Коктейли с ромом
Тайцы редко пьют крепкие напитки в чистом виде. Хотя, надо сказать, что по потреблению алкоголя Тайланд входит в пятерку мировых лидеров. Конечно, цифры получены с учетом огромного количества туристов, ежегодно посещающих королевство.
Обычно местные жители потребляют Sang Som, смешивая его с охлажденными безалкогольными напитками. Отлично сочетаются с его богатым вкусом соки из свежих фруктов и ягод, обычная содовая, знаменитые кола и фанта. Не менее популярны смеси с энергетиками, которых, кстати, в Тае выпускается огромное множество.
Не обошли вниманием этот напиток и бармены. Он нередко используется для создания многокомпонентных алкогольных коктейлей
Причем бармены ценят не только необычный вкус рома, но и его медовый цвет, позволяющий получить невероятные сочетания в рюмке или стакане. Кстати, тайский ром используется и для крепких пряных шотов, и для лёгких лонг-дринков.
История марки Балвени
Заслуга создания одного из самых ярких шотландских сингл молтов принадлежит человеку-легенде – Уильяму Гранту. Начав свой путь как простой бухгалтер на малоизвестном заводе, трудолюбивый предприниматель сумел достичь небывалых высот и остался в памяти потомков образцом несгибаемого духа и целеустремленности.
Выстроив собственную винокурню в буквальном смысле «по камушку», амбициозный шотландец поставил себе задачу не просто заработать, а создать «лучший виски в долине реки Спей». И ему это удалось.
Сначала были односолодовые спирты под маркой «Glenfiddich» и купажированный скотч «Grant’s» в фирменных треугольных бутылках, а после возведения в 1892 году второго завода увидели свет первые образцы «The Balvenie». Первое время они использовались для создания блендов, и только спустя несколько десятилетий начали выпускаться как отдельные напитки.
Новая винокурня, как и виски, на ней производимый, получила название от выкупленного семейством Грант заброшенного замка, который стал основой для предприятия. Воплотив свою мечту и сделав марке имя, Уильям скончался, передав бизнес сыновьям.
Новая эра в истории винокурни «The Balvenie» наступила в 1962-м, когда на ее территории появился молодой подсобный рабочий Дэвид Стюарт. На тот момент будущему мастеру бренда было всего 17 лет, и он едва ли надеялся прославиться как создатель новых технологий. Тем не менее, спустя несколько лет Дэвид начал революционные эксперименты с довыдержкой виски в разных типах бочек, в результате которых в 1983 году родился один из лучших односолодовых скотчей – «The Balvenie Classic».
Великий мастер проработал на семейной винокурне Грантов более, чем полвека, и за это время принес ей немало значимых наград.
односолодовый виски
Виски мира
Среди спиртных напитков это один из наиболее крепких. Его, как правило, употребляют в составе коктейлей, но есть и настоящие ценители “серьезного” алкоголя. Вкус виски придают зерновые и солодовые основы, которые включены в его производство.
История происхождения этого вида алкоголя уходит в далёкий пятнадцатый век. Родиной его считается Шотландия, которая и сегодня ассоциируется с этим напитком.
Все сорта виски имеют разный вкус: у каких-то преобладают тонкие и ароматные нотки, а есть и более терпкие и крепкие.
Этот напиток бывает разной крепости, которая варьируется от 32 до 60 градусов. Наиболее распространённым считается виски, имеющий крепость 40 градусов. Его можно употреблять неразбавленным. Напитки с большей крепостью обычно входят в состав коктейлей. Среди разных марок этого продукта можно назвать виски “Лагавулин”.
Ликер личи: как подавать и пить
Ликер личи – один из самых выдающихся горячительных напитков. Однако многие осознанно избегают этот напиток, так как боятся оказаться в неудобном положении. Благодаря этой статье станет понятно с чем лучше подавать ликер и как делать из него …
далее
Какие наиболее лучшие марки виски. Шотландия: регионы по производству …
Шотландия делится на пять основных регионов, каждый из которых оставляет свой собственный уникальный отпечаток на создаваемом там продукте. Эти области, определенные географическими границами, установленными на законодательном уровне, можно …
далее
Ресторан Белая лошадь в СПб: как добраться, меню, отзывы
На этот раз в поле нашего зрения попал ресторан “Белая лошадь” (СПб). Мы оценим концепцию проекта, познакомимся с меню ресторана и отзывами его посетителей
далее
Каменный лев – коньяк для всех
Коньяк “Каменный лев” отзывы имеет очень неплохие, стоимость такого приобретения также приемлема. В общем, очень хорошего качества коньяк за совсем небольшие деньги.
далее
Виски односолодовый: рейтинг. Односолодовый виски: названия, …
Односолодовый виски имеет самый высокий рейтинг среди всех видов “воды жизни” – он считается самым качественным, а значит, ему можно быть самым дорогим. Среди известных брендов – шотландский односолодовый виски Glenmorangie Signet, …
далее
Материалы по теме:
- Новости и общество
- Окружающая среда
- Визуальное искусство
Ночные спутниковые снимки городов
Астрономы НАСА представили новый взгляд на Землю: с помощью спутника они показали как выглядит планета в темноте.
далее
- Самосовершенствование
- Психология
Организовать кухонное пространство: что сделать, чтобы начать новую жизнь
Желание начать новую жизнь рано или поздно возникает у многих людей, но далеко не всем удается осуществить эти планы.
далее
- Новости и общество
- Природа
Тигр прошел 1000 миль в поисках спутницы
То, что тигры могут проходить большие расстояния в поисках безопасного места, еды и партнера, известно давно. Но полосатый хищник…
далее
- Наука
- Международные исследования
Прогноз по заселению Марса: для переселения понадобится…
Если откорректировать климат и водоснабжение, то Марс будет вполне пригодным для жизни. Но для этого нужно доставить туда…
далее
- Музыка
- Знаменитости
- Культура
Адель поразила поклонников кардинальными…
Певица знает, как произвести впечатление на окружающих. На вечеринку по случаю дня рождения рэпера Дрейка она прибыла в…
далее
- Здоровье
- Сон
Последствия сна на боку и как от них избавиться
Сон на боку – самая распространенная поза: почти 74% людей спят так. Профессионалы по-прежнему не уверены в лучшем положении для сна…
далее
- Искусство и развлечения
- Юмор
Фото, от которых становится и грустно, и смешно одновременно
В интересном и поучительном мультфильме “Вовка в тридевятом царстве” коронной фразой главного героя была “и так сойдет”.
далее
Производитель
В 1999 году была создана компания Hot Irishman. Она выпускала коктейли. Аппетит приходит во время еды – семейная пара занялась производством крепкого алкоголя.
Сырье предприниматели закупали на ирландских винокурнях. В 2006 году в Уотерфорде, маленьком городке этой страны, был открыт собственный завод. Штаб-квартира компании находится в сердцевине Ирландии местечке Карлоу. Здесь стоит старинный особняк среди плодородных полей с ячменем.
За короткое время бренд завоевал немалый авторитет. Продукцию Hot Irishman закупают в 40 странах мира. Подтверждением популярности служат награды, полученные на престижных выставках алкогольной продукции: лондонской International Spirits Challenge, немецкой Winner ISW Awards в и др.
Выпуском виски представленной марки занимается молодая ирландская компания Hot Irishman, основанная в 1999 году. Идея организации предприятия по изготовлению первоклассного спиртного принадлежит супружеской паре Бернарду и Розмари Уолш.
В свое время вдохновением для них послужила поездка во Францию. Муж и жена на некоторое время обосновались в поместье, расположенном в горной местности.
Здесь они частенько принимали гостей, угощая их согревающим коктейлем, состоящим из ирландского виски, сахарного сиропа и кофе.
Приготовление многочисленных порций напитка изматывало Розмари. Поэтому хозяйка решила разработать рецепт, который бы позволил выпускать аналогичный напиток в крупных масштабах. Вскоре супруги организовали небольшую компанию Hot Irishman Limited.
- Изначально семейное предприятие занималось выпуском исключительно алкогольного коктейля на основе вышеуказанных ингредиентов. Продукт поставлялся на рынок под названием Irish Cream.
- Позже Бернард и Розмари решили испробовать силы в изготовлении собственного виски.
- В 2006 году семья Уолш начала пользоваться услугами ирландских винокурен, которые поставляли развивающейся компании сырье, необходимое для создания первоклассного алкоголя. Вскоре на свет появился виски Irishman 70 Superior.
- За ним на рынок стала поставляться другая продукция бренда, которая соответствовала высочайшим стандартам качества. С этого момента началось стремительное продвижение небольшого семейного предприятия к успеху и мировому признанию.
В наши дни виски Irishman пользуется высоким спросом среди любителей элитного алкоголя в десятках стран мира. Супруги Уолш располагают довольно масштабными производственными мощностями в ирландском городе Ватефорд. Однако центральное представительство компании, как и прежде, находится в фамильном особняке семейства, который стоит посреди ячменных полей в небольшой деревушке Карлоу.
Виды односолодового виски Лагавулин
В линейке Lagavulin исключительно сингл молты. И это, как правило, выдержанные экземпляры. Есть даже винтажные скотчи, купаж которых составлен из спиртов одного года. В коллекции Lagavulin присутствуют и эксклюзивные серии виски, приуроченные к тому или иному событию или просто навеянные какой-то легендой. В целом, линейка довольно богата — каждый гурман найдет «свой» напиток. И именно с этот бренда можно начать свое знакомство с «настоящими» дымными скотчами.
Сингл молты от Lagavulin можно отнести к категории премиального класса. Естественно, это напрямую сказывается на стоимости напитков. Цена виски Лагавулин выше некоторых других шотландских брендов. Например, 8-ми летний скотч стоит около 4-5 тыс. руб. за бутылку 0,7 л. Напитки с более высокой выдержкой дороже. 16-ти летний Lagavulin single malt обойдется как минимум в 6 тыс. руб. за объем 0,7 л. Есть экземпляры и более дорогие — те же винтажные серии. Их стоимость более 10 тыс. руб.
В базовой коллекции виски от Lagavulin следующие наименования:
- 12 Year Old, 54,4 % об. Дымные мотивы в купаже гармонично сочетаются с нюансами сливочных ирисок, карамели и свежей выпечки. На финише остается приятная дубовая и пряная терпкость. В аромате ярко раскрывается торф, каштаны и шоколад. Несмотря на высокую крепость, скотч не оставляет неприятного спиртуозного послевкусия.
- 16 Years Old, 43 % об. Это один из самых популярных скотчей бренда, несмотря на его довольно высокую стоимость. Как говорят ценители крепкого спиртного, в 16-ти летнем виски Лагавулин идеально все. Во вкусе напитка гармонично переплетаются торфяные ноты с оттенками сладкого чернослива и шоколада. На финише остается чуть пикантные мотивы специй. Аромат наполнен яблоком, цитрусовыми и свежими травами. Lagavulin 16 years old завоевал массу наград на местных и международных конкурсах и высоко оценен признанными экспертами в мире виски.
Фото: flickr.com
Distillers Edition, 43 % об. Это 16-ти летние скотчи. Каждая бутылка пронумерована, на этикетке присутствуют даты начала созревания спиртов и розлива готовых напитков. Это лимитированные выпуски, их цена выше, чем у классических 16-ти летних сингл молтов бренда. В аромате доминируют оттенки торфа, имбиря и изюма. Вкус наполнен мотивами кофе, свежих фруктов и ванили, переходящих на финише в легкую пикантность торфа и дыма.
Фото: flickr.com
В 2016 г. к 200-летию компании бренд порадовал поклонников серией интересных скотчей. Пополнения коллекции Lagavulin ценители солодового спиртного всегда ждут с предвкушением. И к юбилею бренд представил следующие наименования:
- 8 Years Old, 48 % об. У напитка теплый золотой цвет. И такой же мягкий вкус — с нотами темного шоколада и ароматизированного чая. В аромате раскрываются оттенки цитрусовых.
- 12 Years Old, 57,7 % об. В основе классическая рецептура 12-ти летнего скотча бренда. Только крепость напитка сделали несколько выше. Естественно, это отражается и на вкусе. Вот как описывает скотч сам бренд — «удивительно дымный, маслянистый и горьковато-сладкий, чистый по стилю и прекрасно сбалансированный».
- 25 Year Old, 51,7 % об. У скотча богатый каштановый оттенок, характерный для виски длительной выдержки. Аромат — глубокий и сложный, с оттенками фиников, чернослива и сливочных ирисок. Вкус раскрывается имбирными и медовыми оттенками. На финише ярко проступает древесный дым, соль и пряности.
- 1991 Single Cask, 52,7 % об. Скотч выдерживается в бочках из-под хереса, отобранных вручную. Выдержка — 24 года. Было выпущено всего 522 бутылки, которые распродавали на торгах. Скотч сейчас можно найти, разве что, в частных коллекциях.
У Lagavulin есть интересный сингл молт, посвященный популярному сериалу «Игра престолов».
Фото: lejeuneliquors.com
Этикетка отличается интересным дизайном, что конечно, заинтересовало поклонников фильма и по совместительству ценителей качественных виски. Lagavulin Game Of Thrones — 9-ти летний скотч, посвященный Дому Ланистеров. И это один из 8 виски в целой линейке, которую запустила компания Diageo. В коллекции представлены скотчи от разных брендов, принадлежащих алкогольному гиганту. Эта серия была встречена поклонниками очень тепло. Стоимость Lagavulin из серии Game Of Thrones — от 4 тыс. руб.
Интересно почитать:
Крепкий алкоголь – тайские напитки местного производства
По мнению многих, кто отведал этот напиток, то он полностью соответствует параметру цена=качество. Крепость – 40%. Частенько в барах «Sang Som» предлагают и в виде коктейля – ром+кола.
- Ром Sang Song
Виски Hong Thong (Хонг Тонг) – не менее популярный продукт. Несмотря на крепость в 35%, особенно отличается своим жестким, «пробивным» вкусом. Как и многий алкоголь Тайланда, Hong Thong изготавливается на основе риса с добавлением дрожжей. Не рекомендуем пить в чистом виде, хотя, «на вкус и цвет», как говорится…
- Виски – Hong Thong
Lao Khao (Лао Кхао) – белый рисовый дистиллят, народный тайский напиток. Продается в трех основных вариациях. Синяя этикетка – 40%, желтая этикетка и красная (с иероглифами) – 28%, розовая этикетка – 35%. Последний вариант отличается добавлением азиатских трав, благоприятно влияющих на здоровье женщины. По вкусу напоминает хороший коньяк. К слову, тайки пьют травяной Лао Кхао в начале критических дней. Считается, что небольшие порции улучат общее состояние организма.
Regency (Редженси) – на местном рынке считается неплохим бренди. Не пользуется особым спросом у туристов. Благодаря своему качеству – экспортируется во все страны Европы. Крепость – 38%. Стоит немного больше бестселлеров вроде Sang Som и Hong Thong. Вкус полностью раскрывается в тандеме с манго или манговым соком.
- Бренди Regensy
Blend 285 (Блэнд 285) – виски на выбор двух видов: с черно-золотой этикеткой и золотой. Второй – считается более элитным, стоит немного дороже – около 250-300 бат за бутылку. Несмотря на приличное качество этого купажированного виски, пить его «чистым» довольно сложно. Сами тайцы «мешают» его с газировкой (содовой) или колой. Имеет привкус восточных специй.
- Тайский виски – Blend 285
Время продажи алкоголя – когда в Тайланде не продают
В стране действует запрет на продажу алкоголя с 00:00 – 11:00 и «перерыв на обед» с 14:00 – 17:00. Как и в России, в Тайланде запрещено продавать спиртное лицам, не достигшим 18 летнего возраста.
Где дешево купить алкоголь в Тайланде
Как ни странно, но самый дешевый алкоголь продается в крупных супермаркетах – «Tesco Lotus» и «Макро». Помимо этого, в супермаркетах часто проходят различные акции, выгодные предложения, к примеру, 1+1 = 3. В этих супермаркетах продается выпивка не только местного производства, но бренды-гиганты, вроде: Hennesy и Jack Daniel’s.
- Крупнейший гипермаркет в Тайланде – Tesco Lotus
Сколько алкоголя можно ввозить и вывозить из Тайланда
Ввоз
На ввоз алкоголя в Тайланд есть ограничение – 1 литр «спиртного» на одно человека, достигшего 18 лет. Но, не стоит расстраиваться. Благо, для любителей выпить – проблем с покупкой не возникнет – выпивка продается на каждом углу (только помните про временные промежутки, когда продукция вообще запрещена к продаже законом).
Вывоз
По официальным данным, беспошлинный вывоз спиртных напитков из Тайланда возможен до 2 л/человек. На практике – в аэропорту не было случаев, когда таможенники перерывали вещи и находили большие объемы вывозимых напитков. Тайцем выгодно, чтобы вы покупали. А вот с русскими пограничниками могут возникнуть проблемы – попросить заполнить таможенные декларации и отправить «на красный коридор».
Конечно, это редкость. Если вы будете размахивать алкоголем в прозрачном пакете – шансы попасться гораздо выше.
Тайцы и алкоголь – совместимо?
В Тайланде не считается зазорным после работы «опрокинуть» рюмку-другую. Подобная тенденция снижается, передвигаясь по направлению к провинциям юга Таиланда – в большинстве своем там проживают мусульмане.
В туристической зоне тайца частенько можно застать «подшофе». Они стараются не выдавать свое хмельное состояние и просто улыбаются. В отличие от наших традиций «свадьба-драка-вечеринка», для тайцев это категорически не приемлемо. Единственное, с кем они могут завязать драку, так это с землей – резко упав на нее. =)
В целом, алкоголь в Тайланде можно пить, не боясь за последствия – в стране нет зафиксированных фактов отравления некачественными напитками. Единственное, не переусердствуйте с количеством!
Ликёр Schwartzhog (Шварцхог)
Schwartzhog (Шварцхог) — это немецкий травяной ликер, который создан на основе отборных фруктов и трав. Согласно легенде ещё в XVI веке во время очередной войны между немецкими княжествами, чёрный кабан (на немецком – schwartzhog), завизжал, тем самым разбудив обитателей замка и спас их от внезапного нападения врага. После этого чёрный кабал украсил фамильный герб Харденбергов.
В память об этом событии травяной ликер, придуманный ещё в 1700 году получил имя Schwartzhog.
Ликер Schwartzhog (Шварцхог) готовится на основе дистиллята горького апельсина. Цвет напитка тёмно-коричневый, а крепость составляет 36,7%.
Также в состав напитка входят: имбирь, корица, гранат, фрукты, кабаний корень, лакрица, полынь, перечная мята и другие ингредиенты.
Schwartzhog (Шварцхог) обладает длительными и мягким послевкусием, в котором можно ощутить оттенки чёрного шоколада и кофе.
В аромате напитка ощущается сочетание парфюмерии и аптечный микстур.
Травяной ликёр Шварцхог является классическим дижестивом, но при этом его иногда пьют, как аперитив перед основным приёмом пищи.
Ликёр стоит пить маленькими глотками из ликёрных рюмок. Как правило, данный ликёр употребляют не охлаждённым, при комнатной температуре.
Напиток прекрасно сочетается с фруктами и разнообразными десертами.
Помимо употребления данного ликёра в чистом виде, его используют для приготовления ряда алкогольных коктейлей: «Wild Wood», «Hogs Fizz», «Hogarita», «The Ginger Hog».
Как пить ликёр Cointreau (Куантро)? Читать полностью.
Рецепт домашней «Самбуки» (Sambuca) 5.00/5 (100.00%) 4 Одним из наиболее популярных ликёров является бесцветный анисовый итальянский ликёр «Sambuca Читать полностью.
Ликёр Aperol (Апероль) 5.00/5 (100.00%) 3 Апероль – это известный итальянский ликёр с легким мандариновым ароматом, который позиционируется, как ап Читать полностью.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Контент сайта не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!
Рецепты коктейлей
Lagavulin 16 – элитный алкогольный продукт, обладающий неповторимым вкусом. Для любителей крепких напитков – это настоящая находка. В составе коктейлей он, конечно, изменит свой аромат и вкус, но, с другой стороны, придаст ему необычные нотки.
Виски в составе коктейля обладает согревающим эффектом. Такие напитки можно легко приготовить дома, так как они не требуют каких-то особенных составляющих. В качестве ингредиентов хорошо подойдут лёд, лимон, сок. Также виски можно добавить в кофе.
Вот некоторые рецепты коктейлей:
- Смешаем в шейкере 1 часть воды без газа и 1 часть виски. Перельём в бокал, добавим лёд.
- Смешаем в шейкере 40 мл виски, 20 мл сладкого вермута, 10 мл сахарного сиропа. Перельём в бокал и добавим вишню.
- Смешаем в шейкере 50 мл виски, 10 мл апельсинового ликёра, лёд. Встряхнём и выльем в коктейльный бокал.
Употреблять напиток в чистом виде или добавлять в коктейль – каждый решит для себя сам. Что касается виски “Лагавулин”, то этот продукт хорош в любом виде. Выбор за вами!
Интересные факты
В 2006 году компания выпустила виски Writers ‘Tears – «Слезы Писателей». Название символизирует муки, в который рождаются гениальные творения. Производители в шутку утверждают, что основа для их напитка – слезы таких авторов, как Оскар Уайльд, Джеймс Джойс и Джонатан Свифт. Выпуски Writers ‘Tears строго лимитированы, бочки для выдержки отбирает сам владелец фирмы Бернард Уолш.
Hot Irishman Limited известна своей благотворительной деятельностью, направленной на поддержку культурных объектов, связанных с литературой. В 2020 году компания пришла на помощь дублинской аптеке Sweny, описанной в романе Джеймса Джойса «Улисс». Месту паломничества любителей творчества писателя грозило закрытие из-за повышения арендной платы.
Интересные факты
Интересно, что технология создания виски, со временем, менялась. Изначальным методом было использование собственного солода традиционной обработки. Начиная с 1974 года, после автоматизации новейших производств, солод для Lagavulin готовят из ячменных зерен торфяной сушки. Отсюда и берется дымчатый аромат напитка и его изюминка — сладковатое послевкусие.
Шотландский виски Lagavulin считается одним из лучших односолодовых алкогольных напитков среди ценителей. От элитных собратьев он отличается уникальными вкусовыми качествами, приобретенными благодаря многовековому опыту создателей “скотча”. По длительному послевкусию с ароматом сладковатого дыма и йодистым ноткам можно с точностью определить классический виски марки Lagavulin.
Дегустационные характеристики
Штат сотрудников винокурни Tomatin основывается на опытных профессионалах, которые тщательно следят за производственным процессом, стремясь добиться идеала в плане реализации высококачественного алкоголя.
Именно по этой причине для изготовления продукции используется только солод, собранный на северных высокогорьях Шотландии и высушенный над торфом. В частности воду для изготовления скотча берут непосредственно из источника Alt-na Frith.
Минимальная же крепость —торфяного виски — составляет 40%, а максимальная 53,9%. Что же касается возрастов, то при купажировании односолодовых спиртов используются только выдержанные крепкие ингредиенты.
Минимальный возраст спиртов составляет 10 лет, а максимальный – 40 лет.
Цвет
Визуальное исполнение напитков торговой марки Томатин построено на янтарном окрасе и его переливах, которые варьируются от нежно-золотого до бархатного медного. Цветовая гамма строится на основе выдержки и рецептуры, в которой не принимают участия пищевые красители.
Аромат
Ароматические букеты каждого представителя линейки имеют свои особые характеристики. Всецело же запахи скотчей строятся на фруктовых полутонах и специях.
Вкус
Основой вкусовых амбиций линейки является округлость, опирающаяся на возраст. Каждый продукт премиальной линейки с более высокой выдержкой порадует ровным ароматом и стильным послевкусием.
История напитка
Родина односолодового виски Лагавулин 16 лет выдержки – южное побережье Острова Айла. В 1816 году именно здесь серьезно увлеченный дистилляцией фермер Джон Джонстон рискнул открыть вискикурню Lagavulin. Время ее открытия удачно совпало с решением властей наконец покончить с производством нелегального алкоголя на острове.
Лагавулин была одной из первых 10 официально зарегистрированных вискикурен по производству —скотча—. Дела на вискикурне шли в гору, что позволило Джонстону в 1837 году выкупить у соседнего конкурента перегонное предприятие Kildalton и расширить успешный выпуск Lagavulin. Созданное при модернизации завода в 1908 г предприятие Malt Mill для производства конкурентного классическим сортам ]Laphroaig насыщенного торфяного виски тоже уступило свои права в 1960 году более успешному Lagavulin. А после приобретения в середине XIX века вискикурни компанией Mackie & Сo, племянник владельца которой Питер Мэкки был признанным профессионалом, рейтинг виски Lagavulin резко возрос и за пределами Шотландии.
Являясь основателем производства легендарного White Horse, он удачно использовал Лагавулин для основы купажа и довел сам скотч до статуса великолепного элитного алкоголя. На сегодняшний день внук прославленного деда Джеймс Логан Мэкки с партнерами на модернизированном заводе в составе фирмы Diageo выпускают целую линейку великолепного островного виски марки Лагавулин, достойного внимания самых требовательных его почитателей.
Если каждый выдержанный настоящий виски, произведенный на острове Айла, считается достойным мужским напитком, то Lagavulin 16 years old – это признанный аристократ среди дорогого односолодового скотча. Имея настойчивый глубокий вкус с нотами дыма, соли и фруктовой сладости, он является идеальным мужским напитком. Несмотря на изумительный букет вкуса, он способен ошеломить и отпугнуть дам. Причем этот исключительный торфяной скотч всегда может рассчитывать на своих изысканных ценителей.А вам доводилось пробовать этот напиток?
Виды виски Лагавулин
Основной упор производитель делает на напитки 12 и 16-ти летней выдержки.
- Lagavulin 12 лет. Вкус дымный, торфяной, с привкусом сливочной карамели, шоколада и каштанов. Послевкусие раскрывает свежие цитрусовые и пряные ноты с чуть заметным ароматом подрумяненного бисквита. Цвет: чистый светло-янтарный оттенок. Крепость – 43%.
- Lagavulin 16 лет. Насыщенный дымный торфяной аромат, дополненный нотами морской соли, водорослей и чернослива. Вкус дымный, торфяной, слегка дегтярный, с привкусом дуба, йода и черного чая. Сладкие ноты вносит привкус подкопченных сухофруктов, свежих яблок и шоколада. В послевкусии отчетливо чувствуется сочетание горького шоколада, коры дуба, соли, лимона и ванили. Цвет благородный и глубокий: темный янтарь с золотом. Крепость – 43%.
Периодически в продажу поступают лимитированные серии Лагавулин, приуроченные к какому-либо событию. Так, в 2020 году, на свое 200-летие компания выпустила целый ряд релизов:
- Lagavulin 8 лет. Сладкий дымно-пряный вкус с легким налетом темного шоколада, вишни и апельсинов, дополненный коричными нотами. Плавно переходит в приятное послевкусие с ненавязчивой торфяной основой, в которую вплетаются еле заметные ароматы луговых цветов, мяты, вереска и ванили. Красивый медовый оттенок. Крепость – 48%.
- Lagavulin 25 лет (8000 бутылок). Вкус дымный, торфяной, с нотками копченостей и апельсиновых цукатов, с привкусом яблок, мятного чая, кардамона и кориандра. Послевкусие свежее, приятно сладковатое и травянистое. Насыщенный золотистый цвет. Крепость – 55%.
- Lagavulin 18 лет (6000 бутылок). Торфяной дымный вкус с привкусом копченостей и хорошо прожаренных гренок удачно комбинируется с мятной свежестью, йодом, морскими водорослями и нотками цитрусовых. Интересное послевкусие с акцентом на зеленый чай, зеленый перец и лайм. Золотисто-янтарный цвет с медовыми оттенками. Крепость – 49,5%.
- Lagavulin Islay Jazz Festival 2020 (6000 бутылок). Скотч крепостью 54,5%. Данная партия продавалась только в магазине винокурни с первого дня открытия фестиваля.
- Lagavulin Distillers Edition с минимальной выдержкой 16 лет и крепостью 43%. Каждый виски данной коллекции обладает своими особенностями. В общих чертах этому скотчу присущ классический дымный вкус, в который вплетаются лакричные, перечные и медовые ноты. Горечь кофе и темного шоколада разбавляет сладость инжира и фруктового джема. Дополняет букет аромат вишни, луговых трав и сухих цветов. Цвет: насыщенные янтарные оттенки с золотом.
- Lagavulin Feis Ile с выдержкой 12, 14, 15, 18 и 19 лет. Крепость от 51 до 54,7%.
Разновидности Lagavulin
Самые распространенные виды Лагавулин – 12 и 16-летней выдержки. Но к праздникам в продажу запускаются и лимитированные серии.
Чтобы прочувствовать все ноты букета, дегустируют Лагавулин медленно. Сначала во вкусе напитка ощущаются немного сладковатые мотивы с нотками солоды, позднее послевкусие кажется более сухим, с горьковато-солеными оттенками и четким привкусом торфа. Фирменный вкус и аромат напиток получает отчасти благодаря бочкам из-под Бурбона и Хереса, в которых он выдерживается.
8 лет выдержки
- Юбилейный релиз в честь 200-летия винокурни.
- Виски встречает сладким ароматом персика, дыма и орехов, практически отсутствует резкость, не смотря на молодость напитка.
- Мягкий дымно-пряный вкус перемешивается с оттенками темного шоколада, вишни, апельсинов и корицы.
- Очень долгое и приятное послевкусие с нотами торфа, луговых цветов, вереска, мяты и ванили.
- Изящный медовый оттенок. 8-летний Лагавулин обладает крепкостью в 48%.
12 лет
- Ежегодно выпускаются лимитированные серии Лагавулина. 12-летний напиток этой марки стал завсегдатаем лимитированных коллекций.
- В аромате букет дымных, торфяных, сладких, цитрусовых, медовых и ванильных переливов. Мягко обволакивает дым, торф, с нотами карамели, шоколада и каштанов.
- В послевкусии раскрываются свежие цитрусовые, пряные и бисквитные нотки.
- Изумительный цвет светлого янтаря. Крепкость этого виски – 43%.
16 years old
- В аромате фирменная насыщенная дымность и торф с нотами морской соли, водорослей и чернослива.
- Во вкусе игра дыма, торфа, малого количества дегтя переливается с дубом, йодом и черным чаем. Сладость придают подкопченные сухофрукты, свежие яблоки и шоколад.
- В послевкусии появляется горький шоколад, кора дуба, соль, лимон и ваниль и играет продолжительное время.
- Цвет – благородство темного янтаря с золотом и шоколадными переливами.
- Крепкость напитка – 43%.
Предлагаем посмотреть видео о виски Lagavulin 16 years old:
18 years old
- Лимитированная серия, состоящая из 6000 экземпляров.
- Необычный дымно-торфяной вкус, сливающийся с копченностями и румяными гренками, приправленный свежей мятой, йодом, водорослями и цитрусами.
- В долгом послевкусии оригинальные переливы зеленого чая, зеленого перца и лайма.
- Цвет – золотистый янтарь с медовыми оттенками.
- Крепкость 18-летнего Лагавулина – 49.5%
Описание напитка с выдержкой в четверть века
- Выпущен лимитированной серией в 8000 экземпляров.
- Во вкусе переливы торфа, дыма и копченностей с апельсиновыми оттенками, яблок, мятного чая, кориандра и кардамона.
Послевкусие виски с 25-летней выдержкой раскрывается освежающей сладостью и травянистостью.
Чистый золотой оттенок.
Крепкость Лагавулина, выдержкой в четверть века – 55%.
Islay Jazz Festival 2016
- Был выпущен в честь 200-летия винокурни в составе юбилейной линейки и продавался только в магазине винокурни. Розлит в 6000 бутылок, без указания возраста и крепкостью 54.5%.
- Аромат и вкус составляют классические дымно-торфяные ноты с мотивами меда и свежих фруктов.
- Цвет – золотой янтарь.
Distillers Edition
- Минимальная выдержка в этой коллекции – 16 лет, крепость – 43%.
- Дымный вкус с лакричными, перечными и медовыми нотами. Кофе и горький шоколад гармонично переплетается с инжиром и фруктовым джемом.
- Аромат обволакивает мотивами вишни, сухих цветов и луговых трав.
- Цвет – насыщенный янтарь с золотом.
Предлагаем посмотреть видео о виски Lagavulin Distillers Edition:
