3 Приготовление настойки «Капитанский Ром»
Как приготовить такую ромовую настойку? На сегодняшний день этот алкогольный напиток достиг пика своей популярности. Этот ром имеет приятный и очень насыщенный темный цвет, приятный дубовый аромат и специй. Для того, чтобы приготовить такой ром самостоятельно, соберем такие ингредиенты: 1 л хорошо очищенного 50-градусного самогона, 75 г сахара, 10 мл сиропа из карамели, 5 г дубовой коры, 1 хорошо высушенный, достаточно крупный чернослив, 1-2 цвета гвоздики и по 1 щепотке корицы, лимонной мелисы, черного молотого крепкого кофе и мускатный орех.
Ромовая настойка
Приготовить такой напиток очень просто. В первую очередь необходимо взять чернослив, дубовую кору и кофе и поместить эти ингредиенты в банку, сверху все залить карамелью, после чего емкость до самого верха залить самогоном и настаивать в темном месте на протяжении недели
Очень важно, чтобы напиток ежедневно перемешивался. Спустя 7 дней, к общему составу нужно будет отправить специи и мелису и отстаивать напиток на протяжении 7-10 дней
По истечении этого промежутка времени состав нужно будет тщательно отфильтровать через достаточно плотный фильтр.
Отдельно нужно будет приготовить сироп из того количества сахара, которое указано в рецептуре. После приготовления сироп нужно будет остудить и отправить его к общему составу. На протяжении 1 недели алкогольный напиток должен будет немного отдохнуть. Если очень нужно, то по истечении этого времени стоит провести еще 1 дополнительную фильтрацию. Вот и все, ром по вышеуказанному рецепту готов.
Классический рецепт домашнего рома
Чтобы сделать ром в домашних условиях со вкусом и ароматом дорогих кубинских, ямайских сортов, лучше использовать настоящую тростниковую мелассу.
В случае её отсутствия можно взять тростниковый сахар коричневого цвета. Из тростникового сахара приготовление намного проще, по принципу обычного сахарного самогона. В патоке содержание сахара примерно 50%, поэтому выход с 1 кг патоки будет 600-700 мл дистиллята крепостью 40°. Возможно в целях экономии смешать часть патоки с сахаром, это увеличит выход и улучшит органолептические качества продукта. Если брага для рома делается из мелассы, то на 1 кг мелассы нужно 5 л. воды и 10 грамм сухих дрожжей. Если из тростникового сахара, то на 1 кг сахара требуется 4 л. воды и 20 грамм сухих дрожжей. Можно применить прессованные хлебопекарские дрожжи, увеличив их количество, в пять раз! Лучше использовать винные сухие. Количество сахара в сусле должно быть 18-20%.
- Вода — 25 л;
- Меласса – 5 кг;
- Дрожжи сухие – 50 гр.
- 10 литров воды вскипятить, добавить мелассу, тщательно размешать до полного растворения. Емкость накрыть крышкой, через 20-40 минут перелить сироп в бродильный чан, объем которого должен быть 10-20% больше чем все сусло то есть 40-50 литров.
- Разбродить дрожжи в сладком сусле, остудив его предварительно до 25-27°С.
- Влить 15 литров холодной воды в бродильную емкость, размешать, температура должна быть 25-30 градусов. Задать подготовленные дрожжи.
- Закрыть емкость для брожения, установить гидрозатвор или резиновую перчатку для того, что бы ограничить контакт сусла с кислородом. Брагу поставить в теплое помещение с комнатной температурой. Для подогрева можно использовать аквариумный подогреватель.
- Брожение браги длится 7-10 дней. Прекращается выделение газа, брага заметно осветляется. Если брага из мелассы, то во вкусе остается небольшая сладость, так как в ней находятся несбраживаемые сахара, которые дрожжи не перерабатывают.
Видео рецепт приготовления рома.
Ром в домашних условиях рецепты с самогоном
Очень простой и быстрый рецепт на основе хорошего самогона. Самогон можно заменить водкой или разбавленным спиртом до 40 -45 градусов. В состав входит ромовая эссенция, которая делает ром из самогона очень похожим на натуральный напиток. Эссенцию для рецепта можно приобрести во многих интернет магазинах.
- Самогон 45° – 1 литр;
- Тростниковый сахар – 200 гр;
- Вода – 500 мл;
- Эссенция рома – 50—60 мл;
- Ананасовая эссенция – 10 мл;
- Ванильная эссенция –10 мл;
- Сахарный песок для колера – 1,5 ст.л.
- Нагреть в кастрюле воду до кипения, всыпать тростниковый сахар размешать до полного растворения.
- Приготовить колер из сахарного песка и добавить его в сироп.
- В банке с самогоном растворить эссенции.
- После остывания сиропа добавить к нему ароматный самогон, хорошенько встряхнуть.
- Готовый ром, сделанный своими руками из самогона, закрыть крышкой и оставить на месяц в темном месте.
- Профильтровать настой через марлю с ватой, разлить в подходящую тару. Напиток готов к дегустации!
Рецепт рома с травами и черносливом
- Самогон – 600 мл;
- Чернослив – 4 шт;
- Яблоневые веточки с листочками– 15 гр;
- Карамельный сироп – 10 мл;
- Кедровые орехи – 10 шт;
- Дубовая щепа – 10 гр;
- Цветы цикория – 3 гр;
- Тысячелистник – 2 гр;
- Шалфей – 2 гр;
- Зверобой – 2 гр;
- Донник – 2 гр;
- Вереск – 2 гр;
- Кардамон – 1 гр.
- Засыпать все составляющие в литровую банку, влить алкоголь (самогон, водка, спирт).
- Настаивать 7-10 дней при комнатной температуре, ежедневно встряхивая содержимое.
- По окончании срока, вынуть щепу и чернослив, настой процедить через ватный фильтр.
- В чистую банку положить чернослив и дубовую щепу влить профильтрованный ароматный самогон.
- Оставить на неделю настаиваться.
- Процедить, щепу положить в сухую банку и залить настоем.
- Оставить на месяц для полного созревания.
- Разлить по бутылкам.
alkodoma.ru
Категория: Разные рецепты
Технология приготовления
Непосредственно сама технология производства выглядит таким образом:
- емкость с водой нужно поставить на плиту, добавить туда сахар и патоку, после чего нагреть до 75-80 градусов;
- после того как была достигнута отметка в 30 градусов по итогу нагревания, нужно добавить экстракт сухих дрожжей, предварительно размоченных в 200 мл теплой кипяченой воды;
- после этого состав отправляется на брожение в теплое сухое место в той же емкости, желательно эмалированной;
- “отстой” браги занимает приблизительно 1-2 недели в зависимости от химического состава ингредиентов;
- перегонять состав нужно на том этапе, когда ареометр уже не показывает изменения в жидкости, процесс происходит при использовании оборудования, посредством которого можно снять осадок в виде сивухи;
- первые 150-200 мл дистиллята нужно вылить, поскольку этот концентрат имеет мало общего с настоящим напитком;
- последующие 3 литра – это настоящий ром, который после второй дистилляции и будет проходит дальнейшую консервацию в бочках или стеклянных емкостях;
- остальное используется либо для повторного цикла производств, или же при создании менее крепких настоек;
- основу рома следует смешать с 1 литром дистиллированной воды и перегнать еще раз.
Хранение рома происходит на протяжении 1-2 лет в дубовых бочках или же в стеклянных емкостях с колышками из этой породы дерева, вымоченных в воде либо алкоголе.
Полученный напиток будет светло-желтого оттенка с насыщенным запахом тростниковой патоки, если использовалась именно она. Перед вторичной перегонкой можно добавить ромовую эссенцию или экстракт ананаса, ванили. Если отстой происходит в стекле, туда можно положить 1 палочку корицы для небольшой изюминки во вкусе. Если вы интересуетесь тем, как приготовить ром-бабу в домашних условиях, такой напиток в качестве одного из ингредиентов подойдет лучше всего.
Выдержка домашнего рома в бочке и на дубовой щепе
Вариантов облагораживания домашнего рома из мелассы много. К примеру, его можно настоять на пряностях для получения замечательного коктейльного ингредиента. Также есть масса фруктовых настоек и ликёров (малина, клубника, вишня, черника и т.д.), которые так и просят рома. Но раз уж мы взялись тут готовить напиток с претензией на аутентичность и самобытность, то самым логичным решением будет выдержать его в дубовой бочке или на дубовой щепе, как это делают во всём мире.
Основные тезисы по бочке:
- Традиционно ром выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, но это не парадигма. Легендарный гватемальский ром Zacapa выдерживают в бочках из-под хереса и он такой не один. А вот средний, а лучше сильный обжиг является обязательным. В новых бочках ром выдерживать не рекомендуем.
- Перед заливкой разбавить дистиллят до 60-65%.
- Следуя рекомендациям из материала о подготовке дубовой бочки, начать следует с 3-4 месяцев выдержки (для объема 5-10 л, для большего объема сроки можно увеличить). Со второго месяца раз в 2-3 недели ром нужно пробовать. Когда вкус, по вашему мнению, приблизиться к идеальному – пора сливать.
- После бочонка профильтровать ром через ватный или кофейный фильтр, по желанию подкрасить напиток карамельным колером (читайте ниже) и разлить в бутылки. Пробовать можно через 3-4 недели отдыха.
Следует помнить, что вкус и аромат рома – это во многом «головы» и «хвосты» дистиллята, которые во время выдержки в бочке трансформируются в огромное разнообразие сложных эфиров и прочих вкусо-ароматических соединений. Если вы планируете выдерживать ваш ром в бочке, отсекайте головы и хвосты в щадящем режиме. Разумеется, для дистиллята, который вы планируете пить сразу или выдерживать на дубовой щепе, это правило не действует и при дроблении самогона нужно быть предельно тщательным.
Основные тезисы по щепе:
- Большинство нюансов облагораживания дистиллятов дубовой щепой, в том числе процесс приготовления и подготовки этой щепы, описано в материале дона Помазана о приготовлении «коньяка» из самогона.
- Для «старения» рома рекомендуется щепа средней (ваниль, кокос, миндаль, карамель, пряности) или сильной (шоколад, дымность) обжарки. Пропорции зависят от формы щепы (чипсы, кубики, палочки, спирали и т.д.), но в среднем это 4 г/л.
- К примеру: добавить на 5 л рома, крепостью 50-55% (считается оптимальной крепостью для экстракции ароматических веществ), 4-5 обугленных дубовых палочек размером 10-15 мм квадратного сечения и длиной 150 мм. Через месяц выдержки можно достать 2-3 палочки и оставить ещё на месяц или около того.
- Во время настаивания обязательно пробовать напиток хотя бы раз в неделю, чтобы не передержать – «плинтусовка» вам не понравится.
- Имеет смысл экспериментировать с другой древесиной: яблоней, грушей, вишней и т.д.
- Следуя традициям, щепу предварительно можно вымочить в бурбоне.
- После щепы профильтровать ром через ватный или кофейный фильтр, по желанию подкрасить напиток карамельным колером (читайте ниже) и разлить в бутылки. Пробовать можно через 3-4 недели отдыха.
- Чтобы сгладить все шероховатости домашнего рома, который в будущем будет классифицироваться как светлый, его также рекомендуется пару-тройку дней настоять на дубовой щепе. Для обесцвечивания выдержанный ром можно прогнать через угольную колонну, предварительно разбавив до питьевой крепости, дать отдохнуть 3-4 недели и приступать к дегустации.
Окрашивание рома карамелью:
Если вы хотите получить ром красивого коньячного цвета, его можно подкрасить карамелью – это допускается практически для любых известных дистиллятов. Для этого приготовьте карамелизированный () сахар и смешайте его с ромом, выдержанным в дубовой бочке или на щепе средней обжарки (бочка и такая щепа слабо окрашивают напитки). Самая распространённая пропорция: 5-10 ч. л./л. Учтите, что добавление жжёного сахара повиляет на вкус рома, привнесёт карамельные и дымные ароматы, а также сделает его слаще (и, соответственно, мягче), примерно до 2,5-5% сахара, что соответствует сахаристости большинства подкрашенных карамелью напитков.
Удачного вам ромоделания!
Рекомендуемая литература:
- Rafael Arroyo, «Production of Heavy Rum» (патент #2,386,924), 1945.
- Sabina Maza-Gomez, «Rum Aroma Descriptive Analysis», 2002.
- Rafael Arroyo, «Studies on rum», 1945.
- Jacques, Lyons and Kelsall, «The Alcohol Textbook: A reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries», 2 и последующие издания, главы 6-16, 1999.
- Ветка форума homedistiller.org «Blackstrap vs Fancy Molasses» — сравнение и обсуждение рома из blackstrap- и fancy-мелассы.
Классический рецепт домашнего рома
Чтобы сделать ром в домашних условиях со вкусом и ароматом дорогих кубинских, ямайских сортов, лучше использовать настоящую тростниковую мелассу.
В случае её отсутствия можно взять тростниковый сахар коричневого цвета. Из тростникового сахара приготовление намного проще, по принципу обычного сахарного самогона. В патоке содержание сахара примерно 50%, поэтому выход с 1 кг патоки будет 600-700 мл дистиллята крепостью 40°. Возможно в целях экономии смешать часть патоки с сахаром, это увеличит выход и улучшит органолептические качества продукта. Если брага для рома делается из мелассы, то на 1 кг мелассы нужно 5 л. воды и 10 грамм сухих дрожжей. Если из тростникового сахара, то на 1 кг сахара требуется 4 л. воды и 20 грамм сухих дрожжей. Можно применить прессованные хлебопекарские дрожжи, увеличив их количество, в пять раз! Лучше использовать винные сухие. Количество сахара в сусле должно быть 18-20%.
- Вода — 25 л;
- Меласса – 5 кг;
- Дрожжи сухие – 50 гр.
- 10 литров воды вскипятить, добавить мелассу, тщательно размешать до полного растворения. Емкость накрыть крышкой, через 20-40 минут перелить сироп в бродильный чан, объем которого должен быть 10-20% больше чем все сусло то есть 40-50 литров.
- Разбродить дрожжи в сладком сусле, остудив его предварительно до 25-27°С.
- Влить 15 литров холодной воды в бродильную емкость, размешать, температура должна быть 25-30 градусов. Задать подготовленные дрожжи.
- Закрыть емкость для брожения, установить гидрозатвор или резиновую перчатку для того, что бы ограничить контакт сусла с кислородом. Брагу поставить в теплое помещение с комнатной температурой. Для подогрева можно использовать аквариумный подогреватель.
- Брожение браги длится 7-10 дней. Прекращается выделение газа, брага заметно осветляется. Если брага из мелассы, то во вкусе остается небольшая сладость, так как в ней находятся несбраживаемые сахара, которые дрожжи не перерабатывают.
Видео рецепт приготовления рома.
Ром в домашних условиях рецепты с самогоном
Очень простой и быстрый рецепт на основе хорошего самогона. Самогон можно заменить водкой или разбавленным спиртом до 40 -45 градусов. В состав входит ромовая эссенция, которая делает ром из самогона очень похожим на натуральный напиток. Эссенцию для рецепта можно приобрести во многих интернет магазинах.
- Самогон 45° – 1 литр;
- Тростниковый сахар – 200 гр;
- Вода – 500 мл;
- Эссенция рома – 50—60 мл;
- Ананасовая эссенция – 10 мл;
- Ванильная эссенция –10 мл;
- Сахарный песок для колера – 1,5 ст.л.
- Нагреть в кастрюле воду до кипения, всыпать тростниковый сахар размешать до полного растворения.
- Приготовить колер из сахарного песка и добавить его в сироп.
- В банке с самогоном растворить эссенции.
- После остывания сиропа добавить к нему ароматный самогон, хорошенько встряхнуть.
- Готовый ром, сделанный своими руками из самогона, закрыть крышкой и оставить на месяц в темном месте.
- Профильтровать настой через марлю с ватой, разлить в подходящую тару. Напиток готов к дегустации!
Рецепт рома с травами и черносливом
- Самогон – 600 мл;
- Чернослив – 4 шт;
- Яблоневые веточки с листочками– 15 гр;
- Карамельный сироп – 10 мл;
- Кедровые орехи – 10 шт;
- Дубовая щепа – 10 гр;
- Цветы цикория – 3 гр;
- Тысячелистник – 2 гр;
- Шалфей – 2 гр;
- Зверобой – 2 гр;
- Донник – 2 гр;
- Вереск – 2 гр;
- Кардамон – 1 гр.
- Засыпать все составляющие в литровую банку, влить алкоголь (самогон, водка, спирт).
- Настаивать 7-10 дней при комнатной температуре, ежедневно встряхивая содержимое.
- По окончании срока, вынуть щепу и чернослив, настой процедить через ватный фильтр.
- В чистую банку положить чернослив и дубовую щепу влить профильтрованный ароматный самогон.
- Оставить на неделю настаиваться.
- Процедить, щепу положить в сухую банку и залить настоем.
- Оставить на месяц для полного созревания.
- Разлить по бутылкам.
alkodoma.ru
Ром из самогона в домашних условиях: рецепт
Пиратский напиток отличается от большинства алкоголя своим вкусом, поэтому многие хотят приготовить его самостоятельно
Важно помнить, что тростниковая меласса для производства рома является главным компонентом. К сожалению, ее не всегда просто достать, поэтому можно приготовить напиток из самогона
Все необходимые ингредиенты легко найти в любом магазине.
Перед тем как сделать ром в домашних условиях из самогона, определитесь с рецептом. Популярностью пользуется напиток из 2-х простых ингредиентов, таких как:— чернослив;— ананас.
В первом случае напиток получается с крепостью – 50%, а во-втором – 35%.
Имитация пиратского напитка — или как приготовить ром из самогона
Приготовление рома в домашних условиях из самогона дело не сложное, нужно только найти необходимые ингредиенты и выполнить все по инструкции.
Для создания настоящего капитанского напитка понадобится:
— крупный чернослив, очищенный от косточек – 4 шт.;
— дубовая щепа – 10 г;
— неочищенный кедровый орех – 10 шт.;
— коричневая сахарная карамель – 1 ст. ложка;
— сухие веточки яблони с листьями – 15 г;
— цикорий – 2 г;
— тысячелистник – 2 г;
— зверобой, желтый донник, шалфей, вереска – по 2 г;
— стручок кардамона – 1 г.
Чтобы приготовить ром из самогона в домашних условиях, вышеперечисленные ингредиенты разбавляются 1 литром алкоголя (самогона).
Когда все компоненты собраны, можно перейти к изготовлению напитка. Для этого следуем простой инструкции:
1. Все ингредиенты размещаются в чистой стеклянной емкости объемом 2 литра.
2. В банку заливается очищенный самогон — 1 литр. После этого напиток настаивается 10 суток при комнатной температуре.
3. Чтобы «тростниковая водка» получилась не хуже оригинала, необходимо встряхивать емкость 2 раза за сутки.
4. Через 10 дней извлечь из банки дубовую щепу и чернослив. Настойка процеживается и выливается в новую емкость. Туда же добавляется извлеченные ранее щепа и чернослив. Теперь аналогу тростниковой водки нужно еще раз настояться.
5. Через 10 дней из рома извлекается чернослив. Жидкость процеживается в новую емкость. Туда же добавляется дубовая щепа.Напиток настаивается еще 1 месяц, после этого он готов.
Так как приготовить ром в домашних условиях из самогона, несложно, но долго, питье для ценителей напитка будет еще приятнее. Готовый продукт переливается по стеклянным бутылкам.
Ром из самогона с ананасом
Ром считается мужским напитком, который достаточно крепок для женщин. Несмотря на это были созданы рецепты, позволяющие снизить градус и придать светлый тон продукту. Домашний ром из самогона, рецепты которого были рассмотрены выше, не подходит для слабой половины человечества. Рассмотрим вариант, в котором применяется ананас.
Для приготовления напитка понадобится:
— Самогон крепостью 35%;
— Спелый ананас;
— Жженый сахар – 100 г.
Рецепт рома из самогона прост:
1. Очищаем ананас от кожуры, а затем измельчаем его на блендере. Также подойдет мясорубка.
Измельченный фрукт заливается 2 литрами спирта.
2. В получившийся раствор добавляется 100 г карамелизованного сахара. Таким образом, напиток приобретет ромовый оттенок.
3. Емкость с «водкой» ставиться в темное место, где она и настаивается 2 недели.
4. После указанного срока, самогон процеживается. Если напиток по-прежнему горчит следует добавить сахар по вкусу. Через сутки настойку можно употреблять.
Изготовление рома в домашних условиях из самогона не требует особых навыков, нужно только набраться терпения, чтобы напиток настоялся. После этого вы будете награждены незабываемым вкусом.
Простой рецепт приготовления рома дома
Лучший рецепт виски из самогона в домашних условиях
Приготовление виски в домашних условиях не настолько уж невыполнимая задача. Для того чтобы достичь максимального сходства с брендовой продукцией, необходимо использовать зерновой дистиллят двойной перегонки, тщательно очищенный любым удобным для вас способом. Самым сложным и трудоемким этапом в приготовлении домашнего виски станет подготовка древесины, от качества которой зависит скорость созревания напитка. В награду за ваше терпение и труды вы получите отменный напиток, ничем не уступающий по своим качествам ассортименту виски, предлагаемому в магазинах.
Необходимые ингредиенты
| Составляющие | Пропорции |
| бутилированная вода | 10 л |
| дубовые колышки | 150-180 г |
| гранулированный сахар | 40 г |
| пищевая сода | 20 г |
| самогон двойной перегонки крепостью 45-50% | 2-2,3 л |
Технология изготовления
Подготовка древесины
- Сухую дубовую древесину рубим на небольшие брусочки, оптимальный размер которых должен составлять в длину примерно 10 см, а срез – 2×2 см.
- Выкладываем бруски в глубокую емкость и заливаем их холодной водой, после чего оставляем их в таком виде приблизительно на 6 часов. После меняем воду и настаиваем бруски еще 6 часов. Проводим аналогичную процедуру в общей сложности 4-5 раз, вымачивая колышки в течение суток. Необходимо серьезно отнестись к поставленной задаче, поскольку именно от колышек зависит качество готовящегося горячительного.
- В подходящую емкость заливаем 5 литров бутилированной воды и растворяем в ней указанное количество пищевой соды.
- Опускаем в приготовленный раствор размоченные дубовые брусочки и оставляем их в таком виде еще на 6 часов.
- По прошествии данного срока вынимаем колышки из раствора и тщательно промываем их под теплой проточной водой.
- Складываем древесину в кастрюлю и заливаем ее оставшейся бутилированной водой, после чего доводим жидкость до кипения и кипятим бруски на слабом огне минимум 45 минут.
- Воду сливаем, а колышки снова хорошенько промываем теплой водой.
- Обработанные колышки выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
- Выносим противень на солнце и оставляем бруски в таком виде на сутки, периодически переворачивая их.
- По истечении суток каждый колышек заворачиваем в несколько слоев фольги и укладываем на противне.
- Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 150°С, и выдерживаем их там ровно два часа.
- Последним штрихом станет легкое обугливание древесины над огнем.
Приготовление виски
- Бруски плотно укладываем в трехлитровую банку и добавляем туда же сахарный песок.
- Заливаем крепкий алкоголь, наполняя емкость по самое горлышко.
- Герметично закрываем сосуд и убираем его в прохладное, затемненное помещение приблизительно на 4-7 месяцев.
- По прошествии одного месяца каждые две недели снимаем пробу. Скорость созревания виски зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений и качества дубовых колышек.
- Готовый напиток отфильтровываем и храним в стеклянных бутылках в прохладном месте до 4 лет.
Самый простой рецепт приготовления рома
Этот рецепт не предусматривает использование сложных техник и технологий приготовления, ведь суть заключается в наличии необходимых компонентов рома.
Самый простой способ приготовления рома в домашних условиях с самогона — это смешение уже готовых ингредиентов в один алкогольный напиток
. Этот способ прост, и, как говорят в народе — «для ленивых», ведь справиться с таким простым рецептом может любой, даже новичок домашнего алкогольного дела.
Ингредиенты, рецепт:
- 1 литр самогона;
- 50 милилитров ромовой эссенции;
- 10 мг ванильной эссенции;
- 10 милилитров ананасовой эссенции;
- 0,5 литра питьевой воды;
- 1 стакан сахарного песка.
Приготовление
:
Для приготовления необычного ароматного напитка, в кастрюльке средней величины смешиваем самогон с необходимыми эссенциями, а после этого добавляем жжений сахар. Для этого ставим на плиту небольшую сковороду, нагреваем, насыпаем в нее сахарный песок. Когда сахар растопится и станет нежного карамельного цвета, отставляем сковороду и выливаем жидкую смесь в кастрюлю. Тщательно перемешиваем и разливаем по банкам или бутылках. Употреблять в охлажденном виде. Вот такой рецепт.
