Чем полезны зеленые коктейли
Мало кто догадывается, какую огромную пользу может принести всего один стакан такого «целебного» и невероятно вкусного напитка: зеленый коктейль отлично подойдет как для очищения организма в целом, так и для лечения различных заболеваний. Особенную пользу зеленые коктейли несут для мужчин – доказано, что регулярное употребление улучшает работу половой системы.
Бесспорные плюсы, или в чем польза зеленого завтрака
Хлорофилл — это «жидкая солнечная энергия», несущая невероятную пользу для тела человека. Попадая в организм этот элемент способен предотвращать даже формы рака и атеросклероза, поэтому зеленые коктейли являяются отличной профилактикой при онкологии. К тому же хлорофилл способен выводить токсины из тела и стимулировать работу ЖКТ, печени, и даже регулировать давление!
Чтобы усилить эффект и ускорить усвоение питательных веществ лучше всего рвать зелень на мелкие листочки и тщательно перемалывать.
Ощелачивание. На хлорофилле полезные свойства зелени не заканчиваются. Невероятно, но она считается наиболее щелочной пищей, которой так не хватает в нашем рационе. Именно поэтому употребляя хотя бы 150-200 г зелени в день можно легко нормализовать свой кислотно-щелочной баланс и тем самым оздоровить организм.
Протеины. Существует стереотип, что человек может получать белки, употребляя исключительно мясные продукты, однако это не так. Правда в том, что зелень является отличным источником белков: они содержатся в листьях в виде аминокислот. Более того — «зеленные» белки усваиваются в теле намного легче и быстрее, чем белки из мяса.
Клетчатка. В процессе приготовления в коктейле сохраняется клетчатка тех растительных продуктов, которые в него добавляют. И проходя по организму, клетчатка выполняет функцию «губки», впитывающей в себя всю накопившуюся грязь – разные токсины и шлаки
Также в ней содержатся антиоксиданты, предотвращающие рак и заболевания сердца, именно поэтому так важно употреблять зеленые коктейли и в пожилом возрасте.
Также зеленые коктейли рекомендуется давать детям – комплекс свойств зелени и фруктов (овощей) укрепит формирующийся иммунитет лучше, чем употребление их по отдельности.
Полезные коктейли
Добрый день, дорогие читатели нашей рубрики «Худеем вместе»!
Сегодня мы с вами поговорим о фруктовых и овощных напитках, а точнее о коктейлях на их основе.
Эти вкусняшки в последнее время набирают всё большую популярность, поэтому стоит пообщаться на эту тему и присмотреться к нетривиальному напитку))). Дело в том, что смесь фруктов, фруктов и ягод, овощей, овощей и фруктов и т.д. была полезна всегда и везде ещё много веков назад. Когда в нашей жизни появились пряности, специи, добавки и просто усилители вкуса, то простые фрукты и овощи стали как-то скушны, их уже хочется посолить, полить соусом или сгущенкой. Простую свеклу или киви многие уже не едят в обычном природном виде. Поэтому коктейли – прекрасная альтернатива добавить то, что мы никогда не едим в одиночку. Кроме того, такие напитки невероятно полезны и богаты нутриентами. Кто это такие? Это склад полезных веществ, микро и макро элементов)))
Многие из вас уже 100% пробовали взбивать сами или где-то угощаться коктейлем на основе молочных или кисло-молочных напитков с добавлением ягод и фруктов, правда ведь? Так вот, в качестве перекуса, чтоб не «поджирать» шоколадки и печеньки между едой, такой напиток очень полезен и эффективен. Его можно приготовить дома, перелить в термос или шейкер и взять с собой, куда угодно. Фантазия в рецепте здесь – безгранична….. Берём жидкую часть (сок, молоко, кефир, йогурт, сыворотку, ряженку, морс или просто воду), добавляем по вашему желанию фрукты, ягоды, овощи и т.д. и всё взбиваем в блендере, миксере или даже ручном шейкере. Для прохлады можно добавить кусочки льда. Кстати кисло-молочные продукты тоже можно замораживать и такие кубики взбивать))) Кроме того, для вас тут на подмоге и корица, и ванилин, и пряные специи, если вы любитель овощных напитков, и травки и всё, что угодно…. Рецепты давайте выкладывать в комменты.
Но всех ведь интересует, как можно ещё и схуднуть с этими «болтушками» в руках? Здесь главные правила, это при высокой питательной ценности иметь минимум калорий. Каллории фруктов, ягод и овощей смотрим в таблице калорийности и выбираем ЧЁ ПОМЕНЬШЕ!!! Лучше ягоды, сливы (ммм, сухофрукты, кстати, тоже можно добавлять пару штучек для густоты напитка), яблоки, груши, хурму, зеленый виноград, морковку, огурцы и перцы…. Ну т.е. разберётесь, да? Также сбрасывая с напитка лишние калории и ненужные сахара, лучше всего делать не на соке и йогуртах, а на кисло-молочных и молочных продуктах минимальной жирности!!! Далее рекомендую использовать в рецептах активно сельдерей и петрушку, имбирь, корицу, чернослив и курагу, киви, грейпфрукты, сливы, инжир, ягодки. Они все способствуют раскачке вашего обмена веществ для лучшего сжигания жировых прослоек!!! Если вы используете такой напиток в первой половине дня, то можно добавить горстку овсяных или пшеничных хлопьев. Так вам будет сытнее, вкуснее, ещё полезнее и круче во многих аспектах)))
Если вы приготовили напиток уже после 4 часов дня, то тут в принципе лучше избегать добавления злаков, они уже будут действовать в замедление метаболизма. Молочку 100% берём практически обезжиренную, можно добавить, кстати, о птичках, 2-3 ст.л. творога 1%. Считай, добрый ужин в стакане, потом покрутили обруч на сон грядущий и баиньки))) Вот как-то так. Легко, интересно, новенько и полезненько)))
И напоследок пару вариантов:
Грейпфрутовый коктейль.
1 грейпфрут + 100 мл питьевого йогурта + 100 мл зеленого чая + пластик очищенного клубня имбиря. Можно добавить 1-2 г ванильного сахара, потому что коктейль имеет довольно острый вкус.
Грейпфрутовый коктейль, выпитый вместо ленча или полдника, во-первых, даст необходимые витамины организму, а во-вторых, подготовит его к приему основного блюда — стимулирует метаболизм. Я очень люблю грейпфрутовый коктейль!!!
Киви-яблочный коктейль
1 зеленое яблоко + 1 киви + 150 г нежирного жидкого йогурта
Очень полезный коктейль, который уже можно отнести к категории зеленых коктейлей. Один из самых лучших коктейлей для похудения. Малокалорийный, но зато содержащий множество витаминов..
Овощной коктейль.
2 отварных моркови + 30 г стеблей сельдерея + 100 г брусники + 20 мл лимонного сока + 250 мл томатного сока + соль и черный перец.
Один из самых полезных овощных коктейлей.
Если у вас есть вопросы или сомнения по подбору ингредиентов и приготовлению – смело пишите в обсуждения!
Всем удачного настроя на вкусный ПОЗИТИФФФФФФФФФ ))))))))))
liveinternet.ru>
Кислородные коктейли: польза или вред?
Чтобы понять, полезен для вас кислородный коктейль или вреден, как он влияет на организм в целом, необходимо до конца понимать, что же это за продукт и как правильно его употреблять.
Кислородный коктейль – лакомство или лекарство?
Этот своеобразный напиток представляет собой сок или минеральный раствор, который взбит в воздушную и нежную пенку, насыщенную кислородом.
Кислородная прослойка, попадая в желудок, с легкостью всасывается в кровь, и, растворяясь в плазме, легко и быстро достигает всех органов и тканей.
Таким образом, напиток активно пополняет организм недостающим кислородом, который вытесняет токсины и другие вредные вещества, освобождая место минералам и витаминным комплексам, тонизируя и придавая энергии.
В условиях нынешней экологической ситуации кислородный коктейль просто находка для жителей мегаполисов, ведь загрязненность воздуха и снижение в нем доли кислорода пагубно влияет на организм, приводит его к стрессовому состоянию.
Все больше людей наблюдают у себя симптомы гипоксии, в группу риска попадают не только беременные женщины и дети, но и пенсионеры, спортсмены, курильщики и трудоголики. Все эти категории особенно плохо переносят отсутствие чистого воздуха, восполнить его недостаток в крови поможет кислородный коктейль.
Кислородный коктейль: реальность или миф?
Чтобы коктейль оказал заметное положительное влияние на организм, принимать его нужно регулярно, каждый день по одной-две порции, непосредственно сразу после приготовления. Эффект от кислородной терапии развивается постепенно, курс лечения обычно занимает две недели. Что же произойдет с организмом, после такой терапии?
| Заметно улучшается работа центральной нервной системы. |
| Стабилизируется работа сердца. |
| Приходят в норму показатели артериального давления. Если повышение его значений связано с недостатком кислорода в крови. |
Улучшаются функции печени. Поскольку для вывода токсинов требуется большое количество кислорода, при его нехватке печень не справляется со своей функцией. |
| Повышается активность иммунных клеток. |
| Значительно растет работоспособность, ведь благодаря своевременному поступлению кислорода снижается утомляемость, а выносливость повышается. |
| Сон становится более крепким, нормализуется процесс засыпания. |
Курсовое применение кислородного коктейля показано при множестве заболеваний и состояний. В первую очередь врачи рекомендуют его применение при:
| синдроме хронической усталости; | заболеваниях нервной системы средней и легкой степени тяжести. Борьбе с последствиями инсультов и воспалительных заболеваний мозга; |
| легкой степени ожирения; | трофических язвах и многих других заболеваниях. |
| ВСД по гипертоническому типу; | хронических гастритах вне стадии обострения; |
| диабете; | туберкулезе и заболеваниях легких вне стадии обострения; |
| легкой степени гипертонической болезни; | как профилактическое средство при нормально текущей беременности и лечебное при угрозе гипоксии плода, токсикозах и других патологиях. |
При многих заболевания кислородный коктейль входит в состав комплексной терапии и служит звеном в общей картине лечения.
Есть ли вред от кислородного коктейля?
Вред для здоровья человека может нанести любое лекарственное средство при его неправильном использовании. Так и кислородный коктейль должен применяться после консультации с врачом с учетом особенностей организма. При правильном применении вреда от коктейля нет, но существует целый ряд противопоказаний для его применения. Его нельзя применять при:
| наличии злокачественных образований; |
| общем резком истощении больного; |
| гипертонической болезни третьей стадии; |
| атеросклерозе сосудов мозга; |
| обострениях болезней сердечнососудистой системы; |
| склонности к кровотечениям; |
| тяжелом состоянии больного и температуре выше 38 градусов; |
| бронхиальной астме в стадии обострения; |
| острых психических расстройствах и др. |
Как видно, противопоказаний немало, и было бы большой ошибкой бесконтрольно и бессистемно употреблять такой ценный напиток, как кислородный коктейль. Он способен принести много пользы здоровью, но прежде, чем начать его применять для лечения, стоит проконсультироваться с врачом. Берегите своё здоровье и здоровье тех, кто вам дорог!
Благодарим вас от всего сердца!
Противопоказания
На вопрос могут ли оказать вредное влияние протеиновые коктейли на организм человека? Ответ очевиден — да. Как и многие другие продукты, они имеют свою культуру потребления и свои противопоказания. Можно ли минимизировать негативные последствия? Ответ также положительный.
Как принимать протеин
Для этого необходимо соблюдать небольшой свод общепринятых правил. В первую очередь следует контролировать норму употребления белков. В обычных условиях человеку требуется 1 г белка на 1 кг веса. В зависимости от того, какие цели вы преследуете, и с увеличением физических нагрузок эта норма может быть увеличена до 5 г.
Лицам, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек перед употреблением спортивного питания необходима консультация врача. Эта же рекомендация касается и людей, страдающих лактозной непереносимостью, сахарным диабетом и панкреатитом.
Какого-то определенного проявления вредности на организм человека высокобелковые коктейли не несут
Как и во многих аспектах жизни в спортивной диетологии важно найти оптимальный баланс и правильный подход. Так и при употреблении смесей, если найти оптимальную норму можно будет сказать, что от них больше пользы, чем вреда
Рекомендации по приготовлению
Не всегда имеется возможность купить готовый продукт в магазине. Кроме того, из натуральных компонентов коктейль будет полезнее и калорийнее. Что касается напитков для быстрого набора веса, то их можно приготовить на кухне. Для этого понадобится блендер или миксер. Спортсмены рекомендуют смешивать коктейли вручную, но тогда консистенция будет неравномерной и это усложнит приём пищи и её быструю усваиваемость организмом.
Для усиления эффекта диетологи советуют придерживаться рекомендаций:
Температура приготовленного коктейля не должна быть ниже 30 градусов. Поскольку тёплый напиток ускоряет обмен веществ и всасывание калорий. Поэтому если в составе должны быть замороженные фрукты, их надо сначала подержать в тёплой воде и хорошо перебить в кашицу.
Консистенция не гуще сметаны
Это важно для желудочно-кишечного тракта и для правильного соединения всех компонентов.
Дозировка. За один раз нужно выпить 150−200 грамм коктейля, но не больше
В противном случае организм может не усвоить такой вариант пищи, и это приведёт к отторжению продукта.
Соотношение компонентов коктейля для набора веса в домашних условиях должно быть следующим: главная часть белка 65−70 процентов, остальное — витамины и углеводы для калорийности.
Выбор основы для напитка
Диетологи советуют обратить внимание на кефир и молоко, реже используется фруктовый сок или обычная вода. От основы зависит консистенция и вкус продукта, его полезность.
Пора приёма
Оптимальный период для калорийного питания — после обеда. Как раз в это время пища усваивается медленнее, что улучшает всасывание полезных компонентов и ведёт к быстрому набору веса.
Использование этих правил позволит получить результат и сделать действительно полезный и калорийный продукт для организма.
Советы по употреблению
Большинство людей думают, что для того чтобы набрать суточную норму в 3000 калорий, достаточно принимать коктейли. На самом деле банановые и протеиновые напитки способны заполнить норму наполовину. То есть исключать из рациона нормальную пищу не надо.
Если вместе с коктейлями заниматься тренировками, то результат увеличится. Принимать напиток нужно за полчаса до физических нагрузок, но не позднее
Это важно для организма, чтобы он успел впитать полезные вещества и набрать калории для мышц
Если сравнивать пользу покупных протеиновых коктейлей с приготовленными в домашних условиях, то вторые будут питательнее и полезнее. Для того чтобы привести тело в порядок и набрать лишний вес, нужно составить себе правильный рацион и подобрать те рецепты коктейлей, что будут впитываться и усваиваться.
Кислородный коктейль при беременности
Для того чтобы избежать осложнений и без проблем пережить девять месяцев беременности, будущей маме рекомендуется полноценный сон, ежедневные прогулки и спокойствие. Однако не все женщины могут позволить себе отодвинуть все свои дела и наслаждаться прекрасным периодом беременности.
Да и экология сегодня позволяет «желать лучшего» – постоянные выбросы заводов, выхлопные газы, загрязненный воздух. Поэтому будущая мама должна приложить все усилия, чтобы не услышать на очередном приеме опасный диагноз – гипоксия плода.
С целью профилактики беременным рекомендуются курсы оксигенотерапии, а вкусные кислородные коктейли должны регулярно присутствовать в их рационе. Употребляя этот полезный напиток, будущая мама не только защищает своего ребенка от опасной нехватки кислорода, но и улучшает свое самочувствие, укрепляет иммунитет и избавляется от неприятных симптомов токсикоза.
Состав зеленых коктейлей
Насколько полезным будет зеленый коктейль, определяет его состав – какие ингредиенты добавишь, такие витамины и получишь.
В основу зеленого коктейля всегда входит мягкий фрукт или овощ – например, персик, банан, мягкая груша, сливы, киви или помидор – он придает напитку консистенцию кашицы и основной вкус.
Дальше в ход вступает зелень. Пользу принесет любой ее вид, оптимальными по витаминным свойствам будут укроп или петрушка. Для «коктейльного новичка» вкусовые свойства петрушки и укропа могут быть слишком резкими и специфическими. Тогда будет правильным разбавлять напиток не менее полезной по свойствам зеленью с более нейтральным вкусом: отлично подойдет шпинат, лист салата или сельдерей. Фруктовую основу может оттенить щавель своей кислинкой, а также разбавить вкус укропа или петрушки и сделать его практически незаметным.
Можно экспериментировать и с более оригинальными вкусовыми свойствами, например, мяты, руколы или базилика – в найденных собственных сочетаниях можно открыть «фирменный» оттенок полезного фреша.
Сейчас стало известно о пользе пророщенных злаковых культур в рационе, идея использовать их свойства в коктейле будет очень практичной. Самая популярная среди проращиваемых злаков пшеница дополнит пользу напитка серьезной дозой минералов как магний, цинк, фосфор, кальций, которые своими свойствами помогут укрепить костную ткань и зубную эмаль, легкоусвояемый белок, клетчатка.
Последней составляющей чудо-напитка будет вода – в среднем требуется 500-600 мл на порцию, однако тут стоит полагаться на собственный вкус и предпочтения. В слишком густую кашицу можно добавить больше воды, а если коктейль получился чересчур жидким — доложить еще фруктов или же зелени.
Мартини Драй
Dry Martini впервые был представлен публике на рубеже XX века. По одной из версий, произошло это в баре нью-йоркского отеля Knickerbocker: бармен Мартини ди Армади Таггиа соединил в равных пропорциях джин и Noilly Prat и добавил каплю апельсинового биттера. По другой теории «отец» Dry Martini был родом из Сан-Франциско и звали его Джерри Томас. Коктейль он смешал для золотоискателя, отправлявшегося на поиски счастья в город Мартинез. Есть также версия, по которой коктейль получил свое название в честь ружей Martini and Henry, бывших на вооружении британской армии в начале XX века: якобы сногшибательный (в прямом смысле слова) коктейль пришелся по вкусу солдатам. Мировую славу коктейлю принес кинематограф. «Матрини Драй» появляется в таких культовых лентах американского кино, как сериал о войне во Вьетнаме M*A*S*H, где главные герои употребляют исключительно «сухой мартини».
Состав:
- Джин — 75 мл
- Сухой вермут— 15 мл
- Оливка — 1
Приготовление:
- Охладите коктейльный бокал и смесительный стакан.
- Слейте талую воду из смесительного стакана.
- Налейте вермут и джин и перемешайте барной ложкой.
- Удерживая лёд в смесительном стакане, перелейте в коктельную рюмку.
- Погрузите на дно бокала оливку на шпажке.
Рецепты белковых коктейлей
Коктейль с добавлением злаков будет полезен для очищения организма от разнообразных отложений в виде шлаков, солей, токсичных веществ. Эти вредные примеси в организме мешают быстрому похудению. С помощью злаковых культур произойдёт сжигание жира и очищение желудочно-кишечного тракта.
РЕЦЕПТ №1.Коктейль клюквенный с добавлением овса.
- Вода питьевая — 100 граммов.
- Клюква (в любом виде) – 60 граммов.
- Творог (3% жирность) – 160 граммов.
- Овёс – 50 граммов.
При желании клюкву можно заменить на бруснику. Предварительно залейте кипятком овёс на 15 минут. Засыпьте ягоды в подготовленную чашу для измельчения блендером. Добавьте воду и творог. Овёс разбух, закидываем туда же. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Можно добавить пол чайной ложки мёда для быстрого усвоения углеводов.
РЕЦЕПТ №2.Коктейль на овсяных хлопьях с добавлением банана
- Молоко нежирное.
- Творог (3% жирность).
- Мёд жидкий 20 граммов.
- Овсяные хлопья 50 граммов.
- Банан 1 штука.
Молоко разогреть до температуры 30 градусов. Засыпьте в чашу овсяные хлопья и залейте молоком. Дайте настояться 5 минут. Добавьте творог. Перемешайте и добавьте мёд и порубленный кусочками банан. С помощью блендера доведите до однородной массы. Можно пробовать!
РЕЦЕПТ №3.Овсянка с добавлением пшеницы
- Молоко – 200 граммов.
- Творог(2% жирность) 250 граммов.
- Льняное масло 25 мл.
- Пшеница 30 граммов.
- Овсянка 25 граммов.
В молоко добавьте пшеницу и овсянку, накройте крышкой, дайте постоять 15 минут. Залейте содержимое в чашу для блендера. Тщательно перемешайте. Добавьте масло льна тонкой струйкой. Перемешайте. Данный рецепт хорош для применения в вечерние часы вместо ужина.
РЕЦЕПТ №4. Каша льняная с добавлением овсянки
- Молоко 200 граммов.
- Овсянка 50 граммов.
- Льняная каша 20 граммов.
- Ягоды(на ваш вкус) 100 граммов.
- Мёд 5 граммов.
Стоит учесть при приготовлении данного продукта, что льняная каша имеет повышенную вязкость. Поэтому перемешайте сразу с овсянкой и залейте молоком. Поместите в чашу для взбивания и добавьте мёд и ягоды. Взбить содержимое. При необходимости можно долить молока. Употреблять сразу после перемешивания.
Что с чем сочетать?
Названий, вариаций и рецептов у питательных напитков бесконечное множество. Очень условно их можно разделить на несколько основных, самых популярных категорий.
Первая — зеленые коктейли. Для их приготовления нужно смешать и взбить в блендере ключевой ингредиент — зелень, к которой можно добавить фрукты и/или овощи. В зелень входит любая трава: петрушка, укроп, сельдерей, фенхель, шпинат, кинза, салат, мята, базилик и т. д.
К подходящим для такого коктейля овощам относят прежде всего капусту (любую на ваш вкус, от брокколи до кале), огурец, авокадо, зеленый горошек, зеленый перец, кабачки и прочие зеленые плоды. Если вы берете фрукты, также старайтесь выбирать зеленые или бесцветные: банан, киви, грушу, зеленое яблоко, ананас.
Жестких рекомендаций по смешиванию ингредиентов нет, здесь все — дело вкуса. Но диетологи советуют не сочетать в одном коктейле овощи и фрукты, так как это попросту будет не очень вкусно.
Фруктами тоже лучше не злоупотреблять: они используются для подслащения и не должны составлять основу коктейля. “Такие напитки полезны тогда, когда в них преобладает зелень, а не фрукты или мед”, — советует София Рожко.
Вторая — полезные смузи. Отличие от первой категории в том, что таким коктейлям не обязательно быть зелеными. В их состав также входят зелень, овощи и фрукты, можно добавлять мед для вкуса.
“Как правило, в составе идеального смузи входит не более пяти основных ингредиентов. Например: миндальное молоко + шпинат + сельдерей + банан + вода. Достаточно найти свое любимое сочетание, и можно хоть каждый день готовить по одному и тому же рецепту”, — рекомендует Валерия Симонова.
Третья — суперфуд-коктейли. “Они называются так потому, что содержат большое количество полезных веществ. То есть в маленьком объеме помещается много микро- и макроэлементов и растительного белка. Получается такой себе мощный полезный удар для организма”, — объясняет Катерина Пашко.
К суперфудам относятся такие продукты, как семена чиа и киноа, сок алоэ, водоросли — спирулина и хлорелла, гуарана и даже конопляный протеин. Чтобы приготовить суперфуд-коктейль, необходимо добавить один или несколько суперфудов в зеленый смузи или коктейль.
“Другое дело, что суперфуды в основном ассоциируются с заграничными продуктами. Хотя на самом деле есть много местных аналогов — более доступных, дешевых и полезных своей локальностью. Например, льняные семечки обладают примерно теми же свойствами, что и семена чиа. Ягоды годжи можно заменить нашей калиной”, — рассказывает Катерина Пашко.
Отдельно можно выделить также условно самостоятельные напитки, такие как сок из ростков ячменя и пшеницы (витграсс) или чай матча. Первый обычно продается замороженным (альтернатива — самостоятельно проращивать пшеницу и добавлять ростки в еду и коктейли), второй — в виде порошка, который можно добавлять в те же коктейли.
Дополнительными ингредиентами в любом коктейле могут служить лайм или лимон, отруби, семечки, имбирь, финики. А также растительное (соевое, миндальное, кокосовое) молоко, молокопродукты и другие натуральные продукты.
Фото istock
