Популярные коктейли из водки в домашних условиях

Алкогольные коктейли с водкой: более сложные рецепты

Коктейли с водкой дома можно приготовить не хуже, чем подают в барах, но в их рецептуру будет входить уже большее число компонентов. Предлагаем несколько отличных рецептов.

Кайпироска

Для приготовления потребуется стопка водки, столовая ложка сахарного сиропа и три кусочка лайма.

Приготовление состоит из следующих шагов:

В широкий бокал с толстым дном для виски (его также называют рокс) кладут дольки лайма. Слегка выдавить из фрукта сок.
Добавить к лайму сироп.
Положить колотый лед.
Добавить стопку водки.
Перемешать все компоненты и добавить льда.
Украсить напиток долькой лайма.

Стирающий память

Крепкий шот на основе ликера и водки приготовить несложно, но действовать следует аккуратно. Вам потребуется:

Спиртной напиток.
Калуа.
Тоник.
Ирисовый ликер.

Этот микс делается слоями:

Сначала в стопку наливается алкоголь.
Далее – ликер.
Потом – тоник.
Эти три компонента берутся приблизительно в равных количествах, поэтому перед приготовлением стопку следует визуально разделить на три равные части.
Сверху наливается ложка ирисового ликера.

Ай кью

Вам потребуется алкоголь, грейпфрутовый сок, медовый сироп и апельсин. Спиртное и сок берут в пропорции 1:3, сиропа потребуется буквально столовая ложка, апельсина – небольшой ломтик. Все компоненты смешиваются в хайболе со льдом, украшаются долькой апельсина. Получившийся напиток обладает сладко-горьким вкусом.

Любители шотов обязательно оценят коктейль «Водка-мартини», для приготовления которого необходимо подготовить:

Стопку спиртного напитка.
15 мл мартини или вермута.
Оливку.

Готовить коктейль несколько сложнее: стакан наполняют колотым льдом, который тщательно размешивается до появления инея на стенках. Затем талая вода из стакана выливается. Мартини и водка смешиваются, получившийся напиток переливается в барный стакан, украшается оливкой и подается. Изысканный холодный крепкий шот готов!

Морской бриз

Этому популярному миксу насчитывается более ста лет, но и сейчас он очень популярен в барах.

Вам потребуется алкоголь, морс клюквенный и сок грейпфрута в пропорции 1:2:1. Немного свежего фрукта можно использовать для украшения. Все компоненты перемешиваются в стакане со льдом, украшаются.

Транссибирский экспресс

Этот алкогольный коктейль имеет сложный состав:

Спиртной напиток – 1 стопка.
Апельсиновый сок – 1 стопка.
Апельсин.
Корень имбиря (достаточно 7 грамм).
Облепиховое варение (1 десертная ложка).
Веточка розмарина.

Приготовление потребует некоторого мастерства. В широкий стакан положить имбирь, подавить его при помощи мадлера (при отсутствии его заменит чайная ложка), добавить варение, наполнить льдом. Далее налить сок и водку перемешать. Добавить льда. Украшением напитку послужит колечко апельсина и розмарин.

Водка с чаем

Очень вкусный бодрящий микс, приготовить который не составит труда. Вам потребуется:

Алкоголь, сок яблочный, охлажденный зеленый чай и спрайт по одной стопке.
Кусочек зеленого яблока для украшения.

Все компоненты смешивают в стакане со льдом, украшаются кусочком яблока.

Миксы на основе водки станут отличным украшением любого стола. Приготовить их несложно, цена оптимальна, при верном выдерживании пропорций они отличаются отличным вкусом.

Простые рецепты с фото и видеоинструкцией

Далее следуют простые алкогольные коктейли, которые каждый может приготовить в домашних условиях без особых навыков.

Коктейль Водка спрайт (лонг-дринк, билд)

Ингредиенты:

50 мл водки;
150 мл спрайта;
20 г лайма.

Приготовление:

Все очень просто. Нужно взять хайбол, высокий узкий стакан, наполнить его льдом. Затем налить в него 50 мл водки и доверху спрайта. Аккуратно перемешать барной ложечкой и украсить двумя дольками лайма. Очень простой и освежающий напиток, который можно приготовить без каких либо сложностей. Следующий смешанный напиток ему не уступает.

Шоты

Шотами называют коктейли, разлитые в маленькие рюмки, объем которых, как правило, не превышает 100 мл. Классический шот — это водка, разбавленная безалкогольным напитком в отношении 1:2 — 1:4. С приготовлением такого коктейля справится каждый.

Рассмотрим самые популярные шоты, в которых безалкогольная составляющая максимально скрывает неприятный многим вкус спирта.

Яблочный шот

Ингредиенты:

водка — 30 мл;
яблочный сок — 20 мл;
корица на кончике ножа.

Приготовление:

В рюмку наливается предварительно охлажденная водка.
Добавляется яблочный сок, напиток перемешивается чайной ложкой.
Сверху притрушивается корицей.

«Кровавая Мэри»

Ингредиенты:

водка — 40 мл;
томатный сок — 80 мл;
соус Табаско — несколько капель (можно заменить кетчупом Чили);
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

На дно шота капают острый соус и наливают томатный сок, перемешивают с солью и перцем.
По лезвию ножа на стенку рюмки тонкой струйкой наливается водка. Слои не должны смешиваться!

Шот «Роял»

Ингредиенты:

водка — 30 мл;
клубничный сироп — 20 мл;
кусочек свежей клубники.

Приготовление:

На дно стопки наливается клубничный сироп.
Водка может как быть верхним слоем, так и перемешиваться с сиропом.
Поверх напитка кладется кусочек клубники, вырезанный по размеру рюмки.

Возможно Вам будет интересно: как сделать водку из спирта.

«Отвертка»

Нельзя не упомянуть любимый многими коктейль, требующий минимального количества составляющих, но дающий приятное охлаждение и опьянение.

Ингредиенты:

водка — 50 мл;
апельсиновый сок — 50 мл;
долька апельсина для украшения.

Приготовление:

Компоненты смешиваются и подаются в маленькой рюмке, украшенной долькой апельсина.

Шоты могут готовиться практически с любым сладким соком, при этом процесс приготовления ничем не отличается от приведенных выше классических вариантов. Следующими рассмотрим коктейли, в которых сочетается уже несколько видов алкоголя.

«Форрест Гамп»

Этот коктейль покорил многих своим необычным вкусом. На приготовление уйдет до пяти минут, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

водка — 25 мл;
щавель — 20 грамм;
сахар (лучше тростниковый) — 1 чайная ложка;
жидкий мед — чайная ложка;
колотый лед.

Приготовление:

Щавель с тростниковым сахаром перетираются при помощи ложки или мадлера (барного прибора для преобразования ингредиентов в кремовую текстуру).
Лед разбивается из кубовидного состояния в колотое, засыпается в стакан со щавелем.
В стакан заливается водка и мед, в течение 30 секунд перемешивается при помощи ложки до изменения цвета напитка до бледно-зеленого.
Через стрейнер (барное сито, которое можно заменить кофейным или обычным тканевым фильтром) напиток переливается в шот, в который предварительно опущена ягода малины с каплей меда внутри.

«Целебный»

Такие шоты рекомендуется употреблять при первых признаках простуды, а также любителям теплых алкогольных напитков. Многим неплохо помогает от кашля, но в качестве основного лекарственного препарата стоит применять исключительно на свой страх и риск.

Ингредиенты:

водка — 50 мл;
жидкий мед — 30 грамм;
свежевыжатый сок лимона — 20 мл.

Приготовление:

На водяной бане растопить мед, добавить лимонный сок и водку.
Смесь должна подогреваться не более минуты и ни в коем случае не доводиться до состояния кипения — спирт улетучится и коктейль превратится в безалкогольный.
Перелить в маленькую рюмку.

Этот напиток приятно распивать в конце рабочего дня, уютно расположившись в кресле и замотавшись в плед.

Посмотрите видео как правильно готовить шоты дома:

Ингредиенты:

50 мл водки;
150 мл энергетика (RedBull);
10 г лимона.

Приготовление:

Все очень просто. Берем хайбол и наполняем его льдом. Добавляем водку и доверху RedBull. Перемешиваем все это добро барной ложкой и украшаем долькой лимона. При желании можно добавить пару капель гренадина для цвета. Это, наверное, один из самых популярных коктейлей в ночных клубах – бодрит не по-детски. Не рекомендуется пить не более двух экземпляров, ибо сердце оно ведь не железное. Следующий напиток более безопасный.

Коктейли из молока и водки

Сочетание крепкого алкоголя с молоком многим кажется непривычным, но практика показывает, что это мнение ошибочно. Такие миксы на основе «горячительного» могут стать «изюминкой» вечеринки, их вполне можно сделать дома.

Банановая фантазия – нужно смешать с молоком (150 мл) 100 мл коньяка, 50 мл застольного спиртного, один банан, 250 г мороженого. Все перемалывается в блендере и подается в высоких бокалах со льдом. Можно украсить свежими фруктами.
GREENPEACE – нужно взбить в блендере по 50 мл водки и сливок, 10 мл сахарного сиропа и 2 свежих киви. Долить молоком, подать в стаканах со льдом.

Практика показывает, что коктейли из знакомой каждому из нас водки – оптимальный выбор для вечеринки. Большинство из них просты в приготовлении и требуют минимум финансовых затрат. Если душа просит экзотики, то можно воспользоваться более сложными рецептами, содержащими соки, разное спиртное и сиропы. Только вам решать, каким будет ваш веселый вечер с друзьями.

Вы уже, наверное, догадались, что это «брат» черного. С одной стороны, водка и молоко — это какая-то не сочетающаяся глупость и вообще не очень хорошая идея. С другой, если за этот микс берется профессионал, то почему бы и нет?

Для того чтобы его сделать, нужно добавить 30 мл сливок к «Черному русскому».

Тот самый любимый напиток героя «Большого Лебовски».

Как приготовить коктейли с водкой дома

Сколько фантазии задействуется у любителей хорошей компании в процессе приготовления дома коктейлей. В ход идет все. От томатного сока до затаившегося в дальнем углу кладовки варенья. В результате таких изысканий часто появляются на свет истинные шедевры вкуса.

Коктейль Кейп Кодер

Проще всего смешать водку со спрайтом или соком и получить, например, коктейль Кейп Кодер, обладающий необычным вкусом. А можно смешать с пивом и получится знаменитый Ерш, способный свалить с ног самого стойкого пьяницу. В большинстве случаев для приготовления коктейлей дома используются самые распространенные и доступные ингредиенты.

Чтобы приготовить коктейли в домашних условиях понадобится холодильник и некоторые специальные приспособления.

Первое – это шейкер. Представляет собой металлический или стеклянный, но обязательно с металлической крышкой стакан, объемом 400-500 мл для смешивания ингредиентов при встряхивании определенным образом. В состав шейкера обязательно входит стрейнер – специальное сито, предназначено для отделения кусочков льда и фруктов, если они не должны находиться в готовом напитке согласно рецепту.

Существует и определенный порядок наполнения шейкера, когда более густые компоненты укладываются на дно и покрываются более жидкими. Такой порядок необходим для правильного перемешивания ингредиентов.

Домашнему «бармену» потребуются щипцы для колки льда, ведь иногда приходится помещать в коктейль измельченную ледяную массу.

И, конечно же, красивые бокалы, подчеркивающие талант домашнего «мастера».

Коктейли на основе водки

Алкогольные водочные коктейли можно условно разделить на несколько видов:

напитки, сочетающие в себе крепость водки, пониженную добавлением любых безалкогольных ингредиентов;
коктейли из водки и других крепких алкогольных напитков;
легкие напитки, где водка служит только для увеличения крепости, не влияя на вкусовые качества.

Основная масса водочных коктейлей придумана для тех, кому трудно пить водку в чистом виде или для употребления в особых случаях, когда присутствие большого количества закусок просто не желательно. Это напитки для истинных ценителей разнообразия, позволяющие не только прочувствовать множество вкусовых комбинаций, но насладиться внешним эстетическим разнообразием мастерски приготовленного коктейля.

Водка – это универсальный продукт, позволяющий смешивать одновременно сладкие и кислые составляющие, нивелируя негативное воздействие ингредиентов друг на друга особым вкусом, обусловленным высоким градусом. Добавляя в разных количествах самые немыслимые компоненты, а водка это позволяет, можно каждый раз получать водочный коктейль с новыми вкусовыми оттенками.

Наверное, сложно будет даже перечислить все разнообразие рецептурных композиций коктейлей, приготовленных с использованием хорошей водки. Но есть несколько классических рецептов, знакомых любому бармену даже в самом глухом уголке Земного шара.

Легкие водочные напитки получаются при смешивании фруктовых или овощных соков и сиропов с небольшим количеством водки с участием двух-трех дополнительных ингредиентов.

Самый известный из них — «Кровавая Мери». Классический водочный коктейль с неразмешанными слоями водки, томатного и лимонного сока, сдобренный щепоткой соли и небольшим количеством перца. Не отстает от него по популярности и «Отвертка», представляющая смесь водки и апельсинового сока, сохраняющая свежесть апельсина и немного усиленная водочным градусом. Особенный вкус получается у коктейлей с использованием кислой ягоды и сока грейпфрута с нежной горчинкой.

Наряду с фруктовыми соками с водкой в легких коктейлях хорошо сочетается кофе, черный или со сливками, молоко и некоторые виды вина. Коктейли Черный и белый Русский, где сочетание водки, кофейного ликера или просто кофе и вдобавок украшенное шапкой белоснежных сливок дает такой насыщенный вкус, что невольно начинаешь думать об уютном кресле в тихой спокойной обстановке. Если добавить небольшое количество водки к вермуту, то получается оригинальный напиток. Уходит резкий вкус вермута, прибавляется градус, но вместе с тем напиток становится нежнее.

Для приготовления водочных коктейлей зачастую используются газированные напитки, начиная от простой минеральной воды и заканчивая сладкими колой, спрайтом и им подобным. Они бодрят и хорошо освежают, но с газированными напитками надо быть немного осторожней.

Очень часто при изготовлении сладких коктейлей на основе ликеров, вина, соков и сиропов в них добавляется небольшое количество водки исключительно для поднятия градуса. Попытки использовать другие крепкие напитки не увенчались успехом из-за внесения последними значительных изменений во вкусовые качества готового напитка. А водка позволяет увеличить крепость коктейля иногда в значительной степени практически без изменения его вкуса.

Рецепты простых коктейлей с водкой в домашних условиях

Здесь вы найдете рецепты напитков на основе водки, которые давно и прочно завоевали свою популярность у их почитателей.

Но если вы – любитель экспериментов, то можете экспериментировать как на этапе приготовления водочных коктейлей, добавляя ингредиенты или заменяя их в рецептах, так и в процессе оформления напитков для их подачи. Примером удачных экспериментов может служить коктейль Голубая лагуна, состав которого можно менять в зависимости от избранного варианта приготовления.

Итак, начнем с рецепта самых легких как с точки зрения крепости, так и с точки зрения приготовления, напитков на основе водки.

Водка со спрайтом и лаймом: невероятная свежесть и бодрость!

Этот простой слабоалкогольный коктейль на сегодня очень популярен среди молодежи. Его легкий приятный вкус особенно ценят молодые барышни. Напиток прекрасно подойдет для молодежных вечеринок. Он взбодрит, освежит и придаст хорошее настроение.

Ингредиенты:

- - сладкий газированный напиток «Спрайт» — 150 миллилитров;
  - водка – 50 миллилитров;
  - несколько долек лайма или лимона;
  - колотый лед – около 100 граммов.

Готовим: несколько кусочков лимона или лайма следует положить на дно высокого стакана. Далее стакана заполняем до самого верха кубиками льда. В отдельной посуде смешиваем спрайт с алкоголем и выливаем жидкость в стакан, наполненный льдом.

Пить такой коктейль следует маленькими глотками, используя трубочку.

Для вас видео-рецепт:

Водка с энергетиком Red Bull

Впервые этот коктейль, родиной которого является Западная Европа, появился у нас не так давно. Он придает невероятную бодрость! Выпив всего одну его порцию, вы сможете протанцевать всю ночь. Хорошее настроение и прилив энергии вам обеспечены.

Состав:

- - энергетический напиток Red Bull – 120 миллилитров;
  - спиртное – 40 миллилитров;
  - кубики льда в количестве 5-6 штук.

Чтобы приготовить напиток, наполняем стакан льдом и выливаем туда энергетик и водку в указанном количестве. Все, отличный «энерджайзер» готов!

«Калифорнийский винт»

Этот напиток готовится очень просто. Его ингредиенты доступны всем без исключения. Он подойдет как для домашней зажигательной вечеринки, так и для спокойного отдыха в кругу приятных вам людей.

Состав:

- - спиртное — 30 миллилитров;
  - грейпфрутовый и апельсиновый сок – по 45 миллилитров;
  - колотый лед.

Готовится такой напиток путем смешивания его ингредиентов в шейкере. Верх стакана можно украсить долькой апельсина.

«Перестройка»

Рецепт этого алкогольного напитка родом из Советского Союза. Его готовили только в элитных ресторанах больших городов для партийных «боссов», а также гостей из зарубежных стран. Хоть эпоха перестройки давно позади, коктейль с этим названием остается популярным среди почитателей таких напитков. Правда, сейчас он доступен каждому.

Приготовить такой коктейль в домашних условиях очень просто: готовится он легко, состоит из всем доступных ингредиентов, а его вкус – потрясающий!

Итак, чтобы его приготовить, нам необходимо:

- - сок из клюквы – 90 миллилитров;
  - водка – 30 миллилитров;
  - сироп из сахара – 15 миллилитров;
  - свежевыжатый сок из лимона – 5 миллилитров.

Приготовление:

Готовим сироп из сахара и воды, затем остужаем его.
Помещаем все компоненты напитка в шейкер и взбалтываем напиток в течение одной минуты.
Наливаем содержимое шейкера в стакан (для этого подойдет «хайбол»).
Добавляем колотый лед.
Украшаем стакан долькой лимона.

Вместо водки в этом рецепте можно использовать ром. Клюквенный сок можно взять консервированный. Если вы будете покупать его в магазине, выберите качественный продукт от известных производителей.

«Наглая обезьяна»

Этот напиток имеет немалую крепость, поэтому среди его почитателей – в основном мужчины.

Состав:

- - водка – 25 миллилитров;
  - ром (светлый или темный) – 25 миллилитров;
  - свежевыжатый сок апельсина – 70 миллилитров.

Приготовление: бокал наполнить льдом, добавить спиртное, затем сок и перемешать.

Еще видео с рецептами для вас:

https://youtube.com/watch?v=pLj9-rT714g

Рецепты простых коктейлей с водкой в домашних условиях превратят обыденные посиделки в праздник. Удивите своих гостей и подарите им хорошее настроение!

Простые коктейли с водкой в домашних условиях

Предлагаем ознакомиться с рецептами уже созданных напитков, приготовить которые по силам даже новичкам. Компоненты из рецептов можно купить в любом магазине.

Отвертка

Это самый простой микс с использованием крепкого напитка. Для его приготовления берут в равных дозах этот напиток и сок, классический вариант – апельсиновый, хорош также ананасовый или их сочетание. Чтобы сделать вкус напитка более мягким, можно добавить колотый лед.

Рецепт коктейля апельсинового “Мимоза”Как сделать популярный коктейль «Текила бум»Рождественский яичный коктейль — Эгг НогРецепты коктейлей на основе виски

Кровавая Мэри

Отличный классический микс, который пользуется популярностью во всем мире. Вам потребуется:

Стопка спиртного.
½ стопки томатного сока.
Соус табаско ½ ч.л.

Приготовить его несложно:

Все компоненты охлаждаются.
Налить в стакан сок.
По лезвию ножа аккуратно наливается спиртное.
Наверх следует добавить соус.

Пить такой напиток лучше одним глотком, поэтому емкость для его приготовления следует брать соответствующую.

Совет! Чтобы напиток получился по-настоящему вкусным, стоит взять качественную алкогольную базу. Самая дешевая водка может свести на нет все труды.

Водка со спрайтом

Этот напиток относится к лонг — дринкам. Для его приготовления потребуется:

Сам крепкий напиток.
Спрайт.
Лайм.

Пропорция такова: 1:3 и пара ломтиков лайма.

Лучше всего готовить напиток в узком стакане, он называется хайбол. Добавив предварительно заготовленный лед, в стакан выливают стопку спиртное и дополняют спрайтом. Помешав получившийся коктейль высокой ложкой, украшают сверху лаймом. Можно отжать в стакан сок из одного кусочка цитрусового, а второй использовать в качестве украшения.

Водка с тоником

Это один из наиболее простых миксов на основе водки. Для его приготовления смешивают в равных пропорциях крепкий алкогольный напиток и тоник (можно Швепс), хайбол украшают лаймом. Такой микс лучше пить охлажденным. Можно приготовить и водку со Швепсом, при этом лучше приобретать лимонную разновидность напитка.

Водка с РедБулом

Напиток прост в приготовлении, при этом отлично бодрит и восстанавливает силы. Вам потребуется

Сам алкоголь.
Энергетик РедБул,
Лайм/лимон 1 кусочек.

Напитки смешиваются в пропорции 1:3. Для красивого цвета можно добавить в коктейль немного гренадина.

Важно! Напиток не стоит пить в больших количествах, пары стаканов для вечера вполне достаточно, в противном случае велик риск перегрузить сердце

Простой водочный коктейль со Спрайтом

Берется водка, Спрайт и вермут в пропорции 1:2:2, все компоненты наливаются в стакан со льдом, перемешиваются. Получается очень вкусный и крепкий напиток, который очень легко пьется.

Кейп Кодер

Проще говоря, это водка с клюквенным морсом. Готовится этот домашний коктейль также предельно просто: следует взять алкоголь и клюквенный сок в пропорции 1:3, добавить в стакан лед, смешать жидкости при помощи ложечки, украсить (по возможности) ярко-красными ягодами.

Улучшить вкус можно, используя клюквенную водку, приобрести которую можно в магазине.

Соленая собака

Необычный домашний коктейль, простой в приготовлении. Потребуется водка, сок грейпфрутовый (пропорция 1:3) и соль.

Сначала надо подготовить стакан: смочить его стенки соком лайма, затем окунуть в соль, чтобы по краям получилась соляная каемка

Далее осторожно наполнить хайбол льдом, налить водку и сок. Перемешать компоненты

Пить напиток следует без трубочки.

Рецепты в домашних условиях

Охватить огромное количество рецептов водочных коктейлей в пределах одной статьи просто невозможно, поэтому рассмотрим самые популярные, не требующие большого количества редких ингредиентов.

Коктейль «Кровавая Мери»

Кровавая Мери

Для его приготовления необходимо на дно стакана положить щепотку соли, аккуратно налить томатный сок до уровня половины стакана, затем через нож аккуратно добавить столовую ложку свежее выжатого лимонного сока, и так же аккуратно добавить необходимое количество водки. Можно украсить стакан зеленью и слегка поперчить. Водка и томатный сок должны быть охлажденными до температуры 5-7 градусов.

Крепкий «Черный Русский»

Черный Русский

Простой и быстрый в приготовлении коктейль, который можно приготовить даже не очень трезвой рукой. Просто необходимо наполнить стакан льдом, добавить непременно круговыми движениями 50 г водки и «закрасить» 20 граммами любого кофейного ликера. Не прошло и минуты как коктейль готов.

Знаменитая «Отвертка»

Отвертка

Берем высокий стакан, наполняем практически доверху крупными кусками льда и наливаем 1 часть водки. Добавляем 2 части свежего апельсинового сока и непременно перемешиваем специальной палочкой, представляя, что у вас в руках обычная отвертка. Одев на край стакана дольку апельсина можно подавать его к столу.

Свежий «Морской бриз»

Морской бриз

Для его приготовления понадобится 1 часть водки, 1 часть клюквенного сока, 1 часть грейпфрутового сока и немножечко сиропа маракуйи. Если сиропа нет, не страшно. Вкус коктейля сильно не пострадает. Все ингредиенты помещаем в указанной последовательности в шейкер, встряхиваем 5-6 секунд и выливаем в бокал со льдом.

Обманчивый «Розовый бутон»

Розовый бутон

Очень простой и пьянящий состав. Если у вас имеется сироп из лепестков чайной розы, который многие хозяйки готовят в качестве лекарства, то этот коктейль можно приготовить во время любого застолья, ведь для него понадобится 50 г водки. 100 г шампанского, что практически всегда присутствует на столе.

Итак, берем стакан, бросаем 2-3 кубика льда, вливаем 50 г водки, 100 г шампанского и перемешиваем напитки. После этого остается только заполнить оставшийся объем стакана сиропом из розы и дать постоять примерно 3-4 минуты. Тяжелый сироп начнет выдавливать более легкие напитки и уникальным образом перемешиваться.

Пьянящий «Ерш»

Ерш

Или Белый Медведь, как кому больше нравится. Как известно, водка без пива – деньги на ветер, поэтому берем бокал пива высокой плотности и добавляем около 60 г хорошей водки. И, как говорил Геша Козодоев: «Клиент созрел…».

Очень сложно определить лучшие коктейли с водкой. Все зависит от вкусовых предпочтений конкретного человека. Многим нравится Кровавый Мери, а некоторые терпеть не могут томатный сок. Кто-то не переносит вкус апельсина, вызывающего у него оскомину, а у кого-то, к примеру, запах кофе вызывает аллергию. Как говорят, на вкус и цвет…

Просто надо пробовать. Ни один рассказ не заменит собственных вкусовых ощущений. Не следует бояться экспериментировать. Может, в результате этих проб и получится очередной шедевр, достойный повторения.

Коктейли с водкой в домашних условиях

Водка — напиток без вкуса и цвета, поэтому служит отличной
основой для приготовления коктейлей, утверждает шеф-бармен бара
«Панорама» Александр Илларионов. По его словам, коктейлей с водкой очень
много, начиная от простых, таких как «Отвёртка» (водка с апельсиновым соком) и
заканчивая «Лонгайлендом», в который помимо водки входит еще четыре вида
крепкого алкоголя.

Одним из самых известных считается коктейль «Водка с мартини». «Взболтать, но
не смешивать», — эту фразу говорил Бонд в кино, отметил шеф-бармен.

«На первый взгляд, фраза не имеет смысла, но он есть. Если вы закажете такой коктейль в
баре, вам обязательно его сделают с сухим вермутом, в коктейльном бокале. Но перед тем как
перелить в коктейльной бокал, водку и вермут смешивают деликатно в специальном
смесительном стакане со льдом, а Джеймс Бонд просил взболтать этот коктейль в
шейкере, что придает ему
другие ноты вкуса», — рассказал Илларионов.

Состав любого коктейля с водкой будет зависеть от его количества.
Более кислые и сладкие вкусы имеют коктейли с небольшим объемом, которые
подаются шотами, рассказал бармен ресторана «На даче» Павел Лобах. Это делается для того, чтобы перекрыть
спиртовой вкус напитка. Таким считают коктейль «Сауэр Микс», в который входят лимонный,
лаймовый фреш и сахарный сироп.

«Сахар можно менять на фруктовые сиропы в зависимости от
предпочтений гостя. А для эстетического удовольствия подавать слоями в
различных рюмках», — сказал бармен.

Для напитка большего объема подойдут кислые соки (апельсин,
грейпфрут), ягодные морсы (брусника, клюква), томатный сок и кока-кола, отметил
Лобах. По его словам, дополнить коктейль с водкой может ликер.
«Я бы не советовал мешать “чисто” русский продукт с осветлёнными
соками (яблоко, вишня),

зелёными фрешами и с неохлажденными газосодержащими напитками», — добавил Лобах.

Для приготовления коктейлей с водкой в домашних условиях понадобятся шейкер и лёд.
По словам Илларионова, шейкер можно заменить на небольшую стеклянную банку с
пластиковой крышкой.

«Лёд играет очень важную роль, он охлаждает напиток и
притупляет резкий вкус спиртов. Крепкий напиток пить становится приятнее», —
отметил собеседник.