Особенности лечения вином (энотерапия)

Ванна с шампанским

Польза:

• за счет растворенного в воде углекислого газа достигается эффект гидромассажа;
• улучшается кровоснабжение мышц и кожи;
• повышается общий тонус организма;
• помогают выводу токсинов из организма;
• снимают стресс.

В сочетании с разными видами массажей, масок, обертываний, процедурамилазеро- и электротерапии, а также общими процедурами по уходу залицом, эти ванны дают просто великолепный результат.

Массаж с применением виноградного масла

Главный секрет такого массажа скрывается в использовании масла, которое получают с помощью холодного отжима оболочек ягод винограда и косточек.

Такой метод обработки позволяет сохранить в масле все необходимые биологически активные вещества, которые определяют его полезные свойства. На 76 % виноградное масло состоит из линолевой кислоты. При приеме внутрь она улучшает иммунитет и позволяет профилактировать различные заболевания, а при наружном использовании – помогает при кожных высыпаниях, в том числе, аллергического характера. Польза:

• регенерация тканей;
• повышения тургора кожи;
• регуляция работы сальных желёз;
• помогает в борьбе с целлюлитом;
• антиоксидантное действие.

Такой массаж очень быстро дает отличные результаты, а если вы сочетаете с ним другие виды ухода за телом.

Пилинг с помощью виноградных косточек

Польза:

• улучшение состояния кожи;
• очищение кожи;
• минерализации кожи;
• удаление токсинов;
• оздоровления организма;
• коррекции фигуры.

Такой пилинг подойдет для любой кожи. Он не просто очищает кожу, но и полирует ее. При этом даже тусклая, усталая и очень сухая кожа быстро начинает светиться здоровьем.

Чем полезно

В химсостав лечебного напитка входят микро- и макроэлементы, полезные соединения:

• магний;
• железо;
• хром;
• цинк;
• рубидий.

Магний улучает тонус сосудов, железо участвует в транспортировке кислорода в органы и ткани, хром синтезирует в печени жирные кислоты, цинк участвует в поддержании кислотного равновесия и процессах восстановления. Коричневая кислота усиливает секрецию ферментов печени и желчи.

Полифенолы помогают укреплять сосуды, повышают эластичность, усиливают процессы регенерации. Кожа постоянно подвергается вредному воздействию, накапливает токсины, стареет под воздействием солнечных лучей, алкоголя и сигаретного дыма. Вещества связывают свободные радикалы, помогают выводить токсины и шлаки. Недаром винную терапию практикуют в косметологии.

Энотерапия в античности и в наши дни

Сенека – римский философ — писал в своих трудах, что вино пить так же вредно, как и принимать яд. Но между ядом и лекарством разница состоит лишь в дозе – теоретически отравиться можно и водой, если слишком много ее выпить. Это правило в полной мере относится к «молоку Венеры». Именно так называли в Античности вино.

Рецепты лечения вином были известны еще древним грекам. Они разводили водой молодое кислое вино и пили его, чтобы предотвратить кишечные заболевания: даже очень небольшая доза спирта способна убить возбудителей таких серьезных заболеваний, как брюшной тиф и сальмонеллез.

Великий Гиппократ рекомендовал пить сладкое вино, разбавленное водой, при лечении холеры, разбавленное белое – при диарее, в чистом виде – при плеврите, немного подогретое – при горячке, старое – при некоторых заболеваниях печени, включая гепатит, а вяжущее темное вино – выздоравливающим больным для восстановления сил. Он составлял различные винные припарки и компрессы с добавлением меда, целебных трав и ячменной муки.

Гален — личный врач Марка Аврелия — применял лечение вином, используя напиток для растворения лекарств. Он же советовал добавлять в любую пищу по три капли вина. А Авиценна даже написал большой трактат, посвященный этой теме, — «О пользе и вреде вина».

В Средние века на основе вина готовили универсальное противоядие – териак. Красным вином лечили больных анемией, малокровием и истощением, рожениц и раненых. Кагор и глинтвейн давали даже совсем маленьким детям при лечении простуды.

Русский профессор Н. Ф. Голубев утверждал, что вино, данное больному в надлежащем количестве и вовремя, является эффективным лечебным средством. В годы Великой Отечественной войны в лечебницах и санаториях Кавказа и Крыма натуральные виноградные вина прописывали бойцам Красной Армии, выздоравливающим после тяжелых ранений.

На курортах Испании и сегодня популярны винные ванны, обладающие антиоксидантными свойствами, а на юге Франции рекомендуют еще и обертывания с медом и вином. В нашей стране энотерапия — это развивающийся раздел медицины, который с каждым годом становится все популярнее.

8 полезных свойств вина

Как бы мы не любили вино, я не уверен, что человеческий организм способен безболезненно усваивать более 1-2 порций вина в день почти без закуски в течение 7 или 10 дней подряд.

Но есть и хорошая новость для любителей вина, и она такова — вино обладает полезными для здоровья качествами, если употребляется в разумных дозах (два стакана вина в день для мужчин, один — для женщин):

• Умеренные дозы алкоголя могут повысить содержание липопротеидов высокой плотности, иными словами «хорошего холестерина», что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и способствует разжижению крови (по данным бюллетеня Комитета государственного здравоохранения).
• Умеренное употребление алкогольных напитков снижает образование так называемого «плохого холестерина», липопротеидов низкой плотности (по данным исследований клиники Йеля — Нью-Хейвена).
• Ресвератол, компонент, обнаруженный в вине, действует как антиоксидант и предотвращает сгущение крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает риск ишемической болезни сердца (по данным бюллетеня Комитета Государственного здравоохранения).
• Исследования показали, что люди, употребляющие вино в умеренных дозах, имеют меньшую массу тела, поскольку алкоголь способствует ускоренному сжиганию калорий: до 90 минут после выпитого стакана вина или пива (по данным комитета здравоохранения).
• Австралийские исследователи обнаружили, что один стакан вина в день может на 50% снизить риск заболевания раком яичников (по данным комитета государственного здравоохранения).
• Женщины, которые употребляют алкогольные напитки в умеренных дозах, обладают более высокой плотностью костной массы, чем те, кто не пьют совсем, поскольку вино способствует повышению уровня эстрогенов, которые замедляют процесс возрастного разрушения костей (комитет гос. здравоохранения).
• Исследование здоровья женщин от 70 до 81 лет показало, что умеренно-потребляющие алкоголь на 23% менее подвержены заболеванию старческим слабоумием, чем трезвенники (по данным Национального статистического бюро).
• Умеренное употребление красного вина способствует снижению риска смерти, что означает, что такие люди менее подвержены опасности фатального исхода при любых обстоятельствах в определенном возрасте (по данным Ежедневника комитета государственного здравоохранения).

Что такое энотерапия?

В целях укрепления здоровья, улучшения аппетита и пищеварения вино использовали еще в античном Риме, Греции и других странах. Напиток считался обязательным атрибутом не только застолья, но и обычного приема пищи.

Что такое энотерапия или винотерапия? Это способ лечения некоторых заболеваний с помощью комбинации вина и других компонентов – лекарственных трав, пряностей, цитрусовых и др.

Лечение вином известно с древних времен. В зависимости от клинических проявлений заболевания использовали сухое или сладкое, белое или красное вино. В Древнем Риме молодое кислое вино разводили с водой и пили его ежедневно с целью профилактики кишечных заболеваний. Это связано с наличием в напитке небольшого количества спирта (до 12 %), что губительно действует на возбудителей инфекционных заболеваний, таких как сальмонеллез, брюшной тиф и др.

Красное вино использовали в качестве главного средства при малокровии, анемии. Для восстановления раненых и женщин после родов.

Теплое вино с добавление специй (глинтвейн, подогретый кагор) применяли для лечения простудных заболеваний. Эти средства давали даже маленьким детям.

Полезные и лечебные свойства различных видов вина

Как же называется лечение вином? Учёные из Франции ввели в использование специальный термин для обозначения раздела клинической медицины, который посвящён лечебным свойствам вин.

Энотерапия – это методы укрепления здоровья человека с помощью лечения вином, а также изучения влияния вин на заболевания и работу систем организма человека. Употреблять благородный алкоголь рекомендуется в строго определённых дозах и только под присмотром врача.

Количество потребляемого спиртного для мужчин составляет 300 мл, для женщин – не больше 200 мл. Употребление алкоголя следует совмещать с приёмом пищи. Какими качествами обладают различные виды напитка?

• Самыми полезными качествами обладают столовые вина, так как в них содержится необходимая доза кислоты и наименьшее количество алкоголя. Их рекомендуют употреблять при анемии.
• Белые сорта, как, например, —совиньон-блан—, – отличное средство при болезнях мочеполовой системы, а также как мочегонное средство. Они используются при циститах и пиелонефритах, как профилактическое средство от артрита.
• Красные сорта являются питательными и тонизирующими, помогают восстановиться организму после истощения, благоприятно воздействуют на органы дыхания. Этот сорт помогает сделать мыслительные процессы более активными, благодаря содержащемуся в нем ресвератролу. Красные сорта могут защитить зубы от возникновения кариеса. Одна треть натурального красного вина, добавленная в стакан воды, имеет обеззараживающий эффект.
• Игристые вина используются в лечении отдельных заболеваний дыхательных органов и пищеварения, где нежелательно сильное перевозбуждение нервной системы.
• Красное и белое вино хорошо использовать при лечении хронического упадка сил или усталости. Антиоксиданты, содержащиеся в красном и белом вине, являются профилактическим средством от ряда сердечных болезней, улучшают состояние иммунитета, отвечают за снижение риска вирусных заболеваний. Оба сорта относятся к тонизирующим, обладают антистрессовыми и антиаллергическими свойствами.
• Натуральное виноградное спиртное содержит большое количество витаминов и отлично подходит при авитаминозе. Портвейн следует пить при сильном истощении, а вермут при снижении и утрате аппетита.
• Сухое белое спиртное применяют при нарушенном метаболизме, ожирении, для выведения шлаков, токсинов и восстановления обменных процессов. Оно способно снижать уровень холестерина.
• Сухое красное спиртное оказывает благоприятное воздействие на лечение организма, пострадавшего в результате радиационного облучения.
• Глинтвейн хорошо пить при лечении гриппа, воспалении лёгких, бронхите.
• Красные сухие сорта, насыщенные минеральными элементами, благотворно влияют на организм при болезнях опорно-двигательного аппарата и переломах.
• Красные сорта с большой концентрацией дубильных веществ полезны при болезнях желудка и кишечника, при язвах и рубцах.
• Игристое белое и лёгкое спиртное рекомендуют пить для укрепления сердечных мышц. Оно оказывает положительное воздействие на ослабленную сердечную деятельность, улучшает эластичность сосудов, уменьшает риск образования тромбов. Игристые вина помогают улучшить вентиляцию лёгких благодаря возбуждению дыхательного центра.
• Полусухие сорта в целом являются профилактикой отложения солей.

Пей да знай меру!

Самое важное при лечении вином – не увлекаться хмельным лекарством. Больше – не значит лучше

В медицинских целях вино, разумеется, должно назначаться только врачом, который укажет тип вина, порядок приема и нужную меру. Жаль только, что немногие современные врачи знают принципы энотерапии, а еще меньшие отваживаются ее применять, запуганные периодическими антиалкогольными компаниями. Но, конечно, винотерапия подходит для лечения далеко не всем. Вино противопоказано пить при некоторых болезнях, особенно почек, печени, язве желудка. В этом случае излишнее количество алкоголя может принести организму не пользу, а вред.

Польза и вред

О пользе и вреде вина ученые, медики, диетологи спорят и сегодня. Все участники дискуссий приводят аргументированные доводы.

В натуральных винах из разных сортов винограда содержится более тысячи соединений, которые имеют разную химическую природу: азотистые соединения, антиоксиданты, алкалоиды, пищевые органические кислоты, целый спектр фенольных соединений, углеводы и другие. В винограде, а также его производных содержится комплекс незаменимых аминокислот, витамины В, С, Р, РР, А, комбинация глюкозы и фруктозы, натрий, калий, железо, магний и другие микро- и макроэлементы. Такой состав в назначенных дозировках не может причинить вред организму.

Для сохранения молодости и красоты наиболее ценны полифенолы, которые ведут активную борьбу со свободными радикалами, скапливающимися в организме. Это удивительное свойство вина дало развитие новейшему направлению в антивозрастной терапии. Винные маски для лица с успехом применяются для нормализации состояния кожи, возвращают ей здоровый цвет и упругость.

Медики подтверждают бактерицидное, бактериостатическое действие вина, которое уничтожает ряд болезнетворных микроорганизмов. Интересный факт: любая природная вода считается обеззараженной, если в нее добавлена треть объема вина.

Аргументом противников винолечения от медицины является содержание алкоголя, который может сформировать зависимость. Энотерапия – это направление в косметической и медицинской практике, приобретающее все больше поклонников в мире. Влияние алкоголя опасно для беременных и кормящих женщин, подростков и маленьких детей.

Многие исследования показывают, что наслаждение бокалом красного вина с ужином каждый день предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья.

Антиоксиданты, содержащиеся в красном вине, могут помочь избавить организм от многих заболеваний.

Противопоказания к энотерапии

Существуют ли противопоказания к лечению вином? Безусловно. В первую очередь, вино запрещено детям. В этом случае вред воздействия на детский организм, в котором обменные процессы протекают по-другому, значительно превышает возможную пользу энотерапии, и потому риск совершенно необоснован.

Вино не рекомендуется женщинам в период лактации и беременности. Однако недавно обнародованные результаты исследований, проведенных в Великобритании с участием 11 тысяч беременных женщин, а затем их детей, чье развитие прослеживали до 7 лет, убедительно доказали, что небольшие количества хорошего натурального вина (175мл и менее) ничего, кроме пользы, им не принесли.

Лечение вином строго противопоказано при алкоголизме, независимо от того, вылечился ли человек от этого недуга, или страдает им в настоящее время. Также не рекомендуется употреблять даже небольшие количества вина людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы и почечной недостаточностью, страдающим эпилепсией и психическими болезнями, а также депрессией – из-за сложности самоконтроля в этом состоянии.

Вино может вызывать нежелательный эффект при взаимодействии с медикаментозными лекарственными препаратами, поэтому если вы проходите курс медикаментозной терапии, лучше не совмещать его с приемом даже небольших количеств вина.

Показания к энотерапии

В наши дни натуральное вино широко используется в санаториях, курортных лечебницах и спа-центрах при проведении косметологических и терапевтических мероприятий. Но не стоит думать, что эноротерапия — это лишь прием лечебного напитка внутрь. В лечении используется свежий виноград, виноградные экстракты и выжимки, масло косточек винограда. Благодаря ценнейшему химическому составу вино может дать положительный эффект:

• при гипертонии (расширение сосудов);
• для повышения эластичности и укрепления стенок сосудов;
• при лечении и предупреждения тромбозов;
• для улучшения состава крови;
• при болезнях сердца и сосудов (инфаркт, инсульт);
• при дегенеративно-дистрофических заболеваниях суставов (артроз, артрит, бурсит);
• при резком понижении температуры тела;
• при ангине, гриппе, ларингите и пр.;
• при заболеваниях дыхательной системы, включая бронхит;
• для нормализации ph-баланса в ЖКТ, что особенно актуально при лечении гастрита;
• для снятия спазма дыхательных путей при астме;
• для защиты нервной системы от стрессов, перегрузок.

Лечебные свойства красного и белого вина

Оказывается, лечение сухим вином – это не новомодная оздоровительная система, а древняя и проверенная методика.

Еще великий Гиппократ писал, что по целебным свойствам виноградное вино можно приравнять к меду и грудному молоку, и поэтому виноградный напиток необходим как здоровым, так и больным людям.

Винолечение (официальное название – энотерапия) как самостоятельное направление в медицине сформировалось на стыке XVII и XVIII веков во Франции. Именно тогда врачам и ученым удалось впервые систематизировать знания, накопленные за много веков. Сегодня на французской территории от Бордо до Монпелье расположены самые старые и лучшие энотерапевтические курорты, где возвращают и поддерживают здоровье с помощью вина.

Современная медицина подтверждает целебные свойства вина, и ученые всего мира доказывают пользу его умеренного употребления. Органические кислоты, витамины, минералы, дубильные и пектиновые вещества – и это не предел полезных свойств напитка! В самом винограде (особенно в оболочке ягод) содержится ценный для сохранения молодости антиоксидант катехин. В красном вине много полифенолов, как и в зеленом чае.

Именно катехин и полифенол ускоряют выведение «плохого» холестерина из крови, увеличивают эластичность сосудов, регулируют их проницаемость, задерживают выведение витамина С из организма и улучшают циркуляцию крови.

Предлагаем приготовить прекрасный соус – полезный, вкусный, а главное – простой и оригинальный. Он идеально подходит к мясу.

РЕЦЕПТ ВИННОГО СОУСА ДЛЯ МЯСА

Винотерапия в Южной Африке

Для Южной Африки, одного из лидеров мирового производства вина, концепция винотерапии является относительно новой. Лечение вином в этой стране имеет свои особенности, а названия местных SPA-отелей, предлагающих услуги винотерапии, мало известны в Европе или России. Южноафриканские специалисты по энотерапии используют виноград местного производства. В основном это сорт винограда Пинотаж.

Центр SPA «Либриса», который находится в кейптауенском отеле «Монт Нельсон», предлагает особенный комплекс процедур, при которых целебному воздействию повергается все тело, с головы до ног. Комплекс носит название «Таинственный опыт» и включает в себя пилинг, обертывание, массаж и уход за лицом средствами, приготовленными на основе винограда, выращенного на местных виноградниках.

Некоторые SPA-салоны Кейптауна используют в процедурах лечения вином и элементы ароматерапии. Пилинг делается с помощью смеси из кожуры винограда, сахара, гвоздики и ягод можжевельника, а затем наступает очередь ароматического массажа с использованием масел, специально подобранных, чтобы оттенить ароматы вина.

Если лечение вином является для вас чем-то новым, а все новое вы привыкли оценивать с изрядной долей скептицизма, вы можете начать с малого. Попробуйте использовать виноградные косточки в качестве скраба для лица или добавить красное вино в свою ванну.

Естественно, что алкоголь не рекомендуется использовать чрезмерно, особенно в сочетании с тепловыми процедурами. Однако в умеренных количествах винотерапия обязательно будет полезной для любого типа кожи.

Какие вина обладают наиболее сильными лечебными свойствами

Красное вино является наиболее полезным по ряду объективных причин. Одной из таких причин является технология производства вина. Её особенность заключается в том, что богатая полифенолами кожица используется для изготовления спиртного, а это существенно повышает его полезность.

Состав вина очень богат, в него входят железо, калий, цинк, натрий, магний, хром, селен, медь и рубидий. Такое количество элементов положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, предупреждает возникновение атеросклероза.Магний и калий действуют укрепляюще непосредственно на сердечную мышцу.

Благородный алкоголь также полезен и для крови. При употреблении увеличивается количество эритроцитов, повышается гемоглобин, выводятся радионуклиды. Холерные, туберкулёзные и тифозные палочки, а также герпес, плохо приживаются в организме людей, которые регулярно пьют сухое красное спиртное.

Лучше всего для лечения выбирать красное вино, которое выдержано более трёх месяцев, так как более молодое спиртное имеет грубый вкус и считается менее ценным. Лучше всего для лечения выбирать вина каберне-совиньон, бордо, сенсо, —мерло—.

Лечебные свойства красного вина

Антисептик. Антисептические свойства напитка известны ещё с времён Древней Греции. Раненых воинов поили вином и им же пропитывали повязки, которые потом прикладывали к ранениям.

Благодаря своим бактерицидным и кроветворным свойствам оно способно очищать и заживлять раны. Укрепляющие качества. Сухие красные сорта – это источник кверцетина и ресвератрола, которые являются природными замедлителями старения клеток.

Они придают бодрость и восстанавливают жизненные силы, уменьшают риск развития атеросклероза. Особенно это полезно для пожилых людей. Ресвератрол также укрепляет десны и препятствует появлению зубного налёта.

Тонизирующие качества. Благодаря большому количеству витаминов, микроэлементов и аминокислот, содержащихся в алкоголе, он производит хороший эффект на кожу.

Умеренное употребление повышает тонус кожных покровов и способствует очищению организма. Антиоксидантное воздействие напитка во много раз превышает эффективность витамина Е.

Профилактика. Кверцетин, ресвератрол и триоксистилбен, содержащиеся в настоящем красном сухом вине, оказывают профилактический эффект онкологических заболеваний. Во время сезонных заболеваний рекомендовано употреблять красные столовые сорта, разбавленные водой. Таким образом подавляются болезнетворные бактерии.

Стимуляция. Напиток повышает аппетит, поддерживает нормальный уровень кислотности желудка, усиливает выработку желчи и секрецию желез. Хром, присутствующий в составе напитка, приводит в норму обменные процессы, помогает синтезироваться в организме жирным кислотам.

Антистрессовый эффект. Красные вина хороши при бессоннице, нарушениях работы нервной системы, являются отличным антидепрессантом и релаксантом.

Лечебные и полезные свойства белого вина

Вино — один из самых распространенных напитков, лечебные свойства которого очень многогранны. Полезные свойства вина очень разнообразны и зависят от сорта винограда, из которого изготовлен напиток. Вино содержит множество химических элементов, среди которых можно выделить фитосоединения — биологически активные природные вещества, встречающиеся в растительных продуктах. В растениях они выполняют защитные функции, придают цвет, аромат, вкус.

Одним из таких биологически активных соединений, обеспечивающих лечебные свойства вина, являются полифенолы, входящие в состав виноградного вина, способные связывать свободные радикалы, которые накапливаются в организме человека под действием солнечных лучей, сигаретного дыма, стресса, загрязнения воздуха и приводят к нарушению целостности мембран клеток, в том числе и клеток кожи. Именно эти радикалы являются основной причиной старения организма, возникновения злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.

Полифенолы, содержащиеся в коже и косточках винограда и растворяющиеся в вине при его производстве, оказывают целебные свойства вина:

• уменьшают количество свободных радикалов,
• блокируют агрессивное влияние внешней среды на организм,
• обладают антистрессовым и антиоксидантными свойствами,
• снимают воспаления и противостоят инфекциям,
• укрепляют сосуды,
• улучшают кровообращение,
• регулируют кровяное давление и уровень холестерина,
• снижают риск развития болезней сердца, инсультов,
• препятствуют образованию тромбов,
• тормозят развитие раковых опухолей и болезни Альцгеймера,
• частично подавляют вирусы полиомиелита и герпеса,
• останавливают процесс разрушения кожных структур (замедляют появление морщин), тем самым способствуя омоложению кожи и организма в целом.

Полезные свойства белого вина обусловлены тем, что оно содержит все 20 аминокислот, без которых клеткам трудно расти и развиваться, а также органические соединения, необходимые для формирования нормального обмена веществ. В нем находится большое количество дубильных веществ и фруктовых сахаров, а также целый набор органических кислот, таких, как молочная, обладающая уникальным увлажняющим действием.

Комплекс витаминов А, В1, B6, В12, РР, пантотеновая кислота и биотин укрепляют организм, улучшают обменные процессы, состояние кожи. Большинство витаминов содержится в виноградных винах в малом количестве, но действие их значительно ввиду их многочисленности.

Винный напиток может использоваться и как биоэнергетик, чтобы активизировать защитные свойства организма. Этому способствуют не только содержащиеся в вине спирт и сахар, но также и различные микроэлементы. На сегодняшний день в вине обнаружено 24 микроэлемента, в том числе магний (важнейший элемент для сердца), железо (победитель анемии), хром (помогает печени синтезировать жирные кислоты, в том числе холестерин), цинк (препятствует уплотнению артерий, участвует в поддержании кислотного равновесия и процессах регенерации), рубидий (присутствует в красных винах, способствует выведению из организма радиоактивного цезия) и другие.

Во всех винах есть глицерин, входящий в состав жиров. Пектины вина помогают организму освобождаться от чужеродных соединений, в частности от радиоактивного стронция. А дубильные вещества красного вина действуют как радиопротекторы

Среди летучих веществ, образующих букет вина, — эфирные масла, сложные эфиры, альдегиды и ацеталин. Они приятно пахнут, снижают кровяное давление, тонизируют нервную систему.

Горячее вино от простуды

Чтобы лечение при помощи алкогольного напитка было эффективным, необходимо учитывать ряд особенностей:

Выясняя, энотерапия – что это, стоит указать, что методика подразумевает использование только натурального вина, которое прошло все этапа подготовки и выдержки, в противном случае лечебного эффекта можно не ожидать.
Лучше всего использовать напитки красного цвета, поскольку во время изготовления с ягод не удаляется кожица, богатая полезными веществами.
Поскольку энотерапия – лечение вином, то есть алкоголем, важно соблюдать дозировку. Норма, которую нельзя превышать, составляет 300 г для мужчин и 200 г для женщин.

Горячее вино от кашля

Приступы кашля часто не дают спать и вызывают много дискомфорта, поэтому с ними нужно бороться, например, используя вино от простуды. Многие просто пьют горячий напиток, но лучше приготовить глинтвейн, добавив несколько полезных продуктов. Пить нужно не больше одной чашки, поскольку алкоголь сохраняется.

Ингредиенты:

• красное сухое вино – 1 бутылка;
• апельсин – 1 шт.;
• корень имбиря – 1 ч. ложка;
• тертый мускатный орех – 1 ч. ложка;
• специи и мед.

Приготовление:

• Энотерапия подразумевает употребление горячего вина, поэтому, сначала его следует поставить на медленный огонь, чтобы температура не была больше 70°С.
• Апельсин хорошенько помойте, порежьте его на части и отправьте к вину.
• Добавьте имбирь, корицу, гвоздику и черный перец горошком. Когда напиток хорошо прогреется, выключите огонь, добавьте мускатный орех и оставьте напиток под крышкой. Настаивайте 6-8 мин.
• Осталось процедить глинтвейн, немного остудить, добавить мед и разлить по чашкам.

Лечение ангины вином

Многие люди во время похолодания страдают от ангины, которая сопровождается высокой температурой, болями в горле, слабостью и другими симптомами. При первых неприятных симптомах следует обращаться к врачу. Энотерапия может использоваться только с разрешения специалиста. Есть для этого специальный рецепт.

Ингредиенты:

цветочный мед – 600 г;
кагор – 350 г;
листья алоэ – 350 г.

Приготовление:

1. Хорошенько помойте, а затем, измельчите на мясорубке или в блендере листики.
2. К получившейся массе добавьте остальные ингредиенты и выложите все в банку. Оберните ее темной тканью и оставьте в месте подальше от солнца на пять дней.
3. Лечение горла вином проводите, процедив лекарство и принимая его 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Какие болезни лечат вином: лечение простатита

Предложение использовать красное вино для простатита немного вводит в заблуждение. Красное вино на самом деле является одним из нескольких транспортеров для мощного антиоксиданта, называемого кверцетином, который, как было показано, полезен при лечении простатита в ряде исследований из-за его противовоспалительных качеств.
Однако, хотя красное вино является источником этого полезного фитонутриента, придется выпить слишком много вина, чтобы получить полезную дозу. Поэтому красное вино — это не способ, дополнение к лечению. Для простаты и общего состояния здоровья 1 бокал должен быть пределом.

Кверцетин продемонстрировал полезные свойства для мужчин с простатитом во многих исследованиях, он является стандартной частью системы UPOINT для лечения простатита (используется урологами), а также подхода доктора NPC CPPS к лечению доктора Geo. Типичная рекомендуемая доза для мужчин, страдающих хроническим простатитом, составляет 500 мг в день.

Раздел клинической медицины изучающий свойства виноградных вин и влияние их на органы и системы организма человека.

Исследования, проведенные в Пятигорском НИИ курортологии доказали эффективность ампелотерапии в комплексном курортном лечении. В исследовании одна группа получала вино, у второй на столах всегда стоял изюм, в диете контрольной группы не было продуктов виноградарства. Особенно убедительны были данные тестирования по методике САН (самочувствие, активность, настроение). Выше всего они были в группе, получавшей вино, то есть энотерапию. Далее следовала группа которой проводилась ампелотерапия (от греч. ámpelos
– виноград) – лечение виноградом, виноградолечение.

В греческой мифологии есть легенда о превращении прекрасного юноши Ампела в благородную лиану – виноградную лозу. Ученые античного мира Гиппократ , Цельс , Плиний Старший , Гален писали о его превосходных лечебных свойствах винограда , однако лишь в XIX в. врачи признали за виноградом силу лекарств. Особенно популярно такое лечение во Франции и Италии.

Лечебные и диетические свойства вин получили всеобщее признание у множества народов. Вину приписывалось божественное происхождение: согласно преданиям, в Египет лозу привез Озирис , в Грецию и Рим – Дионис и Бахус , в Армению – Ной , на Кипр – Сатурн , в Испанию – Герион. И повсюду «божественный напиток», конечно при его умеренном употреблении, проявлял свои исцеляющие свойства. В Илиаде Гомера упоминаются имена двух врачей (Махаон и Падалирий), которые давали вино раненым и пользовались им при перевязке ран. Молоком стариков называл вино Платон .

Древние греки верили, что вино – это кровь бога Диониса . В красном вине обнаружены все 20 аминокислот , необходимых клеткам для обмена, роста и защиты, 350 химических соединений .

• Магний является важнейшим элементом для регуляции сосудистого тонуса и сердечной мышцы.
• Железо участвует в кроветворении.
• Хром помогает печени синтезировать жирные кислоты, в том числе холестерин.
• Цинк участвует в поддержании кислотного равновесия и процессах регенерации.
• Рубидий, присутствующий в красных винах, способствует выведению из организма радиоактивного цезия.
• Коричная кислота, входящая в состав вина, стимулируют секрецию печеночных ферментов и желчи.
• Полифенолы укрепляют стенки сосудов, повышают тургор и эластичность кожи, разглаживают морщины.

Все возрастающий интерес к винотерапии объясняют его косметологические свойства. В 1994 г. было доказано, что в виноградных косточках содержится большое количество активных веществ, полифенолов, которые обладают уникальной способностью связывать свободные радикалы, образующиеся в организме под действием солнечных лучей, сигаретного дыма, стресса, загрязненного воздуха. Свободные радикалы являются одной из причин старения организма и возникновения злокачественных и сердечно-сосудистых заболеваний. Масло виноградных косточек хорошо увлажняет кожу. Экстракты винограда и виноградной лозы, продукты ферментации винограда способствуют производству коллагена, повышают эластичность кожи, освобождая ее от свободных радикалов, препятствуют старению.

Многочисленными исследованиями доказано, что вино замедляет процессы старения, повышает иммунитет, нормализует функции сердечно-сосудистой и нервной систем. Однако при этом не следует забывать рекомендаций одного из самых известных врачевателей: