Рецепт алкогольного коктейля
Мимоза
Англичане этот алкогольный микс предлагают молодоженам, считая его лучшим средством против похмелья, французы же подают его в качестве аперитива на поздний завтрак. Яркий желтый цвет с золотистыми отливами ассоциируется с цветком мимозы, а нежный приятный привкус напитка мгновенно создает праздничное веселое настроение.
Требующиеся ингредиенты
| Компоненты | Количество |
| шампанское (желательно сухое или брют) | 145-155 мл |
| апельсиновый ликер | 18-23 мл |
| свежевыжатый апельсиновый сок | 45-55 мл |
| фруктоза | 15-20 г |
| лед в кубиках | 45-55 г |
| апельсиновая долька или цедра | 1 шт. |
Пошаговое приготовление
- Бокал для шампанского, который называется флют, наполняем кусочками льда, после чего ждем пару-тройку минут и выбрасываем лед. Как альтернативный вариант, флют можно поместить на несколько минут в морозилку для охлаждения.
- Сначала заливаем свежевыжатый апельсиновый сок.
- Затем добавляем шампанское и ликер.
- Слегка все перемешиваем барной ложечкой.
- Для украшения спиртного используем дольку свежего апельсина или его цедру.
Шампань-айс
Легкий десертный алкогольный напиток, гармонично сочетающий в себе вкус мороженого, клубники и шипучего алкоголя. Подобный микс станет достойным украшением как деловой встречи, так и семейного праздника. Без ложной скромности его вкусовые и ароматические качества непременно придутся по душе прекрасной половине человечества.
Требующиеся ингредиенты
| Компоненты | Количество |
| шампанское (желательно сухое или брют) | 45-55 мл |
| мороженое (пломбир, желательно ягодный) | 110-130 г |
| свежая клубника | 45-55 г |
| свежая мята | 2-4 листика |
Пошаговое приготовление
- Клубнику хорошенько промываем, просушиваем, после чего нарезаем ягоды большими кусочками.
- Листья мяты мелко шинкуем при помощи ножа.
- В бокале для шампанского смешиваем слегка растаявшее мороженое, нарезанную клубнику и измельченную мяту.
- Заливаем полученную смесь шампанским.
- Подаем спиртное с двумя соломинками и маленькой кофейной ложечкой для клубники.
Японская туфелька
Данный алкогольный микс завораживает с первого взгляда своим необыкновенным привлекательным видом. Впервые о нем узнали австралийцы на своих прекрасных океанских пляжах. Вкус «Японской туфельки» очень мягкий, легкий и навевает приятные воспоминания о морском бризе, летнем отдыхе на теплом песке. Еще одним важным достоинством этого микса является то, что наслаждаться его изысканным легким вкусом можно длительное время, не опасаясь быстрого опьянения.
Требующиеся ингредиенты
| Компоненты | Количество |
| дынный ликер Мидори | 35-45 мл |
| апельсиновый ликер Куантро | 35-45 мл |
| лимон | половина |
| мякоть дыни | 1 кусочек |
| лед в кубиках | 110-140 г |
Пошаговое приготовление
- До самого верха заполняем шейкер льдом.
- Поверх льда заливаем оба вида алкоголя и тщательно встряхиваем компоненты.
- В отдельную емкость выжимаем сок половины лимона, после чего пропускаем его через стрейнер.
- Добавляем цитрусовую жидкость в шейкер к остальным ингредиентам, после чего еще раз перемешиваем смесь.
- Переливаем готовое спиртное в заранее охлажденный бокал.
- Для украшения используем кусочек мякоти дыни.
Коктейли, приготовленные с добавлением золотого рома
«Эль Президенте»
Смешайте в шейкере сорок пять миллилитров золотого рома, двадцать миллилитров вермута максимально сухого и пятнадцать миллилитров апельсинового ликерчика, после чего добавьте капельку гренадина. В предварительно охлажденный в морозилке бокал перелейте взбитую смесь и украсьте его при помощи лимонной цедры.
«Куба либре»
Заполните понравившийся вам бокал до краев колотым льдом, затем вам понадобится сок из четверти свежего лайма, добавьте его в бокал, туда же отправьте пятьдесят миллилитров золотого рома и сто пятьдесят миллилитров колы. Перемешав все ложечкой, украсьте коктейль кружечками лайма.
«Гарри Дайкири»
Рецептура предполагает длительный процесс, для этого понадобится целая бутылка прекрасного напитка под названием золотой ром, в нее нужно бросить стручок ванильки, после чего дайте настояться на протяжении недели. Затем смешайте в шейкере две чайные ложечки джема из вишни, а также стопку настоявшегося рома, сок без мякоти от четверти лайма, после чего всыпьте лед и взбейте. В самом конце перелейте почти готовый коктейль в подходящую посудину и не забудьте об украшениях.
Коктейль «Гарри Дайкири»
Пряный мусс с ромом
Первым делом помойте спелый ананас и очистите его от грубой кожуры, нарежьте его на кружки, после чего добавьте пять штучек в блендер, туда же влейте двадцать миллилитров сахарного сладкого сиропа, пятьдесят миллилитров золотого рома, а также колотый лед. Взбив будущий коктейль, выберите красивый бокал, который послужит временным пристанищем для напитка, в него же бросьте щепотку корицы и украсьте его оставшейся тонко нарезанной коркой от ананаса и цельной корицей.
«Отдых на Ямайке»
Смочите кайму понравившегося вам бокала и окуните его в блюдце с насыпанной кокосовой стружкой. Затем смешайте в шейкере четверть раздавленного банана, двадцать миллилитров сливок, столовую ложку сока яблока, чайную ложку сладкого сиропа со вкусом карамели, тридцать пять миллилитров золотого рома и двадцать миллилитров ликера со вкусом кокоса. Затем добавьте колотый лед и встряхните. Перелив напиток в украшенный кокосовой стружкой бокал, дополните его внешний вид кусочком банана и двумя–тремя листиками свежей мяты.
«Выше облаков»
Выжмите сок из свежей морковки средних размеров, после чего смешайте его в шейкере с раздавленным корнем имбиря весом тридцать грамм. Затем влейте сорок миллилитров сока из зеленого яблока, двадцать миллилитров кленового сиропа, шестьдесят миллилитров золотого рома, сок четверти лайма, лед и бросьте несколько бутончиков сушеной гвоздики. Взбив содержимое шейкера, перелейте его в бокал и украсьте его при помощи палочки корицы.
Коктейль «Выше облаков»
Горячие коктейли с алкоголем: ром, джин и глинтвейн
Горячий ром с маслом
Состав:
- 50 мл темного рома;
- 2 кубика сахара;
- 60 мл воды;
- 1 ч. л. сливочного масла;
- щепотка мускатного ореха и ванили;
- палочка корицы.
Процесс приготовления:
В маленькую кастрюльку влейте ром и воду, добавьте сахар, доведите до кипения.
Всыпьте в кастрюлю остальные компоненты, перемешайте, когда масло растает, разлейте горячую жидкость по чашкам.
Горячий джин
Понадобятся:
- джин – 50 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кипящая вода – 50 мл;
- палочка корицы;
- сахар – 1 ч. л.
Готовьте горячий джин так:
В кипящую воду влейте джин и лимонный сок, положите палочку корицы, прокипятите 5 минут.
Добавьте сахар, мешайте до растворения.
Разлейте горячий коктейль по чашкам.
Монастырский глинтвейн
Состав:
- 1 л сухого красного вина;
- 4 ст. л. меда;
- апельсин и лимон;
- палочка корицы;
- гвоздика – 10 шт.;
- по щепотке кардамона и мускатного ореха.
Процесс приготовления:
Бутылку вина вылейте в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
Апельсин и лимон помойте, нарежьте на дольки вместе с кожурой.
Все компоненты отправьте тоже в кастрюлю, доведите до кипения, но не кипятите.
Снимите с плиты напиток, дайте ему настояться под крышкой в течение нескольких часов.
Разлейте горячий Глинтвейн в стаканы из толстого стекла или фаянсовые чашки. Для каждой порции вместе с коктейлем постарайтесь зачерпнуть цитрусов и специй.
Рецепты горящих коктейлей
Пламенные напитки пользуются неимоверной популярностью благодаря захватывающим визуальным эффектам, что всегда делает их гвоздем любой вечеринки. Помимо этого, они имеют еще одну отличительную особенность – горение способствует испарению небольшого количества жидкости в напитке, что делает его вкус более глубоким, насыщенным и крепким.
Фантазия
Вкуснейший горящий микс, зрелищное переливание синеватого огня, которое просто завораживает и заставляет окаменеть на несколько секунд. Напиток оставляет незабываемые ощущения и неизгладимые эмоции, способен пробудить аппетит и помочь расслабиться.
| Ингредиенты | Количество |
| выдержанный коньяк | 70 мл |
| сладкий ликер | 30 мл |
| сахар-рафинад | 1 кубик |
| сахарная пудра | 10 г |
| лимон | 1 долька |
Процесс изготовления
- Стакан с толстыми стенками, желательно предназначенный для грога, немного подогреваем.
- Всыпаем в подогретый стакан сахарную пудру.
- Туда же вливаем ликер и кладем ломтик лимона.
- Поверх приготовленной массы заливаем небольшое количество кипятка и тщательно все размешиваем.
- Над поверхностью этого стакана размещаем чайную ложку с кусочком рафинада.
- Обильно поливаем рафинад коньяком и поджигаем его.
- После аккуратно опускаем горящее содержимое ложки в бокал.
Горящий пунш
Данный алкогольный напиток рассчитан на веселую компанию, состоящую из 6-8 друзей. Его свойства выражаются в возможности быстрого согревания, максимального расслабления и поднятия настроения, а также создании уютной дружеской атмосферы.
| Ингредиенты | Количество |
| крепкий чай | 1 л |
| сахар-рафинад | 2-4 кубика |
| крепкий ром | 500 мл |
| сухое белое вино | 1 л |
| апельсин | 1 шт. |
| лимон | 1 шт. |
Процесс изготовления
- В небольшой чайнике завариваем крепкий чай.
- В отдельную посуду выжимаем сок из обоих цитрусовых удобным для вас способом.
- Отфильтровываем выжатый сок через марлевый фильтр или мелкое ситечко.
- Кубики рафинада кладем на блюдце, хорошенько пропитываем ромом и поджигаем.
- Периодически аккуратно подливаем ром и приподнимаем горящий сахар щипцами, позволяя ему растаять до состояния карамели.
- Полученную жидкую смесь переливаем в чай и перемешиваем.
- В эмалированной емкости смешиваем вино, чай и сок цитрусовых.
- Ставим массу на огонь и прогреваем ее до 60-70 градусов.
- Разливаем напиток по бокалам или чашкам и наслаждаемся им, пока он горячий.
Ламборджини
Главной характеристикой данного пламенного микса является высокая крепость, в связи с чем он более известен представителям мужской половины. При помощи этого коктейля вы сможете понаблюдать или принять участие в ярком зажигательном перфомансе, пощекотать себе нервишки, получить массу незабываемых ощущений, а после расслабиться и насладиться длительным послевкусием напитка.
| Ингредиенты | Количество |
| выдержанный коньяк | 55 мл |
| темный ром | 55 мл |
| —ликер Гальяно— | 55 мл |
| —самбука— | 55 мл |
| сироп Гренадин | 55 мл |
Процесс изготовления
- Для приготовления данного коктейля используем довольно большой стакан. Для начала слегка прогреваем его.
- Первым слоем заливаем Гальяно.
- Поверх ликера аккуратно создаем слой из самбуки, воспользовавшись ножом или барной ложкой.
- Далее следует коньячный слой, а затем вливаем сироп.
- Завершаем нашу композицию последним слоем из темного рома.
- Поджигаем напиток и наслаждаемся завораживающим зрелищем.
- Накрываем стакан блюдцем, позволяем краям остыть и принимаемся за употребление угощения.
Черная жемчужина
Этот сногсшибательный микс частенько используют для возбуждения аппетита, а также для превращения скучной вечеринки в зажигательное, эффектное мероприятие. Данный алкогольный напиток очень понравится представительницам женской половины общества, поскольку он обладает не только экстравагантностью, но и фантастическими вкусовыми качествами.
Процесс изготовления
- В стандартный шот наливаем банановый сироп.
- Далее аккуратно формируем слой из сливок.
- Последним заливаем черный ром.
- Аккуратно поджигаем алкоголь и наслаждаемся миксом через длинную соломинку.
Коктейли, приготовленные с добавлением черного рома
Мороженое с ромом
Наполните блендер ванильным мороженым, добавьте пятьдесят миллилитров черного рома, после чего взбейте. Затем в бокал бросьте лед, перелейте в него коктейль, украсьте его шоколадной стружкой, вставьте трубочку и подайте гостям.
«Ибица Пача»
Бросьте на дно блендера парочку мелко нарезанных свежих киви, туда же отправьте пару столовых ложек джема из вишни, три части сладкого сиропа, пять частей черного рома и досыпьте до краев лед, затем взбейте до получения однородной массы. Перед подачей постарайтесь придать бокалу максимально эстетичный вид при помощи двух вишенок.
Коктейль «Ибица Пача»
«Черная вишня»
На дно бокала добавьте две чайные ложки вишневого джема, туда же вылейте сок четверти лимона. Всыпьте кубики льда до верха бокала, долейте по пятьдесят миллилитров темного рома и ананасового сока, после чего размешайте ложечкой и украсьте его кружочком свежего ананаса.
«Том и Джерри»
Для начала положите в миску желток из одного куриного яйца, после чего добавьте в нее чайную ложку сахарной пудры, двадцать пять миллилитров коньяка и столько же темного рома, взбейте все при помощи вилки или венчика. Далее, разогрейте чашку, в нее вылейте взбитую смесь, добавьте сто пятьдесят миллилитров подогретого молока и перемешайте ложечкой. Коктейль можно украсить при помощи молотого мускатного орешка, подавать же его следует с тарталеткой, в которой чернослив, курага и яблоко залиты разогретым медом.
«Ямайский мул»
Выжмите из пятидесяти граммов имбирного корня сок, смешайте его в шейкере с нарезанным кружочками свежим огурцом, после чего подавите смесь. Затем влейте шестьдесят миллилитров темного рома, сок четверти лайма и лед, после чего взбейте. Перелив коктейль через сито в бокал, добавьте сто миллилитров имбирного эля, перемешайте при помощи ложечки. Украсив бокал имбирем, подайте его к столу.
Коктейль «Пача Сан-Паулу»
«Пача Сан-Паулу»
В блендере смешайте три небольших дольки очищенного от кожуры манго, сто миллилитров сока из свежего ананаса, двадцать пять миллилитров гренадина, столько же кокосового ликерчика и целую стопку темного рома. Всыпьте лед, после чего взбейте содержимое шейкера. На последнем этапе, перелейте смесь в остуженный в морозилке бокал и положите сверху две вишенки.
На самом деле, существует огромное количество разнообразных коктейлей на основе всех видов рома. Мы отобрали для вас самые простые и вкусные напитки. Воспользовавшись этими рецептами, вы наполните свой вечер в кругу друзей и близких теплыми эмоциями, хорошим настроением и привкусом веселой пиратской жизни. Главное – не выходите после этого в море, для того чтобы грабить корабли!
Знаменитые алкогольные коктейли
Что касается лучших алкогольных коктейлей мира, то предлагаем вам топ-10 самых популярных из них:
- «Джин тоник»: лайм, джин, тоник;
- ром с колой: темный ром, кола, лайм;
- «Куба либре»: сок лайма, золотистый ром, кола, лайм;
- —«Пина Колада»—: светлый ром, фреш ананаса, «Малибу», сливки, ананас;
- —«Отвертка»—: водка, сок апельсина, апельсин;
- —«Секс на пляже»—: сок из клюквы и ананаса, персиковый ликер, водка, ананас;
- «Космополитен»: лаймовый и клюквенный фреши, трипл-сек, цитрусовая водка, цедра апельсина;
- —«Лонг Айленд»—: водка, светлый ром, джин, —«Olmeca Blanco»—, triple-sec, лимонный фреш, сироп из сахара, кола;
- «Апероль шприц»: просекко, «Апероль», апельсин;
- «Б-52»: —«Калуа»—, —«Бейлиз»—, «Куантро».
Видео рецептов алкогольных коктейлей от профессионалов
Предлагаю ознакомиться с несколькими видеороликами, посмотрев которые, вы сможете узнать, как сделать алкогольный коктейль в домашних условиях по проверенным годами рецептам.
Видео №1. На этом ролике опытный кулинар продемонстрирует вам, как приготовить коктейль «Грушевая Сангрия», который прекрасно помогает утолить жажду и почувствовать себя снова свежим и бодрым.
https://www.youtube.com/watch?v=XzWqehuXW6cVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Освежающая грушевая сангрия (https://www.youtube.com/watch?v=XzWqehuXW6c)
Видео №2. Посмотрев это видео, вы научитесь готовить многослойный напиток «От заката до рассвета». Профессиональный бармен расскажет вам историю возникновения и покажет поэтапную последовательность приготовления этого слоеного шота.
https://www.youtube.com/watch?v=jbVkT7Q5s2YVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Шот Коктейль От заката до рассвета рецепт (https://www.youtube.com/watch?v=jbVkT7Q5s2Y)
Видео №3. На этом ролике умелый бармен представит вашему вниманию алкогольный коктейль «Зеленая кровавая Мэри», который является одной из версий популярного микса и выгодно отличается содержанием большого количества полезных микроэлементов и витаминов.
https://www.youtube.com/watch?v=cUgY0YJ16CQVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Зеленая “Кровавая Мэри” (https://www.youtube.com/watch?v=cUgY0YJ16CQ)
Предполагаю, что теперь, когда вы знакомы со всеми тонкостями алкогольных коктейлей, у вас не возникнет сложностей с их приготовлением. Наслаждайтесь вкусными миксами в кругу друзей и веселого вам настроения!
Негрони
Для него вам нужны:
- вермут красный – 30 мл;
- Кампари – 30 мл;
- джин – 30 мл.
Залить ингредиенты в охлажденный бокал, добавить несколько кусков льда, украсить апельсиновой цедрой. Готово.
Крепкие коктейли всегда являлись самыми распространенными напитками. Они содержат в себе минимум 20%, алкоголя. Как правило, для их приготовления используются классические напитки: коньяк, водка, ром, виски и тд. Ниже мы покажем вам пять простых крепких рецептов коктейлей, которые с легкостью можно приготовить дома.
Наглая Обезьяна
Наглая Обезьяна –
один из самых крепких расслабляющих напитков.
Вам потребуется:
- Водка – 20 мл.
- Белый ром – 20 мл.
- Апельсиновый сок – 75 мл
- Хорошая компания
Напиток Наглая Обезьяна очень просто приготовить в домашних условиях. Для приготовления вам потребуется водка, ром, сок и лед. В шейкер насыпьте несколько кубиков льда, затем водку, ром и сок. Тщательно взбейте содержимое и вылейте в стакан (подойдет хайтбол) Сверху добавьте еще несколько кубиков льда. Украсьте коктейль либо долькой лимона или лайма.
Камикадзе (Kamikaze) был создан в Японии, а назван в честь легендарного пилота камикадзе времен Второй мировой войны. На сегодняшний день это один из популярнейших напитков мира благодаря простоте приготовления и убойному эффекту.
Вам потребуется:
- водка – 30 мл
- ликер «Куантро» – 30 мл
- сок лимона или лайма – 30 мл
Первым делом в шейкер насыпьте лед. Затем добавьте водки ликер и выжмите четверть лимона или лайма, тщательно перемешайте, вылейте бокал и украсьте долькой лимона. Вуаля!
Коктейль Голубая лагуна был придуман Энди МакЭлон сыном Гарри МакЭлона легендарного бармена. Благодаря простоте приготовления он заслужил популярность и стал одним из самых «попсовых» напитков нашего времени.
Вам потребуется:
В шейкер добавьте ледналейте водку, яблочный ликер и ликер «Куантро», тщательно перемешайтеи вылийте в мартинку.
Лонг Айленд (Long Island Iced Tea)
Еще один популярный сильно алкогольный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Есть версия, что он был создан во времена Сухого закона, так как внешне и ароматом напоминает простой холодный чай, что позволяло скрыть наличие алкоголя в бокале.
Вам потребуется:
- водка – 15 мл
- джин – 15 мл
- светлый ром – 15 мл
- текила серебряная – 15 мл
- ликер «Куантро» – 15 мл
- сахарный сироп – 30 мл
- лимонный сок – 25 мл
- «Кока-Кола» – 30 мл
Доверху наполните хайбол льдом. Затем добавьтеджин, водку, белый ром, текилу и апельсиновый ликер. Далее выжмите дольку лимона, а в самом конце долейте колы и аккуратно размешайте содержимое.
В коктейли рекомендуется добавлять колотый лед, потому что подтаивая, он лучше и равномерно охлаждает напиток, как в верхней, так и в нижней части бокала. Что бы получить колотый лед в домашних условиях заверните его в чистое полотенце, затем сверните его и несколько раз ударьте по нему кухонным предметом, например скалкой.
- Для украшения можно использовать практически любые фрукты. Главное это стараться подбирать фрукты, сочетающиеся по вкусу и цвету с напитком.
- Коктейли, в состав которых входят сиропы, ликеры, сладкие настойки, сливки, яйца, фруктовые соки, обязательно готовят в шейкере. Потому что эти компоненты довольно трудно смешиваются.
- Для холодного напитка профессионалы рекомендуют охладить бокал в холодильнике.
- Взбивать ингредиенты следует не более 10 секунд, если больше то лед в шейкере начнет интенсивно таять смешиваясь с основным составом, в результате чего вкус напитка ухудшится.
Компаньоны
Из компаньонов вы в принципе можете брать того, кто вам больше нравится. Каких-то особых предпочтений у Тринити в этом плане нет. Если у вас нет хорошего оружия и при этом вас периодически убивают серьезные враги, то в этом случае я бы посоветовал Кубрау Хурас (с модом Выслеживание). Данная собака будет прятать вас в невидимость, когда к вам будут подходить враги. При этом вы спокойно сможете лечить союзников и давать энергию. Главное не использовать основное оружие, иначе невидимость тут же спадет. Как альтернатива можно еще использовать стража Шейд (с модом Призрак. Работает он примерно так же, но лично мне он меньше нравится, так как у него меньше радиус срабатывания невидимости. Но всё же первостепенно вам нужно, чтобы ваш компаньон обнаруживал и показывал ресурсы на миникарте и подбирал их. Осуществляется это за счет модов Животный Инстинкт, Апорт! и Вакуум. Если вам требуются ресурсы, то в этом случае я бы посоветовал взять Смиту Кават, так как эта кошка периодически будет бафать вас на ресурсы и вы будете получать их в два раза больше. Для этого нужно будет поставить мод Талисман. Если вы решите активно использовать Тринити для походов на боссов Эйдолона, то тут хорошим выбором будет Адарза Кават (с модом Кошачий Глаз). Дело в том, что данная кошка периодически будет давать баф на криты, который будет работать на всех союзников. То есть, если даже вы не будете стрелять по Тералисту, то как минимум ваша кошка будет помогать союзникам.
Популярный рецепт «Арбузная Маргарита»
Конечно же, вы не раз пили «Маргариту», но мы предлагаем попробовать еще одну популярную версию этого алкогольного напитка. Основным компонентом этого напитка является арбуз, поэтому нужно пользоваться моментом и готовить в период созревания этой ягоды.
Подготовьте
| Составляющие | Их количество |
| серебристая текила | 50 мл |
| агавовый сироп | 5 мл |
| сок из граната | 10 мл |
| лаймовый фреш | 10 мл |
| лайм | 20 г |
| арбуз | 75 г |
| колотый лед | 200 г |
| кубики замороженной воды | 200 г |
Как правильно приготовить
- В отдельной емкости смешайте 200 г колотого льда и нарезанный кусочками арбуз (75 г).
- Долейте по 10 мл лаймового и гранатового фрешей, 5 мл агавы и 50 мл текилы.
- Хорошенько взбейте содержимое.
- Перелейте эту смесь в охлажденный бокал, используя ситечко.
- Сверху выложите дольку лайма (20 г).
Рецепты горячих алкогольных коктейлей
Также хочу поделиться секретами изготовления горячих алкогольных и безалкогольных коктейлей, рецепты которых пополняют нашу семейную кулинарную книгу из года в год.
Коктейль Горячее золото
Представленный горячий микс славится несколькими полезными преимуществами: прекрасно согревает в холодный зимний период, обладает бодрящими эффектами, благотворно воздействует на иммунную систему в качестве натурального источника витамина С.
Для его изготовления отлично подойдут ликеры с миндальным или цитрусовым ароматом, такие как —Grand Marnier—, Amaretto или Cointreau. Соблюдая представленные пропорции, вы получите достаточно слабоалкогольный микс. При желании продегустировать более крепкий коктейль увеличьте дозу алкоголя.
| ингредиенты | количество |
| апельсины | 5 шт. |
| ликер | 120 мл |
| лимон | половина |
| корица | 1 палочка |
Процесс приготовления
- Выжимаем сок из апельсинов и половины лимона, после чего смешиваем жидкости.
- Процеживаем полученную смесь через марлевый фильтр.
- Заливаем отфильтрованную жидкость в эмалированную емкость и отправляем ее на огонь.
- Добавляем туда же палочку корицы и ликер.
- При постоянном размешивании провариваем жидкость до температуры 75-80 градусов. Ни в коем случае не кипятим!
- Разливаем готовый микс по высоким бокалам или фарфоровым кружкам.
- В качестве украшения используем палочку корицы или дольку свежего апельсина.
- Наслаждаемся напитком, пока он горячий. Советую подавать данное угощение с черносливом, курагой или нарезанным апельсином.
Коктейль Ромовый шоколад
Это самый сладкий горячий алкогольный коктейль, который в зимнее время готовят практически в каждом доме любой страны. Микс обладает невероятно согревающими свойствами, и, помимо этого, он очень питательный, что позволит худеющим продержаться до следующей трапезы.
Для его приготовления лучше всего использовать ямайский или кубинский ром. Великие комбинаторы заменяют ром водкой или ликером, однако, на мой взгляд, подобная смесь на любителя. В качестве сладкой основы можно использовать как горячий шоколад, так и качественный порошок какао – это нисколечко не повредит вкусовым качествам коктейля.
Процесс приготовления
- В эмалированную кастрюлю заливаем молоко и прогреваем его на слабом огне до горячего состояния. Ни в коем случае не кипятим!
- Уменьшаем огонь до минимума и растворяем в горячем молоке 100 г темного шоколада.
- Тонкой струйкой вливаем алкоголь и слегка размешиваем смесь.
- Переливаем приготовленный микс в подготовленный бокал или кружку.
- Аккуратно выкладываем на поверхности напитка предварительно взбитые сливки.
- Посыпаем готовый микс тертым шоколадом.
Алкогольные коктейли на новый год
В коктейле главное не только компоненты, но и украшение
Выбирая рецепты новогодних алкогольных коктейлей, обратите внимание на следующие нюансы:
- Ингредиенты. Выбрав экзотический рецепт, вы потратите массу времени на поиски необходимых компонентов. Возможно, некоторые ингредиенты вы так и не найдете, и вкус у напитка получится не такой, каким он должен быть в оригинале. Подбирайте те рецепты, в которых ингредиенты можно приобрести без проблем.
- Шейки коварны тем, что не сразу становится понятно, насколько сильно вы опьянели. А выпить их можно очень много. Новый год желательно встречать веселой компанией, но никак не в пьяном угаре. Поэтому сделайте акцент на приготовление новогодних коктейлей с небольшим количеством алкоголя.
- Подберите подходящие бокалы или рюмки для напитков. Не забудьте про соломинки и украшения.
- Соорудите подобие барной стойки, если у вас ее нет, и попробуйте сделать своими руками коктейли на новый год.
Новогодний глинтвейн
Без этого зимнего напитка никак не обойтись. Глинтвейн ассоциируется у нас с теплом и семейным уютом, а это очень ценит хозяйка наступающего года – Желтая собака. Как приготовить глинтвейн? Вам понадобится:
- красное сухое вино,
- натуральный жидкий мед,
- приправы: корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех,
- апельсины, лимон, мандарины.
Итак, приступаем к приготовлению:
Вино выливаем в кастрюлю, ставим на огонь.
Всыпаем в кастрюлю специи (по щепотке), порезанные кубиками апельсины и мандарины.
Выжимаем из лимона сок, добавляем к вину со специями.
Завершающим этапом будет добавление меда.
Содержимое кастрюли доводим до кипения, но не кипятим, это очень важно.
Подаем глинтвейн комнатной температуры в красивых керамических чашках.
Основой глинтвейна является красное сухое вино
Сладкий коктейль с джином
Джин – очень подходящий алкогольный напиток для новогоднего празднования. Попробуйте приготовить в домашних условиях необычный шейк с джином. Для одной порции необходимы следующие ингредиенты:
- Джин – 30 грамм
- По 15 грамм сладкого белого и сухого вермута
- 70 грамм апельсинового сока
- Цедра цитрусовых в качестве украшения
С помощью шейкера взбейте все ингредиенты и сразу же налейте коктейль в бокал. Украсьте бокал стружкой апельсиновой цедры и подавайте гостям. За праздничным столом коктейль будет смотреться восхитительно.
«Космополитен»
Коктейль, который очень любят девушки. Порадуйте прекрасную половину человечества красивым изысканным напитком, который состоит из водки (1/8 литра), яблочного сока (0,5 литра), ликера «Куантро» и Кампари. Все ингредиенты смешайте в шейкере, процедите и разлейте в бокалы, которые предварительно украсьте «инеем» из сахарной пудры. Завершающим штрихом будет вишенка или клубничка на краю бокала. Обычно с водкой коктейли слишком тяжелые, но «Космополитен» очень приятный, мягкий и вкусный.
Коктейль «Банановый»
Для одной порции взбейте в шейкере:
- 40 мл коньяка,
- 30 мл бананового ликера,
- полтора стакана жирных сливок для взбивания,
- кубики льда.
Далее следует процедить напиток и подавать его в высоких бокалах, посыпав сверху тертым горьким шоколадом.
«Маргарита»
Возьмите бокалы, обмакните края в соке лайма, затем в мелкой соли. С помощью шейкера смешайте 40 мл серебряной текилы, 15 мл апельсинового ликера (отдайте предпочтение «Куантро») со свежевыжатым лаймовым соком. Процеженный напиток разлейте по приготовленным заранее бокалам и украсьте долькой лайма.
Новогодние коктейли с шампанским
Встреча нового года без шампанского не представляется возможной. Этот напиток стойко ассоциируется у нас с новогодними праздниками. Но почему бы не подойти к традициям креативно, и не предложить гостям коктейли с шампанским на новый год? За праздничным столом такой коктейль будет выглядеть шикарно и оригинально.
Коктейль с мартини и шампанским
Подготовьте по 70 мл белого вермута и сухого шампанского, четверть лимона, свежую мяту и лед. Приготовление напитка:
- Всыпьте в бокал кубики льда.
- Влейте шампанское и мартини.
- Добавьте сок, выжатый из четвертинки лимона.
- Размешайте содержимое бокала с помощью ложки.
- Украсьте бокал листочком мяты и долькой лимона или лайма.
Коктейль «Тинторетто»
Влейте в бокал 120 мл шампанского, 30 мл гранатового сока, 10 мл сахарного сиропа. Аккуратно перемешайте содержимое бокала ложкой и подавайте к столу.
