Сколько в пиве градусов, крепость, содержание спирта, сколько можно пить в день, в неделю
Можно ли стать алкоголиком, если каждый день пить пиво? У пива оборотов меньше, чем у водки, но зависимость наступает еще быстрее. Сколько можно пить пива, чтобы не стать зависимым? У каждого своя мера. Крепкий здоровяк может выпить литр в сутки и не опьянеть. Хрупкой девушке и одного стакана в день будет достаточно. Градусы – это не всегда главное.
Все зависит от комплекции, здоровья, закуски и даже настроения. Процент спиртного у пива меньше, чем у водки, но злоупотребление является еще более опасным. К пиву можно быстро привыкнуть, и не понять этого. Пивным алкоголизмом чаще страдает молодежь, а это уже не только проблема для самого человека и его близких, но и для общества, угроза для здоровья нации.
Крепкое хмельное
Для приготовления крепкого пенного используются особые дрожжи, так как при стандартном производстве крепость не превышает 5%. Технология так же отличается – спиртное неоднократно замораживают для уменьшения жидкости, вследствие чего повышается градус.
Сколько процентов алкоголя в пиве — самое популярное крепкое:
- Hakusekikan Brewery — «Hurricane», 15%. Производит Япония. Особенность – выдержка на ячменном вине.
- Bruery — «Chocolate Rain», 19.5%. Бельгия. Высокий процент достигается благодаря брожению в бадье из под виски.
- De Struise Brouwers — «Five Squared», 25%. Шотландия.
- Schorschbräu — «Schorschbock» 43% и «Schorschbock Finis Coronat Opus» 57%. Германия. Изготавливается со множественной заморозкой.
- Brew Dog — «End Of History», 55%, Шотландия.
- T’koelschip — «Start The Future», 60%. Нидерланды.
- Brewmeister — «Armageddon», 65%. Шотландия.
- В 2013 году было выпущено самое крепкое пиво в мире, шотландской компанией Brewmeister, носит название «Snake Venom» и его крепость достигает 67.5%.
Когда речь идет об очень крепком пиве, безусловно, о классическом вкусе не может быть и речи. Производителям приходится жертвовать вкусовыми качествами ради высоких цифр.
Пиво имеет около 1000 различных сортов по всему миру, все они отличаются по вкусовым качествам, цвету, плотности и крепости.
На современном рынке можно найти хмельное на любой вкус, от безалкогольного, до такого, чей градус превышает крепкое спиртное. Именно пиво остается самым популярным напитком в мире (после воды и чая).
Все же, его нужно употреблять с осторожностью, и в умеренных количествах. Потому, как и любой другой алкоголь, оно вызывает зависимость
Как измеряется содержание спирта в пиве
Чтобы узнать, сколько градусов будет в хмельном, нужно определить начальную плотность сусла с помощью гигрометра или ареометра. Затем по специальной таблице проверяют соответствие данных и процента этанола.
После того как продукт пройдёт все циклы брожения, пивовар вновь измеряет показатели. Полученный результат следует вычесть из первоначальных данных – конечное число будет отражать реальный процент алкоголя.
На большом производстве все эти процессы происходят автоматически.
Разнообразие вкусов
В России можно встретить пиво «Гараж» со вкусом лимона и чая. В 2017 году появился продукт, который имеет пикантный привкус имбиря.
По отзывам потребителей, все виды «Гаража» не похожи на газированную воду, а имеют приятный цитрусовый вкус, подчеркнутый легкой кислинкой. Он подходит для тех, кто ценит оригинальные вкусовые оттенки. Продукт не имеет присущей пиву горечи.
Тщательно подобранное соотношение сладости, кислоты и горечи делают «Гараж» одним из самых популярных бирмиксов среди молодежи.
За руль после безалкогольного пива: можно ли садиться?
По закону за руль автомобиля, мотоцикла и другого ТС можно садиться после употребления безалкогольного пива. Согласно действующему законодательству напитки, содержание в своем составе менее 0,5% спирта, не относятся к алкогольной продукции и не подлежат соответствующему регулированию.
К таким с небольшим количеством алкоголя в составе относится:
- Безалкогольное пиво всех видов;
- Квас и другие напитки брожения крепостью менее 0,5%;
- Кефир и другие кисломолочные продукты, где спирт тоже образовывается естественным путем.
Следовательно, и в 2017, и в 2018 и последующих годах законодательного запрета на распитие безалкогольного пива за рулем нет и не будет. Это возможно только в том случае, если такой напиток причислят к алкоголю или специально сделают исключение в законах, что маловероятно.
Можно ли опьянеть от 0% пива?
Сегодня процесс производства безалкогольного пива практически ничем не отличается от создания обычного пенного напитка. Разница в производственном процессе лишь в том, что на последних этапах приготовления из напитка тем или иным способом убирают максимальное количество алкоголя. Этого достаточно, чтобы алкотестер выдал ложноположительный результат, но недостаточно для опьянения.
Исследования показывают, что даже при минимальных дозах спиртного у человека нарушается реакция и координация движения. Но даже если выпить несколько литров кваса или безалкогольного пива, то по ощущением ничего не изменится и алкогольное опьянение не наступит. Более того, даже если пить такие напитки литрами, печень все равно успеет переработать поступающий спирт в течение 20-30 минут.
Простые расчеты показывают, что чтобы превысить максимально допустимые 0,16 промилле, взрослому человеку надо выпить как минимум 5 литров или 10 банок безалкогольного пива. Причем выпить очень быстро, так как спирт сразу начнет перерабатываться внутренними органами. Иначе говоря, превысить допустимую законом норму не получится. Но при этом пивной запах и небольшой «выхлоп» могут заставить сотрудников ГИБДД отнестись к водителю гораздо более внимательно. Это грозит потерей времени на разбирательство и проверки на опьянение.
Как садиться за руль после безалкогольного пива:
- Убедиться, что 0% пива не используется в качестве средства от похмелья — со вчерашней пьянки промилле будет гораздо больше, чем от такого пенного напитка.
- Почистить зубы, съесть жвачку, освежить дыхание другим способом: запах пива многие сотрудники автоинспекции чувствуют «за километр».
- Подождать 20-30 минут после окончания употребления. За это время из организма выйдет то минимальное количество спирта, что в нем есть, и алкотестеры не покажут ничего.
Также не мешало бы убедиться в отсутствии повышенного алкоголя в крови по естественным причинам. Алкоголь вырабатывается в небольшом количестве в организме каждого из нас (особенно при переваривании ряда продуктов). После отмены нулевых промилле это доставляет гораздо меньше неудобств водителям, но и сейчас безалкогольного пива им нужно гораздо меньше, чтобы превысить установленную законом норму.
Сколько градусов в разных сортах пива
Невозможно дать однозначный ответ на вопрос о том, сколько градусов в пиве. Существуют безалкогольные сорта и напитки с крепостью более 14% об., однако в большинстве случаев концентрация составляет 3-7%. Объем этилового спирта зависит от сусла, степени фильтрации и других технологических процессов.
От чего зависит крепость напитка
Количество оборотов зависит от используемых ингредиентов и наличия дополнительных шагов при производстве пива. Например, при приготовлении безалкогольной продукции либо прерывается процесс брожения, либо происходит тщательная очистка жидкости. В результате крепость пива сильно уменьшается, но полностью этиловый спирт не удаляется.
Спирт появляется в напитке в ходе процесса брожения. Изначально для производства продукта замешивается концентрат – сусло.
В него добавляют очищенные от мусора и оболочек зерна, которые дробят для облегчения отдачи содержащихся веществ. Из злаков выделяются сахар, белки и другие компоненты.
Измельченную массу смешивают с теплой водой для растворения питательных веществ. Позднее из заготовки удаляют оставшийся жмых, который используется для кормления животных.
От паузы между добавлением злаков и фильтрацией зависит крепость итогового продукта. Чем дольше масса выдерживается в воде, тем больше питательных веществ (в т. ч. сахара) остается в жидкости. Дополнительно крепость зависит от типа используемых злаков.
Классический вариант – ячмень. Традиционно его количество превышает 50% от общего объема злаков. Иногда добавляют рис, но в нем содержится меньше сахара, поэтому получается легкий алкоголь. Использование ржи позволяет получить более крепкие напитки.
В сладкую жидкость добавляют дрожжи. От их типа зависит аромат и вкус, т. к. в процессе брожения микроорганизмами перерабатываются имеющиеся питательные вещества.
В результате жизнедеятельности последних образуются углекислый газ и спирт.
Процесс брожения занимает 5-7 суток. Стандартные дрожжи могут использоваться для приготовления пива с концентрацией этилового спирта не выше 12,5%. Для повышения содержания алкоголя традиционно применяются особые сорта или дополнительное обогащение.
К концу процесса брожения в жидкости остается меньше питательных веществ, т. к. они перерабатываются. Когда сахар заканчивается, дрожжи оседают на дне емкостей, после чего их удаляют из концентрата.
В дальнейшем сусло помещают в холод для созревания, фильтруют и выпаривают спирт при необходимости.
Сколько градусов в различных сортах пива
Чтобы узнать, сколько пиво градусов содержит, необходимо ознакомиться с информацией на этикетке. Традиционно темные сорта крепче, но концентрация спирта не зависит от цвета. Светлое пиво чаще легкое, т. к. оно не обладает выраженным горьким привкусом из-за частичной обработки хмеля.
СортКрепость на 100 мл, % об.«Балтика 9»8«Жигулевское пиво»4«Купеческое» (классический вариант)4,5«Балтика 0»0,5«Большая кружка» (янтарный сорт)4
Самое крепкое пиво, при приготовлении которого использовались только натуральные продукты и стандартное оборудование, содержит 29% этилового спирта. При внедрении специальной техники и дополнительных этапов производства удалось достичь 70% об. крепости. Такие крепкие напитки производят в Шотландии, Германии и Голландии.
Через сколько можно садиться за руль после безалкогольного пива
Условно
безалкогольное пиво имеет определённые особенности. Симптомы и внешние признаки
опьянения проходят за 30 мин. Поэтому
на первый взгляд может показаться, что выпить «нулёвку» за рулем можно. Нужно
лишь подождать полчаса, а затем продолжить
поездку.
Через сколько можно за руль после распития
Однако вычислить сколько времени организм того или иного человека будет перерабатывать алкоголь непросто. Помимо этого, запах от «нулёвки» держится как от обычного пива: до 4 часов. Конечно, и эту проблему можно устранить.
Конечно,
чтобы исключить неприятные ситуации на дорогах, не стоит употреблять напитки, в
которых содержится даже небольшая доля алкоголя. Распитие уместно, когда ехать на
авто в ближайшее время не требуется. Но если так складывается ситуация, то
после употребления лучше выждать час и только потом садиться за руль.
Выпил нулёвку: что будет, если остановит сотрудник ДПС
Если инспектор
остановил водителя, и ситуация начинает усугубляться, нужно учитывать:
Приборы для тестирования уровня алкогольного опьянения по-разному реагируют
на дыхание. Показатели зависят от параметров и производителя установки
Соответственно
один аппарат может показать содержание алкоголя, а другой — не определить.
Обязательно нужно принимать во внимание особенности своего организма
Некоторые
пьянеют от одной бутылки пива, другим же будет недостаточно трех.
В спорной ситуации машину отправят на штрафстоянку, которую придется
оплачивать водителю.
Важно знать, что только раньше за малейшее содержание спирта в крови лишали
водительских прав
Сегодня этот закон видоизменён. Разрешенное содержание
спирта в крови: 0,35%, в воздухе: 0,16%.
Однако
для сотрудника ДПС важно лишь присутствие единственного факта, достаточно слабого
запаха алкоголя. Доводы об одной банке безалкогольного пива инспектора
интересовать не будут
Сотруднику главное выявить нарушителя, а дальше будут
разбираться вышестоящие органы.
Норма алкоголя на кг веса
Есть ли алкоголь в безалкогольном пиве
Хмельной напиток изготавливают из высушенных измельчённых злаков, сахара, воды, дрожжей. Смесь несколько раз бродит, во время реакции выделяются пузырьки углекислого газа и спирта. На выходе получают обычную продукцию, которую разливают по банкам и отправляют в магазины.
Чтобы получить из обычного пива нулёвку, нужно немного больше времени. Полученную жидкость фильтруют, затем с помощью центрифуги и высоких температур удаляют этиловый спирт. Другой метод деалкоголизации — остановка процесса брожения резким охлаждением. Увы, оба способа пока несовершенны, поэтому небольшой градус (от 0,5 % до 1,5 %) всё-таки содержится.
Крепость
И все же сколько градусов алкоголя в пиве? Крепостью называется объемная доля спирта этилового (процентное количество), содержащаяся в определенном напитке. Для большинства сортов она не превышает традиционно 3-5,5 %. Есть и более высокопроцентные сорта – 6-8 градусов. Это обусловлено тем, что ординарные дрожжи, участвующие в процессе приготовления, перестают бродить при градусах крепости свыше 5,4 %.
Любители пенного, изучая этикетку, гораздо чаще обращают внимание на крепость, чем на описанный выше показатель. Хмельное считается слабоалкогольным напитком, хотя некоторые сорта опровергают это утверждение
Но эти сорта изготавливаются только при помощи определенных ухищрений, например, добавления в сусло шампанских дрожжей. Такое пиво может достигать даже 30% в отношении содержания алкоголя
Хмельное считается слабоалкогольным напитком, хотя некоторые сорта опровергают это утверждение. Но эти сорта изготавливаются только при помощи определенных ухищрений, например, добавления в сусло шампанских дрожжей. Такое пиво может достигать даже 30% в отношении содержания алкоголя.
Самое крепкое пиво, сваренное по традиционному рецепту, то есть только с использованием хмеля, солода и воды, может достигать крепости 14%.
Нет какого-то одного фактора, который определил бы точное содержание спирта в готовом напитке
Важно все:
- какой солод использовался;
- какое количество сусла было взято;
- какой тип брожения применялся.
Первый тип еще называют лагерным. В этом случае весь процесс приготовления проходит при достаточно низких температурах – от 4 до 9ºС.
Верховое брожение позволяет получить более насыщенный и ароматный напиток. Однако вкус его может быть неоднородным.
Эта технология включает нагревание сусла до 25ºС. Способ древний, известен людям с незапамятных времен. Именно таким способом изготавливают эль и портер.
Некоторые считают, что светлые сорта слабее в отношении алкогольной составляющей. Однако это не так: светлое вполне может оказаться чуть менее пьянящим, чем молодое вино, или даже равным с ним.
На этикетке бутылки с готовым напитком указана крепость: возможно, это величина, равная 3,5, может быть 5, а может быть и 12.
Если вы сами занимаетесь домашним производством, обращайте внимание на плотность: обычно этот показатель в 2,5 раза выше, чем крепость. Поэтому, произведя замеры ареометром в конце брожения, вы будете иметь представление о том, сколько алкоголя окажется в готовом продукте
Алкогольный калькулятор
Алкогольный калькулятор предназначен для самостоятельного определения концентрации алкоголя в крови, исходя из количества и качества выпитых алкогольных напитков.
Причины, по которым люди употребляют алкогольные напитки, могут быть абсолютно разными. Кто-то употребляет опьяняющие напитки для расслабления, кто-то для того, чтобы набраться храбрости, а кто-то для того, чтобы забыться и уйти от проблем. Во всех случаях не стоит забывать, что чрезмерное употребление алкоголя пагубно сказывается на здоровье человека и может привести к необратимым последствиям.
Наш калькулятор может быть полезен в разных случаях:
- Если вы планируете сесть за руль после застолья;
- Вам хочется рассчитать максимально допустимую для себя дозу алкоголя;
- Вы хотите узнать, через какое время после употребления алкогольных напитков вы сможете безбоязненно сесть за руль автомобиля и т.д.
Зная, какая конкретно в данный момент времени у вас концентрация этанола (чистого спирта) в крови, вы сможете принимать решения относительно поездок в качестве водителя транспортного средства и рассчитывать временной интервал до наступления трезвости.
Закон о вождении в нетрезвом виде
Статистика показывает, что около трети всех дорожно-транспортных происшествий наступают из-за водителей, находящихся в нетрезвом состоянии. Неудивительно, что в стране действует закон, запрещающий управление транспортом при опьянении.
До 2010 года существовали ограничения на допустимый уровень этанола в крови и выдыхаемом воздухе. Так, в крови максимально возможный уровень алкоголя составлял 0,3 промилле, а в выдыхаемом воздухе – 0,15 мг/л. Таким образом, можно было безбоязненно сесть за руль, например, после бутылки некрепкого пива.
Начиная с 6 августа 2010 года требования ужесточились. Сейчас концентрация алкоголя и в крови, и в выдыхаемом воздухе должна равняться нулю. Если же водитель в нетрезвом виде все же рискнет сесть за руль автомобиля, то ему грозит лишение водительских прав на срок от полутора до двух лет (по КоАП РФ ст.12.8). Такое же наказание предусмотрено и в том случае, если водитель передал управление автомобилем лицу, находящемуся в состоянии опьянения.
Важно понимать, что водитель сейчас признается пьяным только по показаниям специального прибора – алкотестера. Алкотестером называют специальное техническое устройство, которое служит для определения концентрации этанола в выдыхаемом воздухе
Продукты и напитки, повышающие количество промилле
Даже если водитель совсем не употребляет алкогольных напитков, ему все равно не стоит терять бдительность, ведь определенное количество промилле есть в разных других продуктах. Например, в дрожжевом квасе содержится от 0,1 до 0,6 промилле, а в кефире и айране 0,2 промилле. Небольшое количество этанола выделяется также во многих фруктах: апельсинах, бананах. Среди ингредиентов спирт можно встретить в шоколаде, тортах, пирожных. Также спиртосодержащие лекарства могут повлиять на показания алкотестера. Среди таких лекарств пустырник, корвалол, валерьянка, календула и т.д.
Сколько времени действует алкоголь?
К сожалению, универсальных показателей времени содержания той или иной порции алкоголя в крови просто не существует. Каждый человек уникален, скорость всасывания алкоголя у всех разная. Перечислим некоторые факторы, влияющие на скорость этого процесса:
- Рост, вес человека. Чем эти показатели выше, тем большая порция нужна человеку для опьянения;
- Пол. В большинстве случаев женщины пьянеют быстрее мужчин;
- Генетическая предрасположенность. Чувствительность к алкоголю передается по наследству;
- Общее состояние организма. Например, выпитая на голодный желудок доза алкоголя опьянит быстрее и, соответственно, дольше сохранится в крови.
Так как даже у одного человека токсическое действие алкоголя может занимать разное время, не стоит относиться к показаниям калькулятора буквально. Тем не менее, средние показатели концентрации алкоголя в организме человека вполне можно рассчитать. Известно, что разные напитки опьяняют по-разному. Например, концентрация алкоголя в организме мужчины весом 80 кг составит 0,3 промилле (именно таким термином обозначается единица измерения алкоголя) в случае, если выпито:
- 50 грамм водки;
- Или 200 грамм сухого вина;
- Или 500 грамм пива.
Максимальная концентрация спиртного в организме человека держится от 30 минут до нескольких часов после употребления, затем постепенно сходит на нет.
Для того чтобы вы могли самостоятельно вычислить количество алкоголя в крови, вам нужно ввести в поля формы данные о своем поле, весе, указать, на пустой желудок вы употребили напитки или нет, а также отметить все виды выпитых вами напитков и обозначить их порцию.
Общие положения
При подозрении инспектора ГИБДД на то, что водитель движущегося транспорта употреблял перед поездкой алкоголь, он имеет право остановить автомобиль и осуществить проверку специальным прибором – алкотестером.
Основанием для такой проверки служат возникнувшие подозрения стража порядка на дорогах. К ним относятся неровный ход машины, внешний вид и неадекватное поведение водителя, характерный алкогольный запах.
Это является безусловным показателем для проверки алкотестером, а при сомнении в его показаниях – препровождением в медицинское учреждение, где будет проведен более тщательный анализ не только на выдыхаемый воздух, но и на наличие алкоголя в крови.
Ошибкой будет отказ водителя, уверенного в своей правоте, отказываться от проведения этих анализов. Это фиксируется в протоколе и приравнивается к нетрезвому состоянию. Конечно, потом это можно оспорить через суд, но будут необходимы показания свидетелей.
Что это такое
Согласно стандартам, применяемым к производству напитков, содержание спирта этанола в безалкогольном пиве не должно превышать 0,2 %. Производители часто не соблюдают эту норму.
Водитель автомобиля, совершая покупку, естественно не станет это проверять и окажется заложником неправильных сведений, указанных на упаковке.
В сумме они могут составить значение, превышающее допускаемого. При такой ситуации может наступить легкое опьянение даже при принятии безалкогольного пива.
Такое суммирование может произойти также при сочетании безалкогольного пива с некоторыми продуктами питания:
- кисломолочными продуктами, особенно, кефиром;
- перезревшими фруктами, в частности, бананами;
- квасом;
- кумысом;
- видами шоколадных конфет, содержащих коньяк или ликер.
Эти продукты и напитки не следует употреблять незадолго от поездки на автомобиле. Кроме них не рекомендуется употреблять некоторые виды сигарет, в состав которых входят ароматизаторы, поскольку для их производства используется спирт.
Не стоит из гигиенических соображений полоскать рот освежителями, для этого предназначенными, но содержащими небольшое количество спирта.
Подвести может употребление некоторых лекарств. Они могут выпускаться в разных видах. Так, например, валериану для успокоения можно приобрести в виде спиртового настоя или в таблетках. Перед поездкой следует отдать предпочтение второму варианту.
Если необходим прием лекарств, снижающих эту способность, то лучше в эти дни не садиться за руль автомобиля. Не совсем адекватное состояние может заметить опытный сотрудник ГИБДД. Если в этот день водитель к тому же употребил безалкогольное пиво, то последствия будут нежелательными.
Неосторожные водители могут попасть в неприятную для них ситуацию без особой вины со своей стороны.
Кто попадает под категорию
Кроме количества промилле, содержащегося в выпитом пиве, играет роль вес и габариты человека, который его выпил.
Имеется разница между людьми разного пола — у женщин алкоголь в крови задерживается на более длительный срок. Существует зависимость от скорости метаболизма в организме, а также от индивидуальных особенностей разных людей.
Нельзя не учитывать психологической составляющей. Иногда сама приподнятая атмосфера, при которой было выпито безалкогольное пиво, вызывает у человека состояние, похожее на опьянение.
Раскрасневшееся лицо, несвязная речь, возбуждение, наложенные на запах перегара, который все же дает безалкогольное пиво, заставят врача-нарколога выдать заключение о нетрезвости водителя.
Помня о таком возможном развитии событий, имеет смысл отказаться от управления автомобилем, если незадолго до этого было выпито безалкогольное пиво.
О чем говорит закон
В законодательстве определены разные степени опьянения.
Закон не запрещает управление автомобиля водителем, выпившим безалкогольного пива. Согласно законодательству напитки, содержащие менее 0,5 % спирта, не относятся к числу алкогольных.
Кроме пива к таким напиткам относятся:
| Показатели | Описание |
| Квас и подобные напитки | основанные на брожении |
| Кефир и похожие кисломолочные продукты | в которых спирт вырабатывается самостоятельно |
Безалкогольное пиво изготавливается по общей технологии с обычным пивом. Единственным отличием является удаление спирта разными способами на последнем этапе изготовления.
Если бы пиво назвали не безалкогольным, а малоалкогольным, к его потребителям пришло бы лучшее понимание ситуации.
Формальное разрешение садиться за руль автомобиля после употребления такого вида напитка не исключает разумного отношения к такому действию.
