
- 56%
Важно! Определить, какого качества водка, легко — нужно просто взболтать бутылку. Спирт гасит пену и пузырьки должны сразу же исчезнуть, пены в хорошей водке быть не может
Кроме того, не должно оставаться осадка, водка должна стекать по стенкам быстро и равномерно. Тягучий напиток указывает на немалое содержание глицерина.
Выбор в пользу оригинала
Производитель создал не только качественный напиток, но удобную в обращении бутылку с оригинальным дизайном. В оформлении сделан акцент на экологичность.
Известно, чем популярнее бренд, тем интереснее он для мошенников. Отличить оригинальную водку от фальшивки помогут следующие признаки:
- колпачок оригинальной бутылки не протекает и плотно закручен;
- на бутылке выполнено рельефное теснение и гравировка на стекле;
- у оригинала можно проверить номер бутылки;
- на каждой бутылке имеется печать из сургуча;
- бутылка не должна иметь сколов и повреждений;
- в центре бутылки размещен логотип;
- наличие личной подписи начальника службы контроля качества на каждой этикетке.
Сегодня все сорта водки от бренда Зеленая Марка пользуются спросом среди потребителей. Высокие стандарты качества, надежность и безопасность выводят её в число лидеров рынка. Заслуженную любовь она получила благодаря своему мягкому вкусу и доступной цене. Потребление напитка в разумных количествах оставит у вас только приятные впечатления.
Водка «Зеленая марка» на прилавках российских магазинов появилась еще в 2002 году. Ее уникальное оформление стало приятным напоминанием людям более старшего возраста об одном из самых светлых моментов жизни нашей страны, а именно о послевоенной эпохе и далеких уже 50-х годах прошлого столетия.
В 2003 году, государственная , выпустив в продажу успешную торговую марку, стала участником ассоциации «Промышленные инвесторы». Выпуск водки был запущен на , а раскручивать бренд стала управляющая .
Сегодня под названием «Зеленая марка» производится четыре вида водки: «Особая Кедровая», «Особая Ржаная», «Традиционная рецептура» и «Графинчик».
Судя по отзывам потребителей и информации от изготовителя, для производства используются исключительно спирт высшего класса «люкс», а также натуральные ингредиенты. Самое главное, что «Зеленая марка» — водка, на которой впервые была опробована технология очистки серебром.
Помимо всего прочего, качество выпускаемого продукта, со слов производителя, гарантируется набором современных технологий, самая известная из которых — запатентованная конструкция колпака — «кепка». Она, по сути, представляет собой классическую конструкцию закупоривания из металлической крышки и пластиковой отрывной ленты.
На горлышко бутылки с алкоголем навешивается специальный , который дублируется путем выдавливания в стекле тары. Помимо этого, впервые в российском производстве алкогольной продукции было введено то, что каждая бутылка водки «Зеленая Марка» имела индивидуальный порядковый номер, отмеченный личной подписью начальника службы качества выпускающего завода.
Таким образом, разработанная трехуровневая защита качества алкогольной продукции, выпускаемой под брендом «Зеленая марка», сослужила отличную службу в продвижении данного товара на российском рынке.
В 2004 году, после получения своей первой награды «Бренд года», «Зеленая марка» оказалась в списке поставщиков (листинге) компании Auchan, которая занимается сбытом российской алкогольной продукции на международном уровне.
Теперь в продаже можно увидеть более интересные и привлекательные для рядового покупателя торговые марки, которые все больше и больше претендуют на лидерство в рыночной нише алкогольной продукции. На сегодняшний день «Зеленая марка» все же утратила свою былую популярность и востребованность.
Таким образом, даже если весьма успешна при своем первом появлении, наличие сильной конкуренции может создать проблемы любому бренду. Ведь он не всегда в силах противостоять более успешным производителям. День ото дня появляется все больше новых видов алкогольной продукции, которая обещает быть лучше других. Однако выбор всегда остается за покупателем и его вкусовыми предпочтениями.
Несмотря на снижение объемов продаж на алкогольном рынке, которое продолжается с 2014 г. согласно данным Росстата, знаменитый бренд «Зеленая марка» уверенно остается в тройке лидеров потребительского спроса. Популярным его делает оптимальное соотношение цены и качества. Купить 0,5 л водки «Зеленая марка» можно в среднем за 290 рублей
. Бутылка емкостью 0,7 л стоит 420 руб., а литровая – 570 рублей с разницей в зависимости от региона и ценообразования в 10-30 руб.
Навигация
Какая водка лучше
Международные экспертные комиссии до 2010 года не проводили исследований того, какая из водок, выпускаемых в разных странах мира, лучше. Американские специалисты решили восполнить этот пробел. Они провели дегустацию с целью установить рейтинг водки. В результате было выделено десять лучших марок этого напитка, которые по методу убывания качества расположились в такой последовательности:
- Grey Goose производства Франции.
- Crystall. Продукция российского завода «Кристалл».
- Krolewska польского производства.
- Youri Dolgoruki, Россия.
- Finlandia производства Финляндии.
- Jewel of Russia – из России.
- Vincent. Водка из Нидерландов.
- Rain производства США.
- Ketel One, Нидерланды.
- 3 Olives английского производства.
Составленный рейтинг водки подтвердил безоговорочное лидерство Франции. Хотя многие считают, что это исконно русский продукт, но в данном случае идеальный подбор сырья и пятикратная очистка с помощью известняка делают качество Grey Goose неоспоримым и пока на данный момент недосягаемым.
Как правильно употреблять
Редкое торжество обходится без водки. Чтобы застолье прошло без происшествий, оставив лишь положительные воспоминания, следует иметь представление о том, как правильно употреблять спиртные напитки. Прежде всего подготовьтесь к приему спиртного, выпив за некоторое время до торжественного мероприятия примерно 50 мл водки. Благодаря этому организм начнет производить вещества, блокирующие чрезмерное воздействие спиртного.
За час до застолья рекомендуется съесть немного жирной пищи, например, бутерброд с салом или кусочком масла. Воздействие алкоголя отодвинется. Для абсорбции, чтобы сильно не опьянеть, используется аптечный древесный уголь, который принимают за полчаса перед началом празднования в количестве 6-8 таблеток. Желательно заранее знать название водки, чтобы исключить возможное отравление суррогатным алкоголем.
Наслаждение принесет только слегка охлажденный (не в морозильном отсеке) напиток. Сильно перемороженный алкоголь опьяняет мгновенно, т. к. вода превращается в лед на дне бутылки или на стенках, а в рюмку наливается почти чистый спирт. Пить нужно залпом из 50-граммовой рюмки, делая сильный выдох, а глоток — на вдохе. Затем снова выдыхают, чтобы избавиться от алкогольных паров, и нюхают кусочек хлеба.
Закусывают сначала горячим, постепенно переходя ко вторым блюдам. Желательно ничем не запивать или брать напитки без углекислого газа: компоты, морсы, соки. Между первыми двумя порциями делают перерыв примерно на 3 минуты. После третьей порции погуляйте минут 15-20.
Ни в коем случае нельзя смешивать алкогольные напитки. Различные сорта водки пить допускается, поскольку градус у них одинаковый.
Зимой на улицу, чтобы протрезветь после принятия большой дозы, лучше не выходить. Помогут прийти в себя танцы или другая небольшая физическая нагрузка. Утром после застолья нельзя похмеляться — это верный путь к продолжению праздника и запою. Лучше выпить минеральную воду, рассол, принять теплый душ.
На каком спирте делают водку?
Водку делают только на пищевом этиловом ректифицированном спирте. «Допуск» имеют только качественно очищенные сорта, произведенные из пищевого сырья:
- «Альфа». Его вырабатывают из хлебных злаков – ржи, пшеницы или смеси различных соотношений. Содержание метилового спирта при очистке «альфа» не превышает 0,003 %;
- «Люкс» производят из различных видов зерна злаковых культур, как одного вида, так и смеси с добавлением картофеля (не более 35%). Содержание метилового спирта допускается – до 0,003%, также, как и при очистке «альфа»;
- «Экстра» – это также зерновой спирт. Выработан из пшеницы, ржи, кукурузы и тритикале. Может содержать не более 0,02 % метилового спирта;
- высшая очистка предполагает, что спирт может быть выработан из различного растительного сырья, выращенного в сельскохозяйственных предприятиях: зерна, картофеля, сахарной свеклы и т.п., а также – отходов сахарного производства. В нем возможно наличие до 0,03 % метанола (метилового спирта).
Именно на качество спирта в первую очередь было направлено внимание экспертов. Искали компоненты, которых не должно быть в спирте, а также проверяли допустимое количество тех веществ, которые непременно присутствуют в спирте (даже пищевом, высокой степени очистки)
Для этого проводится спектральный и химический анализы, которые затем сравниваются с эталонным образцом. Главные усилия были приложены для выявления особенно опасных для человека элементов. Чтобы узнать природу спирта (пищевой он или технический), а также проверить, насколько хорошо он очищен, эксперты искали в образцах водки, отправленных на экспертизу:
- Метиловый спирт (метанол) – вещество, смертельно опасное для человека. Вызывает тяжелые поражения внутренних органов и ведет к летальному исходу.
- Уксусный альдегид содержится в больших количествах в технических спиртах и жидкостях, называемых в народе «Боярышником». Выпитый, превращается в уксусную кислоту и буквально «сжигает» слизистые оболочки органов ЖКТ. При питье и даже нахождении в помещении, насыщенном парами уксусного альдегида, провоцирует слепоту, поражения (иногда – необратимые) дыхательных путей.
- Сивушные масла, сложные эфирные соединения вызывают не только тяжелое похмелье, но и цирроз печени.
- Токсичные элементы из таблицы Менделеева (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) могут присутствовать в некачественном зерновом либо другом растительном сырье. Этой отравы не должно быть в пищевом спирте.
- Фурфурол является побочным продуктом брожения. Научно доказана его токсичность и способность вызывать мутации у крыс. Относительно человека доказано только раздражающее влияние на кожу и слизистые оболочки. Правильная ректификация его убирает из конечного продукта (спирта).
- Кротоновый альдегид, указывающий, что в образце присутствует денатурат – вещество, состоящее из технического спирта, бензина и т.п, используемая для создания растворителей.
Были проведены тщательные анализы, которые определили, что ни в одном из отобранных образцов нет отклонений по качеству, а указанная степень очистки спиртов, из которых создавали водку, соответствует маркировке.
Рейтинг самой дорогой водки в мире
Императорская
Императорская водка Ладога
Начинает список с ценой 2400$ оригинальная «Императорская». Бутылки этого напитка стилизованы под изделия Фаберже, украшены драгоценностями и благородными металлами. Бутылка и футляр могут претендовать на звание произведения искусства и занимать достойное место в коллекциях, ведь изготовлены они в мастерских ведущих флорентийских мастеров.
Столичная водка Гималайский продукт
3000$ надо заплатить за Столичную водку из Гималайской коллекции
Ореховая коробка ручной работы скрывает украшенную позолотой бутылку Богемского стекла и позолоченный нож для колки льда. Внутри бутылки прошедшая многократную фильтрацию водка на основе дистиллированного зернового спирта и чистейшей воды из нетающих Гималайских ледников, придающей напитку неповторимый вкус.
Iordanov vodka
Iordanov vodka = 4300$
Бутылка с кристаллами Сваровски, неповторимые фруктовые ароматы — это основные отличия немецкого бренда. Причем оттенок кристаллов на бутылке будет соответствовать аромату напитка.
OVAL
Oval Vodka
Далее следует OVAL стоимостью 6900$ за бутылку. Чтобы попробовать вкус этого напитка необходимо обязательно посетить ночные лондонские клубы. Ведь только там продается этот превосходный напиток.
Belver Bears
Belver Bears Belvedere Vodka
Неповторимая атмосфера Канского кинофестиваля, как сказочный джин вылетает из бутылки водки Belver Bears, стоимостью 7400$, изготовленной компанией Belveder специально к его открытию.
Le Billionaire Vodka
Le Billionaire Vodka
Самой дорогой в мире считается «Le Billionaire Vodka» от компании Леон Варрес. 3,7 млн долларов стоит 5-литровая, изготовленная вручную бутылка ручной, украшенная золотыми вставками с тремя тысячами бриллиантов. Словно снежная королева из сказки Андерсена в платье, украшенном вставками из белого меха, величественно несет на себе золотую этикетку, вручную изготовленную известными ювелирами.
Под стать бутылке и содержимое. Кристальной чистоты водка из отборного зерна и чистейшей родниковой воды обладает мягким вкусом и уникальным послевкусием. В этом напитке не чувствуется горечи, и только мягкое тепло постепенно согревает организм по пути следования.
Позолоченный логотип на белоснежных перчатках, прилагающихся к каждой бутылке, подчеркивает высокий материальный статус ее обладателя.
DIVA
Девушка на миллион — Diva Vodka
Нельзя не вспомнить о шотландской водке Дива, стоимостью 1 000 000$ за бутылку, наполненную набором драгоценных камней, пригодных для изготовления шикарного ювелирного украшения. Вода из северных родников и уникальный спирт по старинным рецептам, ставшие основой напитка, содержащего бриллиантовый порошок и крошку драгоценных минералов.
Хотя Шотландия знаменита в первую очередь, прекрасным виски, удается шотландцам, как видите, и водка. Интересной формы бутылка, обилие полудрагоценных и драгоценных камней внутри, прекрасный вкус напитка. Но что самое интересное насладиться водкой дива могут не только миллионеры, но и люди гораздо более низкого достатка. Компания производитель выпускает целую линейку напитков различной стоимости. Цена бутылки напрямую зависит от вида камней, положенных производителем в специальную трубочку внутри бутылки. Наполненная самыми дешевыми полудрагоценными минералами бутылка дивы стоит около 70$, что вполне по карману широкому кругу покупателей.
Водка Diva
Никто не будет спорить, что шотландские мастера умеют приготовить качественный дистиллированный спирт, прошедший несколько стадий перегонки и очистки. Древесный уголь северной березы, вода из чистейших шотландских источников придают неповторимую мягкость и своеобразный вкус. Проходя через мельчайший порошок из алмазов и природных минералов, водка насыщается ионами, изменяющими структуру напитка на молекулярном уровне, что и позволяет получать уникальные вкусовые качества напитка.
Рейтинг марок хорошей водки
Ознакомившись с тем, какие факторы способны повлиять на качество популярного крепкого спиртного напитка, вы также должны обратить внимание и на рейтинг данных изделий, составленный на основании популярности различных торговых марок и их продуктов. Он выглядит следующим образом:
Finlandia
По праву считается одной из самых лучших водок в мире. Ее ценят и почитают потребители из различных уголков нашей планеты. Производится Финляндия компанией Finlandia Vodka Worldwide LTD из талой ледниковой воды и шестирядного ячменя. Изначально основу состава перегоняют в ректификат, а затем добавляют в него кристально чистую воду. Сегодня продукты именитой торговой марки активно поставляются в более чем 135 стран.
Столичная
Водка класса премиум, которая разливается профессионалами SPI Group. Впервые данный продукт на рынке появился в начале XX века, и с тех пор он уже успел побывать на различных международных мероприятиях с высокопоставленными персонами, был отмечен за свое качество президентами различных стран и актерами, а также побывал в космосе. В основе спиртного именитого бренда лежат только хорошие спирты класса Альфа.
Граф Ледофф
По праву считается одной из лучших водок в России. Граф Ледофф выпускается компанией Татспиртпром на Казанского ЛВЗ. При его изготовлении используются спирты Альфа и особый принцип ледяной обработки, позволяющий идеально очищать структуру от любых посторонних и вредных примесей.
Талка
Это не самая лучшая водка в мире, но при этом она является одной из самых популярных. Бутылка хорошей Талки, производимая компанией Русский Алкоголь, создается на основе спиртов класса Люкс, отборной пшеницы и ледниковой талой воды. Основной изюминкой процесса приготовления является прохождение алкоголем фильтрации через серебро.
Знаете ли вы? До 1886 года стандартом крепости водки считался показатель в 38,3 градуса. Он был поднят до 40 только для удобства в подсчетах.
Saimaa
Спиртное, которое создается финской компанией Saimaa Beverages из органической пшеницы высшей категории. Также в составе вы встретите настой на овсяных хлопьях и воду из ледниковой морены, присутствующей в окрестностях озера Сайма. Особенностью процесса изготовления является 150-ступенчатая дистилляция.
Хаски
Узнаваемое спиртное, которое создается Алкогольной Сибирской Группой. Принцип изготовления напитков основывается на использовании крайне низких температур в момент фильтрации. Благодаря этому из Хаски исчезают все сивушные масла и прочие примеси. Остается только идеально ровная и сбалансированная палитра привкусов.
Бульбашъ Особая
Спиртное, выпуском которого занимается компания Dionis. В основе колоритных продуктов компании лежит зерновой спирт высшей категории, настой на овсяных хлопьях, мед и изюм. Благодаря наличию дополнительных сладких компонентов, алкоголь обретает изумительный и душистый привкус, что позволило ему за относительно небольшой срок существования обрести большое количество наград на международных конкурсах.
Пять озер
Пять озер создается Алкогольной Сибирской Группой из чистейшей ледниковой воды, насыщенной серебром и кислородом. Также в составе присутствует спирт класса Люкс, позволяющий добиться феноменальной мягкости в органолептических показателях.
Дрова, очищенная березовым углем
Алкоголь ликероводочного завода Агат, в составе которого помимо хороших спиртов присутствует березовый сок, мед и очищенная вода. Особенностью напитков компании является их экологически чистый характер. Очистка напитка проходит исключительно на березовом угле.
Absolut
Создается одноименной компанией с 1879 года. Основной особенностью спиртного Absolut является многогранная перегонка, позволяющая добиться безупречных дегустационных красок. Сегодня продукт пользуется особой популярностью в 126 странах мира.
Самые дорогие алкогольные напитки
Вино — 83 000$
Screaming Eagle Cabernet 1992
Каберне с эмблемой орла и с оригинальным названием Screaming Eagle Cabernet 1992 удерживает позиции по самым дорогим винам на планете. Это вино появилось в 1992 году, но быстро нашло фаворитов – поклонников восхитительного напитка.
Вкус вина мягкий и фруктовый, а что может быть приятнее бокала замечательного вина за обедом? Стоимость бутылки каберне объемом в 1 литр – около 83 000$. Ценители отмечают что стоимость вполне соответствует уникальному вкусу, ведь самый дорогой алкогольный напиток в мире еще и полезен в некоторых малых дозах, а бархатный насыщенный вкус вы запомните надолго.
Виски — 18 000$
MACALLAN 1946 — самый дорогой виски на планете.
MACALLAN 1946 — самый дорогой виски на планете (из тех которые сейчас в продаже), его производство уходит в далекий 1824 год. Именно тогда начал свое существование шотландский бренд The Macallan. Люди высаживали и собирали вручную урожай ячменя. В тяжелые послевоенные годы приходилось топить печи не углем, а торфом (при просушке солода). Именно 1946 год запомнился производителям надолго, так как изготовление качественного продукта было связано с нехваткой солода и угля. А затем начинался сложный процесс производства виски, который занимал еще больше времени, чем обычно, но зато именно в 1946 виски приобрело необыкновенный «торфяной» оттенок вкуса.
Много руководителей сменилось с тех времен, но виски так и остался самым ценным. Все дело в технологии – именно Макаллан выдерживал будущий спиртной напиток в хересных бочках из дерева, что до этого не делал никто и использовал аж три перегонных куба. В результате виски получалось исключительно вкусным, с особенным вкусом, а запаковано оно было в уникальные коробки из испанского дуба. На приготовление такого виски 52 годичной выдержки уходит много времени, не удивительно, что цена на него такая большая. Вам придется заплатить за 750 мл сумму от 18,000$, просто умопомрачительная цена.
Текила Tequila Ley 925 — 225 000$
Самая дорогая Текила. Текила Tequila Ley 925 — 225 000$
Не все производители стремятся наполнить свой напиток только лишь исключительными вкусовыми качествами, есть и те, кто совмещает приятное с полезным. Интересно, кто сможет потратить целое состояние – 5 млн.$ на бутыль текилы? Наверное, уже нетрезвый состоятельный гражданин, а может быть и вы? В чем же особенность данного напитка?
Алкогольные напитки средней крепости
тридцати процентов
Вино
Один из продуктов, который богат своими подвидами. Существует более сотни видов вин, которые различаются по составу и методике приготовления. Крепость вина может достигать двадцать пять градусов. Признанными виноделами, считаются такие страны, как Франция и Испания.
Саке
Вино, родиной которого считается Япония. Этот вид винной продукции изготавливается из риса или на крупе. Его крепость составляет около двадцати градусов.
Портвейн
Портвейн изготавливается из особого вида винограда и содержание спирта в нем достигает двадцати процентов. Родина такого вина Португалия.
Мадейра
Вино из Португалии. Крепость Мадейры около двадцати градусов. Главная особенность такого напитка заключается в том, что для того чтобы его изготовить, используются высокие температуры.
Херес
Особенность испанского Хереса в том, что брожение винограда происходит под своеобразной пленкой из специального вида дрожжей. Крепость Хереса равняется двадцати градусам.
Марсала
Продукт из винного семейства. Крепость Марсалы приближается к отметке в восемнадцать градусов. Марсала считается десертным подвидом вина, родом из Сицилии.
Малага
Этот винный продукт получил свое название благодаря месту изготовления, испанской винодельне Малага. Крепость получаемого продукта может составлять от тринадцати до двадцати двух градусов. Для изготовления используется несколько видов винограда.
Токай
Вино родом из Венгрии, которое принято считать отдельным продуктом. Крепость Токая составляет двенадцать процентов. Главный компонент – специальный сорт меда.
Вермут
По одной из легенд, вермут был создан самим Гиппократом в пятом веке до нашей эры. При приготовлении вермута используются целебные травы и растения. Основной компонент этого крепленого вина — полынь. Сегодня вермут традиционно изготавливается в Италии и Франции.
Шампанское
Вино, обладающее игристостью, которое у многих ассоциируется с торжественностью и загадочностью. Производством шампанского занимаются виноделы из небольшой провинции Шампань. Этот французский продукт содержит в себе до тринадцати процентов спирта.
Сато
Сато – один из ярких представителей винного семейства. Этот таиландский вид вина изготовляется из рисовых зерен. Содержание спирта в этом алкоголе около десяти градусов.
Цинар
Итальянский состав, содержащий в себе смесь артишоков, пряностей, специальных трав и семнадцать процентов этилового спирта.
Кампари
Ликер, названный в честь его создателя Г. Кампари. Для приготовления ликера используются фрукты и травы, обладающие горьким ароматом. Содержание спирта в таком ликере около двадцати восьми процентов.
Кумыс
Родина кумыса – Центральная Азия. Этот напиток изготавливается из молока, дрожжей и спирта. Имеется несколько вариантов приготовления кумыса, различающихся по крепости. Максимальная крепость кумыса составляет сорок градусов.
Грог и пунш
Эти напитки объединены, так как оба являются производными от самостоятельных продуктов. Грог – это ром, который разбавляют, для того чтобы снизить крепость продукта. Пунш – продукт, получаемый в результате смешивания определенных сортов вин и фруктовых соков.
Писко
Французское вино, крепость которого находится на отметке в двадцать два градуса. Изготавливается из виноградного сока с добавлением коньячного спирта
Очень важно, что возраст такого спирта должен быть не менее нескольких лет
Пульке
Мексиканский продукт, полученный в результате брожения плодов агавы. Содержание спирта в таком составе около восемнадцати процентов.
Лучшие водочные торговые марки. Рейтинг Роскачества
- ООО «Русский Север»
- АО «Пермалко»
- ООО «ЛВЗ Саранский»
- ООО «Родник и К»
- АО «Московский завод «Кристалл»
- ООО “Nemiroff”
ООО «Русский Север»
Торговая марка производит водку класса «Люкс», для ее выпуска используется вода из артезианской скважины, а зерновой спирт получают из озимой пшеницы и ржи.
Лучшие образцы по мнению экспертов (8,9 баллов из 10):
- «Мороша» на минеральной воде Карелии с настойкой семян льна и натуральным медом;
- «Первак домашний пшеничный»
Дегустаторы отмечали мягкий вкус и аромат, отсутствие горечи. Водку можно приобрести в маркетах и гипермаркетах «Магнит», «Ашан», «Лента», «Пятерочка», «Карусель», «Перекресток» по цене от 300 рублей.
АО «Пермалко»
Водка сделана из сырья «Люкс», вкус насыщенный, бархатистый, слегка горчит. Имеет несильный аромат овсяной крупы, легко пьется. Можно купить в гипермаркетах «Пятерочка», «Карусель», «Ашан» и «Лента», цена варьируется от 350 до 420 рублей.
Лучшие образцы (6,8 из 10)
- «Белая Рысь»
- «Пермская люкс»
ООО «ЛВЗ Саранский»
Производит водку класса “Люкс”. Это пример высокого качества за адекватную цену. Особенностью этого завода является производство органической водки, которое регламентируется европейскими стандартами качества. Сырье проходит трехкратную выгонку, что гарантирует низкое содержание вредных примесей в спирте.
Лучшие образцы (9 из 10)
- “Чистые росы”, органик-водка, сделанная по европейским стандартам.
- Органик-водка “Спельта”.
- “Самоваръ”, дистиллят, изготовленный из сырья класса “Люкс” по старинному рецепту “хлебного вина” 1828 года.
Дегустаторы отмечали необычный хлебный аромат у водки, запах спирта почти не ощущается, вкус мягче, чем у более дешевой водки.
Водку можно купить в «Красное&Белое» по цене от 1000 рублей за бутылку.
ООО «Родник и К»
Торговая марка производит водку премиум и люкс классов, используя в качестве пищевых компонентов натуральные масла и добавки — анисовое масло, перец, лимон. Рекомендуем купить к застолью, если бюджет ограничен, но хочется качественный продукт.
Цена за бутылку начинается от 240 рублей и варьируется до 410. Купить можно в крупных гипермаркетах и специализированных алкогольных магазинах.
Лучшие образцы (8,4 из 10)
- «ТРИУМФ ЛЕГКАЯ», для изготовления водки используется сырье класса «Люкс», добавляется сахарный сироп для улучшения вкуса.
- «RODNIK VODKA» хороша для подарков. Бутылка похожа на кусок айсберга, укупорена алюминиевым колпаком с печатью. В линейке представлено несколько вкусов, с 1993 года неоднократно получала медали в престижных дегустационных конкурсах.
АО «Московский завод «Кристалл»
Лучшие образцы (8,6 из 10)
- ВОДКА «Московский завод кристалл Классическая»
- ВОДКА «Путинка штоф классическая»
- ВОДКА «Наши традиции Люкс»
- ВОДКА «Стужа кедровая»
Если у вас есть друзья-иностранцы, которые очень просят прислать им в качестве сувенира бутылочку «беленькой», то рекомендуем обратить внимание на водку Московского завода «Кристалл». Помимо бюджетных бутылок (от 200 рублей за 0,5 литра), он производит подарочные экземпляры в красивых бутылках
Корона Его Императорского Величества, бутылки в виде различных животных и людей, золотые кубки, герб Российской Федерации понравятся любому. Цена сувенирных бутылок начинается от 1500 и заканчивается 15000. Но это того действительно стоит. Посмотреть весь ассортимент водочных изделий можно на официальном сайте «Кристалла».
ООО «Nemiroff»
Особенностью этой марки, производящей водочные изделия, является тяга к экспериментам со вкусом. Хотите пьянеть на 40% быстрее? Тогда попробуйте водку из сырья класса «Альфа» Golden Joker («Голден Джокер»), ж/б с углекислым газом с сахарным сиропом и спиртом тмина.
Лучшие образцы (7,4 из 10)
- «Золотой Петушок Люкс»
- Водка «Ломовская Особая».
В декабре 2017 года Роскачеством была проведена веерная проверка 49 торговых марок крепких алкогольных напитков. Выбрать качественную водку можно только в том случае, если вы внимательны к упаковке и к тому, что на ней написано. Выбирайте алкоголь в проверенных торговых точках и не экономьте на здоровье.
Кто сколько пьет
Человеку свойственно сравнивать те или иные факты и проводить параллели. Так, известный британский журнал The Economist пару лет назад провел интересные исследования, которые были посвящены самым популярным крепким алкогольным напиткам, таким как джин, ром, текила, скотч и водка.
Рейтинг потребления их по всему миру в 2012 году сложился следующим образом:
№ п/п | Наименование продукта | Количество потребляемого напитка, миллиардов литров в год |
1 | Водка | 4,44 |
2 | Ром | 1,47 |
3 | Скотч | 0,86 |
4 | Джин | 0,44 |
5 | Текила | 0,23 |
Исследования подтвердили, что самым популярным видом алкогольной продукции все-таки является водка. Рейтинг потребления ее в разрезе стран тоже получился вполне ожидаемым. Никого не удивил тот факт, что больше всего водки пьют в России. Оказывается, что в год на одного человека в среднем приходится 13,9 литра этого напитка. Цифра немалая, и над ней стоит задуматься. Ведь в других странах этот показатель намного ниже. Например, для Украины он составляет 7,7 литра, для Польши – 7,0, для Казахстана – 5,9, а для Германии – 0,9 литра.
Признаки элитной водки
Конечно же, нет никакой необходимости покупать водку премиум-класса для семейного застолья, руководствуясь лишь соображением о хорошем качестве спиртного. В данном случае красота упаковки и пятикратная степень очистки продукта роли не играют.
Однако, если вы желаете произвести благоприятное впечатление, а также показать себя, как ценителя и знатока престижного алкоголя, тогда стоит задуматься о приобретении роскошного подарка в виде элитной спиртного в эксклюзивной упаковке.
Предлагаю ознакомиться с кратким перечнем основных признаков водки премиум-класса.
- Самое главное отличие элитной водки от обычной – это практически полное отсутствие какого-либо вкуса. Исключением могут быть лишь особые сорта алкогольного напитка, которым характерны оттенки конкретного бренда.
- Напиток премиум-класса зачастую изготавливают из высококачественных спиртов («экстра» или «люкс»), а также подвергают исключительно тщательной, многоступенчатой очистке.
- Элитное спиртное полностью исключает наличие резкого спиртового привкуса и посторонних примесей.
- Высококачественный дорогостоящий алкоголь пьется неимоверно легко и непринужденно.
- Фактически каждый премиум-напиток имеет эффектную упаковку и оригинальный дизайн, что делает это спиртное поистине шикарным подарком для любителей и ценителей эксклюзивного алкоголя.