Коктейль коньяк с колой и другие

1 Популярность коньяка с колой и история возникновения коктейля

Существует немало историй возникновения этого коктейля. Некоторые утверждают, что он впервые был приготовлен в 90-е гг. в одной из стран бывшего СНГ. Другие говорят про его родство с более известными коктейлями наподобие “Куба Либре”. Третьи уверяют об изобретении его рецепта промышленными гигантами для популяризации своей продукции. Достоверной, а тем более официальной, версии появления этого напитка не было найдено. Поэтому каждый может выбирать наиболее приемлемую для себя историю возникновения коктейля коньяк с колой.

Бутылка с колой на барной стойке

Рекомендуем ознакомиться

• Принципы производства дубовой бочки для коньяка
• Полная классификация коньяков по выдержке
• С чем обычно пьют коньяк (чем лучше закусывать)

Тем не менее этот своеобразный коктейль является безмерно популярным как на просторах бывшего СНГ, так и за его пределами. Следует рассказать о том факте, что на Западе он не пользуется такой широкой известностью, как в наших краях. Там люди предпочитают традиционные коктейли. Зато коньяк с колой пользуется огромной популярностью в России.

Чем лучше закусывать и запивать?

Обратить внимание стоит на легкие закуски:

• Идеально подходят для коктейля кусочки лимона. Традиция закусывать крепкий алкоголь кислым фруктом появилась еще во времена Николая 2. Однако, эксперты утверждают, что лимон перебивает кислым цитрусовым вкусом все другие вкусовые ощущения. Несмотря на это, многие любители крепких спиртных напитков любят сочетание коньяка и колы именно с лимоном, лаймом или апельсином
• Можно подать фрукты из той местности, откуда приехал коньяк, например, виноград, груши, яблоки, клубника и так далее.
• Нарезка из овощей так же не испортит вкусовые качества микса.
• Закуска в виде сыров твердых сортов, очищенных орехов и маслин придадут пикантный вкус вашему коктейлю.
• Идеально к алкоголю впишутся морепродукты,например, канапе с икрой, семга, устрицы.
• Если предстоит романтический вечер, к коньяку с кока-колой хорошо подойдет мясо нежирных сортов, как то птица или телятина.
• На французский манер, к напитку можно подать горький шоколад без добавок или паштет.
• Некоторые люди предпочитают не закусывать спиртной напиток, особенно если он является коктейлем, таким как коньяк с колой. В этом случае рекомендуют запивать алкоголь минеральной водой.

Аромат и крепкость коньяка сочетаются со сладостью и терпковатостью безалкогольного газированного напитка. Но коньяк – благородный напиток. Не стоит часто смешивать его с колой. Чтобы насладиться настоящим вкусом и букетом коньяка с колой, его нужно пить в ограниченных количествах и закусывать.

В последнее время стало популярным смешивать колу и коньяк. Этот коктейль подают во многих питейных заведениях, причем его вкус нравится многим нашим соотечественникам. Любителям экспериментов тоже предлагаю попробовать коньяк с колой. Мы рассмотрим пропорции смешивания и рецепты самых популярных коктейлей на этой основе.

Считается, что пить коньяк с колой вредно, на самом деле всё зависит от количества принятого на грудь. Если не злоупотреблять, вреда здоровью вы не нанесете. Я не видел ни одного научного исследования, доказывающего столь мрачные предположения.

Теперь разберемся, какую колу лучше использовать для коктейля. Разницы между кока-колой и пепси-колой я не заметил. Можно добавлять в коньяк газировку и менее известных производителей, главное, чтобы она была хорошо охлажденной и содержала углекислый газ, то есть долго не стояла открытой.

Краткая история

Известны две версии происхождения этого коктейля.

Первая – европейская и отсылает нас во времена ливерпульской четвёрки Beatles – 1960.

• Согласно этой теории, путешествуя с гастролями по разным городам и странам, парни после концерта всегда шли в местный ресторан и заказывали себе колу и виски, после чего смешивали их между собой.
• Рестораторы быстро взяли этот коктейль на вооружение, и пользуясь сумасшедшей популярностью группы, стали предлагать своим гостям «любимый напиток Beatles».
• Напиток понравился людям и благодаря «сарафанному радио» быстро разлетелся по питейным заведениям всего мира.

Почему же в Америке принято разбавлять бурбон? Дело в том, что в традиционных рецептах этих стран, используется не ячменное сырье, как в Ирландии или Шотландии, а кукурузное, которое даёт терпкое, маслянистое послевкусие «на любителя».

Вторая версия происхождения напитка – русская, и несколько анекдотичная.

Она гласит, что напиток появился по нелепой случайности в лихие 90-е и изначально имел лирическое название «Идиот» (в некоторых интерпретациях –«Идиотка»).

• Согласно этой теории, один из представителей бомонда, или как их называли тогда «новый русский» пришёл в ресторан со своей молодой возлюбленной, желая показаться на людях с эффектной девушкой, а заодно и показать своё финансовое благосостояние.
• Сомелье прочувствовав его желание, убедил его купить бутылку виски «The Macallan Lalique» 50-летней выдержки, чья стоимость на тот момент превышала 10 тысяч долларов.
• Едва бутылку поставили на стол, спутница «нового русского» нахмурилась, и сказала, что пьёт такие крепкие напитки только в разбавленном виде, потребовав принести ей кока-колу и лёд.

Коньяк или водка

На самом дела, сравнивать коньяк и водку не совсем корректно, но именно между ними чаще всего стоит выбор у желающих приобрести хороший крепкий спиртной напиток

И этот выбор зависит от вкусов конкретного человека, но важно помнить, что культура употребления у них отличается. Если водку принято скорее употреблять в шумных весёлых компаниях, не стараясь сильно прикладывать усилия для улучшения вкуса напитка, то коньяк, напротив, предназначен для спокойного и размеренного употребления, которое происходит на фоне чего-то спокойного

Но если речи идет о дешевом коньяке, в котором от элитного напитка только название на этикетке, то лучше уже пить водку.

Коньяк с соком – весьма пикантный слабоалкогольный коктейль. По мнению ценителей коньяка, сок не только не портит напиток, но и придает новый букет ароматов и появляется приятный вкус.

Да и самих любителей такого напитка становится все больше так, как он становится менее крепким.

Его охотно смакуют женщины и в частности молодежь. А послевкусие от такого коктейля остается долго запоминающимся.

Но здесь нужно понимать, что не любой сок подойдет к коньяку. И в любом случае коньяк должен быть высокого качества (не подделка), а сок лучше всего использовать свежевыжатый.

С каким соком пьют коньяк

При экспериментировании разных соков с коньяком, методом дегустации специалисты пришли к выводу, где указано какие соки наиболее подходят для смешивания с коньяком. В принципе их не так много, но все же:

٠ Виноградный. Наиболее подходит к такому напитку, поскольку коньяки выдерживают, именно используя виноградный спирт.

٠ Гранатовый. Имеет очень яркую окраску и немного приторный. Придает необычный вкус и аромат.

٠ Яблочный. Своим кисловато-сладким вкусом добавляет свои новые нотки.

٠ Лимонный. Как правило, большие ценители коньяк лимоном не закусывают. Но на пост советском пространстве такая традиция осталась. Поэтому добавляя лимонный сок, получается совершенно новый напиток.

٠ Апельсиновый. Отлично подходит так, как его вкус и аромат только усиливает коньячный букет.

٠ Вишневый. Такой сок тоже имеет своеобразный приятный аромат и вкус. Поэтому его широко используют для разбавления коньяка.

Коньяк с соком подают в высоких бокалах вместе с трубочкой, при желании можно добавить несколько кусочков льда, и украсить разными фруктами.

Такой напиток так же, как и чай с коньяком без особых трудов можно приготовить в домашних условиях. Основная пропорция – это 1:3. Три части сока и одна часть коньяка. Желаю приятного аппетита и хорошо провести время!

Источник

Чем закусывать коньяк

Согласно предположениям, автор традиции закусывать коньяк лимоном – Николай II. Можно предположить, что причиной такого сочетания выступила экзотика лимона. Однако, эксперты говорят, что лимон мешает раскрыться вкусу алкоголя.

Появился на свет коньяк во Франции. Здесь пьют без закуски из специального бокала маленькими глоточками. По традиции французы сначала выпивают чашечку кофе, затем рюмку напитка и выкуривают сигару. Такой порядок называется правило «трех С». Правилу следуют люди, которые собираются выпить не более ста граммов алкоголя.

Закуски подбираются к напитку в рамках большого застолья.

1. Коренные французы закусывают нежным паштетом из крольчатины, твердым сыром, фуа-гра, орехами.
2. Среди истинных гурманов принято закусывать ломтиком сыра, смоченным в подогретом меде. Сочетается и нежирное мясо.
3. Раскрывают аромат морепродукты – соленая семга, красная икра, устрицы и морские гребешки.
4. Сладкоежки закусывают горьким шоколадом, светлым виноградом или ореховым суфле.
5. Некоторые предпочитают запивать виноградным соком или минеральной водой.

Статья несет рекомендательный характер, поэтому не обращайте внимания на рекомендации экспертов и руководствуйтесь своими предпочтениями, привычками и вкусами.

Чем можно разбавить коньяк

Теперь, разобравшись, какой коньяк лучше смешивать, рассмотрим варианты достойной пары крепкому французу. Современные тенденции рекомендуют для этих целей лимонад (Кока-Кола, Пепси-Кола), сок, другой алкоголь и даже дистиллированную воду.

Сочетание с колой родилось в Америке и сейчас чаще приветствуется молодыми людьми. Такой способ употребления стал своеобразной альтернативой всемирно известного «Куба Либра» и получил название «Кубинский бренди». Рецепт его довольно прост:

• коньяк — 50 мл;
• кола — 30 мл;
• лаймовый сок (или лимонный) — 20 мл;
• лёд.

Во вспомогательной посуде смешиваем коньяк и сок со льдом. Через фильтр переливаем в бокал для подачи (хайбол или тумблер) и добавляем колу. Несмотря на высокое содержание алкоголя, крепость практически не чувствуется. Это и делает бренди с колой столь популярным.

Содовая

Интересно, что разбавление водой — самый первый в истории коньячный коктейль. И использовали этот способ, как ни странно, для получения вина. В далёком XVII веке коньяк появился как способ перевозки французских вин в Голландию. Вина в чистом виде транспортировку не переживали: часто портились, теряли вкусовые свойства. Бренди, полученный путём перегонки белого вина, таких проблем не создавал. Доставив напиток до конечного пункта, его разбавляли водой и снова получали вожделенное вино.

Со временем такой способ употребления коньяка не только не ушёл, а стал популярным в Англии и Франции. А появление первой газировки Schweppes вдохнуло в традиционное сочетание новую жизнь. С чем только не мешали тогда содовую. Коньяк эта участь тоже не обошла. В послевоенные годы парижские бармены пошли дальше и стали на этой основе создавать модные и лёгкие коктейли, часть из которых существует до сих пор.

Коктейль «Фин-а-лё»

Прямым продолжением тенденции разбавления водой стал коктейль «Фин-а-лё» (Fine a l’Eau), где Fine — тонкий и изысканный, a Eau — вода. Считается, что «Фин-а-лё» в топовую тройку французских коктейлей наравне с «Американо» и «Кир Рояль». В современной интерпретации для «Фин-а-лё» потребуется:

• коньяк — 50 мл;
• содовая — 125 мл;
• сок лайма — 15 мл;
• ликер из цветков бузины — 15 мл;
• лёд.

На дно хайбола нужно положить лёд и влить сверху все компоненты. Тщательно перемешав напиток прямо в бокале, получаем лёгкий освежающий коктейль с пряными нотами послевкусия.

Ликёр из бузины несложно найти в продаже, например, вполне доступен Bols Elderflower. Можно заменить и другим ликёром. Главное, подобрать максимально близкий, сочетающий цветочно-медовый аромат и светло-золотистый цвет.

Коктейль «Кассиско»

Развивает идею разнообразных ликёров и сиропов знаменитый бармен парижского отеля «Ритц» Франк Мейер, творивший для самого Хемингуэя. Оценив популярность «Кир Рояль», он начинает мешать черносмородиновый ликёр с не менее востребованным среди гостей коньяком. Новый бленд получил название «Кассиско» (Cassiscо), где Cassis — чёрная смородина, а Co — коньяк (Cognac). Итак, для оригинального «Кассиско» потребуется:

• коньяк — 60 мл;
• содовая — 80 мл;
• свежевыжатый сок лимона — 25 мл;
• ликер из чёрной смородины — 20 мл;
• лёд.

Все ингредиенты кроме содовой и льда смешиваем во вспомогательной посуде. Затем переливаем в бокал для подачи, например, фужер для шампанского или мартинку, используя фильтр. Добавляем лёд и заливаем содовой. Получился чуть сладковатый аперитив с терпким следом. Современные вариации предлагают освежить вкус, внеся розовый сироп или сироп из цветков герани.

Черносмородиновый ликёр имеется в продаже под названием Creme de Cassis в линейке Bols, De Kuyper, Fruko Schulz и прочих. Если необходимо снизить общую крепость напитка, ликер можно заменить сиропом. Он тоже вполне доступен.

Вариантов достойных сочетаний значительно больше, чем здесь приведено. Никто не запрещает экспериментировать самостоятельно. А главный критерий — вовсе не модные тенденции, а исключительно личный вкус.

Взрослое поколение, чья молодость прошла в 70-80-х годах прошлого века, прекрасно помнит коньяк с тремя и пятью звездочками. Он не был дефицитным, да и стоил не намного дороже водки, поэтому время от времени появлялся в каждом доме.

О том, как правильно пить коньяк, почти ничего не было известно. Пили его за праздничным столом из маленьких хрустальных рюмок и закусывали тем, что было: от колбасы до квашенной капусты.

Но времена изменились и пора научиться этикету пития элитного напитка из винограда, выдержанного положенное время (от 3 лет, о чем и свидетельствовали те самые три звездочки) в бочках из дуба (смотрите еще: культура коньяка).

Последствия для здоровья

Но медики настоятельно не рекомендуют увлекаться различными алкогольными коктейлями, колово-коньячными в том числе. Их предостережения вполне уместны, учитывая, какое разрушительное действие оказывает на организм алкоголь.

Что несет коньяк

Коньячный напиток изготавливают из определенных белых виноградных сортов. При его приготовлении используется специальная технология. Коньяк, если он натуральный и качественный, считается элитным алкоголем.

Специалистами рекомендуется употреблять в сутки не более 50 мл коньяка. Но сочетать его с иным спиртным не стоит.

Коньячный напиток довольно калорийный, что не добавляет пользы от его употребления людям, страдающим лишним весом. Губителен он и для лиц, мучающихся высоким давлением. Это спиртное способствует повышению АД и может значительно поменять показания тонометра и далеко не в лучшую сторону.

Но все-таки коньяк, несмотря на негативные характеристики, может оказаться и полезным. Присутствие в нем дубильных соединений, эфирных веществ и полезных кислот помогает:

1. Повысить настроение.
2. Усваивать организму аскорбиновую кислоту.
3. Улучшить функционирование нервной системы.
4. Стабилизировать психоэмоциональный настрой.

Но, конечно, при условии, что пить качественный коньяк человек будет лишь в минимальной дозе. Знатоки особенно советуют разнообразить ужин хорошим коньячком в осенне-зимний период, во время атаки простуд и инфекций. Этот напиток помогает и лицам с различными расстройствами ЖКТ. Коньяк способствует усилению продуцирования желудочного сока и нормализует работу желудка.

Но помните, что коньяк содержит этанол, который приносит организму только неприятности. Поэтому для терапии лучше отдать предпочтение более безопасным методам. Иначе, вместо хорошего самочувствия (если чрезмерно увлекаться коньячком) человек получит:

• алкогольные психозы;
• длительные депрессии;
• проблемы с работой сердца;
• отравление всего организма;
• нарушения состояния репродуктивной системы.

Та что, в идеале стоит вообще отказаться от употребления этого ароматного спиртного. В ином случае вред от его регулярного использования окажется куда большим, нежели польза. Коньяк, так же, как и любой другой спиртной напиток, способен взывать привыкание. А алкоголизм, как известно, может принести человеку и летальный исход.

Коньяк с колой: последствия

Многие разумные люди утверждают, что данное сочетание крайне опасно для здоровья. И оказываются правыми. Любой газированный напиток в несколько раз усиливает действие этанола и приводит к быстрому и тяжелому опьянению. Что касается кока-колы, то этот легендарный напиток тонизирует, бодрит и освежает, но лишь в чистом виде.

Кола содержит в составе кофеин, благодаря чему после ее приема у человека усиливается сердечный ритм и возрастает активность.

А что делает алкоголь, в нашем случае, коньяк? Детище французских виноделов способствует:

• расширению сосудов;
• расслаблению работы внутренних систем;
• снятию тревожности и стрессовых состояний.

Поэтому объединение кока-колы с коньяком довольно рискованное для здоровья мероприятие. Такая комбинация может вызвать стойкое расстройство здоровья. А вкус? Кола сама по себе довольно сильная по вкусовым ощущениям, не говоря уже о ее кислотности.

А вот коньяк, детище чувственных французов – это спиртное, требующее деликатного и бережного отношения. Не зря специально для коньячного пития были созданы определенные бокалы. Да и прежде чем почувствовать и понять всю прелесть изысканного вкуса, спиртное греют в ладонях. Но эти правила, конечно, касаются только истинного коньяка, высококачественного.

Смешивать такой напиток с кока-колой нет совершенно никакой необходимости. С колой стали замешивать коньячный напиток низкопробный, с целью замаскировать неприятный запах и отталкивающий привкус. А вспомните, именно этим и оправдывают фанаты коньячно-коловых коктейлей свое увлечение – желание «сгладить» резковатый, неприятный привкус.

Из каких бокалов пьют коньяк, и как правильно его наливать в бокал

Рекомендации по наливанию коньяка в бокал Если вы внимательно читали нашу статью, то наверняка запомнили, что пить коньяк нужно из специальных бокалов, имеющих шаровидную или тюльпановидную форму. Она позволяет слегка прогревать напиток теплом руки, тем самым раскрывая все его ароматы. Да, и запомните, коньяк нельзя наливать в охлажденные бокалы.

В случае если они будут очень холодными, то это негативно скажется на вкусовых и ароматических свойствах напитка. Поэтому по возможности старайтесь перед самым разливом слегка прогревать бокалы до температуры, чуть выше комнатной.

Правильно подготовленный бокал надо будет слегка наклонить и тонкой струйкой по стенке влить в него буквально 30-50 мл коньяка. После этих действий бокал возвращается в вертикальное положение и его можно отдавать гостям.

Коньяк: искусство пить благородный напиток

Говоря о сочетании колы с коньяком, не лишним будет разобраться в вопросе, с чем пьют коньяк кроме колы. С этого, пожалуй, даже нужно начать – ведь тенденция пить этот благородный спиртной напиток с колой, пришедшая из Америки, получила распространение только в последние годы. А искусство пить коньяк – это целая наука, которая насчитывает не одно десятилетие.

Коньяк делится на две категории:

• ординарный – выдержка до 5 лет;
• коллекционный – выдержка от 6 лет.

От вида спиртного напрямую зависят правила его употребления.

Как пить ординарные сорта? Именно эти виды чаще всего используются как напитки для застолья. Идеальными закусками для такого спиртного станут: сыры твердых сортов, паштеты, маслины, семга, икра, морепродукты. Из горячих напитков самым правильным решением будет подать нежирное мясо (телятина, птица) без пряностей. Отличным дополнением станут черный шоколад, фрукты и крепкий черный кофе.

• подавать напиток в специальных коньячных бокалах с температурой не менее 20 и не более 25 градусов, наполняя бокал не более, чем на ¼ — это позволит ему максимально раскрыть свой аромат;
• пить небольшими глотками, наслаждаться послевкусием. Первый глоток должен быть самым маленьким;
• никакой закуски. Допустимы только сигары для более жестких сортов изысканного напитка.

Становится понятным, что можно пить коньяк с колой, если речь идет об ординарных его видах. Коллекционные спиртные напитки в таком сочетании лучше не употреблять.

Можно ли мешать эти ингредиенты, каковы последствия для организма?

Люди часто любят смешивать коньяк с колой. Вечеринки на пляже и посиделки в барах не обходятся без этого вкусного микса. Его аромат напрямую зависит от характеристик и качества спиртного. При этом кока-кола дарит напитку освежающие нотки и изысканность. Получается пикантный, но мягкий вкус.

Коньяк с колой больше предпочитают пить в России, чем на Западе. Есть убеждение, что сочетание этих двух напитков приносит вред. Это можно объяснить тем, что газировка усиливает действие алкоголя. Ведь в ней содержится кофеин: он бодрит, но учащает сердцебиение.

Коньяк же, напротив, расширяет сосуды и расслабляет все системы в организме. Поэтому употреблять коньяк с колой крайне опасно. Сочетание двух напитков может вызвать расстройства из-за их одновременного воздействия.

• Людям с сердечно- сосудистыми заболеваниями пить спиртное категорически нельзя. Возможен летальный исход.
• К тому же газировка содержит большое количество сахара, а это вредно для здоровья. Спиртное так же калорийно. Кроме появления жировых складок на теле, есть угроза повышенной эмоциональности, особенно у женщин.
• Что касается мужчин, то злоупотребление коньяком с колой может понизить качество сексуальной жизни.
• Коньячно-коловый коктейль разрушает эмаль зубов, делает ее более мягкой и чувствительной.
• Вместе с приемом спиртного можно заработать тяжелую болезнь – сахарный диабет.

Как приготовить коньяк в домашних условиях

Те, кто пробовал этот уникальный продукт домашнего приготовления, сравнивают его с «Хеннеси», но по этому рецепту он намного лучше, по вкусу утонченней и изысканней. Лучше всего готовить такой коньяк на хорошо очищенной домашней водке без ярко выраженного запаха и привкуса. Тут уж нужно расстараться. Когда будете иметь таковой в наличии, можно приступать к волшебным действам изготовления своего молодильного коньячка. Для его производства понадобятся продукты, которые можно приобрести на рынках и в специализированных магазинах.

Готовим домашний коньяк

1. Сушеная кора дуба. Да не старого, а именно молодых побегов. Заметим, что дубовая кора может быть разной, потому для первого раза можно уменьшить ее количество. Итак, ее нужно подсушить и разломать на мелкие кусочки, чтоб собралось 2 столовых ложки.
2. Гвоздичка в сухих соцветиях в виде обыкновенной приправы – 8 шт.
3. Чай черный. Конечно, самый любимый и только высшего сорта – 1 столовая ложка.
4. Сахар песок – 3 столовых ложки.
5. Сода пищевая – 1 чайная ложка.

В 3-х литровую банку домашней водки и засыпаем все выше перечисленные ингредиенты. Перемешиваем. Плотно укупориваем емкость с будущим коньяком и забываем о нем на две недели, убрав в темное холодное место. Как пройдет время, коньяк процеживаем и переливаем в чистую банку. Лучше так, чем сразу его разливать по бутылкам. Закатываем и храним. Можно отлить в бутылочку для пробы и умеренного употребления. Отличный коньяк можно приготовить для сравнения из следующего набора экологически чистых продуктов:

• кофе в зернах (3 ст. л.);
• кора дуба (3 ст. л.);
• чернослив (4 шт.);
• мускатный орех (1/2 ч);
• гвоздика (6 шт.).

Все перекладываем в 3-х литровую бутыль с хорошо очищенным самогоном и размешиваем. Напиток настаиваем восемь дней.

Чем полезен коньяк

Польза домашнего коньяка в том, что это, прежде всего противовоспалительное средство. Оно препятствует старению.

У гипертоников нормализует давление (в малых дозах), оказывает благотворное воздействие на сосуды. Несколько капель коньяка успокоят головную боль и снизят силу мигреневых приступов.

Напиток и желудок оздоравливает, снимая спазмы и уничтожая болезнетворные микроорганизмы. Если добавить в коньяк немного меда и дольку лимона, то можно избавиться от боли в горле. Несколько капель напитка в чашку с чаем согреют и повысят защитные свойства организма.

Не более 20 — 30 грамм коньяка в сутки – помните об этом!

В теплом молоке (несколько капель) коньяк борется с бронхитом. В начальной стадии можно в рюмочке смешать коньяк и имбирный порошок на кончике ножа. Утром о простуде и не вспомните.

1. Успокоить зубную боль также поможет коньяк. Два кусочка ватки пропитаем напитком и приложим один к больному зубу, а другой поместим в ухо (сторона ноющего зуба). Через минут десять боль пройдет.
2. Его можно выпить при стрессе, взвинченных нервах, принимать от бессонницы.
3. Коньяк и для тела полезен, он и душу согреет, а из волос сделает шикарную шевелюру.
4. Коньяк нельзя разбавлять другими напитками и водой, он этого не терпит.
5. Его не пьют при сахарном диабете и алкоголизме.

Домашний коньяк – это не напиток безмерного потребления, это настойка бодрости и здоровья. В больших дозах может принести вред предупреждает Леди 40 плюс в рубрике «Кулинария».

Дополнительные рекомендации

Не смешивайте колу и Джек Дэниэлс. Всё-таки это дорогой и вкусный напиток. Колой вы его только испортите. Если вы пьёте чистый виски, то можете добавить в него лёд. Многие любители этого напитка обожают наблюдать, как переливаются струйки воды, когда лёд начинает таять.

Старайтесь употреблять не больше, чем 100 грамм чистого алкоголя в час. Ведь ваша задача не напиться, а просто немного расслабиться.

Необходимо правильно подбирать ингридиенты. По отдельности эти два напитка очень вкусные. Однако, если их смешать, то они только испортят друг друга. Если это так, то никакой рецепт не поможет, просто нужно подобрать другой виски.

Идеального рецепта не существует. Правильный рецепт для вас — это оптимальное соотношение ингридиентов, которое вам нравится.

Существует несколько советов для того чтобы коктейль получился более вкусным:

• для любителей вкусовых экспериментов колу можно брать ванильную, вишневую или с клюквой;
• газированный напиток должен открываться непосредственно перед приготовлением коктейля;
• стакан должен быть абсолютно сухим и охлажденным. Виски или скотч выбирают качественный.

Для поклонников алкогольных миксов с колой отлично подойдет сочетание ром с колой, а в качестве напитка в первой половине дня — коктейль Будильник — просто и со вкусом. Или насладиться оригинальным ирландским кофе — кофейный напиток с добавлением виски.

Знать, уметь приготовить и рассказать о паре различных коктейлей — это гарантия вызвать интерес и уважение в компании. Можно не становится специально барменом, для того чтобы удивить окружающих чем-то непривычным и вкусным. Достаточно подобрать несколько рецептов и узнать о них интересные истории.

Элитный алкоголь

Реальность такова, что наш соотечественник пьет как правило недорогие коньяки, которые похвастаться богатым букетом никогда не могли. Недорогие коньяки до 1000 рублей редко имеют сколь значимый вкус, поэтому неудивительно, что многие предпочитают просто запивать коньяк, лишь бы избавиться от не самого приятного алкогольного сивушного привкуса. Соответственно, дорогие и качественные сорта и марки коньяков лучше не запивать, а насладиться вкусом элитного алкоголя.

Основные напитки, которыми запивают коньяк – это простая вода, сок, кола или пепси, минералка и даже молоко. Рассмотрим каждый из этих способов запить коньяк отдельно.

Кола и Pepsi

Кола – наиболее популярный напиток, которым запивается коньяк. Несмотря на то, что многие специалисты в области коньяков, гурманы и дегустаторы делают «фи» от самой мысли запивать коньяк колой, коктейль «коньяк-кола» является самым популярным коктейлем в мире. Все должно быть в меру и уместно: если вы купили недорогой коньяк, то нет смысли играть в дегустатора и гурмана, а проще использовать напиток по назначению – для развлечения и увеселения. А коле или пепси только помогут вам в этом.

Как правило, коньяк с колой растворяется в пропорции 1 к 1, но в некоторых случаях он может растворяться в пропорции 1к 2, или даже 1 к 3 в пользу колы, что позволяет делать напиток менее крепким. Так, разбавление одной части коньяка с одной частью колы делает напиток 20-ти градусным, а разбавление одной части коньяки с тремя частями колы – уже 10-тиградусным.

Стоит учесть, что наличие углекислого газа в коктейле позволяют алкоголю быстро впитываться в кровь, что сильно опьяняет. Человек, который запивает коньяк колой, пьянее быстрее, чем тот, кто решил запивать коньяк соком.

Кстати, о соке. Сам Ришар Хеннеси, владелец одноименного коньячного дома, считает, что разбавление коньяка соком позволяет придать коньяку новые оттенки, и далеко не всегда портит первоначальный вкус алкогольного напитка. Ришар Хеннеси считает допустимым разбавление коньяка соком для женщин и молодых людей, которые просто не привыкли к крепким напиткам.

Каким соком можно разбавлять коньяк? Коньяк лучше всего запивать и разбавлять апельсиновым, яблочным и вишневым соком. Наиболее незаметно влияние именно яблочного и виноградного сока, вишневый сок кардинально меняет любой коньяк, придавая ему большую долю кислинки. Как правило, коньяк с соком подают в высоких бокалах хайболлах, со льдом. Это лонг-дринки – коктейли, которые пьются в течение всей вечеринки. Пропорции – 1 к 3 или 1 к 4, в пользу сока. Такое разбавление позволяет получить некрепкий напиток в 10 градусов, в котором практически не чувствуется алкоголь.

Кофе коньяк практически не запивается, так как сочетание не является вкусным. Правило 3С (Café, Cognac, Cigare), о котором вы возможно вспомнили, говорит только о порядке употребления продуктов – кофе, коньяк, сигара, а не о том, что кофе коньяк запивается. Кофе с коньяком способны создать большие проблемы для сердца, так что такой коктейль в перспективе может повредить человеку, который имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой.

С другой стороны, существует большое количество коктейлей, в основе которых коньяк и кофе. Мы писали о некоторых самых вкусных коктейлях кофе с коньяком.

Минеральная вода

Разбавлять минералкой коньяк не стоит, а вот запивать можно. Дело в том, что разбавление коньяка минералкой может привести к тому, что коньяк резко помутнеет, потеряет весь свой вкус. Минеральная вода называется так потому, что в ней много минералов – а они тоже оказывают свое влияние на вкус коньяка, делая его более жестким.

Таким образом, запивать коньяк можно (в этом случае вы сможете хотя бы на короткое время почувствовать коньяк), а вот делать какие-то коктейли и смешивать коньяк с минералкой не стоит, так как в этом случае вы только испортите и без того, возможно, некачественный напиток.

Аналогичная ситуация получается с тоником – если запивать коньяк им еще можно, то пить в качестве смеси или коктейля практически невозможно.

Молоко

Как ни странно, некоторые предпочитают запивать коньяк молоком. Говорят (автор сайта лично не пробовал), что вкус специфический, и назвать его неприятным нельзя. В то же время совместное употребление молока и коньяка существенно снижает нагрузку на печень, так как ферменты, содержащиеся в молоке, помогают организмы быстрее расщеплять алкоголь.

Распространенные рецепты

Название коктейля коньяк с колой зависит от включения в состав дополнительных ингредиентов. Порой напиток обладает экзотическим звучанием, но в любом случае основными ингредиентами остается знаменитое сочетание коньяк+кола. Итак, какие рецепты наиболее популярные?

Классика жанра (или The Beatles)

Чтобы приготовить данный коктейль, следует просто смешать ароматный коньяк и кока-колу в равных пропорциях. Не забудьте перед этим наполнить емкость кубиками льда. Но освежающий напиток некоторым не нравится, по их мнению, такое сочетание отдает неким резиновым привкусом. Но данная проблема легко решается путем добавления к основе иных составляющих.

Кофейный (или «Бравый мачо»)

Нам потребуется крупный бокал (можно использовать пивной). В емкость добавляются следующие ингредиенты:

• кола: 350 мл;
• коньяк: 35 мл;
• растворимый кофе: ½ пакетика.

Все составляющие тщательно размешиваются ложкой либо в шейкере. Пакетированный кофе вмешивается в последнюю очередь. Готовое изделие отличается приятным и насыщенным кофейным привкусом.

С черным кофе (или «Коррозия»)

Данный напиток является альтернативой «Бравому мачо». Разница между двумя способами приготовления составляет иной вид используемого кофе и пропорции составляющих. Итак, нам потребуется:

• коньяк: 50 мл;
• кока-кола: 150 мл;
• черный натуральный кофе: 5 г.

Все составляющие соединяются и тщательно вымешиваются до образования густой пенки. Коктейль «Коррозия» более крепкий, чем «Бравый мачо», но и более насыщенный и ароматный по вкусу.

Лимонный (или «Кубинский бренди»)

Для изготовления этого освежающего и бодрящего коктейля, требуются следующие составляющие:

• кола; 30 мл;
• коньяк: 50 мл;
• лимонный сок (можно взять лайм): 20 мл.

В емкость предварительно уложить 3—4 небольших ледяных кубика. Заметьте, что кока-кола добавляется в последнюю очередь (в шейкере перемешиваются все ингредиенты, кроме нее). В итоге получается спиртной напиток, в котором совершенно не ощутим коньячный привкус.

Яичный (или «Молодость»)

Этот коктейль самый слабый по градусности, но он отличается необычным вкусом и довольно калорийный. Чтобы его приготовить, потребуется:

• сахар: 25 г;
• коньяк: 20 мл;
• долька лимона;
• кока-кола: 120 мл;
• яйца перепела: 2 штуки;
• газированная вода: 20 мл.

В большом бокале перемешать все ингредиенты, кроме газировки. Газированная вода добавляется в последнюю очередь.

А с чем пить коньяк с колой, учитывая, что данный коктейль употребляется для возбуждения аппетита, как апперитивчик? Главным условием качественной подачи тонизирующего коктейля является охлажденность напитка. Поэтому не стоит забывать о колотом льде, который предварительно укладывают в бокалы во всех рецептах.

Лучшей закуской для тандема кока-кола+коньяк, становятся разнообразные фрукты, шоколад, сыры (лучше твердых сортов) и кислые цитрусовые. Если коктейль подается к еде, желательно, чтобы гарнир к основным блюдам был не слишком острым и пряным.