Похмельный жор: почему после возлияний так хочется есть и тянет на сладкое

Почему хочется пить

Наиболее частым неприятным чувством после вечеринки с алкоголем является ощущение сухости во рту, которое сопровождается сильной жаждой.

А почему с похмелья хочется пить? Во время поступления в организм этанола усиливается диурез (процесс образования мочи), а это приводит к обезвоживанию. Следует отметить, что такое лишение организма воды может повлечь за собой также гиповолемию, то есть снижение процентного содержания водной составляющей в крови. Поэтому уменьшается ОЦК (объем циркулирующей крови). Органы и ткани не получают достаточного кровоснабжения, поэтому замедляются все процессы в организме, в том числе и переработка поступающей жидкости и воды.

Во время похмелья пить чаще всего хочется намного больше, чем кушать, буквально каждые 5 минут организм требует новую порцию жидкости. В такой ситуации необходимо своевременно утолять жажду, чтобы нормализовать водный баланс и избежать обезвоживания.

Но употреблять нужно только правильные напитки:

1. Теплый чай. Крепкий черный чай поможет наполнить организм энергией, придать ему тонус для эффективной борьбы с интоксикацией. Можно добавить дольку лимона в чай, он усилит его благотворное действие. Если хочется сладкого, то вместо обычного белого сахара лучше добавить ложку меда. При сильных головных болях вместо черного чая лучше выбрать зеленый.
2. Минеральная вода. Щелочная вода без газа идеально подходит для утоления жажды и восполнения необходимых запасов жидкости. Если нет возможности найти такую воду, то можно просто добавить в обычную воду немного соды. Чтобы добиться лучшего эффекта, следует добавить дольку лимона. Лимонная кислота ускоряет и нормализует обменные процессы в организме.
3. Свежевыжатые соки. Цитрусовые соки, например, апельсиновый или грейпфрутовый не следует пить натощак: они содержат большое количество кислот, которые оказывают раздражающее воздействие на слизистые желудка и кишечника. Лучше всего будет выпить стакан такого сока после легкого завтрака. Это способствует насыщению организма витаминами, а также ускоряет обмен веществ. Мякоть фруктов, содержащаяся в свежевыжатом соке, является отличным источником пищевых волокон.

Натуральный квас. Хороший и качественный квас содержит витамины группы В, а также полезные аминокислоты и ферменты. Эти вещества способствуют скорейшему выведению токсинов из организма.
Рассол. Огуречный или томатный рассол – один из самых популярных напитков во время похмелья. И не зря, ведь он содержит определенное количество солей калия, натрия и магния. Они восстанавливают водно-солевой баланс, а также помогают нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.

Главное условие – все употребляемые напитки должны быть теплыми или комнатной температуры. Если употреблять холодную пищу или питье, то нарушится работа ферментов, которые могут функционировать только при нормальной температуре человеческого тела.

Таким образом, причины, по которым человеку хочется пить или есть с похмелья, объясняются естественными физиологическими реакциями организма. Необходимо все время изучать свой организм, его реакции на различные факторы внешней и внутренней среды, чтобы всегда понимать, что нужно организму, и уметь вовремя и правильно помочь ему.

Почему так происходит и какие признаки у похмелья?

 Отравление

Когда алкоголь распадается, в организме образуются яды. Из-за них появляются токсины. считаются текила, вермут, ром и виски, поскольку у печени возникает необходимость переработать, помимо алкоголя, еще и различные примеси.

Обезвоживание

При наступлении похмелья обезвоживание происходит не из-за недостатка воды в организме, а из-за того, что она неправильно распределяется. Жидкости в организме хватает, иначе почему появляются под глазами мешки и опухает лицо?

Нарушение работы мозговых клеток

Это явление бывает вызвано ацетальдегидом, который появляется за счет алкогольного распада. Утром, после бурно проведенного вечера, нервная система человека становится очень чувствительной. Даже тихие звуки и не слишком яркий свет могут сильно раздражать.

Кстати, когда организм пытается , он расходует много макро- и микроэлементов, витаминов. Так он восстанавливает кислотно-щелочной баланс.

Восстановление организма после употребления алкоголя

При обычных условиях организм человека выводит 5-10 мг спиртного в час. Это долгий процесс, который после восстановления даст вам положительные эффекты. Представленные показатели усредненные, поскольку каждый организм ведёт себя индивидуально.

После недели принятия алкоголя улучшится сон — прибавится бодрость. Кожный покров вернётся в своё первоначальное состояние без покраснений. Нормализуется работа органов пищеварения.

После двух недель отказа у большинства алкоголиков присваивается яркость мыслей, проходит отдышка и артериальное давление возвращается в норму. Головные боли значительно реже.

Спустя месяц отказа от распития, мозг и органы человека теряют все продукты распада алкоголя. Улучшается психическое состояние и репродуктивная система.



После выпитого алкоголя, особенно в большом количестве, человек испытывает массу различных ощущений. С похмелья болит и кружится голова, тошнит, мучает жажда. Но чувство голода не исчезает

Казалось бы, при общем неважном самочувствии должно быть отвращение к еде, но нет, желание поесть не исчезает. Почему хочется есть с похмелья?

Разрешённые алкогольные напитки во время диеты

Теперь разберёмся, что можно пить при диете? Если оценивать все алкогольные напитки по калорийности, то наиболее калорийным будет ликёр, поскольку в его составе много сахара и других питательных добавок, которые придают ему определённый вкус. Именно поэтому от его употребления во время диеты лучше отказаться.

При диете разрешено пить напитки, которые изготовлены на основе сока винограда.  Они не только низкокалорийные, но и очень полезные, поскольку содержат много полезных веществ, микроэлементов и кислот. Поэтому можете не сомневаться, можно ли пить вино во время диеты. Однозначно можно и даже нужно, поскольку  в вине есть вещества, способствующие похудению, а именно:

• Винная кислота способствует повышению кислотности желудочного сока, что значительно улучшает процессы пищеварения. Однако людям с повышенной кислотностью нужно быть осторожными, поскольку вино может навредить органам ЖКТ.
• Когда употребляют вино в умеренном количестве, полезные вещества напитка улучшают обменные процессы в организме, что тоже очень полезно для людей, соблюдающих диету.
• Если вы выпьете немного вина раз в день, это будет способствовать улучшению усвоения железа, что благотворно скажется на составе крови и вашем самочувствии.
• В красном вине есть особое вещество, уменьшающее количество инсулина в организме. Это тоже положительно скажется на вашем похудении, поскольку доказано, что избыток инсулина способствует набору веса.

Однако на диете важно и то, какое вино вы будете пить, поскольку у разных напитков из винограда разный состав и крепость

Вино

Решая, что можно пить во время диеты, предпочтение стоит отдать вину

При этом важно учитывать калорийность винного напитка. Например, если вы решите выпить шампанского, то вам стоит знать содержание сахара в этом напитке:

• калорийность полусухого шампанского составляет примерно 80 ккал, на 100 г такого алкоголя приходится до 9 г сахара;
• игристое сухое вино иметь чуть меньшую концентрацию сахара и калорийность до 70 ккал;
• в полусладком шампанском до 89 ккал и 1,2 % сахара;
• в сладком шипучем напитке на каждые 100 г приходится 92 ккал и 1,5 % углеводов;
• в брюте 57 ккал и 0,3 процента углеводов.

Как видите, идеальным вариантом алкогольного напитка во время диеты может стать брют, поскольку он самый низкокалорийный. Хорошей альтернативой брюту будут натуральные вина, но при этом также стоит учитывать их калорийность:

• десертные вина самые калорийные, в них примерно 178 ккал на 100 г напитка;
• в крепких винах калорийность доходит до 165 ккал;
• сладкие разновидности красного вина – до 100 ккал;
• полусладкие красные вина – примерно 90 ккал;
• полусухие винные напитки – не более 80 ккал;
• белое сухое вино – примерно 70 ккал.

Из этого списка самым лучшим вариантом при диетическом питании будет последний вариант, как самый низкокалорийный, но можно позволить себе и бокал красного сухого или полусухого вина. Доказано, что люди, регулярно употреблявшие небольшое количество красного вина, дольше сохраняли молодость кожи, здоровье сердца, сосудов и суставов. И всё это благодаря содержащимся в красном вине полифенолам.

Пиво

Если вы очень любите пиво, то на диете разрешено пить светлые сорта этого слабоалкогольного напитка, поскольку в них меньше калорий из-за пониженной крепости. Однако не нужно пить пиво с подсоленными закусками, так вам будет хотеться пить ещё больше, что заставит вас выпить пива больше положенной нормы.

Стоит помнить, что при употреблении пива наблюдается повышенное мочевыделение, что способствует вымыванию из организма калия, магния и других полезных веществ. Также в пиве много природного эстрогена, который способствует отложению жира

Если вы будет выбирать светлые сорта пива, то обратите внимание на их калорийность:

• больше всего калорий (46 ккал) в пиве крепостью 4 %;
• в напитке с крепостью не более 2,8 % всего 35 ккал;
• в пенном алкогольно напитке с крепостью 1,8 % всего 30 килокалорий.

Как похмелье влияет на организм

Для начала разберемся, какие нарушения в работе организма возникают в результате похмелья. В процессе переработки этанола образуются токсины и свободные радикалы. Синтез жизненно необходимых веществ приостанавливается или блокируется. Падает уровень глюкозы, развивается нехватка жидкости в сосудах. Кровь загустевает, возникают проблемы с доставкой питательных веществ и кислорода во внутренние органы и мозг.

Присутствие алкоголя в крови мгновенно вымывает магний из организма: он выводится через почки и мочевой пузырь. Дефицит магния приводит к раздражительности, депрессии, появляется сильная головная боль.

Изменение кислотно-щелочного баланса вызывает тошноту, лихорадку, кишечные расстройства, нарушения в работе центральной нервной системы.

Интоксикация

Токсические вещества отравляют весь организм. Они присутствуют в самом алкоголе и являются продуктами его распада. Яды блокируют функции жизненно-важных систем. Особенный вред доставляет низкопробный алкоголь, дешевая водка с большим количеством вредных примесей, сивушных масел. В результате интоксикации в первую очередь нарушаются сердечная деятельность, дыхание, кровообращение.

Нарушение баланса жидкостей

Часть жидкости человек теряет с мочой. Другая часть накапливается в тканях, вызывая отеки. Развивается не обезвоживание, как таковое, а недостаток жидкости в сосудах. Из-за слипания эритроцитов кровь густеет, нарушается циркуляция. Отеки – главный признак дисбаланса жидкостей.

Нарушение метаболизма

Энергия организма уходит на борьбу с развивающейся интоксикацией. На синтез полезных и жизненно важных компонентов сил не остается. В течение нескольких дней после возлияния и похмелья приходится восстанавливать недостаток витаминов, органических соединений, микро- и макроэлементов.

Кислотный дисбаланс

Накопление кислых веществ – уксусной и молочной кислоты, ацетальдегида, – приводят к тошноте, рвоте, угнетению дыхательных функций. Частично снизить проблему помогает прием щелочи – питьевой соды.

Угнетение нервной системы

Алкоголь с кровотоком быстро достигает мозга. Начинается химическая реакция влияния на нервные волокна. С одной стороны, теряется чувствительность и достигается некоторое расслабление, с другой – появляются неадекватные реакции, такие, как быстрая возбудимость, тревожность, беспокойство, агрессивность. Неприятные ощущения могут вызывать даже громкая речь и яркий свет.

Алкоголь влияет на нервные волокна в головном мозге, вследствие чего могут возникать неадекватные реакции.

Проблемы со сном

Употребление больших доз алкоголя нарушает механизмы сна в организме. Даже проспав всю ночь, человек просыпается с чувством развитости и усталости. Энергии сон не добавляет.

Эти факторы провоцируют похмелье. Теперь порассуждаем, что выпить с похмелья, чтобы стало легче.

Способы восстановления при похмелье

Небольшое количество выпитого спиртного негативно отражается на деятельности процессов. Достаточно выпить 1-2 бокала для запуска нарушения функциональности органов. Для восстановления здоровья тела человек должен соблюдать правильное питание после алкогольной интоксикации. Выделяют правила реабилитации:

• Для ослабления губительного воздействия на органы и облегчения похмельного синдрома до употребления алкоголя принимаются сорбенты.
• Наутро следующего дня рекомендована диета, содержащая минимум белков и жиров.
• Пить достаточный объём жидкости – не меньше 1 литра чистой воды.
• Употреблять комплекс витаминов и минералов.
• Снизить физическую активность во избежание травмирования кровеносных сосудов. Алкоголь понижает тонус вен, артерий, капилляров.
• Сон не менее 8 часов. Для полноценного отдыха создать спокойную, комфортную обстановку.
• После устранения похмельного синдрома заняться спортом, физической активностью, соблюдать здоровое питание, употреблять полноценные блюда.
• Соблюдать промежутки времени между потреблением горячительных жидкостей не меньше одной-двух недель. Так организм успевает очиститься и прийти в нормальное состояние.

При появлении осложнений либо негативных последствий рекомендуется полностью отказаться от употребления горячительного. Человек должен ставить в приоритет собственное здоровье, а не алкоголь и последующие проблемы с организмом.

Что происходит в организме человека?

Как сахар, так и соль усваиваются мгновенно, переваривать их организму не нужно. Они попадают в кровь очень быстро, и таким образом создается разница между внутриклеточным показателем и тем объемом сахара или соли, что находится в кровяном русле. Данная ситуация формирует осмотическое давление, из-за которого жидкость начинает покидать клетки.

Пользы организму данный процесс не приносит, потому его нужно прекращать как можно скорее. Единственным способом быстрого прекращения является разбавление кровяной плазмы дополнительной порцией жидкости, что создаст необходимый результат до тех пор, пока лишняя соль не будет выведена, а сахар – переработан.

Организм немедленно реагирует на подобные вещи, так как в нем имеются специализированные рецепторы осмотического давления, которые немедленно передают в мозг соответствующие сигналы, если процессы начинают идти не должным образом.

При их срабатывании человек ощущает приступ жажды, и спешит удовлетворить ее. Выпив порцию воды или другого напитка, он создает условия для нормализации работы организма. Иногда жажда мучит подолгу, и человеку приходится выпивать несколько порций жидкости, чтобы нормализовать осмотическое давление.

Но осмотические рецепторы стоят на крайнем рубеже защиты. Подобный механизм есть также в поджелудочной железе, двенадцатиперстной кишке. Эти органы реагируют на наличие соли или сахара, их концентрацию в пище, и при необходимости могут выделять гормоны амилин и кальцитонин. Они могут действовать предварительно, еще до того, как соответствующие вещества попали в кровь. И если жажда вызывается ими, то организм действует на упреждение. То есть, чувство жажды наступит даже ранее того момента, когда начнет формироваться разница давления.

Сильная жажда при похмельном синдроме

В утреннее время после питья алкогольных напитков широко распространены при похмелье симптомы непроходимой жажды и ощущения постоянно засушливой ротовой полости. В чем кроется причина такого положения? Дело заключается в действии этилового спирта на организм. Этанол направленно усиливает производство мочевины. Поэтому опьянённое состояние сопровождается постоянными походами в туалет и учащённым мочеиспусканием.

Частое мочеиспускание провоцирует опасный дефицит жидкости в тканях. В результате у человека наблюдается понижение количества крови, движущейся по кровеносной системе. Проблема приводит к нарушению деятельности органов, замедляя протекающее функционирование структур и органов

Для восстановления нормального водного показателя при похмельном синдроме важно вовремя употребить напитки, способствующие восстановлению объёма жидкости в организме и добавить клеткам необходимые и полезные минералы и витамины. Утоляющие жажду напитки выделяют такие:

• Минеральная вода – является лучшим вариантом для устранения неприятной симптоматики. Предпочтительнее выбрать негазированную щелочную воду. Если она отсутствует, возможно использовать обычную чистую воду и добавить пару капель лимона и немного соды. Напиток способствует нормализации процесса обмена веществ и ускоряет устранение токсических веществ и продуктов расщепления этилового спирта.
• Квас домашнего приготовления – натуральный напиток содержит достаточное число витаминов категории В, минералов, ферментов и аминокислот, позволяющих нормализовать деятельность процессов и структур и ускоряющих выведение вредоносных и губительных элементов из тела человека.
• Свежевыжатый сок – соки способствуют восполнению дефицитных полезных микрокомпонентов и пищевых волокон. Напитки помогают убыстрить метаболический процесс. Однако сок из цитрусов не рекомендуется пить натощак. Цитрусовые плоды выступают источниками кислот. Кислота способствует развитию раздражения на слизистых тканях органов пищеварительного тракта.
• Чай – напиток чёрного или зелёного сорта положительно сказывается на здоровье человека при похмелье. Он насыщает организм необходимыми энергетическими ресурсами и возвращает тонус. Рекомендуется дополнить ложкой мёда либо лимонной долькой для оказания положительного воздействия функционирование клеток.
• Рассол – огуречные и помидорные рассолы содержат достаточный объём полезных и необходимых для здоровья человека элементов – соли натрия, магния и калия. Компоненты позитивно влияют на деятельность органов сердечно-сосудистой системы и помогают восстановить водно-электролитный уровень в теле.

Во время потребления напитков рекомендуется следовать установленным правилам. Любой потребляемый напиток должен быть комфортной температуры для питья. Предпочтительная температура схожа с температурным показателем человеческого тела. Многие ферменты способны оказывать воздействие лишь при указанных обстоятельствах.

Особенности действия алкоголя на человеческий организм

Воздействие этилового спирта на организм человека комплексное: оно затрагивает большинство физиологических процессов.

Воздействие этанола на клетку человека

Благодаря очень маленькому размеру молекулы этанола проникают в каждую клетку, воздействуя на обменные процессы.

В результате воздействия алкоголя резко уменьшается внутриклеточный объем кислорода, поэтому замедляется деление клеток и все окислительные процессы.

Происходит перераспределение жидкости – значительная часть воды уходит из кровеносной системы в ткани.

Обмен веществ затормаживается. Несмотря на высокий уровень калорийности, этанол не является питательным веществом, из которого можно получить запас углеводов или жиров.

Замедление деления клеток из-за воздействия алкоголя

Этот гормон, попадая в кровь, начинает перерабатывать глюкозу, и ее количество резко уменьшается. Параллельно этанол, за счет растворения жировой клеточной оболочки, увеличивает потребление глюкозы клетками.

Такие изменения приводят к быстрой растрате запасов глюкозы, которые требуют пополнения. Сам этанол для своего расщепления тоже требует энергию.

Обычно спиртные напитки принято закусывать высококалорийной пищей, поэтому питательные вещества должны поступать в достаточном количестве.

Голод с похмелья из-за рвоты вызванной алкоголем

С похмелья хочется есть все подряд, потому что после пьянки нужно восстановить затраты энергии, питательных веществ и минеральных элементов.

Когда человек испытывает голод, он хочет потреблять высококалорийную, жирную и содержащую много глюкозы пищу.

Вот почему с похмелья хочется есть всякую гадость. Но такие продукты не относятся к диетическим, они тяжело усваиваются и нагружают и без того уставший организм.

Перечень продуктов рекомендуемых к употреблению при похмелье

Оптимальный рацион такой:

• нежирный бульон, суп или борщ;
• много жидкости (компот, минеральная вода, кисель, морс, чай);
• кисломолочные продукты;
• фрукты;
• отварные овощи;
• каша;
• яйца.

В процессе потребления алкоголя организм активно расходует запасы глюкозы, и потребляет ее в увеличенном количестве.

При этом пищеварительные процессы нарушаются, ухудшается всасывание питательных веществ.

В головном мозге алкоголь растормаживает центр насыщения, из-за чего человек не может адекватно определить, когда насытился. Стимулируется секреция желудочного сока, усиливая голод.

Все это приводит к чувству сильного голода с похмелья. Но вредную и тяжелую пищу с похмелья есть не следует.

Необходимо утолять голод диетическими продуктами, которые легко усваиваются и содержат максимум полезных компонентов, чтобы компенсировать затраты энергии и потерю минеральных элементов.

Рассказываем, какие процессы происходят в организме после употребления алкогольных напитков.

— Основной причиной похмелья является то, что спиртные напитки отравляют организм человека. Клетки печени не успевают переработать большое количество этилового спирта в углекислый газ и воду, поэтому в крови остается промежуточное вещество распада: ацетальдегид. Ацетальдегид в несколько раз токсичнее самого этанола, отсюда головная боль, тахикардия, мышечная боль и другие проявления интоксикации.

Похмельное состояние — это защитная реакция организма, который подает сигналы о тяжелом отравлении. Токсичный ацетальдегид накапливается в организме. Из-за активного расщепления алкоголя страдают другие обменные процессы, в результате печень не может компенсировать снижение уровня глюкозы, источника энергии для всех органов и тканей. Головной мозг особенно чувствителен к нехватке глюкозы, в результате чего возникают такие симптомы гипогликемии, как усталость, нарушение концентрации внимания и чувство голода, причем часто хочется именно вредной еды: тортов, пирожных, беляшей и т. д. Жажда возникает потому, что алкоголь обладает диуретическим эффектом: учащается мочеиспускание, жидкость из сосудов переходит в ткани, возникает отечность лица. Выраженность всех симптомов похмелья зависит от индивидуальных особенностей, количества и качества выпитого алкоголя.

Как улучшить свое самочувствие

Внимание! Если наутро мучают сильная тошнота и рвота, то желудок нужно сначала очистить. Для этого примите активированный уголь из расчета 1 таблетка на каждые 10 кг веса

Если есть опыт, можно сделать теплую клизму.

Итак, почему же с похмелья хочется женщину? Дело в том, что человеческий организм от природы устроен очень мудро и совершенно. Испытываемые мужчиной тяжести похмельного синдрома он воспринимает как угрозу жизни и дает ему возможность продолжить свой род. Не последнюю роль играют психологические барьеры, которые снимает алкоголь.

Повышенное либидо заставляет мужчину руководствоваться древнейшим инстинктом размножения. Нужно ли себе отказывать в сексе с похмелья? Однозначно, нет. Если самочувствие в целом удовлетворительное, половой акт только улучшит его. К тому же многие отмечают, что после пьянки оргазм особенно бурный.

Наступает похмелье, человеку нужна только еда, вода и сон. При этом некоторые не могут поесть даже легкой пищи. Другие же, наоборот, могут съесть слона. В связи с этим возникает вопрос, почему с похмелья хочется есть и что вообще можно есть в такой ситуации?

Однако отравление – не единственная причина похмелья после пьянки или длительного запоя. Дело в том, что организм теряет серьезное количество воды в организме, кроме этого, распределяется она неправильно. Зачастую в сочетании с опухшим лицом и мешками под глазами проявляется общая обезвоженность.

Еще один – это нарушение работы клеток мозга. Чаще всего после пьянки такое явление вызывается ацетальдегидом, он появляется после . Особенно чувствительна его работа после продолжительного запоя. Нервная система под его воздействием становится сверх чувствительной, даже тихим звуком можно раздражить человека.

Когда после запоя или пьянки организм предпринимает попытки восстановиться, расход всех микроэлементов и витаминов существенно увеличивается, поэтому нужно в оперативном порядке их восстанавливать.

Большинство медиков все же придерживаются мнения, что справляться с похмельем лучше «дедушкиными» методами:

1. при сильной тошноте очистить желудок сорбентами;
2. утром выпить стакан какой-нибудь кислой жидкости: рассол, томатный сок, кефир, компот и др.;
3. при сильной жажде пить негазированную минеральную воду;
4. через час после пробуждения плотно позавтракать – яичницей, борщом, наваристым супом или бульоном;
5. проветрить комнату, а в лучшем случае выйти на прогулку;
6. после прогулки принять душ;
7. если недомогание сохранилось, то выпить чашку сладкого чая и лечь отдыхать.

https://youtube.com/watch?v=L2-gAFVjr4c

Если состояние удовлетворительное, то его можно утром улучшить интимной близостью. Но независимо от того, почему с похмелья хочется женщину, заниматься сексом рекомендуется лишь мужчинам до 35 лет, которые не страдают желудочными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Причем следует использовать презерватив.

Почему хочется сладкого

И это неудивительно: в пирожных, в шоколаде и прочих вкусностях содержатся, так называемые быстрые углеводы, которые не дают никакой питательной энергии для организма. Во время их употребления мгновенно выбрасывается инсулин, который превращает такие вещества в жиры, чтобы как можно быстрее вывести их из крови во избежание повышенного уровня сахара.

Для эффективной борьбы с похмельем и уменьшения тяги к сладкому лучше всего употреблять следующие продукты:

1. Каши. Крупы содержат медленные углеводы, для расщепления которых организму необходимо большее время, чем для усвоения быстрых. Поэтому они помогают в полной мере насытить человека полезной энергией, а также улучшают работу головного мозга. Отличный вариант для завтрака – всеми любимая овсяная каша. В нее также можно добавить чайную ложку меда, что ослабит желание съесть сладкое.
2. Картофель. Отваренный без соли и масла картофель также улучшит работу ослабленного организма. Он содержит полезный крахмал, который помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Гликоген нормализует работу печени, что необходимо для скорейшей борьбы с похмельем. Следует отметить, что жареный картофель для таких целей не подходит: в нем присутствует большое количество вредных жиров, которые очень трудно усваиваются организмом, подвергшимся интоксикации. Его употребление может вызвать даже тошноту и рвоту.
3. Макароны. Полезные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы хорошо подойдут для восполнения недостающей энергии. Не следует добавлять много масла, соль, а также острые приправы, которые могут оказать неблагоприятное воздействие на слизистую ослабленного желудка. Идеальным дополнением к макаронам будет овощной гарнир или легкий соус, но ни в коем случае не жирный майонез или острый кетчуп.
4. Фрукты. Бананы, киви, сладкие яблоки также хороши для употребления утром после застолья. Они содержат не только необходимые углеводы, но и большое количество витаминов и полезных микроэлементов, которые помогут организму быстрее восстановиться и прийти в норму. Особенно хорошо сочетать фрукты с нежирным натуральным йогуртом, ведь он оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Таким образом, при дефиците углеводов не стоит как можно быстрее бороться с ним при помощи вкусных сладостей, даже если вам кажется, что организм этого очень просит.

Взрывной метаболизм

Бывает, что в разгар застолья неожиданно после пива хочется сладкого, особенно если оно выпито в большом количестве. Или после водки или виски руки потянулись к конфетам. Так тело реагирует на внезапное ускорение метаболизма, вызванное алкоголем. Спиртное учащает сердечный ритм, кровь приливает к коже, дыхание учащается. Нервная система возбуждается и готова отдать немедленный сигнал мышцам о начале движения.

Древний эволюционный механизм, заставлявший наших предков быстрее бежать к своим сородичам или укрытию при попадании в кровь отравляющего вещества, обернулся приятным бонусом. Тело расслаблено и готово пуститься в пляс. Очень много необдуманных, рискованных и откровенно самоубийственных действий люди совершают не только потому, что алкоголь подавляет мыслительную деятельность мозга, но и потому, что двигательная активность тела под влиянием алкоголя слишком велика. Человека буквально тянет на подвиги.

Для восстановления мышечного тонуса придётся съесть или выпить что-то сладкое

При этом все чересчур активные мышечные сокращения требуют дополнительного питания. Волокна мускулов, так же, как и мозг, питаются глюкозой, уровень которой в крови у пьяного человека падает. Организм экстренно перерабатывает все легкодоступные запасы. Метаболизм работает на пределе, быстро истощает резервы, после чего ноги подкашиваются, а язык (тоже мышца) отказывается подчиняться мозгу. Для восстановления мышечного тонуса придётся съесть или выпить что-то сладкое.

Почему хочется соленого

Во время похмелья с утра многие ощущают большое желание съесть что-нибудь соленое: сухарики, чипсы или же любимые всеми огурцы с их рассолом. Такая тяга объясняется тем, что в период алкогольной интоксикации человек теряет большое количество жидкости, что может привести к обезвоживанию. Соль, как известно, способствует задерживанию воды. Поэтому организм пытается помочь себе таким естественным путем: потребляя соль, увеличивается общий объем воды в тканях и органах человека.

Но следует отметить, что злоупотреблять солью все же не следует, особенно в такой ситуации. Чтобы восстановить оптимальный водный баланс, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости.

Отказываться полностью от соли нет необходимости: нормой для человека является употребление 4—6 граммов этого продукта в сутки. Чтобы утолить желание соленого с похмелья, точно нельзя наедаться соленой жирной рыбой или пить в огромных количествах соленый огуречный рассол. Есть несколько блюд, содержащих соль, которые идеально подойдут для питания во время похмелья:

• Суп. Легкий суп на подсоленном курином бульоне с такими овощами, как капуста, морковь, репчатый лук помогает отлично утолить голод и способствует нормализации обмена веществ. Для большей питательности можно добавить немного картофеля или лапши, которые являются источником медленных углеводов. Мясо в такой суп класть не следует: для его переваривания организму требуется много сил, которые в такой ситуации нужно беречь. Употреблять отдельно бульон натощак не рекомендуется, так как при поступлении его в организм желудок получает сигнал, что скоро в него попадет пища, которую нужно будет переваривать, и в итоге начнет выделять соки. Если пища так и не поступит в желудок, то эти соки будут разъедать его самого.
• Салат. Полезный салат из свежих помидоров и огурцов с зеленью также будет идеальным блюдом для борьбы с похмельем. Его можно немного посолить, а в качестве заправки использовать лимонный сок. Такая смесь благотворно влияет на нормализацию работы кишечника, а также снабжает организм необходимыми витаминами.
• Куриные яйца. В народе говорят, что очень полезно во время похмелья натощак выпить пару сырых яиц. Не следует употреблять яйца в таком виде, если вы не уверены в их абсолютной свежести и качестве. Лучше всего сварить вкрутую одно—два яйца и съесть на завтрак. Белок, являющийся строительным материалом для организма, поможет ему быстрее восстановиться, а желток содержит полезные жиры.

Но все же лучшим способом избавиться от тяги к соленому будет интенсивное утоление жажды.

Действие этанола

Похмелье возникает в той или иной степени у любого человека, выпившего спиртное, независимо от его количества. Доза алкоголя влияет лишь на выраженность симптомов. Возникает похмелье из-за отравления этиловым спиртом, продуктами его распада. Добавки, используемые при изготовлении алкоголя, оказывают дополнительную нагрузку.

Каждый человек индивидуален. Поэтому и преобладающие симптомы похмелья у всех разные. Наступает такое состояние спустя несколько часов после попадания спиртного напитка внутрь организма. Выражается в сухости во рту, головной боли, вплоть до мигрени, тошноте, треморе в руках и ногах, головокружении, чувстве озноба или жара, колебании артериального давления, эмоциональной лабильности.

Что же происходит в организме при похмелье? Из-за чего оно возникает? При попадании в организм, этанол током крови разносится ко всем органам, среди которых и печень. Именно печень занимается переработкой этилового спирта. Под воздействием дегидрогеназы спирт трансформируется в уксусный альдегид, или ацетальдегид. Это вещество достаточно токсичное. Именно благодаря отравлению этой субстанцией и возникает весь спектр неприятных последствий спиртного.

Далее уксусный альдегид превращается в безвредное вещество ацетат, которое превратившись в углекислый газ и воду, выводится из организма. Все эти трансформации происходят в печени при непосредственном участии ее ферментной системы. Именно скорость этих реакций и скорость выработки ферментов, обуславливают восприимчивость человека к алкоголю и выраженность похмелья.

Также немалую роль играет обезвоживание организма. Горячительные напитки способствуют неправильному распределению жидкости в организме. Если в тканях конечностей и лица жидкость накапливается, то в крови ее становится меньше. Токсины вызывают нехватку витаминов, нарушение кислотно-щелочного равновесия. Таким образом опьянение сменяется похмельем.